안녕하세요 슈가포그입니다!
오늘은 오렌지를 가득담아 케이크를 구웠더니
집안에 온통 향긋한 오렌지향이 나더라구요~
먼저 오렌지는 아주 얇게 슬라이스해서 하루 전날 설탕에 절여놓아야 해요~
틀에 설탕에 절인 오렌지를 먼저 깔고 난 뒤
케이크반죽을 넣고 평평하게 펼쳐주신 후 구워야 된답니다
만들기도 쉽고 향긋하고 상큼한 오렌지 케이크 만드는 과정!
함께 보시죠~!
🌤️오렌지청
오렌지 슬라이스 (오렌지 1개) 설탕 40g
1.오렌지를 세척 후 3~5mm정도로 슬라이스합니다
2.그릇에 오렌지와 설탕을 켜켜이 담고 놔둡니다
3.설탕이 살짝 녹은 후 냉장고에 보관하고 하루 이상 숙성시킵니다
🌤️오렌지 케이크(지름15cm 원형틀)
버터 70g 설탕 60g 달걀50g
박력분 50g 아몬드파우더20g 베이킹파우더0.6g 오렌지 제스트 7g
1.틀 바닥에 오렌지청을 깔아둡니다
2.부드러워진 버터에 설탕을 3번 나눠넣으며 핸드믹서로 휘핑합니다
3.달걀을 3번 나눠 넣어 섞어줍니다
4.체 친 박력분,아몬드파우더를 넣고 섞어줍니다
5.오렌지 제스트를 넣고 섞은뒤 반죽을 틀에 넣고 평평하게 펴줍니다
6.180도 오븐에서 약25~30분정도 굽습니다
7.구워진 후 시럽을 발라 완성합니다
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