出汁香る。板前さんが本気で考えた【うま塩ネギラーメン】の作り方
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10 ай бұрын【材料】
鶏ムネ挽肉 ６０g
長ネギ １/３本
生姜 ひとかけ
万能ネギ 適量
ラーメン １玉
水 ５００cc
大将の八方出汁 １p
塩 小さじ１
醤油 小さじ２
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
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#鰹出汁ラーメン ＃塩ラーメン ＃まかないメシ ＃八方出汁
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@imyme4098 4 ай бұрын
大将の調理中の自問自答的な「そうそう」というフレーズと、食べる直前の嬉しそうな「さあさあ」というフレーズがさり気なく好きです。今回はらしくないカミカミぶりだったけど、レシピは間違いない！旨塩ネギラーメン最高！う、うめぇーっ!!👍
@user-pi6pg5qy5h 9 ай бұрын
週末の昼飯☀️これ作ります❗大将の出汁でミネストローネ二回作りました‼️今までトマト缶使ってましたが和風のほうが野菜の旨味がでて断然旨かった‼️大将の八方出汁は炊きたてご飯にかけても凄い‼️美味しい
@namosama 9 ай бұрын
大将。やり方が上手い。ちゃんとKZfaqでアルバイト募集する辺り。上手なやり方。大将の人柄も出てる。ファンです。
@user-zn7zg9en8n 9 ай бұрын
このシリーズ とても好きです😊 大将の影響で紅生姜とマヨ つけもの 揚げ玉が必須になりました😁 あと 「うめぇ！」 「こたえらねぇや」 「間違いねぇ」 などなど大将の口癖 たくさん影響うけています😁
@norikosugawara4364 9 ай бұрын
さっぱり系のラーメン、とても美味しそうですね🍜😊八方出汁が身体に良さそうです！✨✨🙆
@user-cj1cm4cu6t 9 ай бұрын
大将を見てるとこっちまで元気になります。
@user-cz3oh8gm6m 9 ай бұрын
オープニング観る度に、あばれはっちゃくを何故か思い出してしまう。 昼で学校終わった後に家に帰ってこんなラーメン出てきたらいいよなあなんて 子供の頃思い出しちゃった。
@kazuhide_ishikawa 9 ай бұрын
届いた八方出汁で小松菜のお浸しを作りました。後から味付けせず出汁だけで充分美味しかった。出汁が効いてると薄味でも美味しく感じられますね。ラーメンにも挑戦してみます！😀
@user-sy7oo5gf7x 9 ай бұрын
出汁パックレシピ第二弾!作ってみます!ありがとうございます!
@tom-tom.oblove 9 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しそう❗️🤤
@user-wv4tz4qy8t 9 ай бұрын
これはめちゃくちゃ美味しそう😋 作ってみま〜す❗
@onore2008 9 ай бұрын
風邪引きそうなとき絶対食べたいラーメン、ありがとうございます🎉
@user-uh8gf7ij2b 9 ай бұрын
出汁パックレシピの第二弾！待ってましたあw❤😂🎉 みんな大好きラーメンとは嬉しい限り！😊
@user-ij9yb6rr7o 9 ай бұрын
八方出汁届いた日に、大根と豚肉の煮物作りました。 最高に美味しかったです。 今度は塩ラーメンにチャレンジしてみます。 チャンポンにも使ってみます。
@user-xf3fq4mn4v 9 ай бұрын
大将の作り食べるシリーズいつも楽しみです!調理のさばきかたは見習いたいです
@クマのプーさん 9 ай бұрын
これは旨そう😋✨ 大将の八方出汁、大活躍ですね🙆♀️✨
@mainichi_egao_sugoshitai 9 ай бұрын
大将！ 八方出汁届きました！出汁パックを使った料理するのが楽しみです♪
@user-sr4lo6hi4s 9 ай бұрын
大将こんばんは🙂 大将の出汁パック、使ってますよ♪ 美味しいです✨ 500ccの軽量カップに出汁パックと熱湯を入れ、しばらく置いたものを使ってます。 二番出汁も取ります。 出汁ガラは冷凍保存して、後でふりかけ作ります。
@kou5048ify 9 ай бұрын
塩ラーメン 大好きなので、ありがとうございます。
@2006realize 9 ай бұрын
やっぱりラーメン正解ですよね😊 今度出汁パック使ってみます！
@yb8266 9 ай бұрын
美味しそう🤤これは作るしかないね🥰
@user-kc4me3vi2b 9 ай бұрын
美味しそう！と言うか、食べなくても美味しいです！ いつか必ず、お店に行きます!!
@capien 9 ай бұрын
飯屋の横の路地覗いたらこの光景が見えると思うとおもろいｗ
@kendamaYMD 9 ай бұрын
いつも大将の動画を拝見し、作らせてもらっています。今回のラーメンも作ってみましたが、本格的でびっくりしました。材料を見ても、化学調味料も使っていないのであっさりした味を予想していたのに、しっかりした美味しいラーメンができました。次はしょうゆベース、その次は味噌ベースにチャレンジしてみようと思います。いつも本当にありがとうございます。
@hiloco313 9 ай бұрын
大将の八方出汁はラーメン🍜🍥にも使えて万能ですね🤩✨塩味は、ごまかしがきかないシンプルな味だからこそ出汁にこだわりたいです😃💮夜は寒くなってきたので熱々を食べたい😀🎵🎵
@user-ug5es9cz4b 9 ай бұрын
何気にアルバイト募集がいい味出してる(笑)
@user-qy9ge4et3s 9 ай бұрын
美味しんぼの山岡さんが作りそうなラーメンですね！ひき肉と合わせても負けない出汁パックに興味あります。明後日が休日なのでアカウント作って買ってみます。ちょうど出汁パックが切れていたので…めっちゃ楽しみです！
@user-hi7wu4qr7w 9 ай бұрын
最初なんとなく見てましたが ご主人なかなか腕もあるし楽しくて 面白いです 益々頑張って下さい😄
@user-br1nx1sz3j 9 ай бұрын
麺は縮れ麺が好きですね😊出汁がよく絡むから、この出汁があれば間違い無しですね!
@user-pn6mn8hl2j 9 ай бұрын
また旨そうなー 米ものも食いたくなります！
@CH-mf7uu 9 ай бұрын
オープニング、カメラを止めにこられるとこまで含めていつも楽しみです😂
@user-ln5to5nv3l 9 ай бұрын
塩ラーメン大好きなので、ありがとうございます。
@user-fs9ie6vt8j 9 ай бұрын
チャーシューとか要らんのよ って言える美味さでした、深謝。
@chikok8371 9 ай бұрын
長ネギたっぷり使って今日のお昼に作りました。 いや〜、美味しかったです😋 ショウガのパンチがありながらも優しい味と香り。 本当にスープ全部飲み干しました😆 ラーメン屋さんのは、美味しいけどスープあまり飲めなくて、食べ終わった後は脂のせいなのか痰が絡みやすいのです。 でもこのラーメンは、安心して食べれますね❗️
@bjackm0611 9 ай бұрын
八方出汁、購入させていただきました^-^ お味噌汁やら、煮物やら毎日大活躍です ラーメンレシピ、嬉しいです 絶対作ります
@user-tr5lj6do2p 9 ай бұрын
和風出汁ラーメン 年齢的に豚骨は苦手になってきたので 嬉しいレシピです
@car-life-story8785 9 ай бұрын
大将のまかない付きのアルバイト…魅力的…
@user-dy6ep8nh7r 9 ай бұрын
塩ラーメンは大好物なので、楽しく視聴させていただきました。 これはメニューにあれば惹かれるお客さんも多いかもしれませんね。
@user-sb9vc6fd5q 9 ай бұрын
作って食べました～✌️昔は味噌味が大好きでしたけど最近は塩味が好きなんですよね😃ネギたっぷりの塩ラーメン🍜最高でーす😊大将、今日も教えて頂き有り難うございました😊
@user-ij7bj2ju6b 9 ай бұрын
特に長ネギの透明なトロッとした粘りには栄養が豊富ですからね😊マミーの好物でしたよね😋
@user-hs1js8kt9z 9 ай бұрын
カレー味も美味しいですね^_^ブラボー^_^
@maedamaeda5897 9 ай бұрын
ダシパック注文したよ。届いたら早速 作るぜ
@user-dx7fx2ns3d 9 ай бұрын
美味しそうですね
@says-office_seiji.nakano 9 ай бұрын
このラーメンスープの味だと 汁気を切った具と卵を混ぜて 天津麺にしても美味しそうですね！！！
@user-uu8dz4wc7e 9 ай бұрын
大将とラーメン丼一緒だからラーメンのコーナーすごい親近感w
@asdfghjklttx 9 ай бұрын
このオープニング好き！
@4948taka 9 ай бұрын
届いたその日に使ったよー！👍 とりあえず「和風ミネストローネ」作ってみたけど、この出汁すごい美味しい😊 ヨメ子供も絶賛！ いい商品ありがとー🎉
@makanai 9 ай бұрын
ありがとうございます😭
@AKIRA-TTSS 9 ай бұрын
出汁の効いたスープに癒されそうですね～、あと、さりげないバイト募集の張り紙ww
@user-tv7vo1ki7f 9 ай бұрын
うまい予感しかないです😂一番は蕎麦食いですけど、ラーメンも大好きなので、真似します😂
@user-eh9ts7vs9m 9 ай бұрын
いやー、熱々で本当に美味そう。この量なら俺も食えそう。
@jund2234 9 ай бұрын
大将の素手で漬け物ポリポリが大好きなので米ない時でも毎回して下さい😊
@yoshinori7270727 9 ай бұрын
相変わらず 元気そうで、安心しました❤
@kouyou-gunkan 9 ай бұрын
アルバイト募集しているのか…！ こんなおいしそうな賄いメシが食べられるなら応募したい🤤
@user-zr5kp7ww2v 9 ай бұрын
今日、昼間最後の客で弓とリュックを持っていたものです。河原天丼、絶品でした。あんなに美味しい天丼は食べたことがありません。ほんとに美味しかったです✨また石川県から東京に来た際は食べに行きたいと思います。
@makanai 9 ай бұрын
ありがとうございました😊
@user-zs4zy2id5f 9 ай бұрын
大将の出汁パック届きましたー！ ラーメン作ってみまーす❤
@japanosushi 9 ай бұрын
大将の麺の食べ方が格好良いです。スマートな感じがします。
@user-rv6rf4qk9c 9 ай бұрын
本格ラーメンをお家で作れるなんて嬉しいです。
@user-fq6yt1th7p 9 ай бұрын
大将さんは、空手道の経験者だと感じます。😃
@Thefa8131 9 ай бұрын
大将の出汁使って毎日味噌汁つくってます。めちゃ美味しいです！
@makanai 9 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-ij7bj2ju6b 9 ай бұрын
ラーメンと言えば豚の背脂が浮いた尾道ラーメンは旨かったなーチャーシューも旨かったです☺葱は大好きだから大将のラーメンも食べたいです
@user-zh9vl1hf6c 9 ай бұрын
牛も合います！あまーい牛の出汁感がとってもグッド！
@user-zd1jm1nn8c 9 ай бұрын
旨塩より旨出汁塩ですね。めちゃくちゃ美味そうです。
@user-on6bq5os8q 9 ай бұрын
わたし天ぷら屋さんと知ってたんだけど、動画見てたら旦那がまかまいの人じゃん！って言ってて本気の職人さんと知らなかったことにウケた
@user-ci7kr1xc2x 9 ай бұрын
大将❗ お疲れ様です✨ 葱、美味いですよね🎉 塩との相性も良いですね😊
@user-ps3nw8bl5k 9 ай бұрын
師匠！これ絶対美味いやつ。流石です。
@user-CHORO7234 9 ай бұрын
大将の八方だし買います😊
@tatsuyaishikawa1914 9 ай бұрын
こんばんわ。 下町のダニエル様♪ やべぇなぁこれ、抜群に美味そうです（笑）
@user-bs5nr7mg9k 9 ай бұрын
美味いぜ‼️ ところで、今も アルバイト募集中ですか？
@user-bf7ps9qq5u 9 ай бұрын
朝飯定食作ってほしい😊
@manzou 9 ай бұрын
美味しそうっ!!! ベースになるラーメン、やってみますっ スープまで飲み干せ4るラーメン、目指します そして、やっぱりSUZUKIのマグカップが気になるっw
@user-mp3pr9jc8j 9 ай бұрын
じゃ〜〜〜〜‼️見るぜ👍
@mw56789psn 9 ай бұрын
何気にアルバイト募集中ポスターの食事（まかない）付きの文字が気になりました
@deanleo2650 9 ай бұрын
まだかなぉ〜まだかなぉ〜…………🔥🔥🔥 地獄でーすwww
@snot666master 9 ай бұрын
これに軽くとろみを付けてもきっと美味しいはず！
@matsukensama 9 ай бұрын
北陸で塩ラーメンとか味噌ラーメンといえばローカルチェーンの８番ラーメンなわけですが、野菜炒めがガッツリ乗ってます。 グアニル酸の旨みたっぷりで大将のダシ使えばもっと美味くなるだろうな。
@user-pi6pg5qy5h 9 ай бұрын
おいしかったです‼️あっさりラーメン🍜🍥味付けメンマ入れました。まかないチャン👍️
@yoshiwood 9 ай бұрын
美味しそう🤤
@user-cd7mx6wq6t 9 ай бұрын
😂最高です
@user-bp3jp9jc9f 9 ай бұрын
いつも楽しく拝見させていただいています。 大将の八方だし汁、先日購入させて頂きました。 大将に質問です。 この出汁パックをつかって煮出したお出汁ですが、保存はできるのでしょうか？ 長く保存するつもりは無いですが、どのくらいなら大丈夫なのか教えてください。また、おすすめの保存方法があれば、それも教えてください。 よろしくお願いいたします、
@user-rb8yj7gp2d 9 ай бұрын
三十五年前に越中島にいた屋台のオジサンを思いだしましたよ呑んだ後食べれば最高に美味かった
@user-wl2vt2dm4t 9 ай бұрын
大将 赤い色味ほしくないですか？ イタカマか紅ショウガいかがでしょう？
@v221special2 9 ай бұрын
大将の八方出汁パックで‼️山菜煮のパックを使って寄せを作ってみるかな😊
@narumiy1463 9 ай бұрын
ラーメンって何となく脂ギトギトこってりで不健康ってイメージだけど、大将が作るラーメンは余計な脂も化調も塩分もなくて、むしろヘルシーな感じですね！
@Grouse915 9 ай бұрын
タイトルに惹きつけられて見たら・・・。 いい(≧∇≦)b 旨そうなラーメンです！
@user-lq2xp1ed4p 9 ай бұрын
大将の出汁が効いていて食べたくなりました(笑) 海苔も多めに入れたら最強ですね👏
@user-vr3et8mj2i 9 ай бұрын
今晩の晩飯として作ったインスタントラーメンなんだが、動画観て食べてたら箸が止まった…虚しくなった… 大将の出汁パックを購入して、今度挑戦してみるかな😅
@user-gb9lp1os5k 4 ай бұрын
塩ラーメン❤ネギとの相性バツグンですね🎉
@andysophiematthew9481 9 ай бұрын
とっても美味しそうですね。お出汁も美味しそう。 アマゾンとかでも販売したらどうですか？？ 周知してもらうには最初は大手サイトが手数料かかってもいいんじゃないでしょうか？
@a-teru4903 9 ай бұрын
麺好きの自分からしたら3食イケちゃうパティーンのやーつ！
@user-wj1ig1kv2t 9 ай бұрын
また寝る前に視ちゃったよ、ヤベェ、次はラーメン&チャーハン大将スペシャル頼みます、当然沢庵有りで
@user-mh4zq3dv1z 9 ай бұрын
大将の出汁パック、家庭では割高に感じるかもだけど自分で材料揃えて煮出して取ると結構金かかるし、ワンランク上の料理ができるからプロから見てもアリだと思う。 めんつゆ派を否定するわけじゃないけどね
@user-hz1jp8jd4y 9 ай бұрын
日本的拉面真的很好吃 日本のラーメンは本当に美味しいですね 我想吃 食べたいです 谢谢 ten ants
@user-shiropooh3 9 ай бұрын
たまに、町中華屋さんですネギラーメン頼むと 残念な位少ないしネギの量、主体のねぎなのに少ないって有えませんよね。 以前、来来亭のラーメン屋さん行って京都九条ねぎトッピング注文したらスタッフが間違えて九条ねぎ2人前入れちゃったので良かった食べちゃって下さいって 流石に、ねぎが多かったですww
@ch-ln2bu 9 ай бұрын
まかないチャレンジ観だしてまだ半年くらいだけど、ほんとに美味そうで作りたくなるし、いちいちリアクションが古いのが、マジで大好き(笑)これからも頑張って続けて欲しいですm(_ _)m
@user-rd7bj2dw9s 9 ай бұрын
まるでラーメン屋さんみたい（日本料理の凄腕）
@kazuu3040 9 ай бұрын
金の匂いがプンプンする仕掛けが好き…w
@hideyukikamizuru7270 9 ай бұрын
肉を頻繁に使われていますが、肉なしで豆腐などを使い、いろんな野菜の調理例を見せていただけますか？
@changster84 9 ай бұрын
アルバイト募集中！
@user-hiroshi0358 9 ай бұрын
大将 最高だぜ〜👍 ん…路地裏のハタコウキチ…❓誰やねん💦まっ…いいか😃 いや〜 塩ラーメン美味そう👍 醤油も…行きたい⤴️ どうするの💦この時間で、めっちゃラーメン食べたい😅
@user-lo3ed7qo1x 9 ай бұрын
「学研のおばちゃん」テーマは残り何秒から歌い始めると丁度良いんでしょうか？😆🤣
@user-ih6ye7qw1u 8 ай бұрын
♪まだかな まだかな 学研のおばちゃん まだかな♩
@user-bl9zj9rf4u 9 ай бұрын
伝家の宝刀酒とき片栗粉であんかけにするのもいいかも😊 八方出汁買って今度作ってみます。
@user-jb2ws9is3o 9 ай бұрын
出汁パック親戚に強奪されちゃいました😂 早速追加注文しました😀
@danielkids3451 9 ай бұрын
ねぇあの出汁パック美味しかったので またお願いって強奪犯に永遠に搾取されるでしょう!
@user-jb2ws9is3o 9 ай бұрын
@@danielkids3451 👍️3451さん確かにその通りかも😅💦
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