Saludos Chef desde Venezuela, soy cocinero en ejercicio y que bueno es ver la preparación de las recetas originales ya que dependiendo el país varían su preparación, en el restaurante que trabajo la preparamos un poco diferente ya que en vez de fideos le agregamos pasta larga tipo linguini, de proteína le agregamos camarones, calamares, tentáculos de calamares y pescado, una manera distinta de preparación. caba destacar que la elaboramos con productos frescos ya que el restaurante está ubicado en las costas del mar caribe, pero es todo un gusto verle preparar esta receta éxitos.

Grande, Amadeo, Grandes Recetas, del Buen Comer, chapó...⭐⭐⭐👍♥️

La verdad es que es una maravilla verte cocinar, eres un grande Amadeo.

Da gusto verte cocinar y la pasión qué le pones,el fuego impresionante 😮😮

Que maravilla verte cocinar, tiene una pinta buenísima, gracias por los vídeos, un saludo.😋😋😋👏👏👏

Obra de arte chef....tiene que tener un gran sabor contundente.....meloso....😋gracias

Verdadero Maestro!! Enhorabuena por la explicación y las opciones para resolver.

Gracias al chef Amadeo, ahora me salen mucho mejor los arroces en paella. Seguiré viéndote de cerca y aprendiendo!

Qué espectáculo voy a ir a su ciudad sólo a comer a su restaurante. Qué maravilla.

Amadeo eres un auténtico maestro, me encantan tus arroces y guisos marineros. Muchas gracias por compartir tu sabiduría con los fogones, es una delicia ver tus recetas!!!

muchas gracias amadeo por tus consejos eres muy grande.

Estoy de acuerdo contigo, producto de temporada y cercano, así conseguimos toda la frescura y el mejor sabor. Con un cava bien frío acompañando, se toca el cielo. Enhorabuena

Todo lo que preparas es una delicia, gracias.

simplemente magnífico, te felicito,

Primera vez ha hecho fideua de vuestra receta y me salido muy buena.Voy a repetir muchas veses. Muchisimas gracias❤❤❤❤❤❤❤

Usted sí que sabe, !!!! Muchas gracias, !!

Qué grande Amadeo!!!!!! Qué gran chef 👩‍🍳!!!!! 👍🏻🤣😜 Salu2.

Impresionante muy bien ejecutado y explicado. Un campeón

De categoría!!🍾🥂👌🏻👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Qué bueno eres Amadeo, la cocina contigo es disfrutar!!!!!!

Me encanta. Lo que voy variando dependiendo de lo que tenga. Pero dos veces que la he hecho 😁!!! Muchas gracias!!!

Bravo, excelente

Este video ya lo había visto antes. Muy bueno.

Me gustan mucho tus videos eres un crack, haces cocina tradicional y lo explicas para todos los públicos. Un 10

Que buena se ve la fideuá chef! Fue un gusto poder comer este verano en su restaurante con familia! El trato fue magnífico y la comida espectacular! Gracias por enseñarnos sus recetas

Muchas gracias por tan excelente trabajo que realizáis en cocina, llegar al corazón no únicamente de los comensales, si no, además de los seguidores de tú gran canal, se consigue con la gran dedicación que ponéis con los mejores productos y la mejor elaboración. Un abrazo desde Madrid para todos.

Gracias por tanto Chef gracias a usted empece mi propio negocio espero algún día poder ir a su restaurante 💙

Grande Crack.Genial receta como siempre.

WOW delicioso se ve , lo tratare de hacer hoy !! ;)

Eres un grande Amadeo, gracias por tus recetas y buenos consejos. Saludos desde Barcelona de un "cocinillas" seguidor tuyo.

Top, top chef Amadeo la he hecho así ya tres veces y madre mía como me sale un espectáculo muchas gracias por compartir tu sabiduría y a ver si paso un día por tu restaurante a comer crack!!

great; thank you!!

Amadeo buena no lo siguiente un abrazo muy fuerte desde illar Almeria

Espectacular!!!

Maestro chef Amadeo un saludo desde colombia

Chef eres un crak. Lo haces todo tan fàcil pero complicado para el resto de los mortales,al menos para mi😂

Wow muy buena pinta chef !! 😍 Yo personalmente para mí, me gusta poner la paellera en el horno pre-calentado los últimos 5 minutos 🥰

Gracias por darnos la receta y las cantidades aproximadas de arroz o fideua por persona. Yo nunca acierto. Espero hacerla bien la próxima vez. Un saludo desde Madrid.

Et segueixo de fa molt temps, i la veritat ets el puto amo, i fent moltes coses de les teves i em queden sempre boníssimes, només em queda vine a veuret

Gracias ati me salio a la perfección

Eres genial cocinero

Un saludo Amadeo , y yo que creo que cuatro personas si los entrantes no son contundentes nos quedariamos con hambre , sobre todo por qué la pinta que tiene es tremenda 😊

Madre mia que pintaza!! ❤

un grande y de un cocinero a otro me encanta tu trabajo ,te necesitamos aqui en el norte que nos faltan buenas arrocerias monta algo jajaja un abrazo artista

Muchas gracias, felicidades,seve muy buena

Fideuá de dioses,. maestro, uffff

Como cocina macho y que sencillez en tus explicación cuidate por favor

Maravillosa

Menuda pinta !!😋😋😋

Rica rica...gracias...

Todo se ve muy rico sabroso

Por favor podria hacer la receta de paella con costillas cerdo Y la receta de caldero murciano Me encantan sus vídeos Si es usted tan amable se lo agradeceriamos muchos suscriptores

Amadeo yo te salude en Gandía soy español de granada un saludo desde colombia las paellas pacome

Me gustó muchísimo

buenisimo amadeo, un grande en gandia

Vaya artista!

Menudo espectáculo

El caldo como se hace? Que lleva? Consejos y ingredientes? Gracias

Siempre de categoria

Sale perfecta 👏👏 también cuenta el amor que le pongas jeje

Dios, que tomate para comérselo en crudo con una bentresca de atún su aceite de oliva y su sal. Donde vivo no hay forma de conseguir un tomate con esa calidad.

EXCELENTE

Hola Chef,porque nunca metes tus paellas en el horno,?eres el mejor,gracias

Excelente

De veres ,eres un crack

Hoy precisamente he visto en la 2 de TVE un cocinero español, que trabaja en Australia hace muchos años y tiene varios restaurantes de comida española. Ha hecho una fideua con calamares, langostinos, dorada y atún, a puesto el tomate al final del todo cuando ya tenia todos los ingredientes y espaguetis finitos cortados en trozos. Una verdadera pena, yo he pensado enseguida en chef Amadeo y que si llegaba a verlo le daría un infarto. Un saludo

Buenas noches, Don amadeo, soy de Isla cristina, sabrá usted que es un pueblo de pescadores, una buena receta la que usted ha hecho. También soy mariscador, sabe usted alguna receta de meriñaques que no sea el típico de comerlos con limón sino en un guiso, gracias.

Una pregunta....Se limpia las cigallas y los langostinos previamente?

El caldo que tiene😊

Si el próximo año vamos por Gandía tierra de mi suegro, iremos a su restaurante para degustarlas personalmente.

Muy bien 🤤

Fideuá de categoría!!!!

Artista

Como me vaya al Manzanares a pillar producto de proximidad pillo una buena lepra fijo jejeje

Mucho buena❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Acompañada con sidra natural asturiana, cojonuda.

👏🏼👏🏼👏🏼

Siempre seme queda duro el calamar; algo no estoy haciendo bien, claro que si le metiera calamar grande, no me pasaría, no?.Cuánto tiempo cocinas el calamar?

Grande Amadeo

Con ese tiempo la sepia le es suficiente para que se quede tierna?

Chef Amadeo como se hace el arrosejat de fideo o del señoret?gracias.Te sigo desde Tarragona🤗

Hola chef, podrías decir con que haces el fumet? Muchas gracias!

Paella fideua mucho buena ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

La fideua se usa fideos alargados o de media luna?

Paella de marisco buena❤

Es un crak

Que marca de fideos utiliza?

bueno

quisiera saber de que es el caldo que le pone 😢

Yo me pregunto una cosa has echado sal tres veces no sería mejor poner bien a punta de sal el fumet

parece buenísima pero si no me equivoco no nos has contado cómo has hecho el caldo.

rica rica 🌶️

estic en elx y que bo es anrrecordarse de on venim,Amadeo un grande bonissim

Menuda pinta

perdona me podria decir alguien que fideos comprar? imagino que los de sopa no valen

El caldo de qué es ? Gracias

Amadeu, si pot ser, podries explicar perque desde fa temps ja no es tira l'arros o els fideus a "caballo" com s'ha fet tradicionalment i ara tots els cuiners el sofregisen primer.

Una fideuà com deu mana, quina pinta.

Misterio: a qué sabe el azafrán? En Ljubliana le ponen azafrán al pan, queda amarillo, pero no da sabir.

Qué manía, sofreir los fideos!