Como se hace la Pizza Casera Italiana o napolitana.. te damos la receta de su masa basica! Original!
La puedes usar como base para todas las pizzas!
Mejor que Pizza Hut, Domino's o Pizza a Domicilio!
Te enseñamos como se hace de una forma explicada fácil, sencilla y rapidísima!
Puedes encontrar la receta completa con su descripción en www.cocinerositalianos.net/rec...
Ingredientes
500 gr de harina blanca para panes
250 ml de agua templada
2 cucharaditas de sal
25 gr de levadura fresca (o 10 de levadura seca en polvo)
20 gr de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones:
El primero paso es trocear la levadura, si es que estamos usando la fresca. Si usamos la seca en polvo podemos saltar este punto.
Procedemos con derretir la levadura en parte del agua. El agua debe ser templada, ya que el frío mataría los principios de la levadura.
A continuación añadimos sal y aceite y mezclamos.
Procedemos con añadir parte de la harina, y vamos mezclando.
Vamos añadiendo poco a poco el resto de la harina y del agua, hasta que no se pueda trabajar la masa con nuestras manos.
Amasamos durante 5-10 minutos sintiendo como la masa se vuelve mas suave y elastica y ya no ensucia las manos.
Una vez completado el amasado necesitamos esperar que la levadura haga que la masa suba de tamaño.
Guardamos la masa en un bol y la dejamos minimo dos horas cerca de una fuente de calor no muy fuerte.
Al final de las dos horas la masa estará lista para ser cocinada añadiendo los ingredientes que mas te gusten!
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