Proceso de NIXTAMALIZACION con MAIZ BLANCO / Cocinando con Lauren

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Cocinando con Lauren

Cocinando con Lauren

2 жыл бұрын

Para preparar cada tipo de maiz para nixtamalizar se requiere un diferente proceso y en esta ocacion vamos a preparar el maiz blanco para hacer nuestras tortillas.

¡¡BUEN PROVECHO!!
Bienvenido a tu canal cocinando con Lauren un canal hecho para mantener un rico sazón, combinando lo delicioso de la comida mexicana y los excelentes sabores del campo te invito a que sigas mi canal por que te aseguro que tenemos un receta especial para ti y si no la tenemos te la hacemos.
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Como hacer un nixtamal de maiz azul:
• 😀😊NIXTAMAL😉¿Como cocer...
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Ingredientes:
-3 kilos de maiz blanco
-40 gramos de cal de piedra
-8 litros de agua
#comidatradicional
#cocinandoconlauren
#comidamexicana

Пікірлер: 147
@lauramerida1884
@lauramerida1884 9 ай бұрын
Muchas gracias señora bonita mi mama nunca me enseño porque naci en ciudad y se burlaba ahora con usted e qprendido gracias dios la bendiga
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 9 ай бұрын
gracias a ti por comentar mi querida laura
@user-fu2ry5qf9d
@user-fu2ry5qf9d 5 ай бұрын
Yo naci en Los Angeles CA y mi mamá si me enseñó a preparar el Nixtamal, más que nada lo usamos en el pozole.
@santiagopaz6507
@santiagopaz6507 10 күн бұрын
Que buena receta. Gracias señora desde la ciudad de Rosario, argentina
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 8 күн бұрын
mil gracias ati por ver dios te vendiga todos los dias ati y tu querida familia saludos desde las faldas de la malintzi tlaxcala asta ciudad de rosario argentina
@helenaolave3122
@helenaolave3122 Жыл бұрын
Me encanta la comida mexicana e intentó aprender desde su origen las preparaciones, gracias por su receta saludos desde Colombia
@user-kz2gr3fe4v
@user-kz2gr3fe4v 4 ай бұрын
Y en Colombia que cal usar ? Y dónde conseguirlo?
@mariaeufemiarmorales8054
@mariaeufemiarmorales8054 Ай бұрын
Si Chas es tan tan importante escuchar las experiencias de nuestros mayores para saber y no dejar de húsar las cosas naturales 👍
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Ай бұрын
gracias querida vendiciones
@rosslopez6638
@rosslopez6638 Жыл бұрын
Muchas gracias por su información, me acuerdo de muy niña haber preparado el nixtamal, ya no me acordaba, hoy lo hice y mañana espero ya preparar mis tortillas nixtamalizadas. Ahi le informaré como me salieron. Dios la bendiga.
@claudiazapien9973
@claudiazapien9973 Жыл бұрын
Gracias por compartir sus recetas señora Lauren !! K grandioso 🌷
@cinfa7773
@cinfa7773 Жыл бұрын
Bella! Que linda cocina
@user-rw4gv5fu4m
@user-rw4gv5fu4m Жыл бұрын
Me gusto mucho su video, muchas gracias por tomarse el tiempo de enseñar ❤
@eloisaserranodiazdeleon7532
@eloisaserranodiazdeleon7532 Жыл бұрын
Excelente Lauren. >Aprendì mucho, gracias.
@angelcp392
@angelcp392 11 ай бұрын
Me encanta como explica Ojalá pudiera hacer un video completo de tamales desde el maíz
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 11 ай бұрын
Con mucho gusto saludos
@dirleitonsilvatons2866
@dirleitonsilvatons2866 5 ай бұрын
Ah, gostei muito. Agradeço sempre 👏👏👏
@joseamilcarsalgadolainez3586
@joseamilcarsalgadolainez3586 Жыл бұрын
Excelente.
@hatunhuasi
@hatunhuasi 4 ай бұрын
Uchas gracias señora linda, soy Catalina Borda de Perú y me encanta comer maiz siempre quise hacer las tortillas de maiz y ahora ya aprendi es usted una bendición. Gracias otra vez.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 4 ай бұрын
me da mucho gusto mi querida catalina deleitate con tan ricas tortillas saludos te mando un abrazoteeeeee saludos de tlaxcala mexico asta peru
@mawydadelacruz4668
@mawydadelacruz4668 6 ай бұрын
Hermosa mujer gracias por compartir sus conocimientos no tenía idea de como se hacen las tortillas de mujer como dicen en mi pueblo, desconocia el lenguaje técnico de la preparación de las tortillas, mi maestra de química me explica las cosas como si yo fuera una experta en el lenguaje de la preparación de las tortillas y gracias a usted ya comprendo que significado tienen las palabras y gracias a usted mis calificaciones van a mejorar.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 6 ай бұрын
me da mucho gusto poder ayudar en lo que se te deceo mucho excito saludos
@nancycrza6182
@nancycrza6182 4 ай бұрын
Que hermosa señora 😍 muy inteligente!
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 4 ай бұрын
mil gracias corazon
@Josealbo2008
@Josealbo2008 2 жыл бұрын
Que rico ¡mmmm! Mi abuela le da muchas gracias por sus consejos
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Gracias saludos a tu abuelita y tambien a ti
@humbertomaciascardenas5773
@humbertomaciascardenas5773 Жыл бұрын
Gracias de a millones por el consejo y la receta
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
gracias saludos
@lucinadanel6574
@lucinadanel6574 Жыл бұрын
Saludos, señora Lauren mil gracias por compartir esta bella tradición, lo intentaré porque quiero comer buenas tortillas.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
Te deseo mucha suerte hija saludos
@VeronicaSchneider305
@VeronicaSchneider305 2 ай бұрын
Me encató el video y el canal, subscrita!
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 ай бұрын
gracias querida veronica vien venida
@SantinaCastillo-tz6yj
@SantinaCastillo-tz6yj 2 ай бұрын
Muchas gracias por compartir su conocimiento. Muy admirable su labor. Cuídese mucho y bendiciones.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 ай бұрын
gracias a ti por ver querida santina un abrazo
@marrey1526
@marrey1526 2 жыл бұрын
☺️👍👌💯👏👏👏👏👏👏👏👏, excelente su explicación, muchísimas gracias por compartir su conocimiento. 🙏🙏🙏☺️ Reciba un afectuoso y cordial saludo. Bendiciones
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tus felicitaciones te mando un fuerte abrazo
@javiermoguel1116
@javiermoguel1116 7 ай бұрын
Muy sencillo e interesante, gracias!
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 7 ай бұрын
Gracias a ti! porver
@alfonsolanderacevallos1176
@alfonsolanderacevallos1176 3 ай бұрын
Que bella eres... Como quisiera que el mundo fuera así de honesto y sencillo
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 3 ай бұрын
gracias mi querido nieto dios te vendiga todos los dias
@edithquezada4880
@edithquezada4880 2 ай бұрын
Hola, soy su fan
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 ай бұрын
gracias vien venidas aesta gran familia mis queridas nietas dios las vendiga
@ludiludi9742
@ludiludi9742 2 жыл бұрын
muchas gracias doña Lauren por sus consejos y tips. Toda una sabiduría con usted en la cocina, ojalá algún día la pueda conocer y saludar personalmente. Dios la bendiga🙏🙏🙏
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tus felicitaciones, y si cuando aya una oportunidad con gusto eres bienvenida en mi casa.
@rosanarojasramoa7740
@rosanarojasramoa7740 7 ай бұрын
Hermosa mujer!! Gracias por compartir!!
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 7 ай бұрын
gracias ati por comentar querida rosa
@danielramos5784
@danielramos5784 2 жыл бұрын
Todo un Arte el de la nixtamalizacion, como lo es la cocina del maíz. Honor a usted que hace honor a los viejos abuelos compartiendonos lo que sabe, querida Lauren ❤️ déjeme saber entonces ¿Qué diferencia hay entre nixtamalizar para tamales y para tortillas? ¿Y cuáles son las principales diferencias al nixtamalizar diferentes tipos de maíz, por ejemplo, cacahuacintle y uno blanco normalito? Gracias, abrazos y bendiciones ❤️❤️❤️❤️❤️🙌
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Muchas gracias por tus felicitaciones para mi siempre es gusto poder compartir estas bonitas tradiciones de nuestros de nuestros abuelitos. Y respondiendo a tu pregunta para hacer un nixtamal para tamales lleva mas cal, lleva mas tiempo en el fuego y se tiene que lavar apara quitarle la piel del maiz. Para cocer diferentes maizes son la porcion de cal y tiempo al fuego. Te mando un fuerte abrazo y cuidate mucho.
@leticiavega3493
@leticiavega3493 8 ай бұрын
Que bueno, ya se me antojo unas tortillitas
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 8 ай бұрын
con gusto mi querida leti
@hortenciavelazquezvalenzue2245
@hortenciavelazquezvalenzue2245 9 ай бұрын
Buenas tardes! Una gran receta. Gracias! Hortencia de Durango, Durango
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 9 ай бұрын
Gracias, saludos querida hortecia saludos de tlaxcala asta durango
@gloriamarroquin1408
@gloriamarroquin1408 Жыл бұрын
Hola muy buen video y buenos tip, me puede decir por favor cuanta cal se utiliza para el maíz azul? Muchas gracias por enseñar esta riqueza ancestral, le envio un cordial saludo desde las praderas de canadá, gracias.
@yolandaurdiano7284
@yolandaurdiano7284 4 күн бұрын
Muchas gracias, bendiciones
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 күн бұрын
gracias a ti por ver querida yolanda
@reginaluna2476
@reginaluna2476 3 ай бұрын
Linda señora gracias❤❤
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 3 ай бұрын
gracias a ustedes por ver un abrazo
@mariaelizabethcolulasegund4123
@mariaelizabethcolulasegund4123 2 жыл бұрын
Muchas gracias!!!!! Es una sabia por compartir sus conocimientos. Sería tan amable de compartirme algun video que usted haya hecho de como cocer maiz blanco para tamales. De antemano muchas gracias. Reciba un abrazo.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Todavia no tengo ese video pero lo tengo para maiz azul. kzfaq.info/get/bejne/j8pmhc-otrmWg4E.html Pero tambien subire de como lo puedes con maiz azul. saludos
@virginiaangeles-wann143
@virginiaangeles-wann143 Жыл бұрын
❤❤❤❤
@leticiam8431
@leticiam8431 7 ай бұрын
Muchas gracias 🙏
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 7 ай бұрын
Gracias a ti mi linda leti un abrazo
@user-kd9jw1tu7e
@user-kd9jw1tu7e 6 ай бұрын
Gracias hermosa señora yo soy de rancho y mi Madre sabía todo eso pero ella ya no esta y yo era solo una niña así que no me acuerdo de mucho, me gusto como primero diluyó la cal en agua, en otro vídeo solo lo aventaron así sexo a la olla, que bueno que la encontré a usted, Dios la bendiga enormemente….
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 6 ай бұрын
saludos gracias hermoza vendiciones ati y tu familia
@franciscahernandez666
@franciscahernandez666 2 жыл бұрын
Mi mamá si la Lava bien y sale blancas sus tortillas y esponjaditas y la gente no le gusta que salgan encaladas sus tortillas eso en Oaxaca, ahora acá en tlaxco tlaxcala si veo la tortilla encalada raras personas las hacen blancas, saludos señora Lauren.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Si salen blancas y bonitas pero el problema es que las tortillas no tienen consistencia o fuerza.
@user-te2up2kk9d
@user-te2up2kk9d 9 ай бұрын
Muy bien así debe ser el maíz blanco; las tortillas deben salir blancas por eso se habla de maiz blanco en cambio aquí en Puebla no se limpia el nixtamal qur porke pierde su fuerza según ellos, así me dijo mi suegra: yo soy de Oaxaca, mi suegra me dió su explicación y que le diga no es cierto eso es una mentira... Se quedó como chile ardiendo
@marilupizsanchezcadena3462
@marilupizsanchezcadena3462 2 жыл бұрын
Me ha sido de mucha ayuda lo que comparte y la felicito, si me pudiera compartir como cocer frijol para hacer unos tlacoyos, porque la verdad los he echo y me quedan muy aguados y a la hora de cocer el tlacoyo todo se sale por los lados,
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Que bueno que te aya servido el vídeo @Marilupiz Y aqui dejo el tutorial para que puedas preparar tus ricos tlacoyos kzfaq.info/get/bejne/qtd3hZidmd_Hdqs.html
@user-zp3sp5pe1y
@user-zp3sp5pe1y 11 ай бұрын
Muy bonito señora
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 10 ай бұрын
gracias saludos
@adelinapalma3602
@adelinapalma3602 2 жыл бұрын
Muy buena enseñanza. Una pregunta Sra. Lauren como puedo evitar que le salga palomilla y gorgojo a mi maíz, compré unos bultos y lo tengo en tambos de plástico pero le salió gorgojo y palomilla, le puse cal pero no me funcionó.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Te aconsejo que no lo pongas en tambos de plastico por que se calienta demasiado el maiz, por eso nacen los gorgojos y la cal no sirve. Yo lo protejo poniendolo en tambos de fierro por que son frios y no permite que se caliente, ya de plano si no te funciona compra unas pastillas que llaman deliciosas, los puedes encontrar en donde venden semillas, pero procura no utilizar demasiado. Que te sirva de mucho el consejo saludos.
@adelinapalma3602
@adelinapalma3602 2 жыл бұрын
Le agradezco mucho su atención de contestar mi pregunta. Me es de gran utilidad su consejo.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
@@adelinapalma3602 de nada
@LaCaridad428
@LaCaridad428 10 ай бұрын
❤muchas gracias por tomarse el tiempo de pesarlo para nosotras, una pregunta se lava?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 10 ай бұрын
no porque ya no tiene fuersa
@pattydijon6401
@pattydijon6401 4 ай бұрын
Hola! Me encantó el video y Tengo una pregunta. Estoy usando un maiz viejo y se me hace difícil para que se me inflen las tortillas. Uso 10gramos de Cal por 1kg de maiz. Por Cada tres kilos Uso Aproximadamente litros de agua. Lo cocino aproximadamente 80 .Cualquier consejo ayudará bastante! Gracias!
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 4 ай бұрын
querida patty estas segura que lo ases como esta en el video buelve a rebisar el video si lo pones a cocer demaciado se parten las tortillas y no esponjan saludos linda
@Proracing37
@Proracing37 Жыл бұрын
Señora muy agradecido por sus videos. Mi sra es de México pero vivimos en Argentina. He visto muchos videos suyos y la gran duda es qué tipo de maíz usar? Puedo usar el q compro en las tiendas q ya viene seco y embolsado? O debo hacerlo con maíz fresco ? Gracias
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
gracias saludos
@luchitag.sheehan.1843
@luchitag.sheehan.1843 Жыл бұрын
Puedes usar el maiz seco que venden en bolsas de la tienda. A mi me queda muy bien mi nixtamal y mis tortillas. Yo preparo dos litros de maiz con dos cucharadas soperas de cal y siete litros de agua. Saludos cordiales.
@carmencastillorodriguez8319
@carmencastillorodriguez8319 Жыл бұрын
Hola Dios le bendiga, cómo cocinar el nixtamal para masa quebrada
@marialuisadianas8385
@marialuisadianas8385 2 жыл бұрын
A mi siempre me dijieron tienes que tallar el nixtamal para quitarle la piel y las tortillas te queden bonitas
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Tal vez te queden bonitas pero tus tortillas no tienen fuerza.
@lunagaspar1739
@lunagaspar1739 Ай бұрын
Gracias por compartir. y para hacer gorditas de maíz quebrado en aceite?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Ай бұрын
mas adelante lo are gracias por comentar
@rosatovar1725
@rosatovar1725 10 ай бұрын
Hola señira bonita mi prwgunta el maiz lupio es para tortilla y el maiz con su telita es para torrilla es k yo kiero ser como usted apreder de todo para mis nietos
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 10 ай бұрын
maiz cocido se qruita la piel es para tamales maiz blandito no sequita la piel es para tortillas saludos rosita
@sofiapardo7631
@sofiapardo7631 2 жыл бұрын
Hola buen día, el proceso para el maiz morado o azul es diferente al Blanco? Cuanta agua le agregas a la masa para hacer las tortillas ? Gracias Dssde colombia 🇨🇴
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
El proceso es levemente diferente solo por las porciones de la cal, el agua va dependiendo de la consistencia de la masa te debe de quedar un poco maleable para hacer tus tortillas. Si todavía tienes dudas puedes seguir preguntando
@IsabelRodriguez-dh8eo
@IsabelRodriguez-dh8eo 2 жыл бұрын
Hola una pregunta todos los nixtamales son diferentes en tiempos de cocion yo a mi no me quedan si no me quedan cosido me queda tieso como remojado queda ser para que me queden atesaditas suaves y ricas
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
Tienes que seguir paso a paso el tutorial para que te salgan bien
@eliecersamudio3085
@eliecersamudio3085 26 күн бұрын
Abuelita saludos desde panamá, después que se enfrió se tiene que lavar para quitar residuos de cal ??
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 25 күн бұрын
por eso no le pongo mucha pero aqui en los pueblos todos si es para tortillas no se lava porque pierde la consistencia gracia por tu comentario
@moises4392
@moises4392 Жыл бұрын
No lo sabía
@user-xj1yv3sw7y
@user-xj1yv3sw7y 10 ай бұрын
Bendiciones mi querida Lauren, una pregunta, tiene el proceso de nixtamal para tamales?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 10 ай бұрын
Claro que si aqui te dejo saludos kzfaq.info/get/bejne/j8pmhc-otrmWg4E.html
@elregresara412
@elregresara412 Жыл бұрын
Señora Laura cómo cocino el Nixtamal para hacer tortillas para tacos al vapor las que venden en la Tortilleria regulares se despedazan gracias
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
be a mi canal de youtube y busca como se prepara el nixtamal para hacer tortillas saludos
@carmenreyes7271
@carmenreyes7271 5 ай бұрын
Cuanto tiempo demora en el fogón
@carmencastillorodriguez8319
@carmencastillorodriguez8319 Жыл бұрын
Y donde puedo conseguir la cal
@ignaciomunoz40
@ignaciomunoz40 2 жыл бұрын
vivo en chile y me gustaría saber que tipo de cal ocupan para hacer el nixtamal
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 2 жыл бұрын
La que yo ocupo es cal de piedra, pero tambien sirve la cal de la construccion pero tienes que agregarle un poco mas.
@diegoparra4007
@diegoparra4007 Жыл бұрын
La cal es de Mexico es el mismo que conocemos en Colombia?
@verocg6995
@verocg6995 11 ай бұрын
Es óxido de calcio o cal de piedra caliza, en la web encuentras marcas de cal para nixtamal seguro verás alguna que se venda en colombia 😊
@leandrosuarez1508
@leandrosuarez1508 Жыл бұрын
Cuanto tiempo en total se debe hervir esa parte no me quedo claro saludos
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
solo cinco minutos se muebe bien se tapa y es en barro o en aluminio se pone algo abajo de laolla se tapa al rededor y ensima y asta el siguiente dia estara listo dios te vendiga
@kelina603
@kelina603 Жыл бұрын
Luego de bajarlo y quitarle el agua no lo lava varias veces para quitarle el sabor a cal?desde Colombia
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
para que labarlo si despues tengo que agregar arina para que la masa este manejable saludos
@kelina603
@kelina603 Жыл бұрын
@@CocinandoconLauren pero y la cal y ese sabor!?
@raquelbaez8375
@raquelbaez8375 Жыл бұрын
Y cuantos kilos de tortillas salen con esa cantidad de maíz?
@comoregistrartecorrectamen9251
@comoregistrartecorrectamen9251 11 ай бұрын
Cuantas tortillas aproximadamente salen de un kilo?,,
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 11 ай бұрын
como las mias son grandes 10 o11
@edselpenuelas5849
@edselpenuelas5849 10 ай бұрын
Que tipo de cal se le pone?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 10 ай бұрын
cal de piedra o de construccion es igual saludos
@ruthlopez-fx9vf
@ruthlopez-fx9vf 26 күн бұрын
Y si lo quiero oara pozole, cuanta cal es?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 25 күн бұрын
ve el video es igual solo lo dejas un rato mas en el fuego que hierva un rato lo bajas lo dejas reposar al dia siguiente lo lavas lo pones acocer
@alessandralane
@alessandralane Жыл бұрын
El maíz como se compra? Puede ser elotes del supermercado y dejarlos secar? 😳
@lauraolveramartinez2382
@lauraolveramartinez2382 Жыл бұрын
Cómo consigo el tequesquite liquido
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
checalo aqui saludos kzfaq.info/get/bejne/is5josuo3bTJqmw.html
@lauraolveramartinez2382
@lauraolveramartinez2382 Жыл бұрын
Muchas gracias por responderme, saludos.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
@@lauraolveramartinez2382 saludos hija
@normagarcia8717
@normagarcia8717 Жыл бұрын
NG💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@saul_martinez22
@saul_martinez22 7 ай бұрын
De qué cal USA
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 7 ай бұрын
cal de piedra gracias saludos
@elizabethperez2545
@elizabethperez2545 Ай бұрын
Y forzosamente le tenemos que quitar la piel para hacer los tamales ?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Ай бұрын
si para que queden esponjoncitos lo puedes hacer con piel pero ve la diferencia gracias querida elizabeth
@almadeliamaldonadocalderon4445
@almadeliamaldonadocalderon4445 Ай бұрын
Cuánto me rinde un cuartillo?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Ай бұрын
no hentendi tu pregunta cuanto rinde de nixtamal para tortillas o para tamal gracias querida alma
@nayadecolina6494
@nayadecolina6494 4 ай бұрын
Es decir que para hacer tamales es otro Proceso podria explicar ese proceso para hacer tamales
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 4 ай бұрын
saludos si querida para los tamales deve estar listo para quitarse la piel ve ami canal de you tube busa nixtamalisacion para tamal
@foreroyanguez605
@foreroyanguez605 7 ай бұрын
Para q es la cal? Acaso la cal no es mala para la salud?
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 7 ай бұрын
seguro no eres de mexico los que comemos tortillas siempre es preparada con cal
@foreroyanguez605
@foreroyanguez605 7 ай бұрын
@@CocinandoconLauren Hola. No la verdad soy de Panamá. Saludos ,excito y q pase una muy feliz navidad
@cristinabeltran1951
@cristinabeltran1951 Ай бұрын
Hola hermosa tu maíz no lo enguagas
@rosamariaponcevega2207
@rosamariaponcevega2207 8 ай бұрын
Se deja hervir y se enjuaga
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 8 ай бұрын
asi se ase para tamales saludos
@rosamariaponcevega2207
@rosamariaponcevega2207 8 ай бұрын
@@CocinandoconLauren no para tortillas, puse nixtamal para hacer tortillas y me quedaron blancas. Será porque les puse poca cal
@agustinortegamendoza1032
@agustinortegamendoza1032 6 ай бұрын
La musica molesta😂😂😂
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 6 ай бұрын
saludos gracias
@VeronicaSchneider305
@VeronicaSchneider305 2 ай бұрын
A mi me gusta la música. Lo que me molestó en cambio fue tu comentario idiota en tan buen video.
@neyravivianacristiano3915
@neyravivianacristiano3915 Жыл бұрын
Yo pensé que la cal era para pelarlo😢
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren Жыл бұрын
cal y fuego para ablandar el maiz
@aliciahernandez1280
@aliciahernandez1280 7 ай бұрын
Se llama nejayo y se enjuaga hasta que salga la cal y las tortillas salen blancas.
@CocinandoconLauren
@CocinandoconLauren 7 ай бұрын
aslo como tu quieras yo lo ago como me enseñaron y es nexayotl palabra nahuatl gracias querida
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