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【料理初心者の方・料理に苦手意識がある方・料理人見習いの方へ】
料理をおいしくするためには考え方が必要です。そして、誰に習うかも重要。闇雲に作っても料理の腕は上達しません。でも、ある「ルール」を知ればいいだけです。プロは思考法が違います。料理上手になる為のロードマップを聞き流しができるラジオ形式で公開中（シリーズ編）
誰にでもわかるように専門用語は使わずに丁寧にわかりやすく「音声メディアVoicy」で話しています。無駄な遠回りをしない為にも、ぜひ一度フォロー＆一通り聞いてみてください。voicy.jp/channel/1633
[プロが指南]スペイン料理専門店アヒージョの作り方レシピ（野菜＆小エビVer）
Chef Masami Channel
チャンネルメンバー登録の詳細リンクはコチラ / @chef-masa-recipe-japan
◉材料（１〜２人前）
小エビ　8本（塩胡椒・シェリー・パセリ）
スペイン産の上質なピュアオリーブオイル　適量
スペイン産にんにく　２片
唐辛子　１本（種は除く）
マッシュルーム　2個
ブロッコリー　3個
チェリートマト　3個
レモン（トマトが入るのでレモンは控えめに）
仕上がったときに、シェリーを軽く振ると
さらに美味しくなります
ご視聴＆ご訪問ありがとうございます！感謝！
Hi guys !
Welcome to my show.
Thank you for watching.
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▶︎My restaurant →name is. “Estella”
(I’m waiting for you from Japan !!!)
11-16 naka-karuizawa,kitasaku-gun,nagano-pref 〒389-0112 Japan
▶︎Phone number (81)267-31-6466
▶︎Restaurant Homepage:
www.estellakaruizawa.com/
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＜チャンネル主はどこの誰？＞
料理人歴３０年。軽井沢在住。
野菜ソムリエ・食育指導士・法人代表
＜簡単な自己紹介＞
スペインマドリッドのミシュラン店で、
セカンドシェフとして３年間勤務。
パティシェ＆ブーランジェリー４年。
イタリアン、スパニッシュ店シェフ歴任
ホテルシェフ１０年勤務後、独立
スペイン料理専門レストラン経営
＜今後、公開していく動画の主な内容は？＞
◉視聴者様からのリクエスト料理
◉スペイン料理（動画の主軸となります）
◉西洋料理全般・各国の朝食
◉マクロビオティック料理＆スイーツ
＜こんな方におすすめ＞
家でも無理なく再現できる料理が知りたい
献立に悩んだり、手抜きをしたいとき、
普段から悩んでいることを解決したい方
料理のレパートリーを増やしたい方
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いろんなことを直接質問したい方は
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✅[動画でとり上げて欲しい料理（主にスペイン料理）や料理に関する質問等]
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✅動画の質問・疑問・感想・要望はこちらからどうぞ
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（感想受付フォーム）↓
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✅サラリーマンは卒業！スペインバルのオーナーになる！
　www.spain-noren-fc.com
＜What is the main content of the video to be released? ＞
Requests from viewers
Spanish food (main video)
International cuisine and international breakfast
Macrobiotic dishes
使用している主な道具（お勧め商品含む）
（※現時点で販売されていない商品もあるので、それに近い商品を記載してあります。ご参考までに。）
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◉WUSTHOF4023SP パーリングナイフ8cm
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◉ヴォストフ クラシック ペティーナイフ 4066-9cm
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　パッケージと容量は違います。こちらは家庭向けの使いやすい商品です。
　料理の仕上げ用、パンと一緒に、ドレッシングに使用。加熱は厳禁です。
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Music by：　　　
Smooth Lovin by Kevin MacLeod
Link: incompetech.filmmusic.io/song...
License: creativecommons.org/licenses/b...
Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende
Link: filmmusic.io/song/555-total-h...
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#アヒージョ#スペイン料理#タパス