Come fare l'anguilla alla griglia

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Dott. Asado

Dott. Asado

3 жыл бұрын

Oggi sono a Comacchio, su un casone di valle, per fare una anguilla alla griglia in compagnia di Franco, che è stato a capo della gestione delle valli di Comacchio (oggi parco del delta del po) per 40 anni.
Insieme a Franco vedremo come pulire un'anguilla e come farla alla griglia.

Пікірлер: 113
@defra82
@defra82 3 жыл бұрын
Complimenti al sig Franco, un maestro. Bel video porta in futuro anche pesci di mare
@sergio9078
@sergio9078 3 жыл бұрын
Che spettacolo! Da intenditori 👌🏻
@danieleamato1356
@danieleamato1356 3 жыл бұрын
Buonissimo.... complimenti a te e al tuo ospite.
@francescodicristoforo4211
@francescodicristoforo4211 3 жыл бұрын
Complimenti, è davvero un piacere guardarti 👏👏
@carpediem9866
@carpediem9866 3 жыл бұрын
Riesci sempre a stupire....Top Doc!!!
@MrNio2000
@MrNio2000 3 жыл бұрын
Grande Dottor Asado! Splendida idea quella del pesce, davvero interessante, spero seguano altri video 👍
@danielfernandotroche6865
@danielfernandotroche6865 3 жыл бұрын
Buenísimo vídeo Facu!!!!
@gpizz65
@gpizz65 3 жыл бұрын
Che spettacolo! È una delle cose più buone che abbia mai mangiato!!!!
@virusMiki
@virusMiki 3 жыл бұрын
Grande Dottor e grande Signor Franco😊😊😊
@brunamezzogori3785
@brunamezzogori3785 3 жыл бұрын
Bravo fratello ottima la tua anguilla e non solo sei un chef stellato
@bismutob2551
@bismutob2551 3 жыл бұрын
Grande Dottore! E complimenti anche al signore che ha collaborato a questo video. Una persona garbata e gentile che suscita grande simpatia.
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie mille 😀👍
@davidecarbonero1438
@davidecarbonero1438 3 жыл бұрын
Molto interessante! Hai trovato un vero esperto soprattutto nella cottura, sicuramente buona 🤙🤙
@orlandoandracchio1232
@orlandoandracchio1232 3 жыл бұрын
Grande il Dottore che esplora nuove lande
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
😂👍
@valentinopiccoli2917
@valentinopiccoli2917 3 жыл бұрын
Grande doc! L’anguilla secondo me è uno dei pesci migliori, dal sapore ricco e complesso, ottima anche fritta e accompagnata con del riso vialone nano cotto alla mantovana condito con burro aglio e prezzemolo 👌
@xyzzyx79
@xyzzyx79 3 жыл бұрын
Ci sono stato in ferie.... Mangiata in un ristorante spettacolare sia il posto che il pesche... Che figata l'Italia!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
😉👍🏻
@professormarcosalerno8740
@professormarcosalerno8740 3 жыл бұрын
Straordinario!!!
@eddyschina
@eddyschina 3 жыл бұрын
Grande Dottor!!!
@albertomirandola5434
@albertomirandola5434 3 жыл бұрын
Sempre un piacere guardare i suoi video,lei sempre simpatico e umile...l'umiltà appartiene a chi ha l'intelligenza! Il pesce sulla griglia è un mondo vasto e spettacolare oltre che buonissimo! Complimenti!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie mille!!
@fabioammendola9161
@fabioammendola9161 3 жыл бұрын
bel video e complimenti a franco
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
😉👍
@acasadiluca
@acasadiluca 3 жыл бұрын
Grande Dottore! Sono a Porto Garibaldi in ferie e questo video arriva proprio al momento giusto! Sempre mitico. Ciao!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie!!
@fabiofabbri88
@fabiofabbri88 3 жыл бұрын
Bel video, sarebbe bello vedere altri video sulla cottura del pesce! Saluti da Comacchio 😉
@lucaduri1104
@lucaduri1104 3 жыл бұрын
Grandisssssssssimo Franco!
@Igor-vw3sj
@Igor-vw3sj 3 жыл бұрын
Ringrazio il DOTTORE!!!!! FANTASTICO
@brifo5779
@brifo5779 3 жыл бұрын
Ahhhhh la "bisata" ai ferri !!! 😋 La trovo superlativa, seconda solo a scorfano e rombo chiodato, sempre alla griglia. Aspetto volentieri il polpo. Valuta doppia griglia sia fissa che da spiedo ... 👋😎👍 Buon appetito !
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Ciao! grazie per i consigli 😀👍
@grazianoc.1570
@grazianoc.1570 3 жыл бұрын
Molto interessante portare sul canale prodotti diversi dalla "solita" carne... complimenti
@Igor-vw3sj
@Igor-vw3sj 3 жыл бұрын
Spettacolare 💪💪💪👍👍👍
@marcopampeiro8180
@marcopampeiro8180 3 жыл бұрын
Simpaticissimo dottor Asado 😁😁
@killbill7778
@killbill7778 3 жыл бұрын
Favolosa!
@massimo41
@massimo41 3 жыл бұрын
Complimenti! Ormai seguo i tuoi video come fossero una serie tv! Spero farai altri video sulla cottura alla griglia del pesce!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie mille. Mi fa piacere. Ogni tanto cercherò di farlo, magari sempre in collaborazione con qualcuno che se ne intenda un po' più di me. 😉
@uomodighiaccio
@uomodighiaccio 3 жыл бұрын
Complimenti anche se io l'ho mangiata sullo spiedo e non aperta, infilata ad S. Domani mando mia moglie a cercarne una da fare alla brace. Bravissimo come al solito e complimenti a franco!
@annazollo2417
@annazollo2417 3 жыл бұрын
Ahahahah sentire la parola Ferrara da te fa morire, sei simpaticissimo
@stefanoarena8865
@stefanoarena8865 3 жыл бұрын
Favolosaaaaaaa👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@fabriziogualdiimmobiliare
@fabriziogualdiimmobiliare 3 жыл бұрын
Grande dottore! Fai paura!!!!
@luigimarti
@luigimarti 3 жыл бұрын
Bravo il maestro di pescegriglia... che faccia appetitosa!!! Peccato non esser stato lì... mai provata! Altri video di pesce, secondo me sarebbero carini... sia d'acqua dolce che di acqua salata!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie per il consiglio👍🏻
@santinste
@santinste 3 жыл бұрын
Buona, mi ricorda quando da bambino andavo a ido di volano in vacanza. Devo assoultamnte tornare per rimangiala e` ormai tempo. Bravo dottore anche se oggi eri allievo anche te
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie ☺️
@ozzyosbourne8226
@ozzyosbourne8226 3 жыл бұрын
Ciao doc ti seguo da poco e vorrei farti i complimenti per il tuo canale continua cosi😉saluti da Goro 👍
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie mille!
@eliovarese5606
@eliovarese5606 3 жыл бұрын
Complimenti. Ottima scelta. Il pesce di lago o di fiume per noi del Nord e una prelibatezza. Di solito si fanno fritti o in carpione. Alla griglia é molto difficile
@ThrViper
@ThrViper 3 жыл бұрын
Io sono del nord e il pesce di acqua dolce lo trovo pessimo🤣
@massimoghidini3740
@massimoghidini3740 3 жыл бұрын
@@ThrViper il pesce d'acqua dolce, a differenza del pesce di mare, ha un gusto molto particolare per questo non piace a tutti, cucinato nel modo giusto però può fare la differenza
@williammarinelli7503
@williammarinelli7503 3 жыл бұрын
Ciao dott. Asado, non ti ho mai visto fare pesce neanche visitando tutto il blog, quindi avevo capito che il pesce non lo fai. Non è mai tardi x imparare , l'Anguilla lo fatta proprio oggi. E un pescato che mi piace parecchio proprio per il suo sapore grasso. Ti consiglio di provare la prossima volta il polpo alla brace è facilissimo. William da Taranto
@renzopavani4593
@renzopavani4593 2 жыл бұрын
Bravissimi....
@DottAsado
@DottAsado 2 жыл бұрын
Grazie Renzo
@robinburp2351
@robinburp2351 2 ай бұрын
I miei genitori sono di Ferrara, sto nelle Marche, devo cucinare l'anguilla, trovo il tuo video... E il cerchio si chiude ❤
@MrPowerino
@MrPowerino 3 жыл бұрын
spettacolare
@carlomazzocca5956
@carlomazzocca5956 3 жыл бұрын
grazie ottima scelta. Potresti fare un video sul pesce azzurro misto alla griglia per favore (sgombri sardine ecc) oltre che magari branzino e orata??? Grazie e bravo come sempre
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Ciao! Me lo segno 👍
@enricomontis8941
@enricomontis8941 3 жыл бұрын
Grande Doc.....ora anche il pesce... chissà quale sarà la prossima prelibatezza...un saluto ciao ciao
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie Enrico!
@dariomontagnani5531
@dariomontagnani5531 3 жыл бұрын
Che buono... Sono il figlio di Barbara secci, fai veramente dei bei video complimenti!!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie mille 😀👍 saluti a Barbara!
@gennaroesposito2587
@gennaroesposito2587 3 жыл бұрын
Spero che darai anche qualche video dei pesci del mare 🐟🐟
@Antonio-fk9sf
@Antonio-fk9sf 3 жыл бұрын
Ottima idea..ogni tanto buttaci un pesce. Così il canale cresce. Grazie
@renzopavani4593
@renzopavani4593 2 жыл бұрын
Complimenti lllllll
@DottAsado
@DottAsado 2 жыл бұрын
Grazie Renzo
@dinosauro9558
@dinosauro9558 3 жыл бұрын
Ah casa mia
@maddogcop
@maddogcop 3 жыл бұрын
Grande dottore... E io che pensavo abitassi a Forlì 😂😂😂
@maddogcop
@maddogcop 3 жыл бұрын
Mi ricorda mio nonno... Anche lui di Ferrara... Mi faceva sempre l'anguilla alla brace
@enricovitiello34
@enricovitiello34 3 жыл бұрын
Ma che anguilla....1,5kg..... è un CAPITONEEEEEEE complimenti 👏👏👏
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie Enrico!
@massimoghidini3740
@massimoghidini3740 3 жыл бұрын
se ti piacciono i pesci d'acqua dolce con tendenza grassa dovresti provare la carpa, complimenti al signor Franco, un anguilla meravigliosa sia prima che dopo la griglia
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie mille! 👍🏻😉
@marcellinomessi
@marcellinomessi 2 жыл бұрын
Franco top
@MarcoJaissMilan1899
@MarcoJaissMilan1899 3 жыл бұрын
Siiiiiii😜💪💪💪💪💪
@daniele7701
@daniele7701 3 жыл бұрын
Ciao Dottore io sono di Napoli e volevo chiederti se anche il capitone può essere trattato e cotto alla stessa maniera.
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Ciao Daniele, mi dispiace come dico nel video, non me ne intendo tanto di pesce, e soprattutto non conosco molto le varietà di pesci che ci sono in Italia. Cercherò comunque di farlo ogni tanto ma probabilmente in collaborazione con qualcuno che ne sappia piu di me. Saluti 👍😉
@lucabonaccio
@lucabonaccio 3 жыл бұрын
Troppo buona
@canialmare381
@canialmare381 3 жыл бұрын
Solo in Italia paese che vai delizia che trovi 😋
@gerardocesarano1014
@gerardocesarano1014 3 жыл бұрын
Grande dott. Ma la griglia e molto diversa del solito . E fatta cosi x non avere contatto diretto con la fonte di calore? 🤔🤔
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
È fatta così perché non sono sulla mia griglia. È una griglia a gas abbastanza normale credo. Cosa intendi con diversa dal solito?
@alessandroluppi2805
@alessandroluppi2805 3 жыл бұрын
Questa ce la facciamo domenica .....
@Bettina010
@Bettina010 3 жыл бұрын
Anche io ho Origini a San Giuseppe di comacchio
@edoardogilioli3695
@edoardogilioli3695 2 жыл бұрын
Tempo di cottura totale per questa anguilla grande?
@DottAsado
@DottAsado 2 жыл бұрын
Credo sia stato circa 45/60 minuti
@robertopiunti10
@robertopiunti10 3 жыл бұрын
👍 Per il video ma l'anguilla non la preferisco tanto. Grande Dott.
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Grazie mille per il commento ☺️
@GarcioBass4
@GarcioBass4 3 жыл бұрын
Ora scopro che siamo nella stessa zona!!! Io Ferrara, mia madre Portogaribaldi!!! Idolo! Ora dopo questa rivelazione esigo una cena assieme!!!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Hahaha grande. Magari in futuro si riesce ad organizzare qualcosa, tipo grigliatona dott.asado 😉
@GarcioBass4
@GarcioBass4 3 жыл бұрын
@@DottAsado Magari! Dai che viene fuori una figata! Ti porto il mio brasato di guanciale personalizzato :)
@modanorelloi4069
@modanorelloi4069 3 жыл бұрын
Dottore, fai anche un video di come si prepara il mate!! alla prossima
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Ciao! Magari lo faccio come un bonus... cosi... anche se non ha a che fare con la carne. ;)
@modanorelloi4069
@modanorelloi4069 3 жыл бұрын
@@DottAsado come digestivo ci sta o no dopo o durante una grigliata??
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Mmm... Ci può stare prima se fai una cottura lunga... Così in tanto che aspetti ti bevi un mate. Durante o subito dopo secondo me non ci sta. Di solito si beve durante il giorno... A qualsiasi ora tranne durante i pasti.
@popolosovrano1566
@popolosovrano1566 3 жыл бұрын
Buona, sono almeno 20 anni che non la mangio. 😋
@SimoneGelli
@SimoneGelli 3 жыл бұрын
Ma quando hai girato il video? A saperlo sarei venuto a salutarti! :p
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Mercoledi scorso ;)
@erminioraccis1082
@erminioraccis1082 Жыл бұрын
Dottore! Mi fa una ricetta a base di anguilla!
@claudiotrevisiol2976
@claudiotrevisiol2976 3 жыл бұрын
Bono el bisat
@matteo8o
@matteo8o 3 жыл бұрын
Dottore qui, dottore là... gli hai fatto la visita dopo???
@arturot4422
@arturot4422 3 жыл бұрын
E la peppa che figata , ma la griglia è a gas, in sardegna ho mangiato l'Anguilla infilzata nello spadone,con una saletta di basilico è pinoli ,tipo pesto ma con molto più aglio
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Sarei curioso di assaggiarla anche così! 😀👍
@dariolampa5281
@dariolampa5281 3 жыл бұрын
il pesce d. Acqua dolce non mi piace ma l'anguilla e' buonissima e vive anche' in mare
@giovannipoggialini4574
@giovannipoggialini4574 2 жыл бұрын
Be' va bene ma allora vieni a trovarmi !
@renzopavani4593
@renzopavani4593 2 жыл бұрын
Acquolina in bocca!!!!!!
@fabiogagliardi5908
@fabiogagliardi5908 3 жыл бұрын
"i pezzettini coroccanti".... Oh..... ma lei è proprio sadico!!!!!!!!!!!!! Sto sbavando mortalmente!!!!
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
hahah grazie Fabio!
@fabiogagliardi5908
@fabiogagliardi5908 3 жыл бұрын
@@DottAsado Capirà.... secondo me, se metto su un po' di segatura, sbatto due uova, lei si cucina pure quelle e magari le vengono pure buone e croccanti!!!!!!! Holly Molly!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@alessandromarcelli1806
@alessandromarcelli1806 3 жыл бұрын
non si è capito tempo di cottura, condinento: i tuoi video sono pieni di consigli. euesto è solo speculazione. non mi piace. a prezto e buon lavoro.
@DottAsado
@DottAsado 3 жыл бұрын
Ciao, forse ti sei perso la parte dove dice solo sale e pepe alla fine e cottura circa 40/50 minuti
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