Que ricos se miran 😋 soy mexicana radico en usa. Pero estoy casada con peruano, por lo consiguiente yo cocino comida peruana aunque no Conozco peru, así que no se si los sabores son auténticos o no de lo que yo cocino 🤭pero me encanta la cocina peruana , me gusto tu receta así que te ganaste una nueva subscritora 😜 bendiciones.

Soy de Ecuador, mi mama hacia estos tamales de mote y chancho, son deliciosos, no los he vuelto a probar, no sabia que eran peruanos, voy a tratar de hacerlos. 👏🏻👏🏻👏🏻

La mejor receta de tamales peruanos que en encontrado en KZfaq, y el más me hace acordar a mi niñez, yo le ayudaba a mi mamá ha hacerlos de niña y molíamos el mote con moledora de mano, este es un plato trabajoso y que solo lo hacíamos en ocasiones especiales, un trabajo de mucho amor. Gracias chef Giacomo, cómo siempre un maestro de primera calidad! 🙏💕

Soy peruano y estudio gastronomía en México, me diste una buena idea para hacer tamal peruano aquí, lo aprovecharé gracias ❤

Hoy mi mamita quería hacer tamales, y mi mamá quería intentar algo nuevo. Y sigo las indicaciones y todos nos quedamos sorprendidos de lo rico que salio ❤❤❤

Lo máximo UD. El mejor chef del Perú. Hay varios pero UD es completo por su sencillez, carisma , conocimiento y cero egoísmo . Veo otros chef tan creídos . Como ése tal Luciano.... En fin. Mil bendiciones para ud . Saludos desde tacna .

Solo cuando estoy en Huancayo, espero anciosa que pase la señora de los tamales. Suerte y a valorar él trabajo de esas personas que nos deleitan con sus tamales. Aqui en Munich hay 2 peruanas que de vez en cuando preparan tamales. Gracias Giacomo

Buenísimo, chef Giacomo definitivamente es una receta muy sencilla y fácil ai esta el toque del sabor ,saludos Dios te siga bendiciendo chef.

Buenas noches , mi respeto y admiracion a su persona, como un chef de su nivel profesional, comparte sus conocimientos y secretos, soy guatemalteca , y aqui tambien se mixtamaliza el maiz, utilizamos recado, y Las hojas son de platano y otras hojas de nombre mashan, Y tamaleamos la maza con manteca de cerdo, y aceite comun. Seguro que esos tamales que hizo salieron de chuparse los dodos. Gracias por tan bella clase , y muchas bendiciones para Ud y su equipo

Doctor, he alucinado con esta receta!!!, vivo en Suiza y aquí no me queda otra que mirar tus videos y soñar: de dónde michi voy a sacar mote u hojas de plátano😢😢 gracias mil por tus consejos y que sigan los éxitos.❤❤

Muy buena acción de añadír pasta de maní, lo haré y seguro que aportará sabor y textura. Te pasaste un saludo y gracias.

La señora de los tamales sigue pasando por mi casa y por muchos barrios de chorrillos, quizás en barrios apitucados se ha perdido esa costumbre por la misma municipalidad que se encarga de reducirlos, afortunadamente son minoría, yo feliz todos mis domingos con un tamal de la señora Dora, buenísimo, arriba Perú!

Gracias Giacomo, aún recuerdo los tamalitos que preparaba mi mamá. Me animaste a seguir tu receta, con el maní, aceitunas, etc. Gracias y Bendiciones 😊🙏

Hoy lo hice para probar y me salio riquisimo. No le puse mani por alergias pero todo lo demas exactamente como todas tus recetas. Muchas gracias. Feliz 28 🇵🇪

Ciudad hermosa, tierra preciosa, como Tu! Gracias nene por esta y todas tus enseñanzas. ❤

Me encantan los tamales y tu receta y modo de explicarla me ha hecho venir ganas de prepararlos y compartir con familia y amistades. Sí que haces que vengan ganas de cocinar! Gracias por ese modo tan entusiasta y didáctico de proponerlas.

Gracias por la receta ahora ya se cómo preparar los tamales yo aprendí viendo en KZfaq pero primera vez veo q el sr.explica mejor la preparación de los tamales a mis hijos les encanta gracias 😊

Gracias!!!...POR TRASMITIR LA RECETA DE NUESTROS TAMALES...Q CUANDO HE QUERIDO LA RECETA..FUE DIFICIL...USANDO EL INGENIO LOS HE PREPARADO EN LA FAMILIA FRANCESA...QUE YA GUSTAN Y SABOREAN MUCHO... BENDICIONES!!! YA VOY A PASAR EL VIDEO A LOS FRA...PARA QUE LOS DISFRUTEN PREPARANDI... HOY Q NUESTRA COMIDA ESTÁ CADA VEZ MÁS FAMOSA.. ES GRACIAS A USTED GIACOMO...QUÉ SERA MÁS RESPETADA Y DEGUSTADA...❤

Excelente Giacomo!! Este tipo de cocina tradicional Nacional y latinoamericana debería tener un reconocimiento mundial y sin lugar a dudas tú deberías ser un representante fijo, éxitos para ti y tu equipo Giacomo!!!

Felicidades una verdadera receta del tamal, gracias por compartir tus recetas 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪💯👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

Vivo en Francia, hoy hicimos esta receta, el toque de mani le dio un sabor verdaderamente agradable, no es porque lo haya hecho mi esposa pero fue uno de los mejores tamales peruanos que he comido a la fecha, y eso que tuvimos varias complicaciones, lo hicimos con harina tamalera peruana (en donde vivo no venden el mote), la hoja de platano la venden congelada y se parte asi que compramos panca de choclo seca que los venden para los mexicanos, definitivamente con mirasol queda muy bien, le pusimos aceituna picante que consumen mucho los arabes y que me hizo recordar cuando antiguamente le ponian un pedazo de aji amarillo....soy tu seguidor desde hace muy poco y sin menospreciar al resto algo que se requeria es algjien que sea preciso en tiempos, intensidad del fuego, cantidades y tecnicas de coccion, felicitaciones

Eres un grande, haces que la gente como yo , apesar de la distancia se sienta a casa, un saludo desde Roma!!!

Gracias Giacomo me diste los tips para mejorar mi proceso. Lo máximo.🎉

Giacomo tú cocinas riquísimo cuando valla al Peru 🇵🇪 voy a tu restaurante de echo Dios te Bendiga Giacomo siempre Viva El Peru y Sereno

Giacomo excelente clase 👍🏼 como siempre, me encanta cocinar y probar cosas nuevas asi que ver tus tutoriales me suma un monton 😌 justo hace unos dias prepare Tamales aqui en 🇺🇸 y grabe mi version nivel adolescente para mi canal, uso la harina esta maseca que venden aqui (pero tambien consigo Mote empacado, asi que... me gustaria hacer el proceso de la harina de mote) y siempre agrego caldo de cerdo o pollo o gallina q congelo esta vez use agua, pero igual salieron delis ah! la proxima me copiare lo de la mantequilla de mani 😉 hasta alucine con el aroma y sabor!!! Gracias por tus truquitos a base de experiencia ❤Feliz Año!

Gracias por la receta, recuerdo como lo preparaba mi Madre, dentro le ponía tira de ají verde, aceituna y tajada de huevo, su receta muy parecida. Bendiciones por su programa: Excelente!

Giacomo rescatando la receta tradicional del tamal sencillo y gran sabor me salieron excelente Gracias El Gran Giacomo 😃

Hola Giacomo soy la suegra de Joselo Vivas quien trabajo contigo. Puedo decir q soy de sazón antigua y poder verte me ha permitido abrir mi mente a la modernidad de la cocina. Felicitaciones por tu pasión y amor por la cocina . Dios te bendiga!!!

Buenísimo, ahora mismo una ecuatoriana haciendo tamalitos peruanos desde Suiza saludos a todos. Es gratificante cocinar. Dios les bendiga

Gracias por la receta, se ve muy rica .se pasó maestro. Lo admiro por ese don que tiene en la cocina. Bendiciones.🙏🙌😘👏

Eres lo máximo Giacomo, me encanta tu canal, viví muchos años en tu Tacna querida que también la hice mi segunda tierra y comiamos bastante tamal con mis hijos, nos encanta, y siempre nos preguntábamos como se preparaba, ahora que vi tu receta lo haré 😀 agradecida mil veces, te cuento que un día comí un sancochado al estilo tacneño que preparo una Señora netamente tacneña, declamadora ella, se llamaba Ismenia (no se su apellido) ese sancochado lo comí por primera vez y fue la única, muy delicioso, busqué la receta por todos los canales, pero nada que ver con el sancochado tradicional de lima, del norte o el serrano, no se parece a ninguno y te diré que ese sancochados único hasta su forma de servirlo, Giacomo por lo que más quieras, tu que eres netamente tacneño y debes saber de que se trata, haz un video de eso 😭🙏🙏🙏🙏🙏

EL MEJOR CHEFF Y SOBRE TODO GRAN PERSONA DESDE CALIFORNIA TE SALUDO CON MUCHO ORGULLO MI CHEFF NUMERO 1

Muchas gracias Giacomo por esta gran receta. La haré y luego la comentaré. Estuve buscando por años una buena receta pero no la hallé. Pero ahora con todos estos secretitos se que saldrán deliciosos . Me gusta tu programa. Mi esposo siempre dice que tu eres un chef de alta categoría y yo comparto lo mismo. Eres LO MÁXIMO DE LO MÁXIMO!!!! . Muchas gracias.

Hola Giacomo , Me encanta todo lo que enseñas Eres Muy Único en la Cocina y Estoy aprendiendo Mucho de ti te hablo desde Tacna 🇵🇪

Se ve riquísimo , gracias por sus consejos. 👍👍👍👍🤗🤗🤗

Gracias Giacomo. Prepararé tu receta yo le pongo un maní tostado en el relleno y una tira de sji mirasol soasado es sabroso. Bendiciones.

Gracias, Giacomo por compartir tu receta de tamales.Lo voy a preparar.Saludos desde Tacna.Eres un excelente chef.

Wao Giap, cómo criticar si todos hicieran las cosas como deben ser todo fuera diferente yo repelo los tamales por el sabor a la polenta pero ahora que te veo lo haré así para mi familia pues tanto el esfuerzo q vale la pena , mi pasión es la cocina como tú lo haces te felicito eres unico

Felicitaciones Sr.Giacomo;admirado de su grandeza culinaria.DIOS,lo cuide y benduga.Amén

Maestro!!! Buenazo!! Tanto he disfrutado que siendo pasada la 1.30am me he calentando un tamalito .... Voy a intentar la receta y sorprender a mi familia con esta delicia!

Eres un gran chef Giacomo. Esos tamales se ven deliciosos. Gracias por la receta Ahora si toca sorprender a la familia. Exitos

Aparte d la deliciosa receta d tamales, me encantó la claridad y finura d tu explicación, es un gusto escucharte😊

Me quito el sombrero ante usted, maestro de maestros. Te mando un fuerte abrazo. A veces quiero hacer tus recetas, pero x la xamba me es un poco difícil, pero disfruto de tus videos y tienes muy bien merecido q te demos el aporte x tu tiempo y conocimientos.

Giacomo lo admiro mucho es usted un gran chef y una gran persona, se cocinar, soy una persona muy mayor peruana, veo todos los platos que prepara desde newark, new jersey, lo admiro muchisimo.

Eres un gran maestro de la cocina, un chef en toda la extension de la palabra me encantan tus clases, tus recetas lo explicas muy bien gracias

Te quedaron espectacular... Sería genial que nos enseñes a preparas los ricos y deliciosos tamales maleños... Saludos

Muy Buenos ...me acuerdo Cuando los como en el pueblo de MALA...Sur de Lima...eran gigantes...y teñia de relleno chancho , pollo , Mani , huecos duro , Aji miraso , aceituna...que exquisitos que Ethan...en ese tiempo Prague 10 soles...pero Ethan enormous...claro ESO fue have ,55 años...!!!😂😂...tu cocinas muy Rico y Eres muy entisiasmado.....muchas bendiciones y fortuna para t y familia...❤🎉❤❤

Gracias por compartir! Te encontré después de ver muchos otros videos que no me convencieron, es la primera vez que te veo. Te felicito se ve muy buena la receta, la haré...

Que bueno... como tamales desde chico (tengo 90 años), y efectivamente, los Domingos "clasicos" de las tamaleras negras, recorriendo las calles Peruanas con su cantar lleno de tantos recuerdos a la hora del desayuno...!!! Los tiempos han cambiado mucho ...!!!

Que sabor de la masa me la imagino soy Nicaragüense y me gusta la comida peruana

Ese es mi Tamal desde Tacna del Peru para el mundo. Con nuestro chef Tacneño dando sus clases de elavoracion. MIS FELICITACIONES

Se ve muy rico soy Peruana vivo en USA pero donde vivo zona country no hay tamales veo q los haces ricos los haré tratare de hacerlos el trabajo es fuerte pero merece la pena xq son riquísimos Yummy 😋 felicitaciones a ti y sigue dándonos muchos recetas gracias

Excelente!!! Justo lo q queria aprender,muchas gracias Giacomo,me encanta la forma como enseñas.

Lo hace ver tan fácil, que dan ganas de preparar esos ricos tamalitos 🤩🤩🤩🤩🤩

Me encantó, deseo hacerlo lo mas pronto posible. Para disfrutar la sazón peruana!!! Ricoooo!!! 🇵🇪🇵🇪

Holaaa yo preparo tamales pero mirando tu video aporta muchísimo y la sazón es diferente agregaré la crema de maní y mis clientes se chuparan los dedos y más muchísimas gracias por tu receta PIMPOLLO😅😅

Extrañamos tanto estos riquisimos tamales, vivimos en USA , y en cada restaurante peruano el sabor es diferente!!! Gracias Giacomo, ahora Si, disfrutaremos de estos verdaderos tamales de nuestra Tierra!!!

Excelente receta, ayer llegue al final del estreno pero ahora si me puse al día y como siempre tus recetas muestran tecnica y sobre todo simplicidad para que cualquier pueda replicarlas

Que ricoo tamal @Giacomo eres maravilloso me encanta cada receta que prepararas

Que ricos!!se me hace agua la boca, Ah no si o si los preparo.muchisims gracias es ud un grande.Bendiciones

Esto a sido magistral !!! Y tengo todos los ingredientes que emoción !!!!!!! Los prepararé mañana para que mi espeso, se ponga a mover la masa !!!! Gracias de todo corazón churrichef!!!!

Es importante los tips que nos das, nos ayuda a mejorar las recetas tradicionales. GRACIAS POR TU APORTE A LA GASTRONOMIA PERUANA CRACK.

Giacomo saludos desde usa Chicago no sabes cómo se extraña la comida peruana, te sigo desde que salliaas en el canal de claro yo peruano y siempre veo tus recetas, para mi eres el mejor chef peruano

Yo también preparo tamales y no le hecho mantequilla de maní , le hecho maní entero y me salen riquísimos también , como tú dices se tiene que hacer un buen aderezo para que salga riquísimo, saludos a ti Giacomo eres super

Ah...que delicious ,!!! Giacomo Eres fatal..!!! Cocinas tan Rico y explicas tan bien...falta el pan Frances y cafecito caliente y estamos listos..!!!!😍😄👍😋😋☕ ...gracias mil..paisano..!!!

Excelente, que ricos desayunos a partir de este que viene😁😁😁👏👏👏Gracias Maestro

Gracias Giacomo por compartir tú receta de los riquísimos tamales Peruano eres lo máximo bendiciones

Buen dato, tengo que probar con un poco de mantequilla de mani, yo hago otro sofrito de cebolla, ajos, tomates y especies. y le echo al centro del tamal (le da un toque especial, ... y para la masa solo lo adrezo con ajos, aji colorado, comino y manteca de chancho y de ahi le echo el caldo de pollo y cuando le echo la harina de mais blanco lo saco la olla del calor, yo lo rebolverlo bien en el frio, y luego lo pongo a cocinar y lo revuelvo pero no me voy e preocupar por los grumos... los,preparo siempre para mi familia,y amigos, yo de una hago 50 tamales bien carnosas y jugozas, soy la tamalera entre mis amigas, hay una reunion y yo llevo mis tamales y todos los esperan, saludos de una compatriote que vive en Montreal Canada. . Siempre estoy abierta a nuevas recetas, nuevas presentaciones, siempre al dia.

Qué rico!! Excelente explicación 😃, gracias por aportarnos los ricos secretitos,ahora me toca hacerlos, gracias Giacomo

Gracias giacomo por tus enseñanzas cocinas buenazo😆

Uyyy, que nostalgia me dio esta receta, mi mamita y la hermana hacían unos tamales deliciosos, pero solo en las navidades o fiestas patrias, y como lo disfrutábamos!! Gracias Giacomo por la receta, y revivir lindos recuerdos, aquí en USA se usaría la harina k ya viene lista molida k usan en México, la Maceca, 🇵🇪🎊👍🏻👏🏻👏🏻

Yo tambien lo hago así ❤ a mi esposo italiano le encanta los tamales... 😊😊

Me encanta el buen nivel de tus vídeos: muy profesional y sin embargo lleno de entusiasmo y conocimientos y mucha simpatía. Saludos desde Japón. Ah y sobre la comida peruana? Ni hablar, te escribe una paisana. Excelente trabajo.

Ya estoy sentado en primera fila para no perderme ningún detalle!!!!👏👏🇵🇪

Excelente Receta de Tamales Peruanos, Efectivamente todos los Domingos en las puertas de las Panaderias y Mercados estan las Tamaleras para el desayuno Dominical, Provecho. 🎉

Buenos tips. Cada que cocino, tomo en cuenta tus enseñanzas. Ajos básico!! Gracias por tanta PASIÓN. Delucioso tamal🇵🇪

Por favor prepara marraquetas que mi mama siempre extranaba. Saludos desde Chicago, USA=EEUU!

Me gusto la forma como has explicado y la terminación es excelente me dejastes con muchas ganas de saborear esos tan deliciosos excelente Felicitaciones

Muchas gracias por la enseñanza. Las combinaciones de los ingredientes, las texturas y el punto de maní excelente. Nunca preparé tamales peto ahora si lo haré sin miedo. Gracias Giacomo!

Excelente detalle del gran maestro giacomo

Que pintasa, pronto haré la receta ya se antoja un buen tamalito. Gran video 👍🏻

Muchas gracias por hacer estos vídeos e aprendido mucho de todo lo que has cocinado y en verdad chef eres genial haces salir de la rutina de comer lo mismo gracias y bendiciones

me encantó la preparación de los tamales porque yo lo hacía de otra forma ,de masa cruda. muchas gracias por enseñarme.

Hola me encanta todas tus recetas que das 😃 me encanta la cocina felicidades por cada programa eres genial y explicas muy bien 😊 desde chile

Hola,Giacomo son deliciosos los tamales ,estaré esperando tu receta y tus tips. En casa a mi familia les gustan mucho lo que preparo yo. Te comentó que mi esposo es el único,que no come en otro lugar ,no le gusta los Tamales,pero cuándo preparé le encantó hasta el día de hoy.Estoy segura que le encantará ,cuando preparé tu receta también, abrazos Giacomo y gracias de antemano,yo uso Maíz de mote blanco. ☺️🤗🤗🥰🥰❤️❤️

Me encantoo !!! Y sobre todo como narra paso a paso con lujos y detalles la receta de este tamal!! ❤

NO TE CONOCIA SI NO FUERA POR EL PROGRAMA ..ME GUSTA TU FORMA DE COCINAR AHORA TIENES UNA SEGUIDORA MAS ME ENCANTA VER VIDEOS DE COCINA PERO AHORA VEO MAS LOS TUYO .. ME ENCANTA

Gracias chef 👨‍🍳 Si me salian mis tamales ricos ahora saldran riquisimos🤗 gracias a sus super tips Como siempre saludos desde Australia 🇦🇺 ♥️

Me encantó la preparación, realmente eres un excelente cheff ❤

Muchas gracias profe por la clase de los chicharrones es usted un geño doy gracias a Dios por qué recién le descubierto

Lo ví todo!!! Muchas gracias, excelente video y grandes consejos.

Me encanta tus recetas excelente

Se ven tan ricos😋.. tus recetas son deliciosas 👍🤗

Muchas gracias por esta receta Maestro Gíacomo Bocchio!! Que sigan los éxitos. Bendiciones

Me encanta tus videos, soy cocinera en el estado de CT, USA. y preparo 200 tamsles al mes, soy la unica aca yla gente dice que les encanta. Saludo y adelante.

Saludos desde Florida muchas gracias y mil bendiciones

Hola Giacomo, de verdad que con tus videos siempre aprendo algo nuevo, es por eso que amo esta carrera porque constantemente aprendo algo nuevo y nuevas técnicas. Waoh tus videos son de otro nivel. Muchas Gracias por siempre traernos esta calidad de videos.

Me encanto tu receta Giacomo, muchas gracias la voy hacer, se nota muy rico, me encantó y.tu explicacion muy buena ,Dios te bendiga

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Brilliante tu tutorial, mil gracias y mucho exito 💕

Gracias capo I love it Tamalitos los mejores 🇵🇪 😀 ❤️