Chicharrón de Chile, el mejor sabor que jamás hayas probado
Рет қаралды 49,911
4 жыл бұрынDeliciosa forma de conservar los chiles. Ideal para darle picor a tortas, ensaladas, sopas o cualquier platillo.
En este canal de Cocina al Natural aprenderán de una forma sencilla recetas fáciles con Sonia Ortiz, descubrirán los sorprendentes beneficios medicinales de una Cocina al Natural de la mano de Sonia Ortiz, famosa por la frase “te invita a sacar el chef que todos llevamos dentro ”. Recetas fáciles, ricas, saludables, con ingredientes naturales de temporada, más baratos, agro ecológicos, donde la herbolaria es parte esencial para condimentar cada platillo en una exquisita alimentación curativa. Si están interesados en aprender más sobre Alimentación Curativa, les recomiendo este curso. hotm.art/alimentacioncurativa Al ver los videos de recetas de Cocina al Natural, encuentran opciones de recetas para todos los días y para ocasiones especiales, así como el uso de una alimentación curativa a través de fermentos y de conservas, más sustentable y económica. Ingredientes naturales, de temporada, que además de saludables, se sorprenderán lo fácil que es cocinarlos con Sonia Ortiz. Tu familia, amigos y ustedes mismos se lo agradecerán lo delicioso, fácil y económico que es llevar una Alimentación Natural Curativa. Suscríbete a Cocina al natural: bit.ly/10nAF2t Ven al campo y la cocina con nosotros: La Aldea Avándaro laaldeaavandaro.com/
#soniaortiz #cocinaalnatural #herbolaria
@rosyfdez354 Жыл бұрын
Woowww sorprendida de la manera en que explicaron TODO EL PROCESO, mire varios videos de como hacer el chicharrón del chile y definitivamente ME QUEDO CON ESTA RECETA Y PROCEDIMIENTO!!! MUY muy completo, muchas gracias!! Me encanto!!!
@cocinaalnatural Жыл бұрын
Gracias ❤️ a tus órdenes para cualquier duda
@MemoGalindoMedia 4 жыл бұрын
Wowwwww he visto miles de vídeos y personalidades cocinando. Pero por lejos este es el mejor canal. Me encantaría poder platicar. Quedo al pendiente. Saludos y muchas felicidades
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Muchas gracias Memo
@anydiaz1173 4 жыл бұрын
Ahora sí que me impresionó con esa receta señora Sonia. Claro que haré mis chiles chiapanecos de esa manera. Dios le bendiga y a su compadre también😊
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Muchas gracias Any. Un abrazo
@gabygabbs68 4 жыл бұрын
Que delicia, lo voy a preparar quedan con todo!!! Muchas gracias 🤗
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Excelente. Manos a la obra. Nos platicas qué tal
@lidiacerecedo4669 4 жыл бұрын
Saludos a los dos,Más vídeos dé conservas por favor Sra.Sonia,Juan Ferrer Espectacular la granja ,gracias bye
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias Lidia. Saludos
@constanzapulido 4 жыл бұрын
Que pico sito gracias por la receta : ) ♡❤♡
@gabrielagasca4151 4 жыл бұрын
Me encantan todas sus recetas y hacen un súper dúo! Me encantan y me caen súper bien!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Muchas gracias. Saludos
@taorlo8902 3 жыл бұрын
Qué alegría encontrarte por aquí querida Sonia, nos encantan tus programas del gourmet y siempre nos acompañan ya sea a la hora de la comida o de la cena ❤️
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Gracias. Me encanta que estés por aquí también 💕
@marialuisagarcia2325 4 жыл бұрын
Gracias por compartir excelente receta.!!tratare de prepararla.!!Saludos Bendiciones.Ya se me antojo ese chicharrón de chiles.😘😘😘👏👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias. Buen provecho. Espero la reseña con interés
@ennyenny2925 3 жыл бұрын
Señora Sonia estos videos me alimentan el alma, bellos y súper ricos, felicidades y muchos más videos de estos.
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo
@LAURAGARCIA-zg1nc 6 ай бұрын
Vi muchos videos de como hacer chicharrón de chile y definitivamente me quedo con este; además incluye toda una cátedra de cómo esterilizar los vasos para cualquier otra preparación 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 Saludos desde España
@cocinaalnatural 6 ай бұрын
@LAURAGARCIA-zg1nc un abrazo hasta España
@leticiaortega4596 3 жыл бұрын
Como siempre una delicia verlos juntos enseñando sus conocimientos en plantas y cocina, un deleite. Gracias infinitas
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Gracias. Saludos. Te invito a nuestros cursos de Huerto en línea calendly.com/laaldeaavandaro
@mauracruz6649 4 жыл бұрын
Ummmmm se ve rico, rico gracias saludos 😅🙏👍👌👏👏👏👏👏👏👏
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Anímate a prepararlos. Saludos
@sansol3395 4 жыл бұрын
Se me hizo agua la boca!!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Manos a la obra. Disfruta
@wallykarlinafloresvazquez5575 3 жыл бұрын
Se me hizo agua la boca, con esas tostaditas, muchas gracias por la receta
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Manos a la obra
@oscarreyes9649 4 жыл бұрын
Saludos señora amo sus recetas Dios lo bendiga
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Muchas gracias. Igualmente
@chatopolansky2282 4 жыл бұрын
Hola Sra Hermosa, sencillamente riquísimo el picante. Muy buena, conserva.
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias. Anímate a prepararlos
@claragerman5721 4 жыл бұрын
Me encantan tus vídeos Es verdad yo vivo en Suiza y lös chiles habaneros no pican como los mexicanos Extraño mi deliciosa comida Gracias por compartir Me llevas a mi lindo Mexico ❤️❤️❤️😘😘😘😘🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias. Un abrazo hasta Suiza
@migdaliagamez4262 2 жыл бұрын
Excelente gracias. Bendiciones
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Bendiciones
@charispina2770 4 жыл бұрын
Hola hermosa Sonia muchas gracias por esta receta tan deliciosa me fascinó, el chile serrano es uno de mis chiles favoritos me encanta su sabor, yo me pongo el mandil. Besos y un gran abrazo
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Padrisimo. Disfruta
@charispina2770 4 жыл бұрын
@@cocinaalnatural GRACIAS!
@aidaperez9261 4 жыл бұрын
Me encanta su cocina y el Sr. es encantador
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias
@arnulfovargasvillarreal5217 4 жыл бұрын
Excelente receta!! Saludos
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Disfrútala
@gildarodriguez5229 4 жыл бұрын
Linda Sra ,gracias !!!!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Un abrazo
@gildarodriguez5229 4 жыл бұрын
Muy buen día !!!!
@mariaangeles2832 4 жыл бұрын
Mi querida Sonia !me dejaste con el ojo 👁abierto que receta tan innovadora ! Que ricura 😋pero dime una cosa no pica mucho ? Por que yo soy muy mala para lo picoso 🌶 y esos aguacatitos PD me encantan pero tengo años de no comerlos ! Muchas gracias a los 2 y bendiciones también 🙏
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Hola. El nivel de picante depende del tipo de chile. Pero estos si estaban bravos. Saludos
@rgsr5244 4 жыл бұрын
Entonces para entender. 1- Chile con corte de 1cm aprox 2- "Ahogo" los chiles en el aceite de mi elección 3- Prendo el fuego en ALTO hasta que empiece a hervir 4- Una vez hirviendo el aceite bajo el fuego a MEDIO. En este momento puedo poner sal al gusto. 5- Unos 30 minutos hasta que el color del chile se vuelva negro. 6- Pasado el tiempo, apago el fuego y separo los chiles para que no se sigan cociendo y dejo enfriar los chiles y el aceite. 7- Junto los chiles y aceite, que ya deberían de estar al tiempo. ¿Si está bien? Saludos.
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Perfecto
@36423419 3 жыл бұрын
@@cocinaalnatural LA PRIMER VEZ ME QUEDARON DELICIOSOS... LA SEGUNDA VE, NO QUEDARON CROCANTE.. POR QUÉ SERA???? TENGO MIEDO DE VOLVER A HACERLOS! :O
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
@@36423419 si no están crocantes les faltó cocción. Puedes cocer un poco más en aceite
@36423419 3 жыл бұрын
@@cocinaalnatural ASI LO HARE... GRACIAS!!!!
@lourdesroca1163 4 жыл бұрын
Uau, un deleite verlos en este corto. Se antoja!! Abrazos
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias
@mariaaguilargarcia595 4 жыл бұрын
Que ricura cada día aprendo algo nuevo y aquí en casa nos encanta el picante
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Excelente. Manos a la obra
@bertalenisvegaarrieta9332 2 жыл бұрын
Estuve en México hace un mes y allá conocí el chicharrón de ají, traje para regalar y hemos quedado encantados con el producto. Entré a Internet a buscar una receta para aprender a hacerlos y he visto varias. Entre todas me encantó la tuya. Ya comencé a seguirte y ahora me voy a poner a cocinar mis jalapeños. Luego te cuento cómo me quedaron 🙂
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Espero tu reseña. Muy importante que no se queme porque amarga
@AngelicaSilva-vv9os 4 жыл бұрын
Acabo de ver dos vídeos suyos q son de hace cuatro años atrás así q entre a su canal sólo para decirle GRACIAS x la manera MAS sencilla de explicar como cocinar entendí a la perfección
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias por tu lindo comentario. Bienvenida. Suscríbete para que no te pierdas ninguno de los nuevos
@AngelicaSilva-vv9os 4 жыл бұрын
Buenas tardes. Ya me suscribi estaré al pendiente de sus recetas.😄😄😄
@yellowlemon286 4 жыл бұрын
Súper receta chef, te agradezco el envasado y la esterilización porque no sabía cómo hacerlo!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Excelente. Suerte
@alixT 4 жыл бұрын
Chef Sonia, se ve deliciosamente picante!!! Claro que la haré y aparte, voy a impresionar a mi familia y amigos!!! Ya me ví regalándolos!!! GRACIAS!!!!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Excelente. Saludos
@iamlove7110 4 жыл бұрын
Wow que rico
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Disfruta
@juanjesusvargas7494 Жыл бұрын
Soy tu seguidor y eres mi referente para cocinar, desde que publicábas tus recetas Chef Sonia en el periódico, una pregunta que marca son tus ollas usadas en esta receta de chicharrón de chile? Gracias.. Saludos desde Guanajuato, Capital.. 👍🏻
@cocinaalnatural Жыл бұрын
Hola son marca zwilling
@carolinaescobar4101 3 жыл бұрын
Riquísimo
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Manos a la obra
@alejandraricht1549 3 жыл бұрын
Yo viví en España y plantó chiles y pican como en México
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Debe haber sido una zona dónde si. Depende de la tierra y sus minerales
@garbielaish 4 жыл бұрын
Que mas podemos pedir, receta, clases de envasado, descripcion de las propiedades, paisaje y de pilon una opcion de regalo para las fechas navideñas que se avecinan 🤗 muchas gracias 🤗
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias por tu lindo comentario. Saludos
@parytime1 4 жыл бұрын
Hola, excelente calidad de vídeo, desde la explicación!, una pregunta esa técnica de envasado al vacío funciona para cualquier salsa en aceite? Saludos!!!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Si
@joakindominguez8868 4 жыл бұрын
Hola buenas tardes.. Excelente receta.. Se puede saber si cualquier otro Chile se puede... Serrano, morita, habanero, de árbol. Y con que alimentos lo recomienda se acompañar Saludos cordiales desde Xalapa Veracruz.. Joakin
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Si puedes con Serrano y cualquier Chile fresco. Úsalo para dar picor a tacos o ensaladas
@gonzaloguelsandoval4051 2 жыл бұрын
Excelente receta paisana. La voy a preparar para envasarla y regalar en esta navidad.
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Fabuloso.
@MariaGutierrez-nt3eq 4 жыл бұрын
Hola me encanto el video! Cree que se pueda hacer igual de chile habanero?
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Si. Exactamente igual
@luluaguilar8467 4 жыл бұрын
Que interesante la información de los chiles una pregunta se podrá hacer con manteca de puerco?
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Prueba y nos cuentas
@Analucina1 2 жыл бұрын
Aquí en Hungría ya están cosechando jalapeños y están picantes como los nuestros, ahora me dispongo a hacer su receta. Gracias
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Maravilloso. Disfruta
@imelkozlov8585 2 жыл бұрын
me encanto que dio la explicación de como guardarlo, si no lo sello al vacio cuanto tiempo me durara en el refri??
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
No necesitas refrigerador. Sólo guarda en un envase bien limpio
@imelkozlov8585 2 жыл бұрын
@@cocinaalnatural gracias!!🙏🏻🙋🏼♀️
@cynthia201063 3 жыл бұрын
en el caso del chile habanero el proceso es el mismo?
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Si
@liavlogs5740 4 жыл бұрын
que delicia aorita la voy a preparar
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Excelente. Nos cuentas que tal te va
@elvirainesrodriguezjimenez8252 4 жыл бұрын
Hola Sonia! Que recomiendas hacer con el aceite si sobra? Se puede reutilizar?
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
El aceite se llena del sabor del chile. A mi me encanta para dar picor a cualquier platillo
@lorenaespinobarros7913 3 жыл бұрын
Que delicia! Tengo una duda, se mantienen tapados los chiles cuando se están hirviendo? Muchas gracias y saludos Sonia 🙌🏼
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
No, es importante que se evapore el líquido así que se mantienen destapados. Si los cueces hasta que estén bien dorados, cuela, deja enfriar el aceite y los regresas. Si los dejas enfriar en el aceite caliente se siguen cociendo y se pueden quemar
@mariovega5765 4 жыл бұрын
Se ve que quedó muy rico👍 Like y suscripto , un saludo a dustin Hoffman😂
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Bienvenido
@gris_esquivel5594 3 жыл бұрын
Hola! Tengo chiles piquín ya muy maduros, los puedo usar para esta receta o tienen que se firmes o recién cortados? Gracias. Ha sido mi mentora en la cocina por varios años ya hace que la descubrí.
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Intenta y nos cuentas qué tal. Nunca lo he hecho pero puede funcionar
@karinaelisarodriguezgalind5173 4 жыл бұрын
Son muy buenos los vídeos respecto a la información, solo que yo preferiría cuando hacía sus videos más cortos y muy explícitos para dar la receta, la verdad tengo mis días muy ocupados que ya no me dan tiempo de ver completos sus videos o de plano veo los minutos que duera y mejor ni les doy play. Saludos 😉
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Los domingos por la tarde pubicamos un video corto y los martes el largo. Que pena que vivas tan de prisa. Recuerda que le puedes adelantar hasta la parte de la receta. Saludos
@magiieflores6058 4 жыл бұрын
Que delicia, saludos!!!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Gracias. Disfruta preparándolos
@magiieflores6058 4 жыл бұрын
@@cocinaalnatural claro que sí... 🤗
@naru2325 4 жыл бұрын
Estos chiles quedan un poco dulces?? Yo probé unos y quedaban un poco dulces, deliciosos como para botana. Me ebacantaria saber si estos tienen un toque dulce.
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
No. Estos chiles son picosos. Su picor depende del tipo de chile, pero en general todos son picantes
@luciaramirez5517 4 жыл бұрын
Quién viene por Shark Tank?
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Alguien los propuso como negocio en shark thank?
@luciaramirez5517 4 жыл бұрын
Sí y se pelearon por el proyecto!!!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
@@luciaramirez5517 interesante
@chicholazarin 3 жыл бұрын
¿Qué opinaría de condimentar el aceite con algo más (tal vez ajo), después de hervir los chiles?
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Suena rico. Pero si es importante agregar después de freír los chiles para que no se queme. Nos cuentas que tal
@hierbasfondanais4348 4 жыл бұрын
Una pregunta, si quedan crocantes después de que los envasan al alto vació?
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Si
@gobomirash 3 жыл бұрын
Me encantó, que manera de explicar el proceso, esos señores tienen un porte sensacional 👌🏼
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Gracias. Saludos
@marvinrodriguezmurillo1442 3 жыл бұрын
Tengo mucho tiempo de seguir a Sonia Ortiz y siempre me deja satisfecho, sus recetas don estupendas y la de los chiles no fue la excepción. Muchas gracias por compartir.
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Gracias Marvin. Un abrazo
@stephyluxan116 4 жыл бұрын
Al ponerlo a baño María para hacerlo al alto vacío, se calienta de nuevo el aceite y se sigue cociendo el chicharrón o no le pasa nada? Gracias por tan rica y fácil receta, muero de ganas de hacerla.
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
No le pasa nada si lo envasas al vacío. Lo importante es que si cueces el chile hasta dorar, primero cueles los chiles para que se enfríe el aceite y luego se lo vuelves a agregar o simplemente que los chiles no se doren tanto pues en lo que se enfría se siguen cociendo
@stephyluxan116 4 жыл бұрын
Muchas gracias!!! 🤩🙌🏻 duda despejada, ahora si a prepararlos
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Buen provecho
@36423419 3 жыл бұрын
se ve que el compadre no tiene idea... jjajja los cocinaré a ver cómo me quedan!
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Si vieras que ricos le quedan ahora
@36423419 3 жыл бұрын
@@cocinaalnatural CLAROOOO APRENDIO BIEN!!!! YO TB! ERES MUY BUENA EN LA COCINA!!! Y TODO QUEDA RICO! GRACIAS!
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Saludos
@adrianlozano6385 4 жыл бұрын
Saludosss. Como le puedo hacer para darle el punto y que no queden amargos... gracias
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Con la experiencia es más fácil. Hay que practicar. Cuando lo hagas, observa, toma tiempos y ve corrigiendo tu receta. Recuerda que si cambias la olla, la estufa, o la cantidad de chile, los tiempos van a cambiar. Practica y disfruta . Al final, si se queman un poco también se pueden comer aunque saben más amargos
@arturo9313 2 жыл бұрын
pregunta, se puede utilisar un disco
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Prueba y nos cuentas
@marcosaguilar6683 Жыл бұрын
No revienta el frasco de cristal si hierve demasiado??
@cocinaalnatural Жыл бұрын
Debe ser vidrio resistente. Los frascos son especiales para poder herrvirlos
@jorgewah3358 4 жыл бұрын
Que especies lleva? Aparte del Chile. Gracias
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Ninguna
@yolpricam3126 3 жыл бұрын
Ay Sonia tenía mucho que no te veía,vque delgada estás, felicidades.
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Gracias. Bienvenida de vuelta.
@SaSa-zs8xt 3 жыл бұрын
Me encantó, realicé dos preparaciones, pero la segunda vez que la hice, estaba en consumo el frasco y guardado en el refri, y una mañana el aceite se había cuajado, como si fuera caldo!, Ignoro qué hice mal. (para ésto, ya había pasado una semana de su preparación). La primera vez que lo hice quedó perfecto. Me da la impresión que esta última preparación se cocieron de más. Pero no sé que otra cosa hice, ojalá pudieran ayudarme. Muchas gracias.
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
No los guardo en refrigeración. No creo que les haya pasado nada. Deja a temperatura ambiente y el aceite vuelve a la normalidad
@SaSa-zs8xt 3 жыл бұрын
@@cocinaalnatural Cierto!!!!! después vi y están perfectos, muchas gracias.
@angeles4831 4 жыл бұрын
Hello,,e escuchado que las tapas deben estar boca abajo dentro del agua,,no es así? A la hora de hervirlo los frascos llenos,,,gracias👍🏻🙏🏻🌷
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Es correcto
@heartlinkmx5842 3 жыл бұрын
Buena tarde, Dejé ya pasar 40 minutos y aún no se pone de color negro, el tiempo puede variar dependiendo de la cantidad de chiles a continuar ? Sigo esperando el tiempo necesario hasta que se ponga de color negro ?
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Muy difícil decirte sin ver. Prueba y luego ve adaptando tu receta. El tiempo depende de tu estufa y de la olla que estés utilizando
@martinkaz06666 3 жыл бұрын
No era necesario esterilizar el frasco si lo iban a hervir al final, con la hervida que le dan para sellarlo al vacío sería suficiente para que quede estéril
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Por adentro es lo más importante que esté esteril, es importante
@cristinavergara3817 3 жыл бұрын
Haznos un video con el jalapeño... Es q a mi se me desbaratan no se x q???
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Se hacen igual que éstos. Debes cortar en rodajas pero no muy delgadas. No los batas, deja que se sofrian sumergidos en aceite
@cristinavergara3817 Жыл бұрын
B tardes Chef!! Quiero preguntarte por q se me aguada el chile ya envasado? Sobre todo el chile jalapeño y el Guero??? A q se debe?
@cocinaalnatural Жыл бұрын
No freiste suficiente
@cristinavergara3817 Жыл бұрын
@@cocinaalnatural estan a punto de quemrse
@cocinaalnatural Жыл бұрын
@@cristinavergara3817 entonces no sé jamás me ha sucedido
@cristinavergara3817 Жыл бұрын
Que raro Seguiré buscando por q???!
@cristinavergara3817 Жыл бұрын
Mil gracias por responderme!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@sandrarodriguezhernandez5716 2 жыл бұрын
No pica la cocina como cuando asas chiles en comal??
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
No
@sandrarodriguezhernandez5716 2 жыл бұрын
Gracias!
@sergiotrevino9 2 жыл бұрын
Chef hago con chile jalapeño quedan muy crujientes y luego de unas horas se me aguadan como pasas pero no quiero dejarlos más tiempo en cocción por miedo a que se quemen, que me puede estar pasando? Con el serrano no me pasa...
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Es un misterio. Nunca me ha sucedido pero pienso que les faltó cocción, debe evaporarse toda el agua
@sergiotrevino9 2 жыл бұрын
@@cocinaalnatural muchas gracias
@salomonchas1613 3 жыл бұрын
yo prefiero con Oliva
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Gracias por compartir
@gabyrios810 4 жыл бұрын
Podría pasar que se pasen de cocción y se quemen??
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Si. De hecho cuando están listos debes colarlos y dejar que se enfríe el aceite, luego se lo vuelves a agregar o ponerlos en los frascos para que se enfrien. Si los dejas en el cazo caliente con el aceite se siguen cociendo. La otra es dejarlos todavía un poco verdes y le apagas para que se terminen de cocer con el aceite en lo que se enfrian
@gabyrios810 4 жыл бұрын
@@cocinaalnatural Muchas gracias por contestar! Otra cosa, cuánto tiempo duran?
@chelyhernandez837 2 жыл бұрын
Se me amargaron, que hice mal?
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Se quemaron. Si cueces de más se amargan. El aceite continúa caliente al apagar el fuego. Importante enfriar para que no se sigan cociendo y se quemen
@concepcionrodriguezdiaz782 2 жыл бұрын
Quise preparar Chicharrón de chile, pero se aguadaron los Chiles, no se hicieron Chicharrón. Que pudo pasar?
@cocinaalnatural 2 жыл бұрын
Se aguada y tienes que seguir cociendo hasta que se pongan crujientes
@paolakarimepimentelmeza3525 4 жыл бұрын
La tapa se esteriliza igual que el frasco!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Si pero sólo la pongo en agua hirviendo cuando apago el fuego. No debe hervir porque esteopeas el sello
@paolakarimepimentelmeza3525 4 жыл бұрын
Cocina al Natural entonces la tapa no está estéril, soy química de alimentos, créeme que así me enseñaron en el laboratorio!
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Yo soy licenciada en Química con especialidad en bioquímica y te aseguro que esta preparación no requiere más. La puedes envasar simplemente en frasco limpio. Se conserva porque está en aceite
@paolakarimepimentelmeza3525 4 жыл бұрын
Cocina al Natural por el tipo de preparación, más no que así se esterilicen todos los frascos y tapas, a veces hay mucha confusión.. imagina que lo quieran para venta.
@naru2325 4 жыл бұрын
Me salieron aguados. Como que se poncharon.
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Que extraño. Puede que haya faltado temperatura 🌡. Los he preparado muchas veces
@alejandraricht1549 3 жыл бұрын
Se puede conservar embotando a baño María?
@cocinaalnatural 3 жыл бұрын
Si
@MARMARYSA 4 жыл бұрын
Porque tus videos son ya tan largos? Antes eran mejores, más cortos e iban al grano. Mucho blabla
@angelicaalanis2498 4 жыл бұрын
Te sugiero que veas los videos del Domingo, son mas cortos , de 5 minutos o menos. Pero, los vídeos de los Martes son mas largos, pues tanto Sonia y Juan nos enseñan y nos dan información sobre los vegetales y sus propiedades. A mi en lo personal me gustan ambos. Saludos
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Muchas gracias
@cocinaalnatural 4 жыл бұрын
Publicamos uno largo y uno corto a la semana. El domingo por la tarde se publican los cortos. Saludos
@lidiacerecedo4669 4 жыл бұрын
@@cocinaalnatural Muchas gracias x la información dé chiles!!! Me gustaría que él Sr. Juan diera unas clases dé cómo sembrar chiles y todo lo que tiene en su granja POR FAVOR Saludos a los dos bye
@oscarreyes9649 4 жыл бұрын
Lo que pasa que si son cortos los videos no ay espasio para comersiales y no les pagan
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