Qué recuerdos cuando veía a mi abuela hacer el queso , sobre todo al final con el suero lo hervida y se formaba esas cositas blancas tan ricas . En verdad las echo mucho de menos . Un saludo de canarias

Que rico el queso de oveja yo hice mucho, cuando mis padres teníamos mucho ganaoque rico sois buenísimos ,,que pareja más bonito sois unos fenómenos seguir así,, un 10,,,😊

Qué vídeos más agradables y narrados con vuestra naturalidad, más. Cuando me voy a la cama me relajo viendo vuestras bonitas historias.

La primera vez que veo hacer queso 🫕. Que bueno . A mí me gustan todos y el de cabra más . Eso es artesanía pura . Gracias José , acabo de aprender algo más 😃

Hola jose soy un seguidor tuyo,vino aqui en españa desde2005 (yo soy rumano)y tus videos me recuerdan mucho a mi infancia.el suero q resulta en mi pais se pone a cocer y llegando al punto de embullicion se recoje con un colador fino la espuma q se queda por encima.eso se llama queso dulce de vaca y esta igual o mas Rico q el queso tierno.un saludo y a seguir mostrandonos fragmentos de vuestro paraiso!!

La mesa de hacer queso, la recuerdo desde la niñez. Qué cosas más bonitas! Para un buen queso, manos calientes. Es cierto!

Hola,dios que bueno me encanta el queso deja todas clases desde el roquefort hasta el más dulce tenéis un canal de lo más didáctico estuve preguntando a una señora muy mayor para que me dijera cómo lo hacía ella pero ya no se acordaba de las proporciones ya hace mucho que dejó de hacer porque no tenía ya vacas se murió con 105 años y su hija ya no se acuerda vaya lastima pero el vuestro no tiene desperdicio

Me encanta el queso gracias gracias José por hacer este video de como se hace el que tierno y duro todo muy bien esplicado un saludo

maravilloso! en mi casa se hacían quesos, las mujeres colgaban el "queso" en trapos blancos e iba goteando... no recuerdo qué le ponían para "cortarlo". Viviendo sola no vale la pena hacerlo, pero es delicioso! Mi hermano hace queso de cabra... tengo que preguntarle cómo lo hace. Gracias y buenas noches para ustedes!

Buenas tardes si señor sé les da muy bien un orgullo ❤ un saludo grande para todos

Que bueno el queso natural 😋 y el suero también te lo puedes beber y si hace migas se lo ponés y entran rápidas

Buenas noches familia : dice un refrán que ( hay que aventar cuando hace aire ) tenis excedente de vuestras vaquitas : que rico 😋. Cuando yo Hera chica nos íbamos al chozo de mis tíos en tiempo de paridera y lo hacíamos de cabra y oveja ,con cuajo de chivo y pleitas de esparto : cada chiquilla teníamos un vasito de hojalata y nos poníamos de beber suero hasta él cogote : con el suero se hacen las NAZURAS ( requesón ) lo vuestro son auténticos documentales didácticos gracias seguid así con tanta naturalidad 👍😘🤗😴😴😴😴

Gracias por el video Jose!!! Que recuerdos de ver a mi tío de pequeño guardando la leche para hacer queso de oveja!!! Familia, que lo degusteis con mucho disfrute!!!

José cuanto me encantan tus vídeos, gracias por todo lo que nos enseñas y por entretenernos sobre todo los días que no son tan buenos, un abrazo!

José rraquel bonito video me trae gratos recuerdos de hace 50 años el colaor de porcelana lleno de topes y los cinchos de madera gracias

Muy bonito el vídeo,no sabía cómo se hacía el queso

Sigue así José, contigo cada dia aprendemos algo nuevo y nos entretienes a base de bien. Un saludo a Raquel.

El queso curado en manteca de cerdo es espectacular 👌. Saludos desde herrera del duque, familia.

Me han encantado tus explicaciones. Tiene que estar buenísimo el queso. Lástima que no se pueda vender directamente al público como antiguamente.

Muchas gracias por todo lo que nos enseñáis y por los buenos ratos que nos hacéis pasar viendo esos bonitos parajes de ese campo Extremeño. Un fuerte abrazo

Buenas tardes pareja!!! Qué sorpresa🎉🎉🎉 Tenemos video de cómo has hecho el queso!!!! Van a salir dos señores quesos 😅 A nosotros nos encanta, somos muy queseros. Quien venga a Asturias y le guste el queso, que no pierda de subir al pueblo de Sotres y visitar las queserías y las cuevas donde curan el queso, una experiencia inolvidable. O las de queso Gamoneu en Benia de Onís, por poner ejemplos de lo que vi últimamente 😊 Deseando quedo de ver la evolución de esos quesos, que emoción 😁😁😁 Un abrazo enorme pareja 🤗😘😘😘

El queso fresco con miel, me encanta😋 Gracias por el vídeo.!!

Saludos, equipo de lujo. Què ricos quesos.

Me encanta el queso sobretodo fresco recién hecho está buenísimo

Que buen vídeo 📹 ,como nos gusta verlos, gracias por compartirlo con nosotros Jose y Raquel 👏👏👏

Jose,eres una máquina.le tiras a todo.da gusto de ver estos videos.un abrazo y que os aprovechen esos quesos cuando estén que os lo merecéis.un saludo

Hola familia, muy bien la técnica de hacer el queso, y lo mejor es comérselo 👍👍👍

Aquí en el árido sur siempre de cabra, y es el que más me gusta. Últimamente se están haciendo unos quesos de cabra curados fantásticos. España es un paraíso para los “quesófilos”, entre los que me cuento. Ese tuyo tiene un aspecto fenomenal.

Me encantan vuestras recetas.

Muy bueno todos 👍👍👍👍😘♥️♥️♥️♥️♥️

Hola Raquel yo también lo hago pero con leche de vaca y no le pongo cuajo le pongo zumo de limón y sale también muy bueno,le pongo litro y medio de leche y el zumo de un limón cuaja y igual y está buenísimo

Muy bien echo todo

Qué rico madre mía,buen provecho paisano

Muy interesante el video José 👏👏👏 Saludos

Que rico, cómo ese casero, no hay.... 🤤

Hola paisanos desde Madrid k bonito hacer queso un saludo y seguir con los videos

Qué pareja de guapos.Me encantais, Raquel me ha tocado el corazón con eso que ha dicho (nosotros para cenar nos apañamos con cualquier cosa.A miatifo y a mí ,nos pasa igual🦮🐕😽🐂🐂🐐🐑🐑🐑🐤🐔🐤🐤🐤🐤

Buenas noches familia! buena pinta tienen esos quesos!, que lastima no poderlos probar jj, pero ahora seguro que probamos a hacer uno mi marido y yo... un saludo familia!😘😘

Hola, soy seguidora buestra, hace poco os descubrí y me encantan buestros videos. Hoy veo este de tu trabajo haciendo el queso y me recuerda cuando veía a mi abuela haciendo lo mismo,. Hace muchos años, nunca he visto a nadie más hacer queso. Pero recuerdo que ella el molde donde ponía esto hera de esparto, de pleita le llaman aquí.

Que buena pinta tienen esos quesos

Muy bueno él video del queso,muchas gracias por todo familia

Buenas noches desde Palencia. Rico queso. Saludos pareja.

Qué rico ese queso Jose Me encanta

Familia el Arguiñano a vuestro lado haciendo recetas es una colilla. Hace unos poco años tuve una experiencia parecida en Bélgica. Fuimos a casa de un italiano amigo de mi cuñado a las cinco de la mañana a una vaquería a recoger la leche y hicimos un queso italiano, creo que se llamaba ricotta, el italiano puso la leche a calentar a 60º y con el cuajo hizo el queso, muy bueno, una experiencia muy bonita que no olvido. Muchas gracias, hay mucha gente que esta receta les es completamente desconocida y agradecen que la mostréis. Saludos.

Qué curioso... Se me ha hecho la boca agua🤤

Que buena pinta José😋👍

Solo pido que llueva y que no sufran los animales porque ellos también sufren por no tener hierba y tanto calor pero por desgracia ya veremos qué pasamos se ve muy buena cara saludos y gracias por el queso cuando me coma un trozo pensaré en vosotros 😊

Buenas noches se me ace la boca agua y termino de cenar 😂. Eres un fenómeno lo mismo sueĺdas que aces queso ole olé. Un abrazo 👪

Buenas tardes-noches pareja 😋😋😋😋 buen quesero sí. Pero este hombre que no sabrá hacer?💁‍♀️ Que bueno❤....que recuerdos de chica!! Mi madre también hacía queso de vaca y los curaba, en verano se consumía mucho trabajando en el campo, no lo metían en aceite aquí en Galicia no acostumbran....que yo sepa! Biquiños para tí, Raquel y Daniel 🙋‍♀️

Si me pillase más cerca os compraría encantada algún queso fresco de esos. Que envidiaaaa, se me hace la boca agua

Me encanta. Si se calienta un poco el suero antes de sacar el queso, podéis hacer mozarella y queso huajaca, el queso mejicano tan rico, se queda gomoso y fibroso,, para pizzas y ensaladas. Hay muchos tutiriales en youtube. Un abrazo parejica y a ver si se te pasa pronto lo de la pierna José Mari.

Que bien lo has explicado, y que bien lo has echo, es así con paciencia y con mimo.El suero les gusta mucho a los perrinos, cerdinos.....y a mi, que me lo compro en polvo, no sea si será de vaca o de laboratorio pero, me gusta Como pase por ahi y estén Zarpa, Niebla, y Tomasa bebiendo suero me pongo a ayudarles. Que no!! que estoy un poco lejos!! Que no se a puesto Raquel para, despedirse! Buen descanso familia

Vaya artista que estás hecho. Saludos pareja 🙋🏻‍♀️

RAQUEL , si sobra un poco de queso , mandarme un trocito a la RIOJA QUE YO PONGO EL VINO 👍🥳🥳

Qué recuerdos, en casa de mi padre hacíamos los quesos en cestillos de mimbre que él mismo hacía, luego quedaban marcados en surcos, sal gorda por encima y a comerlos, sabor perdido de la infancia.

Que buen queso 🧀 Jose Maria buenas tardes, sabes un pedacito de ese quedó con unas tortillas de maíz 🌽, y un poquito de salsa y mmm que delicia, pero que bien a de saber cómo dices en aceite de oliva añejado,mm 👍🏻👍🏻🤣😂

De buena gana pasaba ha probarlo,un saludo pareja amiga 😍

El queso de cabra es el más q se hace en Canarias , ahumado y muy tierno es un manjar , gracias por vuestros vídeos q nos enseña tanto

Buenas tardes, con la leche de oveja y vaca al 50% salen unos que sos curados que esta buenísimos si tienes tiempo y ganas de ordeñar las ovejas pruébalo, muy buena pinta tienen los que has hecho

Cuajo " Nievi " en polvo o en líquido, he vendido miles en las boticas que he trabajado.

Queso puro de oveja es el que más me gusta

vaya pintaza !! :P Saludos familia

Buenas, mis primos hacían queso, y una vez cuajada la leche y cortada lo ponían en un trapo blanco de gasa de algodón para escurrir en un escurridor y luego la los moldes a prensar con unos pesos encima en los moldes. Luego se salaban, se lavaban y ya al secadero o la cueva, después volteo hasta el punto que quisieran y algunos untados con aceite o pimentón una vez oreados.

Me encantan tus videos

Queso fresco con miel y nueces una delicia,saludos familia 🤗🤗

Que maravilla de vídeo,yo quiero que Raquel comparta conmigo 😂ser felices y cuidaros 😊

Qué rico con mermelada y con miel 😂

Bien rico tiene que estar!

Buenos días José y Raquel, buena pinta tienen esos quesos, yo esque soy peor que los ratones, me gustan todos los quesos, jajaja, pero es verdad que el de cabra tierno y el de vaca ya curado son los que más me gustan. Un abrazo pareja.

Jose hoy te vi en la tv de extremadura un fuerte abrazo familia desde francia

Buenas tardes, que buenos con lo quesero que soy yo 🤤 Soy como Raquel, me gustan todos. Me da igual que sean de vaca, oveja, cabra, curado, semicurado... Voy a ver si ceno que llego del trabajo y me encuentro éste video 😅 Un abrazo familia 😉

Eso hay que provarlo 🤣 Saludos pareja 🖐

Eso en vez de estar con el colador yo lo hago con una malla que es como la tela que traen los jamones y se escurre mejor y tardas menos porque lo metes todo dentro le pones peso encima y en 10 minutos lo tienes escurrido

Cuando yo era pequeña mi tia abuela los hacia y yo se lo comia asi tal cual sin apretar me encantaba ahora no hay leche de vaca. Que rico Jose Maria

Muy buenas Jose María y Raquel desde la huerta de MURCIA🎉

Buenas noches pareja. José no se como estará el queso pero con la ilusión que se te ve al hacerlo seguro que está rico

No hervis el suero para sacar el requesón? Es posible que como tenéis tanta abundancia de cosas, no lo hacéis. Le dais directamente a los animales. Qué riqueza tenéis... Trabajo también, no nos olvidemos. Un saludo pareja. Otro para vuestro hijo

No probaste nunca ahumarlo como se hace aquí en Canarias , le da un sabor en mi manera de verlo muchísimo mejor pa comerlo tierno

Madre mía q delicia de queso

Pero bueno José otra vez dándonos envidia jejeje vaya pinta tiene madre mía seguro que el sabor no se parece en nada a estos que venden en los supermercados.

Buenos días, ¿Que cantidad de cuajo hay que echar para 5 litros de leche ? Hoy e echo las patatas fritas huevos y el bacalao creo que me a salido bueno aunque no tenía pimientos choriceros gracias por vuestras recetas me encantan un gran saludo desde Almonte Huelva

Grande las manos limpias siempre

Nosotros lo hacíamos con cuajo que hacía mi padre de los chiquillos pero cuando lo hacíamos es que eso podíamos un paño bueno un saludo pareja que me gusta veros

Buenas tocayo aver si me preparas ami un queso de esos que tiene que estar brutal

Hola familia ,madremia que pinta tiene ese queso ,mañana voy con las tostadas ,a disfrutarlo chicos😛😛😛

Al molde donde esta hechando el cuano feverka colocarle un paño ,para amoldarlo y colocarle un peso para que salga el suero pero bueno lo hacen a su manera me gustan sus recetad y la menera de ustedes ,sigan adelante nomás .

Menuda pintaka tiene 😋

👍👍👍.

Hola. Si pones el suero a hervir vas a optener un poco de queso cottage.

Que rico el queso .

😮😮😮que bueno el 🧀 🧀 🧀 🧀

Un manitas José un abrazo pareja

Me voy a animar hacer quesos

José lo único que yo sé de queso es comermelo. Ya quisiera yo poderctenervesa habilidad para poder hacerlo. Que lo disfruten Saludos desde PUERTO RICO

ese suero ponselo a las corderas ,es fantástico y les gusta mucho

Así lo hacíamos nosotros con cuajó en polvo de la farmacia además al principio traía un cacito azul chiquitín que era la medida, a 8 litros una cucharina rasa de cuajo y tiernos están de muerte. El queso de cabra la diferencia al hacerlo es que cuaja enseguida y necesita menos cuajo al ser la leche más recia. Pero nosotros lo hacíamos igual. Besos familia

Mi abuela tenía el molde de pleita de esparto

Me encanta poder comerte un trozo que lo as echo tu digo yo que es como si fuera queso deBurgos😊

👏👏👏👏

A ver cuando estén los Queso nos los enseñas a ver como an quedado un saludo desde aqui 🙋‍♂️