Chef Wang shares: "Spicy Boiled Fish Slices" paired with "White Rich Fish Soup" 【麻辣水煮鱼】配【香浓鱼汤】

Рет қаралды 148,153

Ай бұрын

视频中有提到我自制的一款水煮鱼特制配料，以后有机会会和大家详细分享其做法。如果大家没有水煮鱼配料，可以在做这道菜时用多一些火锅底料和豆瓣酱即可，依然风味不减。
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质...
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（...
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的KZfaq官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

Пікірлер: 169

@chefwang Ай бұрын

视频中有提到我自制的一款水煮鱼特制配料，以后有机会会和大家详细分享其做法。如果大家没有水煮鱼配料，可以在做这道菜时用多一些火锅底料和豆瓣酱即可，依然风味不减。

@2022spacekw Ай бұрын

@@ZNWGDS 直接把空钱包放进去煮一哈捞起，味道也是相当的巴适

@user-fg2ed8ph9j Ай бұрын

@@ZNWGDS 把拖鞋扔进去也是可以的

@miyazawa1993 Ай бұрын

从四伯爷的衣服看来他是real G

@user-ng7pf6ge3e Ай бұрын

@@ZNWGDS 用习包子

@AMTFLLL Ай бұрын

水煮鱼配料出个成品进超市就好了

@user-bd9nt3jw7y Ай бұрын

(王剛分屍鱸魚中) 四伯：這個鱸魚看起來很舒服的樣子鱸魚：好喔？

@junhao4496 Ай бұрын

看着也这样好安逸😅

@YSBL1st Ай бұрын

火云叔就是犀利

@ToyCar11250 Ай бұрын

被切成一半一半的鱸魚：你有考慮過我的心情嗎？

@user-fi1vn6vz6s Ай бұрын

看到今天了，不记得有多长时间了，四伯这个C位一直发挥着独特的作用或者叫魅力。严格来说，缺了四伯，王刚的节目就像红烧肉缺了糖，总觉得少点啥滋味。

@alc8782 Ай бұрын

四伯是你的第一粉丝。每次都是巴适安逸好整

@_viralports8361 Күн бұрын

伯娘没有发工资，懒洋洋的

@ycchung7053 Ай бұрын

湯鮮魚肉嫩，美味😋😋

@user-qazxswedcvfr Ай бұрын

餐廳名稱可以叫做邪神水煮魚😂

@thermonuclearwarhead Ай бұрын

Uncle is such a big part of this. Wish you all the luck.

@user-zr4di5te3s Ай бұрын

预祝王师傅新店早日开业

@henry0828 Ай бұрын

還是喜歡看王剛和四伯爺和伯娘的影片，做料理給他們吃，有互動才有趣

@seaturtle5535 Ай бұрын

看起來超好吃

@2022spacekw Ай бұрын

快点开起来店，我这个吃鱼专业户要天天去吃哈

@jasonx1720 Ай бұрын

一条大皖鱼（脆肉皖），鱼头带点肉做剁椒，鱼尾鱼骨熬汤，鱼肉切片烫熟姜葱拌😊

@look1930 Ай бұрын

这个鱼改名为“火云邪神认定水煮鱼”，看还有啥不行🤣

@rl4957 Ай бұрын

“火云邪神水煮鱼”感覺不錯，有火有水，用火煮出來的水煮魚，宛如用火云邪神內力煮出，吃起來火辣辣的

@semajsegdeh1039 Ай бұрын

Thank you Chef, thank you very much.

@Csybbq Ай бұрын

好幸福

@pamsugar2877 Ай бұрын

❤真好!谢谢!!

@waynehan4142 Ай бұрын

开店可以主打水煮鱼套餐，就以视频中分量的鱼为基础，配几个小炒蔬菜等，够四到五人分量，不包酒人均消费控制在一百元以下，应该能火。

@classicalmah8585 Ай бұрын

Looks delicious.

@ferdinandpo4272 Ай бұрын

You're a great chef of the chinese dishes.

@kroniesaoryushun475 Ай бұрын

8:10 四伯爺很開心安逸😊

@treasurehunter8194 Ай бұрын

讚讚讚!!

@user-hw9tz2dq6f Ай бұрын

剛哥加油~這次一定能成🎉 開了店飛過去吃🤌🏾

@2022spacekw Ай бұрын

丝瓜美容，鱼肉高蛋白，女孩子最爱了

@chenmo666 Ай бұрын

老子好久没吃到这个鲈鱼啦～

@edwardhuang1502 Ай бұрын

我才吃過飯的看你的鮮辣鱸魚害我又餓了

@user-xo2st6nq5t Ай бұрын

半夜看到更饿

@uok9613 Ай бұрын

加州鱸魚這個好

@bingyangdeng5452 Ай бұрын

安逸😊

@user-wo3gb6ok9j Ай бұрын

安逸！

@yindu_Weige888 Ай бұрын

*我很喜欢吃🐟。。❤️*

@gamegsa Ай бұрын

火雲邪神被王剛照顧的很好

@harrisonliao6592 19 күн бұрын

那個盆子好實用啊能裝吃的裝洗腳水屋子漏水也能用真是一盆多用啊

@SteveTang777 Ай бұрын

王剛水煮魚，好，如果在深圳開店要試試一下

@zevfeistory Ай бұрын

I would eat this everyday for dinner..

@ouyju144 Ай бұрын

那個，下次秘密武器在出場的時候，可以考慮一下為它上個購買鏈接。哈哈

@ianbowen6213 Ай бұрын

记得年前去菜市场鲈鱼才16元一斤,过完年也涨到20多了.猪肉倒是没涨价,还是12一斤。

@Khootravels Ай бұрын

台灣也差不多這個價錢了

@xinguo923 Ай бұрын

美国10美金一磅，

@user-du8bf2ym7q Ай бұрын

那么贵？？？上海叮咚买菜这算中等的买菜软件了，也才16块一条500克，有晚上的时候才8块钱一条。

@cckugou Ай бұрын

刚哥，我按照你上次分享的油炸包子教学，做出来真好吃。

@sunnyleung9553 Ай бұрын

好

@yummy3271 Ай бұрын

啥时候开店啊

@dawachoden3609 Ай бұрын

Yummy 😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@genius091612 Ай бұрын

1:18-1:28 還以為是師傅切魚自帶音效

@pk51888 Ай бұрын

求蛋炒飯教學

@Juksemakeren Ай бұрын

"the bass looks very comfort"

@yousafmehmet 10 күн бұрын

Bass: yea right who asked 😅

@user-me6dk5cv7m Ай бұрын

Очень интересно!

@bkole5140 9 күн бұрын

@chefwang 有沒有可以取代味精雞精的天然調味料? 可以用虱目魚做水煮魚嗎？

@spikelin1335 Ай бұрын

鲈鱼没有腥味就好吃

@scose Ай бұрын

Please open a shop in San Gabriel Valley of Los Angeles area someday

@zhuosun1314 Ай бұрын

如果是两条鱼（一共三斤）做这么大一盆，有汤有主食，我觉得这一套餐100+ rmb没毛病，两/三个人吃也都够了。

@shawnciu Ай бұрын

趕緊出一期水煮蛋炒飯

@allanroom Ай бұрын

镜头穿帮，说没刺的时候盆里已经有鱼，后来盆又空了。不打紧，但好玩。 0:43

@kao3369 Ай бұрын

希望來一期蛋炒飯教學

@jonathan-xu2932 Ай бұрын

以前有啊

@user-ql2hv4bo7r Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤

@kkkong1074 Ай бұрын

若深圳店開業，店名記得放上視頻啦。

@yli5531 Ай бұрын

再配两碗饭和一个凉菜，在成都卖150也可以。没必要太压价，反而损害自己的形象。

@user-tu7sx8gv1f Ай бұрын

பெரியவரின் புன்னகையில் சமையல் ஜொலித்தது...😊

@user-ui4ml2sv3k 21 күн бұрын

四伯10秒的時候是說呀勒呀勒字幕上錯了

@zruchno Ай бұрын

Очень вкусно, наверное !! )))) 🤔🤔🤔🤨🤨🤨😆😆🤣🤣

@codepunk4291 Ай бұрын

又鲜又嫩，特别好吃

@adenfool Ай бұрын

我有訂閱王剛頻道，我是粉絲，但我還是想說今天王剛一堆失誤比如湯底一開始就加原湯就好，不用先加水後面想到原湯在加原湯；魚片下到湯底裡面，過程中魚片還未下完還剩半盆時，湯底鍋中的湯與魚片停止沸騰整鍋冷掉溫度時機沒有拿捏好，整盆魚片下完時，整鍋湯底冷掉停止沸騰一攤死水，王剛又怕等沸騰後魚片太老先撈出來又另外煮湯，在諸多失誤後，成品嗆油已經屬於是欲蓋彌彰的動作了

@hachikuku_ Ай бұрын

The english subtitles don't seem to work

@Lindor_Ball Ай бұрын

Your comment is not very comfortable.

@trillion8025 Ай бұрын

鱸魚在台灣蠻多人是（乾煎鱸魚）再灑點鹽就很好吃啦！😋😋😋

@dyaus88 Ай бұрын

拜拜用的三牲素果，其中的三牲就包含鱸魚豬肉雞肉，但每次都吃清真的鱸魚是的快煩死了

@danielkaungkyawhtet6393 Ай бұрын

这是养殖鲈鱼没有海鲈鱼那么好

@siuyingchan8340 Ай бұрын

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@wakuwaku7386 Ай бұрын

No more egg fried rice?

@adamnbyu Ай бұрын

看到王刚真是开心

@BigMuff75 Ай бұрын

Is the uncle doing well? He looks tired.

@tengzhang5098 Ай бұрын

淡水鲈鱼便宜比科学鲫便宜

@user-bv3by6eu7v Ай бұрын

香料沒用油潑那1下~總感覺少1味~XD

@IrisYoungPrintmaker Ай бұрын

我们这海鲈鱼60元一斤😂😂

@Dixin-gp8ru 8 күн бұрын

王刚牌火锅底料哪里可以网购？

@aegis43210 21 күн бұрын

四邪神水煮魚

@LsyrBeyond Ай бұрын

去凤鱼

@mikeblue6084 26 күн бұрын

鱼汤是不是忘记看火了

@nickchoco6669 Ай бұрын

太重味了，又油，還有魚味嗎？

@gas652 Ай бұрын

为什么自己不开个餐厅

@cn8299 Ай бұрын

This guy cooks as easily as people breathe oxygen. I would use 3-4 pots and pans just to make a simple meal and wonder why have a sink full of dishes and food that tastes terrible.

@user-kj8mt1oe2y Ай бұрын

方便厨师的后厨专用灶台，结束后会清洗

@lionelzhu5582 Ай бұрын

看完决定打开美团外卖😂

@jiezhang350 Ай бұрын

馋哭了。。。。。。。。

@cartiniw3685 Ай бұрын

好吃蛋炒饭，福星高照

@pinghong1061 Ай бұрын

好長的絲瓜

@SaSa-qb4xt Ай бұрын

还好19年没干成😂

@user-ku6ne2mj1q 15 күн бұрын

看起來是真的好吃，但還是希望少鹽和不放味精雞精，對身體負擔太大了

@user-fx3mi8yo4p Ай бұрын

剛哥真的很會煮非常我來至中國台灣

@user-gs9ml6fi2b Ай бұрын

鱸魚真的貴但是品質真的比較好

@qwe84266248 Ай бұрын

最近真的漲好多之前鱸魚清肉一片120 前幾天問現在一片200了😢

@aaronnium4565 Ай бұрын

火雲邪神???

@user-ot4te7qr4q Ай бұрын

刀....還是不會拿...

@mimij8939 Ай бұрын

王刚和四伯爷天天吃这么好吃的、为啥还这么瘦！？😅

@user-ww3kh8sj7i Ай бұрын

鱼汤都没有了

@user-zu6qs1xi9s Ай бұрын

油不要太多，每次都覺得好多😂

@pa12345u Ай бұрын

安安王剛可以教蛋炒飯嗎?

@kankanliuliu Ай бұрын

以前是不是有个小师妹

@teddieintaito981 Ай бұрын

漆二娃

@aw_teamate3731 28 күн бұрын

這個魚整部看下來我得說我想不到任何難吃的理由

@user-mj5nn1cv3z Ай бұрын

好吃是好吃但是一點都不健康~高油高調味料高鈉

@phillychen4480 2 күн бұрын

等你啊王刚水煮鱼

@cforex5435 Ай бұрын

來了來了又來做標準了 ......標準哥為什麼你都不標準

@AsiandOOd Ай бұрын

这鱼汤感觉还是浪费了。2个鱼架就这么点汤出来，不多加点水对一下。

@user-cd5fz2ng5l Ай бұрын

這麼多味精

@huanghai Ай бұрын

这种汤料不用喝，多放点会稀释，吃固体也不会吃到多少味精

@JJames819 Ай бұрын

疑王師傅還沒給口國整死找機會潤出來唄

@lilyneao391 Ай бұрын

火云（孩）神不穿背心没得精神气

@kizunaaidaisuki Ай бұрын

希望剛哥的第1000部影片是宣布移民臺灣或來臺灣開店

@user-qazxswedcvfr Ай бұрын

良禽擇木而棲，台灣…

@pk51888 Ай бұрын

可以吃蛋炒飯

@ToyCar11250 Ай бұрын

大陸人移民台灣很難，我覺得其他國家也行，我們再去找他的店吃哈哈，當然也要本人有這個意願再說

@kizunaaidaisuki Ай бұрын

@@ToyCar11250不會啦剛哥又不是小粉紅還要跑去其他國家麻煩

@shinomu213 Ай бұрын

真的太可怕了😱

@handsomekenyong Ай бұрын

第一～

@DeviLegend12345 Ай бұрын

唉 6:18制睡前看这东西…真的是造孽啊

@ToyCar11250 Ай бұрын

吃飯時再看～