Я готовлю примерно так же, но грудинку кладу в закипевшую воду . Варю 40 мин и оставляю на ночь остывать. В холодной обычно начинают варить бульон. Лайк...

Невозможно смотреть! Все время хочется ЖРАТЬ!

когда появляется Ваше новое видео, я сразу лайк ставлю-потом смотрю! всегда уверена, что любой ваш рецепт супер!! Ни разу не разочаровалась. Спасибо огромное.

Василий, указывайте пожалуйста список ингредиентов и их количество под видео. Спасибо!

Емельяненко !!! Вы лучший, получаю эстетическое удовольствий от Вашей манеры подачи материала

Я два года назад в журнале Хлеб и соль вычитала ваш рецепт " Свиная грудинка с брусничным взваром и шпинатом" и с тех пор так запекаю грудинку и использую холодной. До взвара руки редко доходят. Вот теперь попробую новый рецепт. Огромное спасибо.

Спасибо большое за такой замечательный рецепт!

Вы как пастырь читаете молитву. И все заворожённо смотрят и глотают слюну. Спасибо Вам))) ВЫ самый лучший и интересный можно сказать собеседник по вопросу вкусной еды))))

Больше всего нравится, когда Василий пробует свои шедевры, такой аппетит приходит 😉👍

Вы так вкусно кушали, что мне захотелось попробовать. Поехала за грудинкой. Вы-лучший!

Ой как хочу!!! Спасибо, обязательно приготовлю!

Даааааааааааа,с утра такое нельзя смотреть!!!)))))))Шеф как всегда шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо Василий за ваш труд,и классные рецепты!!!!!!!!!

Я считаю,что ваша передача одна из самых лучших!

Грудинка просто потрясающая! Спасибо, за Ваши рецепты!

Я не когда, не готовил ,после просмотра твоего сайта, пробовал всякие рецепты каждый раз вкусно, семья благодарна, так что спасибо от нас все . Привет из Германии.

Василий, вы гений! Приготовила грудинку по вашему рецепту-это потрясающе вкусно! Браво! 👏

Благодарю за рецепт, за подачу за душевный разговор, самый лучший шеф 👍🏻

Как же красиво Вы рассказываете, у Вас большой талант не только к готовке но и к рассказу как это сделать, очень рад что нашел Ваш канал!!!

Спасибо огромное! Приготовила грудинку по Вашему рецепту, по ингредиентам не было только бадьяна, не нашла в магазинах. Много раз готовила грудинку, но такой мягкой и вкусной она получилась только по Вашему рецепту. Очень рекомендую всем приготовить! Оторваться невозможно! Наимягчайшая! Василий, спасибо ещё раз и успехов Вам во всех делах!

Реально все доступно, СПАСИБО ВАСИЛИЙ за очередной рецепт с изюминкой.От души желаю Вам 1000000 подписчиков, удачи!!!

Василий всегда с таким аппетитом пробует свои блюда, звонко похрумкивая в микрофон, что сомнения отпадывают сами собой - ВЕСЧ, надо делать! 😃

Василий вы молодец, очень хорошо обьясняете и показываете.Спасибо вам!

Васенька,с новым годом, здоровья,счастья Вам и вашей семье.Благодарю за вас за все рецепты.В 71год стала вашей ученицей.

Рецепт просто бомбический! У меня в холодильнике оно просто не заканчивается)) постоянно пополняю запас)) Василий, огромное спасибо!! Привет из Минска!

Спасибо! Самый лучший рецепт. Готовлю уже несколько раз. Всем нравится.

Кое- как досмотрела👀 ,чуть слюной не подавилась😅. Один бутер мой👐😄

Делаю второй раз!!! Кайф!!! Сенсей, Вам респект!!! Раньше делал просто в шелухе с чесноком, тревиально получалось. А Ваш подход освежил понимание!👍

Спасибо Вам большёе за хорошые рецепты и очень нужные и приятные советы ,часто пользуюсь и рецептами и советами .

Супер! Слюнки потекли, спасибо Василий!

Это круто!!! Обязательно попробую.

Вкусняшка 🤤, фартук-зачёт!!! 💯 % приготовлю!!! Спасиииибо!!!

По специям, глинтвейн на свинине получится)))

Спасибо большое вам за очень хороший рецепт👍, я часто варю сало в луковой шелухе. Чеснок, перец чёрный и душистый, соль. Это неотъемлимые ингредиенты этого процесса, понятно что у каждого свой самый лучший рецепт. Я потом когда остынет всё вместе с бульёном отправляю в холодильник в пластиковой таре, несколько кусков. После вашего видоса мне теперь понятно что не только я один люблю специи, и эксперименты с ними. Обязательно теперь попробую ваш вариант.

Василий вы один из лучших поваров в ютюбе

Смотрю в 2021 ноябрь. Я очень люблю Ваши работы!!! Позитивно и вкусно!!! Часто готовлю по Вашим рецептам 😁😁😁👍👍👍👍👍

Да вы Василий интригант, завтра на рынок покупать грудинку готовить в шелухе. Если только не изойду до утра слюной. Спасибо что напомнил🎉

Спасибо,здоровья вашим рукам,Василий.

Василий, приветствую! Сделал уже дважды, правда во второй раз остался без луковой шелухи))) поэтому решил заменить ее просто опустив после закипания рассола чайный пакетик буквально на 5 минут. Цвет вышел отличный. Думаю как вариант это годится) Спасибо за рецепт!!!

Почему я встретил этот рецепт только сейчас? Это шедевр!!!)

Приготовил. И уже постоянно готовлю такую грудинку. Очень вкусно, рецепт гениальный. Это вам не Макдональдс!

Мужу 💯 пудов понравится! А ещё, если все это дело да с жареным картофаном... М- дааа, вкуснятина! Обязательно на выходных приготовлю. Спасибо тебе, добрый фей за очередной рецепт!!!

Мой папа готовит такую грудинку. Всегда перед моим приездом к родителям) Не оторвать как вкусно) Спасибо, Василий, за рецепт. Теперь и я буду знать как сделать такую грудинку. Удивлю папу когда он приедет ко мне))

Сделал всё по рецепту - очень понравилось. Спасибо! Думал специи забьют весь вкус, то ничего подобного, всё гармонично получилось. В следующий раз буду рульку делать.

как всегда,легко и приятно смотреть вашу работу!!!

Как всегда,для Вас миллион лайков👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Вы столько всевозможных секретов раскрываете Я бы слушала и слушала Смотрела и смотрела Шикарный шеф повар!!!👏👏👏 Такого бы себе на кухню😉☺

А я всегда так грудинку и сало готовлю! Это бомбически! Василий так вкусно жуёт 🤣

Очень часто так делаю,но без гвоздики,получается очень вкусно))

Василий, огромное спасибо за рецепт! Есть в каком направлении фантазировать... Жене очень нравится, гораздо больше чем разные варианты буженины!

Василий, было бы удобно если бы вы оставляли рецепт в описании к ролику.

Василий, Вы так красиво едите. Попробую и себе приготовить.

все смотрят , но никто не делает, удивительно, а вообще классно иметь наверно супруга шеф-повара, красота

Делала нечто подобное, конечно без заморочек. А тут такой бомбический рецепт.

Я сделал такую дома, очень вкусно! Правда бадьян не нашел в магазине, а вместо перца чили добавил соус табаско. Даже не ожидал . Спасибо за рецепт !

Привет из сибири!!! Только думал в шелухе своей сварить теперь посмотрел рецепт и решил сварить в вашей шелухе :-)

Здравствуйте! Все рецепты автора замечательные! Я делала эту грудинку!!!! Но соевого соуса у меня было около 100 грамм,добавила соли,и уменьшила количество гвоздики до 5 шт и пол звёздочки бадьяна. Когда остыла грудинка смазала чесноком с копчёной паприкой и обмотала пищевой плёнкой. С утреца дегустировала! Вкусно,пряно! И на черный хлебушек и подрезать на закуску! Спасибо ещё раз!

Василь! Спасибо! Два года подряд пересматриваю и готовлю только так 👍🏼

Василий спасибо! На выходных буду пробовать. Так с вами и готовить научусь.

Выглядит шикарно!

Василий вы супер!!!

Большое спасибо за рецепт......

Обожаю когда Василий пробует свои блюда.а грудинка действительно получается суперовой.спасибо.

Василий, Вы просто кот:-)мурлыкин!!!! Очень аппетитно!

Одно удовольствие, наблюдать как готовится и как смакуется 😁

Мне тоже очень нравится и разговор, умный человек. Ролик нужен 15-20 минут. Спасибо

Василий, добрый день. Очень буду признателен за рецепт Кимчхи.

Василий!!! Чудо!!! Здорово!!! Молодца!!! А с рюмашкой вообще👍👍👍👌👌👌✊✊✊

Вася, как здорово, что живя в другом городе, ты сохранил потрясающую сибирскую речь. Прям, бальзвм в уши!!! Привет с родины, из Красноярска 🖐️

Василий, применяю такой метод - сразу после варки достаю ещё горячую грудинку и помещаю в термопакет и сразу его "запечатываю" с двух сторон, накрываю полотенцем и даю ему остывать - за счёт температуры и создаваемого давления грудинка уплотняется (как мясная так и сальная его часть) - режь потом хоть на слайсы, ничего не распадается ... А ещё предварительно в пакет можно поместить предварительно специи создав и ароматно-вкусовое дополнение и в качестве обсыпки - крупнопомолотый чёрный/зелёный/красный перец, паприка копчённая, травы, горчица в зёрнах, кунжут и т.д., и т.п., только не чеснок свежий - позеленеет и будет не так красиво)))

Василий так вкусно пробует и не толстеет..внешность супер

Василий, спасибо большое, просмотрела несколько роликов, очень приятно наблюдать за работой профессионала, ни каких лишних разговоров, все по теме, доступно и в приемлемых условиях, что не маловажно для подписчиков пытающихся воспроизвести Ваши шедевры дома, спасибо за знания и опыт, которыми вы делитесь с нами !!! Успехов и процветания !!!!

Благодарю Василий вдохнавил.

Спасибо за рецепт обязательно приготовлю!

Привет, Василий! Смотрю второй раз и опять получаю удовольствие! Спасибо, Впсилий! Браво!

Лайк за рецепт без долбанного запекания))

Спасибо за рецепт, я делала щековину вкуснота, очень понравилось спасибо, идеи и рецепты шикарные смотрю ваш канал просто наслаждаюсь и отдыхаю, браво

Сегодня с утра сразу сварил. Только вместо уксуса налил Сакэ. Умопомрачительный вкус!!! Спасибо за рецепт. Теперь буду только так варить сало.

Спасибо Василий за брутальный подгон., ударим в бубен......За настоящих пацанов...)))

Спасибо, очень интересно было посмотреть, что получится. Такой полет фантазии.

Класс!!!Очень вкусно!!!! Спасибо огромное !!!!!

Приготовила сегодня мяско по этому рецепту, только пришлось брать куриные бедра филе, свинину мы не едим. Курочка стояла в бульоне весь день почти и то ли этого времени не хватило, надо было больше, то ли специй побольше надо было кинуть, но осталось впечатление, что мясу не хватило вкуса, не полностью еще напиталось. А вот бульон мы оценили, прям шикарно вышло! И с очень богатым вкусом получился. Необычный, яркий, запах умопомрачительный, но при этом гармоничный все. Съели мы этот бульон с рисовой лапшой и овощами. Муж сказал, можешь даже без мяса это готовить😊

Чертовски заманчивый рецепт. Не едим жирное мясо, pork. Но приготовить захотелось. Иногда то можно. Как всегда высший балл. Спасибо Василий.

Василий, это космос. .......!!!

Я регулярно готовлю грудинку в луковой шелухе и мне никакой колбасы не нужно. Это очень вкусная штука, но у меня все адаптировано под наши вкусовые пристрастия , то есть по русски. На литр воды кладу около трёх столовых ложек без верха соли, много луковой шелухи, целую луковицу, головку чеснока, душистый перец, семена горчицы, лавровый лист. Варю тоже час на медленном огне, оставляю на 8 часов в бульоне. Вынув из него, натираю красным острым перцем и чесноком и кладу в холодильник. Никакого соевого соуса, имбиря, уксуса, корицы никогда не кладу. Мой вариант мне нравится гораздо больше

Василий, спасибо за данный рецепт, дома приготовил, жена в восторге. обязательно буду делать еще. и буду пользоваться Вашими рецептами и далее. Спасибо что снимаете такие замечательные видео с подробным пояснением. здоровья Вам и вдохновения

Про лавроввый лист забыли :) Спасибо за рецепт! Повторил дома - всем понравилось 👌

Вася,я вас обожаю!¡!¡ Рецепты бомба!!!!

Очень вкусно готовите и красивая керамическая посуда ручной работы. Спасибо!! Мама Максима.

Надо попробовать ваш рецепт. Готовлю не много по-другому: смесь перцев соль сахар луковая шелуха чай чёрный, чеснок головку пополам за минуту до снятия с плиты оставляю на ночь. Получаеться очень вкусно. Готовлю сало грудинку и щековину

Мм-м, ещё стопарик запотевшей водочки! Ням- ням!

12 штук гвоздики! Этож сдохнуть от её вкуса, она даже бадьян перебьет

Большое спасибо!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Да ну на фиг, смотреть невозможно. Слюной можно захлебнуться. ВКУСНЯЯЯЯЯЯХААААА👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо! Лайк.☺

Класс!!!!!!!!!!!Лайк 100%

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. ПРИВЕТ ИЗ КУБАНИ. СЕЙЧАС ИДУ КУПИТЬ ГРУДИНКУ. СЕГОДНЯ 8 ЯНВАРЯ 2021 ГОДА ЕЩЁ ВПЕРЕДИ ПРАЗДНИКИ. БУДУ ГОТОВИТЬ. СПАСИБОЧКИ

Спасибо, получилось очень вкусно!

Василий, это просто шедевр!! Срочно бегу на базар за грудинкой, пока пост не начался...

С праздником вас Василий. Приготовил грудинку по вашему рецепту очень нежная и вкусная получилась спасибо за рецепт

Белиссимо шеф,как всегда на высоте.😋😘

ИНТЕРЕСНО