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Ingredientes - Massa
1 xícara e meia de chá ou 150 gramas de biscoito doce triturado
1 ovo
2 colheres de sopa ou 30 gramas de manteiga amolecida
Ingredientes - Creme
2 xícaras de chá ou 400 gramas de cream cheese
4 colheres de sopa ou 50 gramas de açúcar
Dois terços de xícara de chá ou 150 mililitros de creme de leite fresco
Essência de baunilha a gosto
2 colheres de sopa ou 20 gramas de farinha de trigo
2 ovos
Modo de Preparo - Massa
1. Numa tigela, coloque 1 xícara e meia de chá de biscoito doce triturado, 1 ovo, 2 colheres de sopa de manteiga amolecida e misture com as mãos até formar uma massa.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso, de 22 centímetros de diâmetro por 6 centímetros de altura, deixando a massa com uma espessura de cerca de 3 centímetros.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos. Retire do forno e reserve.
Modo de Preparo - Creme
1. Em uma batedeira coloque 2 xícaras de chá de cream cheese, 4 colheres de sopa de açúcar e bata bem.
2. Em seguida, adicione dois terços de xícara de chá de creme de leite fresco, essência de baunilha a gosto, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 ovos e bata novamente até ficar um creme liso.
Modo de Preparo - Montagem
1. Despeje o creme sobre a massa pré-assada e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
2. Retire do forno e sirva depois de fria.
3. Se quiser, sirva com uma geleia de sua preferência.