Como PREPARAR CHAUFA de POLLO CHIFA💯😋/Arroz frito chino fácil y rápido
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3 жыл бұрынHOY les ENSEÑARE ❤️a preparar el Mejor CHAUFA o arroz frito Igual en en Chifa , DECHO q es un plato más pedidos y consumidos x los peruanos.
INGREDIENTES:
2 cucharones de arroz cocido para una porción
2 huevos
cebolla china
un chorrito de aceite ajonjolí
un chorrito de salsa de ostión
pollito a gusto
sal a gusto
una pisca de sazonador
una pisca de pimienta china
una pisca de sazonador (chiquen )
aceite vegetal.
y listo a DEGUSTAR.
#COMOPREPARARCHAUFADEPOLLO.
@libertadtrujillo65 Жыл бұрын
excelente receta tal cual el arroz chaufa de los chifas. gracias por compartir.
@raquellizanataipe1935 3 жыл бұрын
Paso a paso. Está genial. 👍👍✨✨✨
@sarasofiaespinozawupuy9600 Жыл бұрын
Me encantó muy didáctico y práctico, se ve riquísimo
@vivianaquispeconza3025 3 жыл бұрын
Se ve muy delicioso saludos de chile. Extraño mucho comer un buen tallarin saltado chino
@javierloor255 2 жыл бұрын
Power chiken no hay en ecuador alguien que sepa que parecido a eso podría encontrar acá gracias
@jesusalexander9622 3 жыл бұрын
Se ve delicioso.
@LEGADO123M 2 жыл бұрын
Excelente video para los locos del chaufa aqui un seguidor mas de la comida oriental👍🏻
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Gracias x el apoyo 👍😊
@franklinuzuriaga3576 3 жыл бұрын
Que riquísimo 👍
@altaisubhotaihulagu.3439 10 ай бұрын
Super riquísimo! 👍. .
@franciscosanguineti6407 Жыл бұрын
Excelente el mejor video de chaufa que he visto
@vanevernazza9443 2 жыл бұрын
Excelente receta muy buenazo
@josealbert3432 3 жыл бұрын
Buenazo ...y buen dato de la sartén q se pega lo arte yaaaaaaa chaufa
@lux2024 3 жыл бұрын
Lo haré!! 😀😀
@alexenriquediazrodriguez1716 Жыл бұрын
Buen video amigo gracias 🙂
@eliocardenascresto1277 Жыл бұрын
se ve delicioso
@katherinejohanavicentemanc8949 2 жыл бұрын
Gracias por la enseñanza, te ganaste una seguidora 😊
@soloquesteoink8973 3 жыл бұрын
Justo lo q buscaba ayúdame porfa para amoblar mi cocina y preparar con las tecnicas q tu enseñas 😊😊
@carlosccr 2 жыл бұрын
Buen video
@diego-oj2jx 2 жыл бұрын
Soy cocinero y como tal, se ve buenazo tu arroz chaufa, buena receta
@angiepamelapachecoespillco2501 Жыл бұрын
Lo hice tal cual y me quedó exquisito 😊😊😊
@adegustar9706 Жыл бұрын
Qué bueno Angie eso no se alegra Gracias por tu comentario y pues vernos, saludos
@angelicarodriguezbenites Жыл бұрын
Se me hizo agua la boca! 😋🤤
@adegustar9706 Жыл бұрын
😋 gracias Angélica ud debe ser familiar mío Rodríguez 🙂, espero q lo pueda preparar en casa
@angelicarodriguezbenites Жыл бұрын
@@adegustar9706 que bueno. Derrepente somos familia. Entonces muchas gracias primo por compartir todos tus conocimientos y recetas. Bendiciones! 🙏🏻♥
@jessicatito5174 Жыл бұрын
Hoy mismo preparo! Excelente video! Felicitaciones! - suscrita.
@adegustar9706 Жыл бұрын
Gracias x el apoyo Jessica
@gastronomiagestionculinari8003 2 жыл бұрын
1:48 marinado sal, ostion, kion 2:48 freir carne 4:13 freir carne, huevo,arroz,sal,ajinomoto, chiken,pimienta china,azucar,ostion,sillao,aceite de ajonjoli,cebolla china
@yuritupiatecnicomecanicoma9340 Жыл бұрын
Muy bueno
@jhonlobaton1288 Жыл бұрын
Buenazo , donde queda tu restaurante y ir y degustar?
@jorgeluisvalenzuelasegama5320 Жыл бұрын
el chiken es al que se le conoce como CHIKEN POWDER?? o se refiere a otro?
@frachoayacucho1044 3 жыл бұрын
Saludos compatriotas, desde Ayacucho Perú... Ya soy suscriptor de tu canal... 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Bien Fracho gracias x los saludos y x su puesto x el apoyo
@stipv9624 3 жыл бұрын
La produccion esta mejorando bien ah.! jajajaa saludos gracias por los secretos
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Si ahí va ,,👍😆😆
@carieri599 7 ай бұрын
Al fin pude hacer chaufa, salio mas o menos. Y sin duda alguna el chaufa se degusta mas en los Chifas, siempre entro a uno para provar el sabor y regressar (ya tengo mis restaurantes favoritos)
@alexandersantos7200 2 жыл бұрын
Gracias 👍🏻
@user-mw9ei6uv8k 2 жыл бұрын
El sasonador chicken le da ese sabor oriental
@maximorodolfocervantesjuro7037 3 ай бұрын
No es así. El sabor oriental lo da el kion el aceite de sésamo y el ahumado de la carne o pollo. El Power chhiken es solo potenciador de sabor. Por decir como un caldo. Nork o maggi
@cristhianjoelvalenciaquisp7000 2 жыл бұрын
Sigue adelante bro
@DiegoSanchez-gj6vf 3 жыл бұрын
buena !
@ManuelMartinez-jq3sc 3 жыл бұрын
grande bro
@joseyanarico4507 Жыл бұрын
Lo prepare asi y salio muy bien.
@adegustar9706 Жыл бұрын
Qué bueno José eso nos alegra mucho gracias por su comentario saludos.
@maoperez7393 3 жыл бұрын
Bendiciones
@armandochipanajordan9638 3 жыл бұрын
Que ricooo, cuál es ese sasondor de pollo
2 жыл бұрын
Doc este fin de semana lo preparo a ver que tal me sale. Gracias
@crazybutfree4824 2 жыл бұрын
q tal salio?
@ramiro0079 Жыл бұрын
Buen video hermano. Nuevo sub! 👍
@adegustar9706 Жыл бұрын
Gracias Ramiro x el apoyo
@sirex7058 3 жыл бұрын
Excelente amigo como siempre, una pregunta. Ése sazonador es el chicken powder? O tmb le puedo hechar el de ajinomix?
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Si claro powder
@fabianchalen4173 3 жыл бұрын
Gracias por la enseñanzas principales amigo me salió Bruno pero casi quemo mi cocina😅
@adegustar9706 3 жыл бұрын
😆😆🇵🇪 antes de la preparación puedes graniar con tu mano y así te ara más fácil en el sartén
@mythtube89 9 ай бұрын
2:57 siempre me pasa eso xD
@josedanielbarbuflores8915 3 жыл бұрын
Felicitarte por el video, una pregunta con que wok te sientes mas cómodo hay de hierro de acero y de inox, hay alguna diferencia entre los 3 en cuanto a si se pega la comida o quema rápido la comida?
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Yo recomiendo , si es para casa lo ideal sería de acero inoxidable q puedes tener guardo sigue igual no oxida , el de hierro sucede lo contrario no sirve oxida muy rápido. Para negocio si recomiendo el hierro xq lo usamos todo los días...
@soloquesteoink8973 3 жыл бұрын
Buenisimo donde lo consigo
@LuisAlvarez-ke1tf 2 жыл бұрын
Saludos hermano Chin chan chun por fa tu nombre amigo del Perú Saludos desde Bolivia 🇧🇴 y para cuando abres tu chifa y como se llama tu ayudante la chinita de los Andes y no se olvidé q ya pidió medio la chinita Pienso q trabajaste en Chifas y dominas bien la cocina y pienso q se debe gastar mucho gas por la cocción es a fuego fuerte
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Mucho gusto amigo saludos mi nombre es Alex Uuzuriaga, claro que sí ya sé hablar chino jajaja
@robertarteagam5593 2 жыл бұрын
Hola amigo Gracias por compartir sus conocimientos una consulta en los chifas el pollo está previamente sancochado y tiene un sabor sabe algo de eso cómo está marinado . Gracias
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Si como sacan x cantidad ya lo tienen listo ,
@yuritupiatecnicomecanicoma9340 Жыл бұрын
Hola amigo. Como bas la verdad. Que me intereza. Yo vivo en argentina y soy loco chauga me encanta. Creo que es uno de los video que mas me gusto al estilo chifa me gustaria saber si preparas otros platos como chijaukay. Pollo enrrolado de verduars kanlu wantan o dnd piedo puedo llevar el curso en lima porque me intereza aprender para trabajar en mi casa en argentina ya que. Aqui no hay esos curso y menos se consigue en un restorant ese sabor chino. Que solo en peru en algunos restorantes. Se puede saborear
@adegustar9706 Жыл бұрын
Ahí en el canal tengo muchas recetas q lo puede ayudar , estamos en proyecto lanzar un curso de cocina china más adelante..
@yuritupiatecnicomecanicoma9340 Жыл бұрын
@@adegustar9706 estan en peru me gustaria llevar curso de cosina en peru enmes de enero ya que en esas fechas estare por ahi que o dnd me recomienda?
@samueljaimeruiz5183 Жыл бұрын
Amigo gracias por el video, una pregunta la preparación del chaufa de pollo es igual al de chaufa de res?
@leylasuclupe844 5 ай бұрын
Sii es el.mismo procedimiento, solo cambia la carne
@roesroes1733 2 жыл бұрын
donde tienes tu restaurant para ir (:
@alearmest6421 3 жыл бұрын
El pollo en vez de hacerlo aparte tmb se puede en el mismo wok?
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Si también pero tiene q estar caliente el aceite, si no puede llegar a pegar en el wonk
@mariapoma7133 2 жыл бұрын
Q es sazonador chicken es como maggy de pollo en polvo?
@maximorodolfocervantesjuro7037 3 ай бұрын
Así es diste en el clavo. Es como doña agusta o caldos Knor
@taniavasquez9340 3 жыл бұрын
Buenazo se veee 👍👍👍👍👍 Pero que clase de arroz se usa para hacer chaufa ? Y el arroz qe se agrega esta simple o ya tiene sal ? Osea esta preparado como cualquier arroz ? Gracias 👍
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Hola Tania mucho gusto gracias por los comentarios y por el apoyo , hay muchos arroz especialmente para chaufa ,por ejemplo el samán ,es buenísimo para El Chaufita, PP acostumbro hacerlo sin sal pero si gusta le puede aumentar un poquito de sal pero a la hora de saltear tiene que calcular el sal.
@taniavasquez9340 2 жыл бұрын
@@adegustar9706 graciassss maestrooooo felicidades buenas recetas. Graciasss por su consejito muy amable 👍
@maximorodolfocervantesjuro7037 3 ай бұрын
El arroz que usan todos los chifas y compran por sacos es FARAON naranja. Acuérdate. Es una por una taza. En forma lenta. No uses aceite para bajar. Cuando seca. Disminuye el fuego lo más bajo posible lo retiras después de frío. Lo desmenuzas y lo guardas en la refri. Al día siguiente ese arroz estará maduro para saltear bien suelto. Saludos de un salteadorv
@h4rdenc.c319 3 жыл бұрын
Que arroz recomiendas para que esté graneado
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Recomendado para negocio arroz saman, valle del sol
@marcoeydersonvilcapazachap3214 3 жыл бұрын
Amigo en donde compraste tu sartén wok?
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Hola Marco ,x el centro ,en barrio chino lo puedes encontrar hay muchas tiendas q venden
@yuritupiatecnicomecanicoma9340 Жыл бұрын
La cosina de cuanto seria la temperatura porque quier mandar a hacer mi cosina cn fuego alto y aqui no hay esas cosinas las te go qurandar a preparar hay alguna sugenrencia?
@adegustar9706 Жыл бұрын
Gracias x vernos Yuri, para chifa tiene q ser una cocina industrial ya los fabricantes saben los detalles, lo importante q vote fuego alto eso ayuda q la chifa salga mejor.
@raylink1955 3 жыл бұрын
Amigo, para cuantos platos alcanza lo que preparaste?
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Para dos personas una porción moderado, si tiene mucha hambre para uno 😄
@renzoguevarasoto1191 Жыл бұрын
Tu arroz lo preparaste con sal y ajos disculpa ?
@Crossmaaasss Жыл бұрын
Jajaja con chispa de humor
@Nero_AH Жыл бұрын
Que és El zasonador?
@joseantoniomedranoflores5335 2 жыл бұрын
Hola disculpa en que momento se le echa el aceite de ajonjolí ?
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Hola José gracias x tu comentario , el aceite ajonjolí se pone casi al final del preparado
@olgalujanbalbin735 2 ай бұрын
El huevo debe batirlo y asi sale mas cantidad
@bboymemo17 3 жыл бұрын
Hola donde puedo conseguir piemieta china
@adegustar9706 3 жыл бұрын
En tiendas chinos o también en mercados dónde venden verduras chinas y venden insumos chinos
@edisonbetacom 10 ай бұрын
el sazonador es ajinomoto?
@olganina2184 5 ай бұрын
Si es el Maggie en polvo
@SthuarBusto-jq3ne 11 ай бұрын
Como haces para que te quede así de suelto el arroz y no grasoso? A mi me queda grasoso y no tan suelto, y uso wok tmb, no se que hacer
@adegustar9706 11 ай бұрын
Uno para que te salga suelto el arroz tiene que estar frío no caliente. También va depender por tipo de arroz.
@maximorodolfocervantesjuro7037 3 ай бұрын
Cuando echas demasiado fondo ocurre eso resalta el aceite sobre el arroz y eso es bueno muchos chifas. No usan fondo solo el ajinomoto y el chicken Power o esencia sustancia de gallina por eso no brilla y aparenta ser seco o arroz recalentado mas no frito. o aparenta grasoso. El fondo hace verse engrasado pero el plato no es dañino , por muchos factores un concejo sano no uses aceite pesado que es para freír usa de marca que suele ser más delgado😊😊
@maoperez7393 3 жыл бұрын
La cámara corre en todas direcciones,
@jeanlouisazan5037 3 жыл бұрын
amigo el sazonar es de alguna marca en especifico? quisiera asegurarme de comprar todo igual Gracias
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Chiken powder
@adegustar9706 3 жыл бұрын
O también hay uno azul ummm me olvidé la marca 😃
@jeanlouisazan5037 3 жыл бұрын
@@adegustar9706 amigo y en dónde lo compras?
@manuelcordova1800 2 жыл бұрын
donde compras el chiken power
@alexcoary6227 Жыл бұрын
No interrumpa señora Estamos muy atentos al cheff
@adegustar9706 11 ай бұрын
😄😄 buena gracias
@mariaevangelistavicente6224 3 жыл бұрын
Amigo una pregunta en los chifas hornean el pollo verdad para chaufa verdad
@adegustar9706 3 жыл бұрын
Dependiendo hay muchas formas de preparar , otros lo fríen ,lo hornean , lo cocinan en agua...
@notaloka5965 3 жыл бұрын
en nuestro chifa solo se frie el pollo,el chancho es azado, el langostino es sancochado y el pato es tipo pollo a la brasa 😀
@rodcem01 Жыл бұрын
Soy venezolano y vivo en chile. Tuve la oportunidad de ir a un restaurante a comer chaufa. Mi opinión: EXTREMADAMENTE RICO. Salí gordo y quería seguir comiendo.
@adegustar9706 Жыл бұрын
Saludos amigo de hecho que si la chaufita es riquísimo y conozco muchos amigos venezolanos que le encanta la chaufa así que nada es buenísimo.
@renatoazularenteria2796 Жыл бұрын
Hola , el Arroz es con sal o sin sal
@adegustar9706 Жыл бұрын
Hola Renato gracias por vernos , mayor mente me los restaurantes chifa cocinamos sin sal. Xq ya un sabor establecido
@angiepamelapachecoespillco2501 Жыл бұрын
Hola me indicas que es chiken? Donde lo consigo?
@adegustar9706 Жыл бұрын
Hola Angie El chicken es pues un sazonador chino él lo puedes encontrar donde venden los insumos chinos si desea pues tenemos un video que hice de dónde compramos los insumos chinos está centro de Lima barrio chino
@luisgonzales1109 Жыл бұрын
Que arroz utilizas
@adegustar9706 Жыл бұрын
Hola Luis gracias x vernos, para chafa especial mente utilizo el arroz saman pero hay otros marcas q también salen bueno .
@EngelsLawliet 3 жыл бұрын
Me falta esa pimienta china.
@freddykrueger.506 2 жыл бұрын
Este bro no es el de huamachuco que le estafarón con su celar?? 😀😆😁
@adegustar9706 Жыл бұрын
Otra ves Tù , no eres lo q me robaste mi celar ?? Te encontré 😆😆
@freddykrueger.506 Жыл бұрын
@@adegustar9706 ahhhh yungayyy eres tú el huamachuquino que le estafé con su celar.
@jasminquisperios630 2 жыл бұрын
sazonador que es ? ajinomoto ? y el sasonador chiken que es ? doña gusta de pollo? alguien de peru?
@alanrb3181 2 жыл бұрын
es ajinomix
@josuelatorrecorrales1588 Жыл бұрын
el sazonador es el ajinomoto? Dónde puedo comprar esos sazonadores chinos acá en mi localidad no encuentro??
@adegustar9706 Жыл бұрын
Gracias Josué x vernos , tendrías q buscar tienda de insumos chinos Pero siempre hay un puestito q venden productos chinos en los mercados ahí puedes encontrar verduras y muchos más.
@josuelatorrecorrales1588 Жыл бұрын
@@adegustar9706 por acá por cusco no llegue a encontrar en los mercados, creo hacen enviós desde lima
@mariaaltizio3998 8 ай бұрын
😂
@jhunaronvasquezgastelo9546 4 ай бұрын
Se ve delicioso pero salio la sebolla china muy cocinada
@anamariliasotomayorvaldez7728 3 жыл бұрын
Así quedé 🤡 xq toda la vida creí que se le añadía sillao
@elenarios169 2 жыл бұрын
Ana María si le ha echado y lo ha mencionado pero le dice Siyaucito,en el 10.38, 10.3
@elenarios169 2 жыл бұрын
10.37 etc.
@royqsac603 2 жыл бұрын
Donde comprar el chiken powder en Perú.
@adegustar9706 2 жыл бұрын
En estos días estaré subiendo un vídeo en dónde compro mis insumos chino, atentos , espero q se suscribió 🤭
@royqsac603 2 жыл бұрын
@@adegustar9706 tmre yaya😄
@maximorodolfocervantesjuro7037 3 ай бұрын
Un dato amigo. Te vas a la calle capón centro de lima o barrio chino. Cuadra 7 de Paruro allí está market Japan puede que allí encuentres pero más seguro es al frente de este supermercado que también es chino allí si lo encuentras son originales de la china hay de marca muy buena y otras no tanto las tiendas están frente a frente Paruro 756 hay de todo para negocio solo de chifas saludos
@untraviolet 2 жыл бұрын
Hola, primeramente felicitaciones se ve bien rico tu receta. Sin embargo, no me quedo claro la parte de los condimentos. Podrías escribirme cuales son así como aparece en la botellas o envases? Así podría ir a la tienda asiática y preguntar por ellos. Te lo agradecería mucho. Mil bendiciones *\(^o^)/*
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Hola Jessica mucho gusto ,creo que todos conocen sal, pimienta china, azúcar . Los condimentos chinos que usamos es el sazonador chino o chicken es polvo amarillo , salsa de ostión ,aceite de ajonjolí o aceite de sésamo ,síllao o salsa de soya y eso es todo . Saludos
@walterdjorkaeefsanchezsuarez 2 жыл бұрын
Hola amigo, En los ingredientes mencionas 4 insumos, 1 que dices solo sazonador, 2 que es el chicken powder, 3 la pimienta china , 4 el azucar. Porfavor, amigo el primero que dices sazonador que es Ajinomoto o que condimento es?
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Hola Walter , si para un plato se le pone 1 cuchara de sal 1/2 cuchara de ajinomoto 1/4 de cuchara de chiken y una pisca de azúcar si tiene ponlo una pizca de pimienta China y chorrito salsa ostión
@productossolidariosperu7387 2 жыл бұрын
Hola, buenas tardes , tienes algún número de contacto al que se te pueda llamar ? , Saludos .
@adegustar9706 2 жыл бұрын
Si claro 992539967
@carlitosporras2340 2 жыл бұрын
El secreto del chaufa es el sarten bien salteado
@zenkunaofumi1827 2 жыл бұрын
Que es eso...que significa
@brandonsantos8498 Жыл бұрын
Cuando dijiste pimienta china. Quisiste decir canela china? 9:15
@adegustar9706 Жыл бұрын
Hola Brandon gracias x tu comentario , puedes utilizar uno de los 2 pimienta china o canela china.
@gisellesalinas1808 Жыл бұрын
Que es el chicken
@wasawasawsaaa5127 Жыл бұрын
Esa yo me la hacia sin saber q se llamaba chaufa💀
@pilarsuarez4842 Жыл бұрын
Que es kion
@adegustar9706 Жыл бұрын
Hola Pilar el Kion es igual a gengibre
@karenreyes840 Жыл бұрын
Amigo se va a cocinar los huevos😂
@adegustar9706 Жыл бұрын
,😄🧑🍳
@filomenorotiliorodriguezpa5970 Жыл бұрын
Faltó más cebolla china y la salchicha
@adegustar9706 Жыл бұрын
Gracias x su comentario y sugerencia Filomeno, saludos
@massimopasacaapaza7478 Жыл бұрын
jojana. "poquito no más para producción" que buena!
@adegustar9706 Жыл бұрын
😄 saludos gracias x su comentario
@ivanortega7839 2 жыл бұрын
El video original los demás son pura copia!! Gracias crack
@todosobrelosyoutubersdelmo5478 Жыл бұрын
Crt C + Crtl V
@dominatordash1874 2 жыл бұрын
XD soy el único que no adreza el pollo. Solo le echo sal. Al momento de combinar todo ahí echo todos los ingredientes en pote combinado y sale rico
@olganina2184 5 ай бұрын
Amigo todo bien Pero no digas pollito, por que lo mataron para comerlo, ahí no es pollito igual lo matan
@alexenriquediazrodriguez1716 Жыл бұрын
Buen video amigo gracias 🙂
@adegustar9706 Жыл бұрын
Gracias x su comentario Alex ojalá pueda prepara en casa , saludos
@maoperez7393 3 жыл бұрын
Bendiciones
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