やっぱりモツが好き！【ピリピリホルモン炒め】の作り方
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Жыл бұрын【材料】
豚モツ ３００g
ニンニクの芽 １p（１００g）
タマネギ １/４個
塩コショー 少々
【味噌だれ】
みそ（何でもいい） 大さじ３
砂糖 大さじ２
酒 大さじ４
酢 小さじ１
豆板醤 小さじ１
ホアジャオ 小さじ１
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＃ホルモン ＃まかないめし ＃こてっちゃん ＃飯テロ
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@user-gf6sj3jw2z Жыл бұрын
自分の食いたいものをイメージ通りにパパっと作れちゃうのは羨ましいですね～
@v_v.yukichi Жыл бұрын
カサ増しの為に厚揚げとか焼き豆腐とか入れてみても美味しそう ホルモンに味噌味って本当に合うよね
@masumikuro 11 ай бұрын
豚モツ買おうと思ったのですが、たくさん残っていた豚コマで作ってみました🥓 ピリ辛で暑い夏でも食が進みますニンニクの芽って甘くて食感が良いですよね🧄 でも私の近所のスーパーにはニンニクの芽置いてない所が多いのでネットで取寄せが一苦労…😣 だからニンニクの芽を一気に取り寄せて昨日は大将のすた丼、今日はこのピリピリ炒めを作って 食べたのですごく元気が出ました‼この猛暑ももう少ししたら和らぐのであと少しの我慢っ✊
@user-or8io1qf8p Жыл бұрын
作り方の勉強になるのはもちろん、食べてるシーンも全て見てしまう唯一の動画
@ぐっちぃ Жыл бұрын
モツ好きにはたまらない1品ですね🤤🤤🤤
@user-sb9vc6fd5q Жыл бұрын
動画を見た後に早速、作って食べました😊今日も美味しかったです✌️😊✌️味噌味サイコーですね👍毎回、安くて美味しくて、お手軽に作れる料理を教えて下さるので助かります😊大将、いつも有り難うございまーす😊
@tengumax1 Жыл бұрын
大将の包丁捌き見てると本当一流の職人はカッコイイなと思う、こういう人の事を気風が良いというんだろうなあ
@SE-pl8yf Жыл бұрын
大将、お疲れ様です。 今日の動画はホルモン好きには最高の料理でしょうね。 昨日、大将の生姜焼き動画を再度見直して、同じ配合のつけ垂れで料理したら お店の生姜焼きと遜色の無い美味しさに出来上がりました。
@user-jx1di6xt3n 10 ай бұрын
ニンニクの芽はニンニクみたいに食後の口臭や体臭に影響しないのに、炒めるとしっかりニンニクの風味が感じられるので好きな食材です
@kazuhisa5257 Жыл бұрын
ピリピリホルモン炒め 少ない材料でボリュームある且つ、めちゃくちゃ美味しいレシピになるのですね。 ホルモンが安くなってから思いつくなんて流石店主です。 ご飯も進むし、おつまみにも良いし、途中で丼飯にして、マヨネーズと紅生姜がで一味違う味変も最高です。いつもながらどんぶりに装われた飯の旨そうなこと。 今日もありがとうございました。
@user-vm8lz9np8d Жыл бұрын
日曜日に岡山から伺った者です。 大将の人柄も最高で、 天丼とっても美味しかったです♪
@user-fujisan Жыл бұрын
「料理番組」でない斬新なムービーに感動ですらあります！それは「作る人」が「食べる人」ともすると演出過剰な内容になるかもしれない内容をさらっと自然にされていることに敬服しています。
@kazuhide_ishikawa Жыл бұрын
夏に汗かきながら食べるモツ料理って美味いですよね！豆板醤はソラマメの塩漬けなんであんまり入れすぎると塩辛くなります。レシピより辛くしたい場合は一味唐辛子やラー油使うのが良いと思います。
@user-wc7zt4hd6q Жыл бұрын
モツ炒めは作ったことなかった😆、が、作ってみたくなりました。味噌あじが美味しそう!!
@user-yh9sj9ht6g Жыл бұрын
紅生姜とマヨネーズが見当たらず泡を吹いて倒れるところでした。ありがとうございます。
@gmjwtmpwjwtpm 10 ай бұрын
このチャンネルの動画を見ながらご飯を食べるとどんなご飯も100倍美味しくなります
@okmqaz6612 Жыл бұрын
動画が違いますが、プッタネスカ美味しすぎてもう何回も作ってます👍
@t.3305 Жыл бұрын
通風なのにもつ大好きなんです😍
@user-mitt_E531 Жыл бұрын
ちょうどモツ大量買いしたばっかりなので、このレシピは嬉しい。
@drviossy6128 11 ай бұрын
作ってみようかな〜という思える内容なので、素晴らしい!
@user-ie7nc8rj2t Жыл бұрын
何時も思うのは 箸置き使わないのに必ず置いてある 流石っすね👍
@tatsuhikohimoto Жыл бұрын
旨そう🤤毎回見なきゃ良かったと思います。今度日本に帰ったらお店に寄らせてもらいます。
@a-teru4903 Жыл бұрын
モツはまさに夢の国🤤
@tsuyuki31 Жыл бұрын
ホルモン大好きです。ぜひ作ってみます。ニンニクの芽は、なかなか珍しいですね。
@user-xh4oz2dy3m Жыл бұрын
美味しそうさすが天才
@sakura-yt7xu 9 ай бұрын
大将の 食べ方を 見ていると食欲無い人でも食べたくなるね😂😂😂
@user-dw9rv6gp9g Жыл бұрын
凄い好きな感じ😊モツ食べたい！作るわぁ😆
@user-gu3zh5vh9s Жыл бұрын
俺も億泰になりたいので作ります それにしてもいつも本当に美味そうに食べるなぁと思ってます
@user-ec1rb2ib6j Жыл бұрын
もつとニンニクの芽がうまそうでたまらない。
@user-vr3et8mj2i Жыл бұрын
大将！毎回楽しく拝見させて貰ってます♪ ザンボット3や学研のおばちゃんの歌をさり気なく入れてくる辺り…私と同年代かと察します😊 美味しそうに食べる大将を観ていると此方まで元気になります！ 一度お店に伺いたいなぁ😋
@user-br1nx1sz3j Жыл бұрын
美味そうに食べますねー🤤😁アッシは以前通風が出たからプリン体の多いモツ類はNGなんだわ💦😢なので鶏肉で作ってみますわ👍いつも参考になるレシピをアリガトさんです!
@user-fq9er1kj7m Жыл бұрын
どんぶり飯をかっこみながらの、名人の落語を聞いているかのような名調子がたまりませんな。
@aya777aya Жыл бұрын
とてもおいしそうですね。揚げ物苦手、油もの苦手な私ですが、とてもあっさりしてそう食べたくなりました。一日5食とかでも作って、レンジでいいではないですか、限定まかない食出したら来る人多そう。
@user-ui6kv4ph2p Жыл бұрын
あー、確かに鳥ももコロコロのピリ辛味噌炒めはアリだ。大将のこの味噌だれは万能ね、週末ならガッツリおろしニンニク入れても可だよね😊想像だけで昇天しそう…
@user-rx3rc9bk3y Жыл бұрын
まだかな。まだかな～✨このホルモン焼き。外の仕事してる者にはスタミナついて最高ですね😌👍
@rikiyatakayama7903 Жыл бұрын
いつも楽しみに拝見しています。これで焼きそばにしても美味しそうですね♪
@user-zb8wf6gs6t 3 ай бұрын
たった今作りました！家族でいただきました。おつまみにもバッチリでした。
@user-zn7zg9en8n Жыл бұрын
大将 私もホルモン大好きです ローソンのお手軽だし 美味ですよね 大将の影響で カウントする時 学研のオバチャン口ずさんでいます😁 あと おつけに 揚げ玉！ 大将の影響力半端ない🥰
@user-wk3dq6xm8x Жыл бұрын
楽しいです。カッコいいです。
@user-gh5uc6ew2j Жыл бұрын
丼の三種の神器がなかったら「たまにね、泡吹いて引き付け起こす人がいるから」 大将の言葉のセンスとステルスぶっこみに、腹筋バキバキに笑ったわ
@ehehe123456 Жыл бұрын
旨いものに丼飯に味噌汁。いいなぁ～
@hiloco313 Жыл бұрын
まかない三種の神器✨のお話し😂泡吹いてひきつけ起こして夜の街に走り去って行方不明て(笑)😂😂😂大将面白すぎます😆🎵ニンニクの芽ってほんとに甘味あってアスパラみたいですよね💕これはスタミナ付きそう❗️焦がし味噌が美味しそうすぎる～🤤🎵
@user-lj1nc4vn7t Жыл бұрын
マヨネーズかっこみ最強🤤
@taihan5971 Жыл бұрын
安くて簡単がいいですね😊
@Jtttcagn Жыл бұрын
追いホアジャオが更なるビリビリ感を出して絶品でしょうなあこれ。。🤤 御主人の食いっぷりに惚れた❤
@user-sr4lo6hi4s Жыл бұрын
大将こんばんは🙂 アタクシは仙台出身なのですが、大将の動画をみ見るまで仙台味噌は買ったことがなかったです。 先日2回目、仙台味噌を買いました♪
@クマのプーさん Жыл бұрын
これはめっちゃ美味しそうですね😋✨ タレにすりおろしニンニクを入れても良さそうですね🙆♀️✨ あとはタレをもう少し多めに作って、うどんを投入してホルモンうどんにしても美味しそうですね😁
@ancientclan6925 Жыл бұрын
明日の晩飯に作ります。たまらねぇ～。
@macotofusimi1371 Жыл бұрын
うまそー、酒も飯でもいけそう😁
@user-lt7vs3ob1l 2 ай бұрын
学研のおばちゃんまだかな♪を歌い終わってちょうど1分、茹でこぼし終了とは！流石です😄
@miyatan5975 Жыл бұрын
モツは鍋や煮込みうどんぐらいしか作った事なかったので勉強になります、 ボイルのモツでも湯通しの下処理が大事mなんですね。 見てて美味しそうとしか言えない😊😊 しかし学研のおばちゃんて大将やっぱり同年代かな？
@user-nv1xr2kn2z 11 ай бұрын
美味しそーー💕食欲落ちる暑い夏にピッタリですね〜 モツ好きだけど売ってなかったら豚肉で作ってみよう♪ ピリ辛なのが食べたかったので作ります♪ 素敵なレシピをありがとうございます✨✨✨
@user-uh8gf7ij2b Жыл бұрын
ホルモン、自分も大好きなんで昔「スタミナ苑」など有名店を食べ歩いた経験があります。凄まじい下処理が要らない手軽なモツで、簡単で美味しいレシピをありがとうございます❤ 放るもん、最大限活かした家庭料理の定番になりそう😊
@user-vr4cx2jo7r Жыл бұрын
４割引分かるなぁ〜。皿舐めるのもおちゃめ。作るものはホンマに下戸かいなつう感じ。無駄がなくて清潔感があってよろしい❤
@user-ot5rk8bx8k Жыл бұрын
みてるだけでテンションあがる
@user-ns8lk1ny8v Жыл бұрын
紅しょうがとマヨネーズ隠してるあたり可愛い😂
@user-fg6pq2ch2p Жыл бұрын
豚もつは嫌いです
@user-wu6is8vc1p Жыл бұрын
３時間煮込んだもつが好きw
@kazuya0622 Жыл бұрын
これは最強のご飯ドロボーですね☆
@flowerchocola Жыл бұрын
キタなーマヨ〰️そぉーこなくちゃ最高👍️✨あとは温玉か生卵があれば完璧💯✨ビールとご飯がすすみまくりだこりゃ🍻🍚🍻
@hagi8121 Жыл бұрын
大将🎵 胡椒にやられたの⁉️ わかった🐥 下味の胡椒の入れ具合い💡 でっぇ～かいくしゃみがでるくらいだな👍️ 食べる時にはフォアジャオ足して😋 オレは麻婆豆腐は今日のまかないチャレンジ三種の神器のメンバーに登用されたフォアジャオが顔中くちびるになっちゃったみたいでぶぶんちょと腫れちゃったみたいな感じになるのが出てくる店のが好きです💕ついでですが、どじょうを食べるときは日本の山椒粉でそのくちびるぶぶんちょになりながらがら食べるのが好きです🎵 なので、これにもそれ位フォアジャオぶっかけて食べたいです❕ちなみに今日は生協の味付豚レバ炒めやるから、フォアジャオ多量ぶっかけして食します🐥💪💓
@user-hp2ej4xn4m Жыл бұрын
ご飯食べ終わった後に見たことを後悔しました🫣 明日はこれで1杯やります🍻
@g3nzo514 10 ай бұрын
咀嚼音が美しいのが尊敬する😂
@user-bo4gz6hf5u 6 күн бұрын
我が家ではもつ煮よりこれでした。但し、モツと七味唐辛子のみ。アラ70。
@user-pu5qz3fu4c Жыл бұрын
いつもと旨いが別物ですね。本当美味そう！
@user-zq5id9fj2l Жыл бұрын
私もやっぱりもつだぁ～い好きです。
@user-ri9ip4iy2f 10 ай бұрын
いいっすねー😂うまそうです。完璧ですね！
@user-fm9kv5ce4u Жыл бұрын
大将😊最高👍👍👍天才😊以上
@yb8266 Жыл бұрын
わー✨美味しそう😋 この間の焼きとうめし作ったよ🙌 絹豆腐で薬味たっぷりにして、煮干し粉もかけて食べたらめちゃくちゃ美味しかったです😊💕
@kuro5469 Жыл бұрын
暑い夏でも無限ご飯きめれそうｗ
@user-pd1lw3yu2r Жыл бұрын
大将の食べるシーン見るの大好きです！美味しそうでこれぞ男！って感じ
@user-nm1ov8vc2i 6 ай бұрын
美味しそうです🎉 柔らかいですか？
@user-xk6ru2kk3f Жыл бұрын
深夜1時に見たおれはもう寝れないかもしれない…。
@user-hn4ev7om3s Жыл бұрын
出ました！ 大将の無いといけない三大神器！！ たくあん、赤味噌汁（玉カス）、白いご飯大盛！
@austin0316what Жыл бұрын
三種の神器が出てきて発作が治まりました ありがとうございます
@wrfcy107 11 ай бұрын
酒のつまみにも良さげ〜😋 うっまそう
@user-ex2lt8bv9p 11 ай бұрын
さすがプロ、画面を通して匂いがしてくるようやわ。モツ大好きなんで、今度やってみます！
@user-kw7cw8tu7t 4 ай бұрын
大将の無駄なピースとかイェイって感じがなんかハマるな。
@ama208 Жыл бұрын
クルクルクルンパクルリーナ🎵 どこかの料理系KZfaqで聞いたことある様な😂
@yumaimai1213 11 ай бұрын
お茶目な大将が可愛くて面白くてファンになりました🤣✨
@sbt9596 Жыл бұрын
いつも思うのですけど、鉄フライパン🍳がくっつかなくて使いやすそう！
@AlJarreauCh Жыл бұрын
味噌がちょい焦げする香りが漂って来そうです。これを食べずにはいられない！
@ciel7077 Жыл бұрын
唐辛子やコチュジャンとかもうまそう。
@user-cn8tr1ue3e Жыл бұрын
ザンボット1とザンボット2があると思ってた時期が私にもありました
@user-cj9uf8tv7y Жыл бұрын
モツは美味いっすよねぇ～！
@mio.s8184 Жыл бұрын
丼でガッツリ食べたいと思ったまかないを後半で大将がかっこむの好きです
@user-bi6mw1em5p Жыл бұрын
美味しそうなので、グッドボタン、思わず ポチッとな しました😅
@dari_5844 Жыл бұрын
居酒屋でバイトしてた時にもつ炒めをよく賄いでいただいてたのを思い出しました〜😢 にんにくの芽入れちゃうの本当に美味しそうで嫁も息子も食べやんけど明日の晩は一品追加しようと思います！😂❤
@user-hz1jp8jd4y Жыл бұрын
晚上好！ 你绝对应该做这个并吃这个！ 今晩は。これは絶対作って食べるべし！🤤 我会尽我所能来增强我的耐力 スタミナ付けて頑張るぞい😎 谢谢🙏🤗
@toshicrasher660 Жыл бұрын
大衆食堂なら定食メニューで出して欲しくなりますね。
@user-qf9vd9nc9q Жыл бұрын
この前は朝イチに行かせていただき、たっぷりと堪能致しました！ 本当に美味すぎました。 この路地裏で、ご一緒に写真撮りたかったぁ… 緊張してガクブルしてました、また行かせていただきます！
@user-kx4lp4nu7y Жыл бұрын
「さぁさ😋」 この台詞、何気に好き
@imyme4098 5 ай бұрын
Me too.
@imyme4098 5 ай бұрын
あと、独り言みたいに言う「そうそう」も
@user-hc8bq1sh7p 11 ай бұрын
😂😂😂😂😂 もうしわけな〰️す😂😂😂 最後まで見たよ〰️😂 明日作ってみます😊 いつも楽しい道後温泉ありがとう😉👍️🎶ございます😊
@user-hc8bq1sh7p 11 ай бұрын
道後温泉→動画 の間違い😅
@user-uc7mx7ux8q Жыл бұрын
自分で作って旨かった❗
@user-he1pn6nj1l Жыл бұрын
その味噌だれを覚えておけば色々とやれそうですね。参考にしてやってみます❤
@takumitakumi2034 Жыл бұрын
マヨと紅しょうが無かったら行方不明になる派です(｀_´)ゞ これからの暑い日に最高なレシピですね！
@user-yf6yc8kt5x 11 ай бұрын
天ぷら屋さんだからいつも天かすがあるんですね。 味噌汁に天かすがいつも美味しそうです
@user-ww6nc3ld7l Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味そう🔥🔥🔥
@zaufajfloop Жыл бұрын
さすが❗これがプロの技だ‼️
@user-zw4mm8mr1z Жыл бұрын
最後のへライザー総統のマグで大将が戦闘員だと知って、レシピ全部ぶっ飛んだ。
@mikam1134 Жыл бұрын
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