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CHANCHO a la CAJA CHINA 🐷 | Receta PERUANA. ¿Cómo se hace?
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Күн бұрынHoy aprendemos a realizar la clásica y famosa receta de chancho a la caja china. Receta 100% peruana.
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#ChanchoAlaCajaChina #CajaChina
@nelsonponce3813 2 жыл бұрын
De todas las recetas q he visto y preparado está es la mejor, es simple y fácil como debe de ser sin muchos ingredientes y el chanchito sale espectacular, yo si le hecho un poco más de sal y listo.
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Gracias Nelson!!!👍🏽👍🏽
@renzoampuero746 2 жыл бұрын
De todas las recetas que he visto esta es la mas complicada...
@edisoneineralarconcondori5638 28 күн бұрын
Ya probé está receta como 10 veces buenazo!! Vuelvo para acordarme 😂
@jesusquintanilla5991 4 жыл бұрын
Este canal debería tener más suscriptores.
@gildaarcela8587 2 жыл бұрын
Q rico te pasastes,se me hace agua la boca,te felicito muy bien explicado,saludos éxitos 😘
@lianadupuich9069 3 жыл бұрын
Cuarentena 2020: Primera vez que hice caja China y usé esta receta. He repetido al menos 8 veces y justo ahora estamos haciendo la 9na. Gracias !!!!! PS. Le compré una de sus cajas para mis padres, están felices.
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Que bueno! no olvides ver todas nuestras recetas y probar nuevos sabores. Siguenos en FB e IG
@rolibarrios1764 2 жыл бұрын
haber hare lo mismo
@_ART12_ 2 жыл бұрын
T
@virnakarolespinozaromero9516 4 жыл бұрын
Ayer Prepare tu receta y me salió super rico !!! Jugosa la carne crocante la piel y un rico sabor Muchas gracias. !!! Los k comieron quedaron encantados . Se los recomiendo !!!!!
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Virna que excelente!!!
@mercedescarpiopalomino5858 4 жыл бұрын
Me da.miedo echarle cerveza tu le echaste?
@pablosullcaquispe7357 4 жыл бұрын
Cuánto de sal le agregaste en gramos??
@luissosa8476 4 жыл бұрын
@@pablosullcaquispe7357 el sal siempre es al gustooo
@deeperu8579 3 жыл бұрын
@@mercedescarpiopalomino5858 si te da miedo por el alcohol, no te preocupes recuerda que el calor evapora el alcohol y mas que nada la cerveza es para hidratar la carney no termine seca
@indhirayunetquintanacamana4854 2 жыл бұрын
La mejor receta, felicitaciones y bendiciones. Me salió delicioso.
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Muchas gracias!! Espero que cuando lo practiquen me envien fotos a mi Facebook
@el_reni6325 3 жыл бұрын
Tengo 16 años Mr. Dame tu bendición pa mañana 🙏🏼
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Dale sobrino!! Bendito seas!! Hazte una y mandas tu foto por facebook y lo colgamos.💪😋
@daysistefanygasparbuendia990 2 жыл бұрын
Me salio muy rico lo prepare para el dia del trabajador 🥰🥰🥰🥰🥰
@tolkiennini 3 жыл бұрын
Tío Recutecu, este año me propuse aprender a cocinar todo tipo de carnes y tus videos son toda la guía que uno necesita. El mes pasado empecé con chancho a la caja china (que me quedó buenazo) y este mes sigo con anticuchos. ¡Gracias!
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Gracias Rodrigo, cuando puedas comparte las fotos
@cristhianguillermo3053 2 жыл бұрын
Hoy por segunda vez para la bajada del niño en familia con esta receta. Buenaza.
@veronicamedina3711 4 жыл бұрын
Q RICO! LA COMIDA PERUANA! GRACIAS A DIOS! BENDICIONES.
@leslivarela8205 2 жыл бұрын
Yo tbn he hecho ya varias veces tu receta y siempre me felicitan porque sale buenaza
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Gracias!!!!👍👍
@sussyvilca9619 4 жыл бұрын
que bueno Me sorprendió ver el video para la caja china que hice en mi casa 😁😁😁😁😁
@carlostaccacaceres9193 2 жыл бұрын
Buena receta y con una clara explicación, la pondre en practica.
@PriincezzBoo 3 жыл бұрын
Muy buena receta! La usamos cuando preparamos por primera vez chanchito y quedó delicioso. Hoy es cumpleaños de mi tío y lo vamos a repetir! 😋
@leidymilagrosalbinestaricu3803 2 жыл бұрын
Gracias por la receta!!! Me salió buenazo y este domingo repetire la receta, bendiciones!!
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Que bueno, entonces le tomas foto y me etiquetas en Instagram
@leidymilagrosalbinestaricu3803 2 жыл бұрын
@@RecutecuParrillero de ley 😊
@_ART12_ 2 жыл бұрын
T
@christianch.9529 4 жыл бұрын
Gracias por el vídeo, ahora aplicarlo en casa. Exitos.
@mcgubercarrasco9591 3 жыл бұрын
Buenazo!!! Aprendiendo rápidamente para poder preparárselo a mi madre por su día
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Perfecto!!! Si puedes compartes la foto en nuestro Facebook
@carlosmoreno3697 4 жыл бұрын
Muy buenos tips. Pero creo que es mejor hacharle regular sal antes para que absorba y dejar marinar con los ingredientes que propones También sale muy rico hacerlo en tiras más delgadas para que la cocción sea más rápida . Normalmente la cocción es 2 horas con la carne arriba y 1 hora con el pellejo arriba. Haré la prueba con la cerveza. Buen video Saludos
@saulromanibravo9847 3 жыл бұрын
Es verdad incluso el chancho solo con sal y cerveza negra sale muy rico. La sal es primero para q la carne pueda agarrar más sabor.
@ruthyspecter8368 2 жыл бұрын
Me salvo este video...gracias...mañana espero que me salga como la receta del video
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Me cuentas que tal te salió!!
@alejandrotorresgaspar7943 4 жыл бұрын
Excelente receta muchas éxitos crujiente y jugoso
@lpg6pg202 3 жыл бұрын
Mañana voy a hacer tu receta veremos quetal me sale 😋😋😋 espero q le guste a mi familia en especial a mi viejita 😋😋👍👍👍
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Le va a encantar siempre que la hagas con amor
@nadiaquiroz2011 4 жыл бұрын
De todas las recetas q he visto esta me parece mas apetecible, mañana la voy a aplicar en mi receta, gracias!
@Asammel 4 жыл бұрын
25.12.19 justo ayer comi eso..panceta a la caja china....salio perfecta
@silviaelizabethquispeneira4341 4 жыл бұрын
Por Dios que ricoooo!!!!🤤🤤🤤
@norkasanabria4639 2 жыл бұрын
Excelente receta! Deliciosa y súper fácil!
@jonathanalcantara366 4 жыл бұрын
Este es el video que mejor explicación tiene buena reseta amigo
@jorgemontoya6417 4 жыл бұрын
Apenas llege a peru les compro una caja china de acero inoxidable muy buenas tus enseñanzas gracias.
@luisvelez2840 4 жыл бұрын
Muy buen vídeo un par de tips que me has enseñado y este miércoles lo haré con tu receta a ver que tal me sale.... saludos y quiero ver mas vídeos tuyos
@joserios1856 4 жыл бұрын
Buenazo yo practico esta receta todos los domingo gracias tio recutecu
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Chevere!! Mandanos tus fotos al face
@edgarmanuelcamerovilca4387 3 жыл бұрын
Excelente me encantó gracias por los tips
@fabricioaldair8408 4 жыл бұрын
Buena manera de respomder a criticas que acabo de leer x ahi, pero no quiere decir mejores cada vez más, usare hoy tu receta espero me salga como a ti!
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Dale Fabricio, por favor nos compartes tu foto para postearla
@margamescel5554 4 жыл бұрын
MUY BUEN VIDEO.....RECIBE UN CORDIAL SALUDOS DESDE ZARAGOZA ESPAÑA...……...ARRIBA PERU.
@clarissatorres8180 3 жыл бұрын
Lo hice me salió excelente
@joseandrade3151 3 жыл бұрын
Super bueno tu video.... Felicitaciones...⭐⭐⭐⭐⭐
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Gracias Jose!!!👍👍
@juanjoserodriguezchumbipum9115 4 жыл бұрын
Muy buen video y enorme explicación muchas gracias por tu aporte
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Gracias por comentar
@gladyscangalaya1265 3 жыл бұрын
Un se ve muy fácil ..gracias
@TheCassie483 3 жыл бұрын
Yo hice esa esta receta y me salió expectacular, pondria foto pero no se puede :(
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Excelente!!!
@hugodiazchiroque6107 3 жыл бұрын
0pp000
@joseluiscerecedasifuentes8956 4 жыл бұрын
Andaba buscando recetaas y por fin encontree una muy interesantee.. mañana mismo la pongo en practicaa mi amigo 🙋
@omarriosiglesias9044 4 жыл бұрын
Hoy día pongo a prueba tu receta. La familia espera que se crocante Ojalá me salga. Saludos.
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Perfecto, sigue los pasos y nos envias la foto en nuestra pagina de facebook
@omarriosiglesias9044 4 жыл бұрын
Lo preparé y a mi familia les encantó.
@gisselaelizabethcollaoalca3856 4 жыл бұрын
@@omarriosiglesias9044 en serio todo te salió bien con esta receta? Confirmame porque estoy a punto de hacer mu chancho a la caja china, confirmame porfís
@omarriosiglesias9044 4 жыл бұрын
@@gisselaelizabethcollaoalca3856 Si, tienes que seguir los pasos tal y cual. Te recomiendo darle mucha atención, los pasos hazlo igual. Me quedo super bien y mi familia se chupo los dedos.
@gisselaelizabethcollaoalca3856 4 жыл бұрын
@@omarriosiglesias9044 gracias 👍
@edisoneineralarcon8679 2 жыл бұрын
A ve buenaso a intentarlo !
@idk0095 3 жыл бұрын
Jaja que gracioso 😂 me hiciste reír! Gracias por el video
@idamilagrostravezanoneyra6647 4 жыл бұрын
Minuto 2:24 tu pensaste que el chancho era yo...jajajaja
@henrydamian1219 3 жыл бұрын
Tío Recutecu ... Utilizare tu receta para mi cena navideña, dame tu bendición !!! 💪😎
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Tienes mi bendicion sobrino mio!!!💪😋
@jhinj.7326 2 жыл бұрын
Aceite de oliva Ajo picado Comillo Pimienta en grano recién molida Cerveza
@stalinpintadovelasquez5758 3 жыл бұрын
Buen video ya lo estoy aplicando...
@domenicaacco4329 3 жыл бұрын
Gracias por el video
@mariocamposano4995 2 жыл бұрын
Buena receta.
@nydiaveliz4003 2 жыл бұрын
Muchas gracias
@renzovilchez7451 4 жыл бұрын
No sería mejor echarle la sal al momento de hacer la marinada? Para que se impregne mejor el sabor
@armandorodriguez2694 4 жыл бұрын
Definitivamente me suscribo a este canal, esta muy bien el video, gracias por compartir lo y un saludo desde Dgo!!!!!
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Bienvenido!! Y gracias por el comentario
@jhonathanrojasmanco7418 3 жыл бұрын
Buenazoooo gracias tio
@jesushumbertotorresflores4635 4 жыл бұрын
Hoy lo ago.cumpleaños de mi hermano.ojala salga igual
@angelicay.adcod.632 2 жыл бұрын
Es cerveza rubia o negra? 🙏🏻 La estoy preparando con una Cusqueña rubia. Sería tan amable de colocar todos los ingredientes en la cajita de descripción por favor?
@joseantoniopradoanastacio8250 2 жыл бұрын
para el día del padre prepararémos x primera vez ..la caja china..ojalá quedé bueno..si alguien tiene algún tip ..o algo xfae escribiré . bendiciones.gracias✌️✌️
@mauobregon708 3 жыл бұрын
practicaré 1 este fds y estar fino para el día del padre
@antoniogil2800 3 жыл бұрын
Igual en pollo ...buen video
@amethpariona5619 4 жыл бұрын
excelente Tio Recutecu
@carlosaranguri8932 3 жыл бұрын
Jajaja que buena
@marialuzperedomartinez8578 4 жыл бұрын
Riquisimo
@TheSoulreaver999 4 жыл бұрын
magistral mi estimado ...magistral
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Muchas gracias!!
@raquelcervantes8054 4 жыл бұрын
Gracias por tu receta bendiciones
@ricardoalucillas7701 4 жыл бұрын
Esta semana yo la tengo con la caja china Tio Recutecu lanzame la bendita :D
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Vamos con fé
@alondrabautista3043 3 жыл бұрын
@@RecutecuParrillero riquísimo lo pondré en práctica
@sergioronaldmamanipalacios5102 4 жыл бұрын
La verdad que me pareció muy interesante esta receta, gracias hoy lo are jejeje, saludos y bendiciones
@elizabethcabellos3561 4 жыл бұрын
Muy buena receta
@edytiradoramos4445 4 жыл бұрын
Excelente
@noemichipana5463 Жыл бұрын
Y si un día antes hize la salmuera eso de agua y sal, antes de meterlo a la caja china le puedo poner este aderecito?
@renatojeanpierremendozalar5893 2 жыл бұрын
Buenas tardes Mr. Lo puedo dejar marinado 1 día entero en cerveza
@gabyramirezsolano7381 2 жыл бұрын
Y si no tengo sal de maras le puedo colocar la sal normal de cocina o mesa ....????? Porfiii espero me respondas ... gracias feliz navidad
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
En todo caso pues ponerle sal parrillera y si quieres poner la sal normal tendrías que poner el chancho en salmuera de un día para otro
@gabyramirezsolano7381 2 жыл бұрын
@@RecutecuParrillero entonces lo pongo en la salmuera y luego lo aderezo como lo hiciste???
@almax.8020 4 жыл бұрын
los europeos dicen tener la mejor gastronomia del mundo(Francia, Italia, España..etc) y aca en America los mexicanos se jactan mucho de su comida, pero con esta receta le noqueamos a todos ellos juntos
@bictor2487 4 жыл бұрын
Almax King pues creo que la receta no es peruana, y el proceso de cocción menos ya que la caja china es de origen cubano , ademas los mexicanos no dicen que son los mejores del mundo , lo que lo dicen son los demas , los mexicanos solo disfrutamos la comida no comparamos!👍
@yohanamontoya4183 4 жыл бұрын
Que buena receta y qetal si en remplazo de una caja china lo hago en un ahumador?
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Tambien funciona el sabor ahumado es excelente sin embargo el pellejo como galletita siempre te alegra
@danidk2274 Жыл бұрын
Alguien sabe si se le puede agregar comino o solo con pimienta sale bien ?
@margaritarodriguez7709 2 жыл бұрын
Por favor quiero saber si el carbon se calienta encima de la caja o a parte y ya prendido se coloca en la caja
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Margarita el carbon se calienta encima para que por dentro vaya tomando temperatura
@marilubaez4209 3 жыл бұрын
Ohhhh
@carlosriveravasquez212 3 жыл бұрын
Chef , quisiera saber en total cuántos kilos de carbón utilizo para está preparación... gracias y continúe con sus recetas
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Para el primer tramo utilice 3kg aprox y en el segundo le aumente 2kg mas retirando las cenizas para q dore el pellejo.
@andreafloresmontes2757 4 жыл бұрын
Hola! Cómo puedo hacer para quitarle el exceso de la ceniza cuando toque darle la vuelta al chancho y volver a poner carbón? Cuánto carbón aprox tendría que volver a poner?
@RecutecuParrillero 4 жыл бұрын
Hola Andrea, super simple consiguete un inflador de globos y con eso vas echando aire y quitando el exceso de cenizas. Sugerencia deberias colocar 1.5kg de carbon adicional
@andreafloresmontes2757 4 жыл бұрын
@@RecutecuParrillero gracias!
@LilianaTorres-bx9fc 3 жыл бұрын
Buenazo
@josemilillo8990 2 жыл бұрын
Recomienda dejarlo reposar antes de cortarlo ... de ser así cuanto tiempo. Gracias
@victoriavanesaalcantaracal6061 3 жыл бұрын
Hola, con qué puedo reemplazar el tomillo, la segunda vuelta del carbón para que la piel salga crocante,cuánto tiempo es?? Puede ser ajo molido, pimienta molida ?? Espero tu rptaa graciaaas😀😀😀
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Hola no hay problema si no tienes tomillo, el tiempo para que el pellejo salga crocante va a depender del tamaño de tu caja y de cuantos kg tengas dentro, pero por lo general hablamos de una hora a una hora y media.
@victoriavanesaalcantaracal6061 3 жыл бұрын
@@RecutecuParrillero graciaaaaas😀😀😀
@martinvalderrama2987 3 жыл бұрын
Exitos primo
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Gracias que primo!!! Un abrazo
@noelymilenaastobruno6287 3 жыл бұрын
Por los buenos comentarios esta será mi cena de año muevo y una pregunta es 1hora y media por lado? En total 3 horas, es así o no entendí? Agradecería su respuesta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Todo va a depender de cuánto chancho vayas a cocinar y de cuan grande sea tu caja. Puede ser una hora o una hora y media.
@lucerodavila4083 3 жыл бұрын
Buena, receta. Una pregunta yo hice 8 kilos de panceta en la caja y al terminar se redujo a 5 kg aprox.. ¿Eso está bien? Necesito tu consejo.
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Hola, si eso es normal ya que en el proceso el corte pierde agua y grasa es por eso que se va encogiendo.
@mariamendivil95 4 жыл бұрын
Aplicarlo muy bueno
@Wuoltar 3 жыл бұрын
Donde venden esos platos de madera.....
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Los puedes buscar directamente en la pagina de musagrill
@mbp4379 2 жыл бұрын
Podré hacer reposar toda la noche así? o saldrá feo :c
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Puedes revisarlo pero al día sgte debes secar bien la piel para q se haga chicharrón.
@justomanrique9046 3 жыл бұрын
Gracias estimado, saludos cordiales desde Huaraz.
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Un abrazo!!!! Me cuentas como te salio
@deysicardenas8191 4 жыл бұрын
La sal que usas es la parrillera o también se puede hacer con la sal de mesa ? Ayuda
@miltomosoriocalva270 2 жыл бұрын
Hola que tal una pregunta cómo escoje la carne para la caja tiene que ser siempre panceta o puede ser otra parte del animal
@RecutecuParrillero 2 жыл бұрын
Lo ideal es panceta xq tiene mas cantidad de grasa la cual se va a derretir naturalmente para aportar jugocidad al corte. Pero podrias colocar cualquier corte sin problema, inclusive podrias hacer lasagna entre otras cosas ya que funciona como un horno gratinador
@juandiegocordovasandoval5719 4 жыл бұрын
Que ingrediente hace que la piel sea crocante tal vez el limón??
@joseantoniopradoanastacio8250 2 жыл бұрын
cuanto tiempo debe calentar la caja china antes de meter el chancho
@shimakawatomoya9240 3 жыл бұрын
Q tiempo.y cómo se prende el carbón???
@RecutecuParrillero 3 жыл бұрын
Calcula unos 20 minutos para que tengas el carbon listo. Te invito a que revises cómo encenderlo revisando uno de nuestros videos del canal
@reneklabunde2340 4 жыл бұрын
Marinando pa un día pa otro lo dejó la piel hacia arriba o hacia abajo? Saludos
@fatmusicperu 4 жыл бұрын
Y si lo hago con cerveza negra?
@AFERCENT 4 жыл бұрын
MUCHO MEJOR!!
@freddysantiagocabrera3669 5 жыл бұрын
jean carlos necesito probar ese chanchito eh se ve buenazo
@juanjurado3375 4 жыл бұрын
Cuál de los chanchos
@dorahaydeehuanuquenococa2143 3 жыл бұрын
Se puede usar el limón mandarina?????
@luisbarrientos7261 Жыл бұрын
Tio qué tal? Esa receta saldrá pero con conejo?
@sandraedithneyragaldo3684 3 жыл бұрын
La fuente que est debajo de la pancera esta lo tengo que usar o ya biene integrada
@henrydamian1219 3 жыл бұрын
Si te refieres a la bandeja donde condimenta al chancho .. esa es aparte, si te refieres a la fuente que está dentro de la caja donde se vierte la cerveza, esa viene con la caja china.
@giovannadelosrios9786 2 жыл бұрын
Como preparas el aji
@alfredo3929 4 жыл бұрын
De la pm, eres un crackkkkk
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