🇵🇪 COMO HACER TAMALES PERUANOS | TAMALES EN HOJAS DE PLATANO | RECETA PASO A PASO
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Күн бұрын✅ Los Tamales son un favorito de muchas familias Peruanas y tambien muy consumido en Latino America. En este video, les enseno como hacer los tamales de pollo al estilo Peruano, usando hojas de platano para darles un sabor super delicioso.
Estos Tamales Criollos toman un poquito de tiempo para prepararlos pero vale la pena la espera!
Ingredientes:
◼️ 500 gr de Harina de Maiz
◼️ 250 gr de Pollo Sancochado
◼️ 250 gr de Manteca de Cerdo
◼️ 2 Cebollas
◼️ 1 Litro de Caldo de Pollo
◼️ 3 Cucharadas de Aji Amarillo o Mirasol
◼️ 2 Cucharadas de Ajo en Pasta
◼️ 3 Cucharadas de Aceite de Achiote
◼️ 3 Cucharadas de Aji Panca
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto
◼️ 1 Cucharada de Mantequilla de Mani
Guarniciones:
◼️ Sarza Criolla (Cebolla, Aji Limo, Culantro, Sal)
www.ceciliatupac.com/post/tam...
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@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Espero que te gusten estos tamales :) Para aprender mas sobre la Gastronomía Peruana, dejó un enlace donde dictó mis clases de cocina enlinea: clases-de-cocina.teachable.com/courses Mi Instagram: @ceciliatupac Saludos!
@pilarharo7961 2 жыл бұрын
Todo lo q preparas es delicioso y lo haces tan fácil, q no hay forma de que no te salga la receta. Ceci hermosa muchas gracias y bendiciones🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@cecciliagonzalessanchez6905 2 жыл бұрын
GRACIAS CECI MI MAMITA K STA EN EL CIELO LOS HACIA Y YO APRENDI HACERLOS Y X LO K VEO ERA FACIL ME HICSTS RECORDARLA . GRACIAS MI BELLA CECI Y CLARO K ME GUSTAN MUXISIMOOOO 😘😘😘😘😘😘😘😘
@elbermartinvasquezreyes8454 2 жыл бұрын
Ooo
@linamargarita7886 Жыл бұрын
Cecilia si los cocinas en vaporera cuánto tiempo hay que cocerlos?, Gracias!!
@CeciliaTupac Жыл бұрын
1h y media :)
@eleigh1312 Жыл бұрын
Muchas gracias! Soy Americana pero mi esposo es Peruano. Quiero sorprenderle con un desayuno de tamales y esta receta parece bien rico! 😋
@CeciliaTupac Жыл бұрын
Gracias saludos
@reynakarisouza4758 Жыл бұрын
Tu esposo peruano también es americano :)
@dise6692 3 ай бұрын
Y más saludable
@shirlynnross1575 11 ай бұрын
Justo los hice hoy. Me quedaron súper deliciosos!!! Los hice con gallina y con otro ingrediente que no es la grasa de cerdo. Ya que mi esposo y yo no comemos cerdos ni carnes. Pero usan margarina 150 gr. y quedan súper y húmedos !!
@chrismad1344 2 жыл бұрын
Madre mia que ricos se ven aqui es Islas Canarias no lo hay! La comida Peruana es super Rica,Saludos
@nuridt1790 2 жыл бұрын
Gracias!!! Me quedó muy bueno, me pase un poco de sal, pero con la salsa criolla y el pan quedó solucionado. Lo recomiendo
@marlithisuiza8557 2 жыл бұрын
Cecilia te hicisteis con nuestro rico tamal peruano ahora que estamos celebrando nuestro Bicentenario un buen desayuno que viva el Perú Disfrútalo 👏👏👏🙌🙌🙌
@ciroosorioc577 Жыл бұрын
Porque hablas como española si eres una simple peruana
@missalois Жыл бұрын
Que te importa Ciro Osorioc?que toxico! Uno habla como quiere !!!!
@xiomyrocha5967 2 жыл бұрын
Wouuuu cecy me encanta esta receta el paso a paso como explicas todo del tamal para nosotras que no sabemos y queremos aprender preparar comida peruana muchas gracias 😚👏👍
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Espero que puedas compartir este video para llegar a mas personas saludos gracias ❤️🥰
@alinamilagrosmezavilladeza1142 2 жыл бұрын
Qué ricoooooo 😋🇵🇪 Solo me faltó verte con tu delantal Peruano 🇵🇪 Los voy a preparar.
@rosariocardenas4853 2 жыл бұрын
Se ven ricos los tamales gracias! 🤗🇵🇪
@pilarharo7961 2 жыл бұрын
Ceci querida que exquisitos tamales y como siempre lo haces tan fácil👏🏻👏🏻👏🏻 Te agradezco mucho🙅♀️😘🌷 Dios te bendiga a tí y a tu hermosa familia🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@patriciavaldivia4556 2 жыл бұрын
Hola Ceci ! se miran riquísimos esos tamales 😋 Saludos desde Tijuana Baja California, mi querido México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
@monicajovannadaviladepetit370 2 жыл бұрын
Gracias Cecilia Tupac por tu aporte en la gastronomia Peruana DIOS te bendiga preparare los tamalitos.😊
@cesiaRA 2 жыл бұрын
Gracias por la receta. Tratare de hacer una fusión de recetas :)
@rosameneses7593 2 жыл бұрын
Exquisitoo.facil y muy delicioso como todo lo.que tu haces querida Ceci, se.antoja, gracias por compartir.
@luisamussi4942 2 жыл бұрын
Me encantó!!! Muchas gracias!!! ❤️
@enzonava2740 4 ай бұрын
Mi abuela las hacía con maíz blanco remojado y molido al batán de piedra, y luego le ponía aceitunas, una delicia.
@concepcionsilva5738 2 жыл бұрын
Qué delicioso tamales 🫔 gracias muchas gracias 😋😋
@jessicaporras1898 2 жыл бұрын
Que deliciaaaa 😋. Ya provocó un desayunito con el rico tamalito🤩, gracias por la receta Ceci😘.
@maydabolivar4052 2 жыл бұрын
Muy ricooo.... Lo prepararé... Me encantan tus recetas....
@gufiorella 2 жыл бұрын
Gracias por la receta! Y el nuevo formato me gusta más 🙌🏼👍
@janebardalez9347 Жыл бұрын
Gracias por compartir tu receta.
@mariafernandezvasquez5327 Жыл бұрын
Ya lo hice tu receta me salió buenísimo gracias un saludo 👋
@josefinarodriguez6029 2 жыл бұрын
Que delicia ummmm, los voy a preparar, mi tía tiene muchos plátanos sembrados en su patio, gracias por compartir, un saludo enorme.
@teresaonice8255 2 жыл бұрын
se ve delicioso te salieron compactos a mi me salen aguados felicitaciones . yumy ,yumy .
@marielamazanett3056 2 жыл бұрын
Ayyy se ve delicioso. Gracias .
@hugocarvajalino8160 2 жыл бұрын
Gracias por la receta, vamos a prepararlos.
@miguelcardenas6969 2 жыл бұрын
Felicidades espero de hacerlo este domingo!
@gisemc100 4 ай бұрын
Que fácil lo hizo!!! Haré esa receta
@ursulamifflin4292 Жыл бұрын
Me encanta!! Gracias
@rosamariluz793 2 жыл бұрын
Que buena pinta tienen estos tamales, que rico con su café sito. Umhhh
@denissekathianunezbalvin8196 Жыл бұрын
Gracias Dios la bendiga i le siga dando sabiduría lluvia de bendiciones para su familia
@lourdesfernandez3162 2 жыл бұрын
¡Madre mía, qué rico debe estar! 😋❤Vivo en Italia y trataría hacerlos con las hojas de maíz....esperando encontrar el maíz con sus hojas.
@sandyrandu3124 2 жыл бұрын
Me Salieron Riquísimos Cecilia Gracias Por tus Recetas son muy Buenos y Muy Explicados
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Buenazo saljdos :)
@Carisnaples 2 жыл бұрын
Se ven deliciosos
@rosaherminiairmarodriguezl120 Жыл бұрын
Excelente,gracias.
@athenas5119 2 жыл бұрын
Qué ricos tamales ,me gusta acompañarlos con salsa criolla, pan francés calientito y café con leche . Excelente receta,los voy a hacer con panceta de cerdo y te comento .Para mí fáciles ,pues ya no muelo el maíz! Gracias por compartirlos 🍒🥰🇵🇪
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
De nada saludos ❤️
@yanetpapo8824 Жыл бұрын
Lo haces ver super facil! Uno de estos dias me animare a hacerlos, ja, ja!
@elvirahorna7290 2 жыл бұрын
Hola Cecilia te diré que son muy buenas tus recetas deliciosas sigue adelante y felicitaciones
@lauraflores8309 2 жыл бұрын
Gracias ceci por la receta.
@olgalozada3757 2 жыл бұрын
Gracias por la receta
@luciaapaza2707 2 жыл бұрын
Muy rico Ceci haré para este fin de semana, bendiciones
@rosaluzoropeza9550 2 жыл бұрын
Se ve muy delicioso
@mariaRodriguez-of6sq 2 жыл бұрын
Voy a prepararlo Ceci.
@broodmother2391 2 жыл бұрын
Muero por comerlo delicioso tamal, muy buena preparación esa es la sazón peruana!!! gracias por compartirlo.
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
DE nada saludos 💗
@maryrosas31 10 ай бұрын
Cecilia mire muchas recetas por meses y ninguna me animaba para hacer mis tamales por primera vez hasta que te encontré a ti , mis tamales fueron un éxito y ahora me dicen “ La Tamalerita “ jajaja mil gracias por tan fantástica receta 🙏🥰
@CeciliaTupac 10 ай бұрын
Buenazo saludos 😀😍
@sparksfly2all350 2 жыл бұрын
Que rico tamal para el desayuno del domingo 😃
@cecciliagonzalessanchez6905 2 жыл бұрын
ESTOS TAMALITOS CAE MUY BIEN PARA CELEBRAR CECI LINDA NUESTRO ANIVERSARIO DE NUESTRO AMADO PERUUU. EXCELENTE VIDEO MI BELLA AMIGA CECI. SALUDITOSSSSS A TU LINDA FAMILIAAAA.
@miguelcuya6782 2 жыл бұрын
Delicioso muchas gracias bendiciones
@mercialejandrachataa6312 2 жыл бұрын
Lo espere mucho
@victoriaortega1601 2 жыл бұрын
Hola ceci gracias que rica receta me encantan tus recetas esta en especial woo te luciste bendiciones gracias un abrazo y saludos a tu Linda familia
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Muchas gracias! Espero que puedas compartir mis videos eso me ayuda a llegar a más personas! Saludos ❤️🙏
@nancyoviedo1048 2 жыл бұрын
Gracias Ceci era justo lo q quería aprender bye
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
👍🏼 saludos
@constanzarodriguez3196 2 жыл бұрын
Lindo y rico gracias
@marthacobaolivares2061 2 жыл бұрын
Hola Cecilia justo lo que mas me gusta los tamalitos que rico gracias Cecilia por compartirnos tus recetas saludos cuidate
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Saljdos ❤️
@sheylacoda6840 2 жыл бұрын
Excelente!!!….😉😋👍👍👍👍👍♥️
@gabrielapalaco2986 2 жыл бұрын
Uhuhuhu😋nueva reseta
@evahuaman6813 2 жыл бұрын
Deli deli, con un rico cafecito.
@duzcellymv508 2 жыл бұрын
Gracias Ceci ❤
@blancateran 2 жыл бұрын
Ceci de mi corazón, vivo en Napoles-Italia, y no encuentro, achiote, harina ni las pancas de choclo, es triste no poder hacerlos. Se ven muy ricos. Bendiciones ♥️
@erikaevans96 2 жыл бұрын
Puedes hacerlo sin achiote y si encuentras harina pan ( la harina venezolana que usan para arepas) normalmente es mas fácil de encontrar y para envolverlos solo usa papel aluminio.
@milagrosleon1219 2 жыл бұрын
@@erikaevans96 holaaaa ,siiii papel de aluminio, escuche sino me equivoco a Ceci en uno de sus videos...que ricoooooooo
@rossanacuellar5437 Жыл бұрын
Gracias por tu receta saludos desde Italia
@florramos3283 2 жыл бұрын
Hola Cesi que rico lo maximo nuestro tamal peruano saludos desde chaclacayo Peru
@rociojaramillosaravia3200 2 жыл бұрын
Eres una tremenda,feliz 28 vecina éxitos.
@marisa4985 2 жыл бұрын
Que rico 👏👏👏👏👏👏👏
@mariagil2833 9 ай бұрын
Excelente.
@sofia_gamero 11 ай бұрын
❤❤😊Delicioso 😋
@tiskwell 2 жыл бұрын
Tan rico el tamal... y con su pan francés y su cafecito... Uhmmm!
@jennys1732 2 жыл бұрын
Cecilia nuenos dias los hare esta semana un abrazo desde Italia.
@noreply65 2 жыл бұрын
Nooo, tengo la boca hecha agua! Qué ricooo! Café, tamal, zarza , pancito, camotes fritos, rellena... Ay no! Qué hambre! Ceci, prepara la rellena de sangrecita, pero de res. please.
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Pronto❤️
@lourdesfernandez3162 2 жыл бұрын
Ahora vi que hace 9 meses había visto este video ( pero ni siquiera me acordaba....amnesia total). Recuerdo que no pude encontrar aquí en Italia las hojas de maíz😔 Podía haber probado con papel aluminio pero me rendí y al final no hice nadaaaaa. Esta vez sí que tengo que hacerlos porque en California siempre los compraba en un pequeño mercado mexicano y eran deliciosos y naturales. 😋😋😋 I must make them this time!!!!!!!!!Te enviaré fotos para que los puedas ver, Cecilia. Un abrazo. 🤗❤
@ireneangulo6105 2 жыл бұрын
Cocinas muy rico Ceci hermosa
@anainoa8650 Жыл бұрын
Cecilia Que gusto haberte encontrado tus recetas me encantan hice anticuchos ni yo podía crear lo Bueno que salieron. Ahora mi esposo se va a enamorar más de mi😃. Saludos desde New Jersey. Ana
@CeciliaTupac Жыл бұрын
Buenazo saljdos
@user-hk2hw9gr7n 5 ай бұрын
Hola Cecilia, yo soy Perucho, si puedes echale.meno achote y Mas palillo, ya voy a probarlos.Saludos.
@silviaatochebecerra Жыл бұрын
Muy buena la receta. Muchas gracias, se ven deliciosos los tamales me gusto el procedimiento, bendiciones desde Peri
@CeciliaTupac Жыл бұрын
Gracias!
@user-nq1yq2ml9i 4 ай бұрын
Que harina echas
@paolaarchimbaud9076 2 жыл бұрын
Buenazos!
@ximenajimenez7887 Жыл бұрын
Hola Ceci, si estoy en el extranjero como podria reemplazar el aceite de achiote? Gracias por tus videos!!
@lidialastarria5392 Жыл бұрын
Gracias Ceci voy ah preparar haber que tal me sale besos a tu mami y a tu peques que estan grande y hermosos 😍😍🥰🥰😭💐💐💐❤️❤️❤️🍀🍀🍀
@carloshuarez7239 2 жыл бұрын
Hola Ceci,Felíz 28 de Julio año del Bicentenario,yo estoy seguro el día que pongas tu restaurante en Inglaterra,te va a faltar personal para atender a todos los comensales,porque tu si sabes cocinar nuestros platos bien peruanos,saludos desde San Miguel-Perú.
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Gracias amigo saludos ❤️
@panteramc6170 Жыл бұрын
Solo diré ,Cada uno tiene su estilo y sazón
@CeciliaTupac Жыл бұрын
Así es 🙂
@claudiaazcurra1946 2 жыл бұрын
Hola una pregunta y si utilizo el papel aluminio crees que salga bien?
@erwillnemesis6986 2 жыл бұрын
Rebuenazoo
@roxvelzat1130 2 жыл бұрын
Son parecidos a los tamales mexicanos de Oaxaca .. En hoja de plátano.. riquísimos. Pero la masa queda natural.. Blanca.. y sabe super ricos..
@MexicanaenInglaterra 2 жыл бұрын
Ceci, que rico!!!!! Justo estaba buscando un video de como hacer tamales, por que era eso o comprarlos en una página de comida mexicana pero de microondas eww!!! Diosssss se me hizo agua la boca!!! Ahora a buscar achiote 😪
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
No es necesario el achiote con el ají panca suficiente pero creo que los tamales mexicanos se hacen diferente 😅 :) saludos
@MexicanaenInglaterra 2 жыл бұрын
En el sur de México el proceso es muy parecido 🥰 me encantó esta receta y lo explicas tan bien!!! Muchas gracias por el tip!!!
@elizabethchavarria7086 2 жыл бұрын
Que rico tamales mi bella chefs gracias por compartir bendiciones 😍😘
@julieespinoza12 2 жыл бұрын
Me gustó , si puedes enseñarnos los tamalitos verdes y humitas tbm, porfas!!!
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Las humitas ya están en videos anteriores :)
@monicaarteaga5006 4 ай бұрын
Hola! Qué marca de harina de maiz usas para los tamales? Gracias
@luisfernandoariasbenavides4109 2 жыл бұрын
Hola Ceci q Rico
@maryufugon 2 жыл бұрын
😊😊
@silviaestrada2010 7 ай бұрын
Hola Ceci, hoy los voy a preparar. Puedo usar manteca vegetal? No consigo manteca de cerdo. Gracias.
@CeciliaTupac 7 ай бұрын
Si claro :)
@lucyrosas5177 2 жыл бұрын
Hola Cecilia. Yo vivo en Estados Unidos. Puedo usar harina maseca para hacer los tamales? acá no hay maíz del que tenemos en nuestro lindo Perú. Te agradezco tu pronta respuesta. Quiero prepararlos para el Santo de mi hija en dos semanas. Gracias.
@mercedesgaldos5423 Жыл бұрын
Me parece buena tu explicación ❗sería buenísimo si tuviera receta indicando las cantidades de ingrediente y la cantidad de tamales que salen ,con un tamaño normal por tu experiencia .Si te animas darnos una idea .Gracias bendiciones ❗⚘🎼😀
@CeciliaTupac Жыл бұрын
Las cantidades de todas mis recetas están en la caja de descripción de mi video 🙂 o en mi pagina web www.ceciliatupac.com saludos!
@rosadiaz9424 2 жыл бұрын
Hola Ceci, No me gusta utilizar manteca, con qué podría reemplazarla? Gracias por el vídeo y espero tu respuesta.
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Aceite :)!
@zoilarosaraquelrivera-huam6079 2 жыл бұрын
Buenaaaaaaaaaaaaaaa
@veronican9765 2 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@judithcamarena3071 2 жыл бұрын
Una consulta la harina es pre cocida o del maiz molido y porq me sale durito quiero q me salga suave, la manteca puedo poner caldo del chanchito q hervi
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Mas agua o grasa :)
@paonatty 2 жыл бұрын
Hola Ceci!!! Se ve riquísimo!! Cuanta cantidad de harina has usado y cuantas porciones te salieron?? Saludos
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
En la caja de descripción está la receta y salen 10 aprox
@grease3432 2 жыл бұрын
Cesi, todo se ve rico pero quiero saber si la harina de maíz que usas es de maíz suave o duro?
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Suave :)
@clarens017 2 жыл бұрын
🙋👍
@Largepro21 Жыл бұрын
👍
@margothfranco5296 2 жыл бұрын
No me provoques. Son 4 años sin probar el rico tamal 🫔 🤤
@2013Madeleine 2 жыл бұрын
Hola Ceci, una consulta y si quiero hacerlo picante que le tengo que agregar gracias 🥰
@CeciliaTupac 2 жыл бұрын
Aji molido :)
@fiorellagodoy3122 Жыл бұрын
Buenísima tu receta!!! Como se consigue esa harina? Se puede hacer con polenta?
@CeciliaTupac Жыл бұрын
Puedes intentar con polenta, la harina se llama harina de tamal esta en amazon.
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