SAUCES TOMATES | ÉPICÉE, SAVOUREUSE ET CLASSIQUE
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !
@koussy Жыл бұрын
Merci chef, cette vidéo sera consulté plusieurs fois durant l'année un classique
@Lady_Youlia Жыл бұрын
Étant Sicilienne d'origine et aimant le piquant, je vais suivre les étapes de la sauce tomate épicée qui me met déjà l'eau à la bouche. (': Merci à vous, Chef Dumas !
@yannsaint-germain4527 Жыл бұрын
Chef Michel, loin de moi l'idée de vouloir paraître racoleur, mais voilà de l'excellent travail. Le cuisinier qui respecte ses convives voit toujours à peler les tomates (tout comme les asperges, par ailleurs!). Ces trois versions sont d'autant plus réconfortantes qu'elles mettent un baume sur une actualité lavalloise peu reluisante. Bon courage, Chef, et merci pour tout!
@philippe732 Жыл бұрын
Ce moulin a légumes me ramène a l’époque ou j’etais gamin dans les annees 70…. De bons souvenirs d’odeur de cuisine chez les grand-parents 😊
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Voila en fait pourquoi la machine miracle a ete inventee ca tombe dans les cordes des annees 2000 et l'odeur reste la meme,a bientot,Michel.
@joseluisandres4150 Жыл бұрын
Je suis un cuisinier amateur mais grace à vous je passe pour un ''Chef'' quand je reçois. Merci et continuez.
@geoffbenoy2052 Жыл бұрын
Ces sauces je connais et j'utilise: no 1 pour mes moules, no 2 pour mon poulet et no 3 pour mes crevettes géantes 😋 Et j'ai appris une meilleure manière pour éplucher les tomates !
@SinhaCely Жыл бұрын
Vous coupez tout le temps aussi vite c'est impressionnant !
@ornencha637 Жыл бұрын
On apprend toujours quelque chose par ici, merci chef !
@orion2.0 Жыл бұрын
bravo et à mon avis les trois seraient mes favorites ... bon weekend à vous chef merci pour votre bienveillance et vos recettes au plaisir de vous suivre ...
@poundalee5281 Жыл бұрын
Astucieuse cette façon d'éplucher les tomates, merci Chef Michel Dumas 👍
@Foldine Жыл бұрын
Je viens de faire la gouteuse elle est super nickel ! Merci chef ;) Bises de Rimouski
@camilouichef Жыл бұрын
Incroyable chef!! Merci!! 👨🍳
@tao9sm157 Жыл бұрын
Bonjour chef, pouvez-vous nous réaliser votre version de la tielle sétoise ? Ce serait magnifique
@Anthony-cf3rm Жыл бұрын
Ça donne vraiment envie, hâte d'être en été pour préparer les tomates 🍅
@nay4658 Жыл бұрын
Simple et efficace, merci chef.
@flashnews2041 Жыл бұрын
Merci pour ces recettes chef!
@catherinedantin7227 Жыл бұрын
Bonßoir Juste 1 grand merci chEF J adore vos vidéos MERCI BEAUCOUP Bonne continuation
@uperscors 3 ай бұрын
J'aime que vous portez camo quand vous cuisinez. Un Chef vraiment. Merci pour la vidéos. Je suis étudié à mon Red Seal et je regardez-vous beaucoup.
@Hwas31 Жыл бұрын
De belle sauce, personnellement nous préférons la sauce savoureuse ! Merci Chef Dumas pour cette vidéo et à bientôt. Assinado Hugo e Mafi
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci et tout a fait a tres bientot mes chers amis,Michel.
@EmmanuelChriqui 11 ай бұрын
Bravo chef ! Pour moi, les trois sont magnifiques. Extraordinaire concision. Aussi bien que Jacques Pépin, dans un autre genre mais d'une qualité semblable.
@sisicestvrai6808 Жыл бұрын
Oh là là La savoureuse me fait de l'oeil Merci Chef
@Turbigoo Жыл бұрын
Quand tu as l'odeur rien qu'à voir la vidéo, quand tu salives, quand tu as envie de sauce tomate pas de doute tu regardes Chef Michel 😉
@joelroustide304 Жыл бұрын
Toujours un plaisir de vous suivre. J'ajoute une cuillère de maïzena diluée dans un verre de vin rouge pour éviter que l'eau ne se sépare de la pulpe quand on met une louche de sauce sur des pâtes ou du riz, par exemple.
@pierre-julienandrieux2783 Жыл бұрын
Excellente idée. Le vin rouge apporte du corps et du goût en plus.
@joelgabert1247 Жыл бұрын
je cuisinerai les trois sans aucuns doute !Merci Chef Michel!
@marvinm8446 Жыл бұрын
C'est excellent chef, tu fais bien ton travail 👍🏼.
@lararawr7757 Жыл бұрын
Pour l'acidité on peut aussi mettre un peu de noix de muscade (attention pas trop, c'est fort) Sinon toujours au top chef ! J'en apprends toujours plus 🥰
@vincentmorissette1330 Жыл бұрын
Merci chef! Pour ma part je ferais un mix avec la gouteuse et l'épicé. J'aime bien les sauce à la vodka.
@jean-claudeaugst3617 Жыл бұрын
Merci Chef, pour moi ce sera la gouteuse mais je gouterais les deux autres bien volontiers 🤩
@JoseGoncalves-yh3tk Жыл бұрын
Merci chef, cette vidéo celle épicée.
@bijouxdenis3479 Жыл бұрын
Chef moi j'aime tout, c'est trop bon je pense, à essayé demain matin. Merci et surtout courage 🤝
@anarchistenationaliste6795 Жыл бұрын
Bonsoir chef Dumas 🙏🖐️, excellent merci à vous👍 Bonne soirée 👍🖐️
@Méli2024-you 7 ай бұрын
Nan mais c'est juste un grand plaisir de vous regarder. Ça sent la maitrise 😂 Tout a l'air simple tout à coup ! Continuez !!!
@tinoutina3384 Жыл бұрын
Bonsoir chef , merci pour ces bonnes recettes de sauces tomates ,je les garde de côté pour quand j'aurai des tomates au jardin Bonne soirée
@anthonybrugnerotto5397 Жыл бұрын
Meme au niveau des sauces le chef Dumas et imbattable 😉 la sauce tomate et une base de sauce qui accompagne les bons petits plats 😋 merci chef pour cette nouvelle masterclass 👍 c'est toujours impeccable avec vous. Respect à vous ✌
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci cher ami,c'est tres sympa et a bientot biensur,Michel.
@anthonybrugnerotto5397 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas c'est moi qui vous remercie chef 🙂😉
@VAZYOM-CCTXMCDBC Жыл бұрын
J’adore ❤❤❤ je prends celles du début de la fin 💋❤️
@lefoudapple Жыл бұрын
toujours de très bonnes recettes La sauce tomate et piments :😍🥰
@rebeccacoisne8394 Жыл бұрын
Toujours au top Chef 👌😏🥰
@GGDO-vb7yy Жыл бұрын
Merci Chef je goutterais bien les trois en même temps mais on commencera par la goutteuse et big-up pour les montages video 🙂
@patousixx2401 Жыл бұрын
Merci grand Chef , moi j’aime épicé bien sûr, et pour l’autre c’est super aussi ont vous aime tous ❤️😘🥰 👍
@JordLeBourrin Жыл бұрын
n'importe la quelle tout ce que vous faites semble extrêmement bon!!
@ClementOssir Жыл бұрын
Super recette Chef ! Petite préférence pour l'épicée. Merci et amitiés de Provence ☺️
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: En etant en Provence vous etes chaceux, car ici nous avons commence la semaine avec des moins 38 et moins 40 a bientot,Michel.
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
:Excusez je voulais dire vous etes chanceux,Michel.
@ClementOssir Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas outch, ça pique ! Bon courage 😌
@marcgire8062 Жыл бұрын
Les trois sont appétissantes.. Il faut les goûter pour choisir..😃
@gerardmeunier8309 Жыл бұрын
Super nickel Chef. Salut de France Haute Vienne.👍👏
@icy-hearted-angel Жыл бұрын
Miam miam! Merci, Chef !
@christianbellemare140 Жыл бұрын
Les trois sauces ont l'air excellentes mais j'ai un petit faible pour celle épicée... Chapeau à vous Chef
@laurenteuphis6254 Жыл бұрын
quel belle flamme chef magnifique ceci avec des haricots en boite c'est tres bon
@marty-cz5ub Жыл бұрын
Impeccable🙌🙌
@rowland378 Жыл бұрын
Merci chef !
@jeanbrisebois6540 Жыл бұрын
Juste a regarder le vidéo, je salive. Merci chef belle recette...
@josef3793 Жыл бұрын
J'aime la sauce 🍅 et pour moi ce sera spicy🌶️merci Chef !!! 🇫🇷👍🍅🌶️😉
@jean-philippegallonidistri6017 Жыл бұрын
Laquelle on préfère ? Les trois chef !
@lechercheurameme Жыл бұрын
on veut une sauce tomate à la Québécois. Les sauces tomates sont toujours aimable et adorable à la fois
@gamemodesurvie6 Жыл бұрын
Muhhh j'aime la sauce tomate 🍅 parfait chef je l'utiliserais souvent je ne connaissais pas cette recette
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: En fait il y en a trois recettes sur cette video a bientot,Michel.
@johnnycosta6542 10 ай бұрын
👍 beau et bon travail
@Champa_Flemi Жыл бұрын
Je testerai la goûteuse quand ce sera la saison des tomates. Merci chef.
@francoisleonardi7679 Жыл бұрын
Encore une magnifique recette Un bonjour de bastia en Corse chef vous êtes le meilleur
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci cher ami et a la prochaine,Michel.
@francoisecrameri6427 Жыл бұрын
Bonjour Chef, le choix est fait : les 3 , bien sur pas en même temps ... Merci pour le partage de votre savoir ! Bonjour de France .
@danyappajee2603 Жыл бұрын
Magnifique
@MiaMia-doncle Жыл бұрын
Mmmiammmmmmmm merci Chef!!!
@mariongtd2891 Жыл бұрын
Les trois ont l’air bonnes mais j’ai un faible pour l’épicée 🥰 Merci pour cette vidéo !
@christopheleharivel9031 Жыл бұрын
Merci Chef Michel . Un boujou du Calvados !!
@bmwpowerelsassandtrucks2519 Жыл бұрын
bonjour d'Alsace, on vous adore😍
@dominiquebuyck3788 Жыл бұрын
Très bonnes recettes.
@darixfps Жыл бұрын
grace a toutes tes videos recette je me regale
@amal-se Жыл бұрын
merci chef
@jibe07 Жыл бұрын
Celle que je préfère......c dur de choisir !!! L épicée me tente !!¡! Mais les autres aussi........cool chef.
@lebrayaurelien3450 Жыл бұрын
Pour casser l'acidité de la tomate, on peut sans doute utiliser aussi un peu de lait ou de crème comme pour la bolognaise
@simon5877 Жыл бұрын
Merci chef pour l'astuce du sirop de canne en cas de sauce tomate trop acide, je testerai
@jeandeverchin8774 Жыл бұрын
Merci Chef, j'essaierai.
@newte7884 Жыл бұрын
Merci chef
@savannah241 Жыл бұрын
Pour moi ça sera des trofie sauce piquante et une escalope de veau surtout n'oubliez pas les fromages qui vont par-dessus SVP Merci chef 😄👍🙋♀️
@martial7246 Жыл бұрын
Bonjour chef, la piquante en tête, les autres aussi 😊 à bientôt
@louis-op2lm Жыл бұрын
merci pour la recette à la vodka!
@algaulois3377 Жыл бұрын
Épicée
@May4430 4 ай бұрын
Marinara, arabiata, amatriciana... haha! les meilleures,les bases.. Merci mon ami!!! :))
@starydusty783 Жыл бұрын
Encore un classique frérot, la bise, Léo
@sergiustitus Жыл бұрын
J'adore vos vidéos comme toujours!Vous connaissez le Rumsteak à la bordelaise?J'aimerai vous voir le faire une fois!
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Ce meme truc est deja sur ma chaine,Michel.
@sergiustitus Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas ok!
@j-jcuisinepourvous.7430 Жыл бұрын
Salut chef Michel 🥰🥰,un trio de sauce tomate, d'une beauté et sans doute d un goût à tomber.les 3 seront testé,ça c'est certain.merci encore et toujours pour ce bonheur cher ami. Amitiés de Sarrebourg, jean jacques.
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci a vous aussi pour cette liste d'appreciations et biensur a la prochaine,Michel.
@j-jcuisinepourvous.7430 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas votre talent et vos recettes sont à mettre en évidence cher Michel, énorme respect à vous.à très très vite, jean jacques.
@Al-hx6pc Жыл бұрын
i love tomates
@brindibebou5268 Жыл бұрын
Team épicé ❤️
@akuma2002 Жыл бұрын
J'adore la pancetta, donc la goûteuse pour moi :)
@luciecaron9623 Жыл бұрын
Ca semble deliciozo ! J’essaierai ! Merci Chef! 🎉Dois me procurer un moulin pour faire les sauces Tomates natures et goûteuse !
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: La machine miracle fera tres bien l'affaire sans moulin,a bientot,Michel.
@luciecaron9623 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas merci chef , vous répondez à ma question sans vous l’avoir posée… Impeccable !🫶
@parasitor92 Жыл бұрын
Vous lisez dans mes pensées chef. J’espérais justement une vidéo sur les sauces tomates :) Est ce que vous auriez une astuce pour remplacer l'oignon et l'ail ? Je n'en met pas pour des soucis de digestion, mais le résultat ne rend pas terrible.
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Non pas de remplacement autrement on n'en fait pas et voila,Michel.
@Monsieur_Coin Жыл бұрын
Je pense que je vais essayé de refaire la goûteuse en premier, puis un autre jour l'épicée. Et merci à ceux qui suivent le chef à Athènes, et partout ailleurs bye ✌
@orion2.0 Жыл бұрын
pareille pour la goûteuse qui donne envie Monsieur Coin bon week end à vous
@MOWG3035 Жыл бұрын
Il y a pas de goûteuse, c’est la « savoureuse » 😅
@Monsieur_Coin Жыл бұрын
@@MOWG3035 Le chef Michel dit tantôt la savoureuse, tantôt la goûteuse. Donc les 2 sont valides 😊 Tourne et retourne, je retourne ton argument 😂(lol)
@GENERALBLAIS Жыл бұрын
Bon matin chef!
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Merci et a vous aussi,a bientot,Michel.
@GP8.on240hz Жыл бұрын
Cool
@raymond_lazer Жыл бұрын
Les 3 !!!
@nicolasscheller5225 Жыл бұрын
Bonjour pour moi un mixte de Savoureuse épicé 😉🤤👍🏼👍🏼
@Seedream475 Жыл бұрын
La nature 👌
@alaintitis Жыл бұрын
Bonjour Chef,Je choisis les 3 car je sais qu'elle seront bonnes.Cordialement
@alainn.3556 Жыл бұрын
Comme d’habitude, exceptionnel…….
@danielrougerie9205 Жыл бұрын
Flamber à la vodka, j'adore ! On est dans l'actualité !
@lorenzoruiz4846 Жыл бұрын
Les 3 sauces chef ! Bonjour de Bordeaux !
@nicolebouvet6290 Жыл бұрын
Bonjour cher Chef Michel, J'ai bien aimé cette vidéo : voyage direct au coeur d'une cuisine de restaurant avec un chef. C'est vraiment du grand spectacle de vous voir, à l'oeuvre au fourneau avec cette maîtrise "d'enfer", résultat de vôtre riche parcours professionnel 👍qui saute aux yeux 👁👁 👏👏 Personnellement je me vois mal vous copier dans cet exercice : trois sauces différentes en simultané 🙄 Donc je ferais tranquillement "la goûteuse 😋" avec flambage, qui me plaît bien 🤗 MERCI beaucoup pour toutes vos propositions gourmandes 🙏🏼🙏🏼 Prenez-bien soin de vous 😉🙂 A bientôt 👩💻 Nicole 🌹
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Je vous reviens dans environ deux heures pour une plus longue reponse car dans 10 minutes je filme une nouvelle video donc a plus tard ma chere Nicole,Michel.
@nicolebouvet6290 Жыл бұрын
@@ChefMichelDumas OK 👌 cher Chef Michel 😉
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: En effet pour le parcours si le metier de chef de cuisine est considere comme un metier de haute penibilitee en travaillant 18h par jours voila un exemple pour votre Martinez que l'on peut encore etre performant a 70 ans en etant neanmoins a la retraite a 58 ans,Michel.
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Tout ca pour dire que je suis comme au travail 18h/24 sur mon ordi avec ma chaine, quel autres youtubeurs le fait!!!?? aucun a ma connaissance car tres rares sont ceux qui repondent a leurs commantaires
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: D'autant plus que de reconaitre les gens qui font les commentaires il faut deja avoir une memoire d'elephant ce que devrait etre celle d'un chef de cuisine,voila le truc, a bientot chere amie,Michel.
@emmanuelcollet224 Жыл бұрын
Ça donne envie de manger. J'essaierai la savoureuse. Pouvons nous congeler les sauces ? Merci chef Michel.
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Biensur que oui je n'arette pas de le dire dans mes reponses,a bientot,Michel.
@pierrerenaud2259 Жыл бұрын
Bonjour de belgique 🇧🇪
@fadpanda3873 Жыл бұрын
Il n'y a que le chef Michel pour faire trois recettes en même temps
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: En effet le plus dure est la logistique mais avec un peu d'experience (48 ans) ca ce passe assez bien,a bientot,Michel.
@loopingbx3745 Жыл бұрын
👌
@latoquedesandrine Жыл бұрын
Et voilà j’ai faim 😋
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
:Merci pour cette gentille visite, je pensais que vous m'aviez oublie donc pas du tout, vous venez du coup de faire ma journnee merci et a bientot chere amie,Michel.
@latoquedesandrine Жыл бұрын
Jamais je ne vous oublie cher chef Je suis pas très douée avec KZfaq du coup pas tous les jours dessus Mais ça me touche vos réponse Et promos plus jamais je vous fait attendre 😊😊
@ChefMichelDumas Жыл бұрын
: Alors le prochain rendez-vous sera certainement demain a 10h AM heure d'ici donc a bientot,Michel.
@latoquedesandrine Жыл бұрын
A tous bientôt chef 😘😊
@guydozois7990 Жыл бұрын
Magnifique sauce tomate. Impossible de choisir l'une des trois pour la bonne raison que j'aime les pâtes et pas toujours la même sauce tout comme le choix des pâtes sera différente.
Sergio Outdoors
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