Ensaladilla rusa con mahonesa casera, receta fácil de Bruno Oteiza
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3 жыл бұрынBruno Oteiza prepara ensaladilla rusa con mahonesa casera, un plato clásico que nunca falla. Para acompañar, sirve unas gildas, un pincho de anchoa, guindilla y aceituna muy típico en el País Vasco.
📌 RECETA COMPLETA:
www.hogarmania.com/cocina/rec...
00:27 Cocer las patatas y zanahorias
04:09 Mahonesa casera
20:36 Emplatado
21:23 RESUMEN de la receta
22:04 Receta de gildas
📌 INGREDIENTES PARA LA ENSALADILLA (6 personas):
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 100 gr de guisantitos de primavera
- 2 pimientos del piquillo
- 30 gr de aceitunas verdes de temporada
- 1 limón
- 100 gr de bonito del norte en aceite de oliva
- 2 huevos
- 1/2 barra de pan
- Agua
- Vinagre de manzana
- Aceite de girasol
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
📌 INGREDIENTES PARA LAS GILDAS:
- 6 anchoas en salazón
- 6 guindillas en vinagre
- 6 aceitunas rellenas
- Aceite de oliva virgen extra
Anímate a preparar esta receta y disfruta de una ensaladilla totalmente casera.
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@paquibermudezperez9562 3 жыл бұрын
Hola Bruno .buenos días desde .Madrid Me ha encantado .tu receta de .ensaladilla ..rusa .pero.yo .la pongo y una .fuente plana .y grande .y la adorno porensima .con aceitunas .negras y verdes .y unos buenos .espárragos. por .li de.mas .lo hago todo igual .que usted .y .muy Familia .se chupa .los dedos .esta .Andaluza .de El Puerto.de Santa María. Te manda .un Saludo .y que tenga .un buen día. Y gracias por tu receta .tan .espectacular .y con .una .pinta .deliciosa
@yailmaelenamunozrossi8966 Жыл бұрын
Como siempre Arguiñano, sus recetas magníficas, deliciosas 👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹
@lolirg5211 3 жыл бұрын
Nunca he hecho ensaladilla pq la hace mi madre y reparte tappers para los cuatro hijos😊 La hace igual q tu y esta espectacular....m encanta. Tengo q animarme y hacerl👏👏👏
@zenaidahamedbagdad3140 2 жыл бұрын
Magnífico. Así da gusto 🙂
@ignacioricote2907 2 жыл бұрын
Las mejores ensaladillas rusas de largo las hacen en Málaga....espectaculares!!!
@miguelmartinez8037 Жыл бұрын
Que ricoooo mmmmm espectacular te felicito 👏 👍
@virginiamorenomoreno3491 3 жыл бұрын
Que rica Bruno!!!! Le añadiré el pimiento y la anchoa. Que no lo suelo poner.
@anamariazorrilla4351 3 жыл бұрын
Hola Bruno"la ensaladilla perdecta a mi me encanta.Saludos y cuidate.
@carmensanjoserodriguez5643 3 жыл бұрын
Uy Uuuu ➕➕un yyy uy ➕yuu7u
@lilianfariasarmas8603 2 жыл бұрын
Te felicito por tu ensaladilla Rusa, todos los ingredientes me encantan, pero yo soy Venezolana y la hago distinta. Probaré hacerla igual que tu porque se ve sabrosa
@pilargaldon1940 3 жыл бұрын
Brutal!! Este fin de semana hare tu ensaladilla😍
@CocinaaFuegoLento 3 жыл бұрын
mmmmmmmmm que rica!! Gracias
@antoniafelixlopez7895 9 ай бұрын
Desde ahora la ensaladilla la haré como tú
@auradejesussantanderlucena8488 3 жыл бұрын
Me encanto tu receta, Aura desde Venezuela
@joanapedrera8978 3 жыл бұрын
La ensaladilla es histórica en mi familia 🏠
@rachidaelmaaroufi-tv2496 3 жыл бұрын
Bravo chef
@inmaculadafernandezmarmol9849 3 жыл бұрын
😋😋que pinta😘
@franciscomartinez6808 3 жыл бұрын
A mí me gusta como a ti, porque cuadriculado no integra tan bien los sabores. ¡Que rica, rica 😋!
@rosapoloperez5042 3 жыл бұрын
Me encanta! U o de mis platos favoritos! Aquí en Valencia me chifla la de Ricard Camarena y la de Maipi, . Cuando pueda ir a San Sebastián iré a comer la que has propuesto! 👏🏻👏🏻😘
@raquelyepez2150 3 жыл бұрын
N n
@blanca6519 3 жыл бұрын
Que delicia Bruno !!!!!Eres un cielo 🌌❤️❤️❤️❤️🤗
@sulmacruz6289 3 жыл бұрын
Rica!!
@aleyamhernandez3651 3 жыл бұрын
Buen día Bruno yo la preparo solo con papa,zanahoria,chícharos,mayonesa y pechuga de pollo desmenuzada o atún de lata y la comemos con galletas saladitas, soy de Mexico ah y las papas y zanahorias en cuadritos
@hildaorona3531 Жыл бұрын
que ricoooo
@josepegarcia Жыл бұрын
Yo le echo un poco de cebolla picadita y le da un toque 👌
@claudiamesa62 3 жыл бұрын
Hola Bruno, a mi me encanta la ensaladilla, de gambas me fascina, yo rallo la patata, el huevo y la zanahoria, no suelo echarle guisantes, pero si delicias de mar y las aceitunas enteras y con hueso me gusta encontrarme el premio, siempre que hay algún evento me encargo de hacerla, a tod@s les gusta la ensaladilla de Klau, besos eres un crack
@lasombradeunaduda7684 3 жыл бұрын
Lo del huevo con las verduras muy clásico pero poco higienico
@anaelenavalderrama6020 3 жыл бұрын
Una delicia y la delicadeza en la preparación la hace más fascinante. Quisiera por favor que me diga cuál es el pepinillo que se usa para envolverlo con las anchoas es picante?
@lsophial 3 жыл бұрын
Esta ensalada rusa toma mucho tiempo.🤣 Pero la hare porque se ve super deli. Gracias!
@berthaceciliacarmonauribe9984 3 жыл бұрын
q delicia Dios te bendiga
@lasombradeunaduda7684 3 жыл бұрын
En Canarias escachamos las papas y le ponemos cebolla
@corinaborja4534 3 жыл бұрын
Qué maravilla verlo de nuevo, lo conocí en México...
@montserratsanchezrodriguez1809 Жыл бұрын
¿ En México hacéis ensaladilla rusa ?.
@rociogarciaamador5733 Жыл бұрын
Pesado por Dios
@aracelimunoz137 3 жыл бұрын
Hola Bruno, pues la hago como tú pero las aceitunas las echo rellenas y cortadas a rodajas
@LaCocinaImperfecta 3 жыл бұрын
Me la apunto pero sin guisantes, no ve va la ensaladilla dulce. Gracias
@Thingybob 3 жыл бұрын
A mi la ensaladilla me gusta asi... pero sobre corteza de cerdo como en Salamanca
@uyisbobbylevy4051 Жыл бұрын
Pregunta: En algunos sitios las presentan con el ingrediente de Remolacha y algo de cebolla picadita y apio.
@adrianaherrera2144 Жыл бұрын
Un saludo a su santa madre. Por motivarlos a cocinar. con tanto entusiasmo
@merche68 3 жыл бұрын
La ensaladilla es de dónde la hagas,😁🤗🥴 .
@rosamochavo8538 3 жыл бұрын
Bruno yo las patatas las corto como tu madre y pelo la zanahoria para cocerla nunca la he hecho con pimientos del piquillo la próxima vez la hago con piquillos. Me ha gustado mucho cómo la has hecho
@pilarrebolledo2257 Жыл бұрын
A mi me gusta con la patata a cuadritos!…..como la hacia mi madre.
@analema9176 7 күн бұрын
Yo no machaco las patatas, las hago en cuadraditos igual que las zanahorias y mientras está caliente le añado cebolla bien picada y huevo duro.
@luisasanchezdiaz5695 2 жыл бұрын
😋👍👏♥️♥️♥️
@yrisarias8235 Жыл бұрын
Yo pondría a cocinar el huevo aparte por lo de la contaminación
@cristinacoche1936 2 жыл бұрын
My largo
@ankarugea4139 3 жыл бұрын
👌👏😇😉👑🥂
@monicasagrado9675 3 жыл бұрын
Yo la hago cortada en cubitos a la papa, zanahoria, huevo, arvejas. Y mayonesa .La tuya me gusta!!!🙋🏻♀️🇦🇷😂
@lunadeabril2940 2 жыл бұрын
Y las anchoas
@eco-ana2599 2 жыл бұрын
Por favor ese grifo! No has estado en zonas áridas...
@cesarmonzon2037 3 жыл бұрын
Hola. Un gusto t pregunto yo kiero vender muy ricas comidas para haserme una floristería venta d comida ..soy cesar j Monzón d concordia y disculp q t pida ayuda cesar j Monzón bn
@blancaestradazepeda4024 3 жыл бұрын
Menos saliva al preparar lo demás todo bien
@oblomurg 3 жыл бұрын
Pues lo que me vexa de este video es por que el seniorito no coje su arpegio y nos entretiene con una muineira mientras observamos las patatas hervir. Ostias!
@hugorottadyrdowski4780 3 жыл бұрын
Buen aporte pero considero que el huevo no se debe hervir con las papas y más allá de la pandemia todos los que cocinamos y estamos comentando deberías hacer ley en usar barvijo siempre gracias
@ernestordguez6014 3 жыл бұрын
LA ENSALADA RUSA SE LLAMA OLIVIÉ Y LLEVA CARNE HERVIDA Y CANGREJO, ES ESPECTACULAR LO DEMAS SE PARECE
@carmenlorenzo2235 2 жыл бұрын
Hola Bruno, me gusta mucho la ensaladilla rusa y yo tengo una receta de mi madre q es espectacular y la acompañaba en casa con alioli hecho en el mortero y la ensaladilla se aliñaba con un buen aceite de oliva, sal y una pizca de pimienta.... Mi madre la he perdido hace muy poco , pero era una diosa de la cocina.... Ya te enviaré la receta, aunque es como la tuya con algún ingrediente +..... Pero me encanta la tuya como la has elaborado y toda la verdurita natural, me encanta👍👏🥲
@roland2edu701 2 жыл бұрын
Buenisima! Bruno... solo una cosa... creo que la mayonesa se te corto y despues hiciste otra para terminar la ensaladilla, a todos nos ha pasado! 😂😂😂😂😂...
@montserratsanchezrodriguez1809 Жыл бұрын
No creo que se cortará pero le quedó excesivamente diluida, sin cuerpo.
@gloriacariaga618 Жыл бұрын
J
@santiff6725 3 жыл бұрын
Y
@blancamantilla241 3 жыл бұрын
Hubiera mejor rayado la zanahoria y el huevo . q mazacote hizo
@grazinakyguoliene7072 Жыл бұрын
Mis ceridos , ensaladilla rusa , donde esta pepino konservado? Tiene estar pocito asido , como no?
@eco-ana2599 2 жыл бұрын
Qué t ha pasao con la mahonesa? Jjjjjjj Creo q no se ha "cuajado" x eso no se vio...
@anatorralvo855 Жыл бұрын
No es rusa es francesa🎉
@eco-ana2599 2 жыл бұрын
Y "xqué no t callas" jjjjjjjjjj No éramos las mujeres las cotorras?
@merche68 3 жыл бұрын
Más o menos con los mismos ingredientes, pero los trozos más grandes.y partida sobre las manos, nada de tablas.
@sylviabeyer7236 3 жыл бұрын
Hola Bruno, perdóname, pero yo cocería el huevo aparte porque la cáscara puede estar contaminada con caca de la gallina. Muchas gracias por tu receta.
@robertosolablasco4692 3 жыл бұрын
Me ha gustado lo que has hecho, pero lo alargas mucho, por lo demás muchas gracias
@torrenteelpotente 8 ай бұрын
Anda con la mahonesa te has pasao con el limón y se te ha cortado mas que el video
@Tetepoh 2 жыл бұрын
Buena receta. Ojalá el vídeo se limitara más a la receta y menos charla
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