Comprendre la CHARGE GLYCEMIQUE - Quelle est la différence entre l'index et la charge glycémique?

Рет қаралды 30,461

3 жыл бұрын

C'est quoi la charge glycémique?
On parle souvent de l'index glycémique pourtant ce n'est pas l'indicateur le plus précis quand on veut suivre sa glycémie.
Pour tout comprendre facilement, je vous explique dans cette vidéo la différence entre l'index et la charge glycémique.
Je vous montre aussi comment calculer la charge glycémique des aliments et intégrer au quotidien ce concept de CG!
🤗Si vous avez trouvé cette vidéo utile, abonnez-vous: kzfaq.info?...
🔔 Pensez à activer les notifications pour ne rien rater !
RESSOURCES MENTIONNEES
▸Fichier gratuit de charges glycémiques d'aliments courants cuisinerigbas.com/tableau-cha...
▸Vidéo de la chaîne "qu'est-ce que l'index glycémique?" • 🥑 L'index Glycémique c...
MES PRODUITS FAVORIS
▸Xylitol à prix intéressant : amzn.to/3cfK49F
▸Psyllium bio et pas cher : amzn.to/2BQNC2c
▸Filtre à lait : amzn.to/2Xz65c3
▸Appareil Soyabella (tellement pratique pour le lait végétal 😍): amzn.to/2z1tZD0
▸Cuillères doseuses en inox : amzn.to/2CRudOR
▸Blender Mixer pour les smoothies: amzn.to/2VaBuQB
▸Farine d’orge mondé : lafourche.fr/products/celnat-...
J’utilise ce site français qui propose de nombreux produits bio en vrac à prix tout doux.
💸 Gagner -20€ sur l'abonnement avec mon code ALBANE20 bit.ly/3kiP8MA
Bénéficier de 30 jours d'essai gratuit, pour passer votre première commande.
En plus, la livraison est gratuite à partir de 39€ !
▸Je vous recommande le magasin en ligne KAZIDOMI 🛒
Pour retrouver plein de produits sains à des prix très raisonnables.
👉Mon mail de parrainage pour gagner -20€ sur l’abonnement : cuisinerigbas@gmail.com Ou passer par le lien suivant : bit.ly/34VeYOP
VOUS DEBUTEZ EN ALIMENTATION IG BAS ?
🎁 Téléchargez votre pack de fiches GRATUITES: « Mes produits indispensables IG bas » (liste de courses et modèle de menus prêts à imprimer)
cuisinerigbas.com/alimentsind...
ENVIE D'AUTRES ASTUCES ET RECETTES IG BAS?
💻Visitez mon blog cuisinerigbas.com
📸Retrouvez moi sur instagram / cuisinerigbas
👍🏼 Page Facebook urlz.fr/cfEh
Merci d’avoir regardé, à très vite!
Albane 🤍
Vous en voulez encore ?
🎁 Téléchargez votre guide gratuit: Comment baisser l'indice glycémique de ses repas ?
7 conseils faciles et efficaces
Musique :
Music by Music - "Frannie (Instrumental Version)" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/
Vidéo non sponsorisée. Certains liens sont affiliés.

Пікірлер: 90

@Caroline-ve7pj 3 жыл бұрын

Voilà l'explication la plus claire que j'ai trouvée sur internet ! Enfin, tout est limpide. Merci.

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci pour ce beau compliment! Ca me va droit au cœur. A bientôt, ♥ Albane

@barreymaud104 4 ай бұрын

C'est si bien expliqué, et de surcroît si gracieusement que l'on a envie de mieux s'intéresser au sujet que je découvre ce jour dans vos vidéos.

@CuisinerIGBas 4 ай бұрын

Bonjour Maud, merci beaucoup pour votre commentaire 🥰 Je suis ravie que la vidéo vous plaise, je vous souhaite la bienvenue sur ma chaîne ! Belle journée et à bientôt, Albane

@veronique6647 2 ай бұрын

Merci pour cette vidéo. Enfin des explications compréhensibles. 🙏🕊️🌹

@CuisinerIGBas 2 ай бұрын

Bonjour Véronique, merci pour votre commentaire, je suis ravie que mon contenu puisse répondre à vos questions. ☺️ Belle journée et à bientôt sur ma chaîne !

@liladragic6790 3 жыл бұрын

Depuis que je me suis abonné j'ai commencé à regarder toutes vos vidéos à ig bas j'ai perdu 15 kilos en changeant complètement mes courses ,je suis ravie je me sens beaucoup mieux merci Albane ❤❤

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci pour ce super commentaire et un grand bravo à vous Lila! 👏 C'est génial si vous vous sentez mieux. 15 kg waouh ... c'est un sacré changement💪. Je suis ravie de pouvoir vous inspirer vers une alimentation plus saine. Plein de bonnes ondes pour la suite de votre parcours. A très vite sur la chaîne ou le blog, ♥ Albane

@jacquesdubois234 2 жыл бұрын

Bonjour, combien de temps vous a t-il fallu pour perdre ces 15 kilos ? Avez-vous seulement changer votre façon de manger où aussi les quantités ? Votre réponse pourrait beaucoup m'aider. Merci :)

@huguetteletma1864 3 жыл бұрын

Depuis la découverte d'un prédiabète, je suis partie me documenter sur tout ce qui touchait à la glycémie. En recherchant des idées recettes, je suis tombée sur votre site et vos vidéos. Ce fut une véritable révélation pour moi. Mieux, une passion. Réapprendre à manger, cuisiner pour se faire du bien au corps et à l'esprit. Un grand merci pour ces partages simples et clairs qui m'ont donnés envie de vous suivre et vous référencer ;)

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

1000 mercis Huguette pour ce beau commentaire qui m'encourage beaucoup à poursuivre la création de contenus. 😍 Si mes vidéos et mes recettes peuvent un peu vous accompagner sur ce chemin du mieux manger alors mon pari est gagné! Belle soirée et à bientôt, Albane 😘

@elianemarmontel5403 Жыл бұрын

Super explication. J’attendais depuis longtemps le pourquoi du IG et du CG.❤

@CuisinerIGBas Жыл бұрын

Bonjour Eliane, ravie que ma vidéo puisse vous aider :) A bientôt sur ma chaîne, belle journée

@chaifzz9805 3 жыл бұрын

Trop contente de vous avoir decouverte, tombe a pic !!!!

@smz11 2 жыл бұрын

Merci pour le savoir que vous transmettez 👍

@sticksitom4235 3 жыл бұрын

Merci! super vidéo! Claire et tellement agréablement présentée.

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci à vous pour votre commentaire encourageant! A bientôt sur la chaîne ou le blog, ❤ Albane

@moniqueduperon1929 2 жыл бұрын

Je suis vraiment ravie d'avoir découvert votre chaine ! vos explications sont claires et permettent de se faire une bonne idée de nos mauvaises habitudes alimentaires.

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Merci beaucoup Monique 🥰🙏

@jesuisaujardin1468 3 жыл бұрын

en effet, c est une bonne précision à ne pas négliger ! vidéo toujours agréable à regarder et de qualité

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

C'est adorable, je ne pensais avoir de retour si rapidement sur la vidéo! Merci encore, bonne journée à vous, Albane

@madamejan7813 2 жыл бұрын

Tout simplement, bonne année 2022, avec plus de nouvelles recettes toujours aussi savoureuses.

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Que c'est gentil! Je vous souhaite à mon tour une très belle année 2022! La santé évidemment et puis plein de petits et grands bonheur au quotidien. A bientôt, Albane

@mustaphamk1022 3 жыл бұрын

Merci pour les bonnes explications!!!!

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci à vous pour votre message, 😘

@nadinebonomo6062 3 жыл бұрын

Bonsoir. J'avais de petites notions sur le sujet. Mais vos vidéos sont formidables elles permettent de mieux comprendre les mécanismes de la nourriture IG bas. Un grand bravo pour l'exemple avec le camion qui m'a permis de saisir certaines choses que je n'avais pas assimiler.

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Bonsoir Nadine, Merci beaucoup pour votre commentaire! Je suis vraiment contente que mes explications soient compréhensibles car les notions ne sont pas toujours faciles à expliquer, pourtant elles sont importantes. A bientôt sur KZfaq ou Instagram, Albane 😘

@CelineB.44 10 ай бұрын

Super clair ! Merci ! 🙏

@moilemien7678 3 жыл бұрын

Vos informations sont clairement expliquées. De plus vous vous exprimez brillamment ! C'est un plaisir de découvrir et apprendre avec vous !

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci beaucoup pour cet adorable commentaire! 😍😘

@moilemien7678 3 жыл бұрын

@@CuisinerIGBas c'est très sincères ! J'ai découvert votre chaîne samedi, je suis accro !! Lol !!

@alicevieira1457 2 жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette information très utile et très bien explique. Bonne continuation très bon week-end 👍 😘

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Avec plaisir Alice!

@begentlebehappy425 3 жыл бұрын

Bonjour.... Super la vidéo que j'attendais 💪

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci pour ce commentaire adorable! La team IG bas est très réactive! Je ne pensais avoir de commentaires avant plusieurs heures... Bonne journée et à bientôt, ❤ Albane

@stellamandeur3833 3 жыл бұрын

Très intéressant je m'y suis déjà intéressée ayant perdu 26kg en mangeant IG BAS il y a aussi maintenant la notion d'index insulinogene qui est aussi très important !!, cet été j'ai mangé beaucoup de pastèque ! !

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Waouh super votre parcours! Bravo pour votre perte de poids! Vous avez raison, la notion d'II est aussi très importante mais je ne voulais pas tout mélanger dans la vidéo par peur de ne pas être claire. A bientôt sur la chaîne ou le blog, Albane

@danielleg3711 Жыл бұрын

Bonjour, bravo pour votre perte de poids. En combien de temps svp, cuisinier vous beaucoup, dites moi si je peux trouver VOS MENUS , merci beaucoup !

@nellybussy7512 2 жыл бұрын

Merci pour ces précieuses informations. Vidéo très intéressante et très formatrice . Je vais de ce pas enregistrer la liste des cg Très belle journée !

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Merci beaucoup Nelly! Bonne soirée et à bientôt sur la chaîne 😊

@sbs5863 3 жыл бұрын

Excellent vidéo merciii

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci pour votre retour positif! Ravie que la vidéo vous ait plu. A bientôt sur la chaîne ou le blog, Albane 😘

@thierryrausch4720 2 жыл бұрын

Merci beaucoup, tout est clair 👍🏻☯️

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Super, merci beaucoup pour votre message! 😊

@valeriedupond445 3 жыл бұрын

Bonjour super vidéo !!merci pour ces explications simples et compréhensives. Pourrais-tu faire une vidéo sur des recettes d'hiver IGbas ?? J'attends avec impatience les prochaines vidéos

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci Valérie pour ce commentaire 😍. Je vais faire une vidéo recette d'hiver car vous êtes plusieurs à me l'avoir demandé. Pour le moment deux autres vidéos dont programmées avant mais ça pourrait bien être la prochaine sur la liste ;) A bientôt sur le blog ou la chaîne, ❤ Albane

@Hiram75015 Жыл бұрын

Merci pour toutes vos videos. Très utiles qui m aident au quotidien. Je n qrrive pas a télécharger le tableau de la charge glycemique

@CuisinerIGBas Жыл бұрын

Bonjour, Merci pour votre commentaire. Vous pouvez m'envoyer un mail cuisinerigbas@gmail.com et je vous ajouterai à la liste manuellement pour recevoir le document. Belle journée et à bientôt sur la chaîne 😊

@jazzinglecc1471 3 жыл бұрын

Super vidéo... Très bien expliqué... Une idée de sujet. Comment faire si nous ne sommes pas chez nous pour cuisiner (vacances.repas familial....)? Je ne sais pas si vous, avez traite ce sujet. Merci pour toutes ces vidéos très intéressante. 👍😃

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Merci pour votre retour sur la vidéo. Je note l'idée de vidéo dans ma liste, c'est effectivement une question intéressante 👏👍 Belle soirée, Albane 😘

2 жыл бұрын

bravo

@CuisinerIGBas Жыл бұрын

Merci beaucoup Florent! 🤗

@virgule5208 9 ай бұрын

❤❤

@alicevieira1457 Жыл бұрын

Juste pour vous demander si vous pouviez faire une vidéo. quelle danger dans la glycémie. Merci 👍👌😉

@CuisinerIGBas Жыл бұрын

Bonjour Alice, merci pour votre retour, je prends bien en note votre suggestion ☺️ Belle journée

@alicevieira1457 Жыл бұрын

@@CuisinerIGBas merci beaucoup vous juste pour vous dire je fais vo resette ils son super bon et pas compliqué très bonne continuation 👍 😊

@paschall0110 3 жыл бұрын

Avec le truc du camion j'ai enfin tout compris

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Super, je suis très contente de vous avoir un peu éclairé. A bientôt, Albane

@reweghsnoel759 2 жыл бұрын

Bonjour, votre vidéo est très claire et merci pour ça. Par contre vous donnez le calcul suivant: l'IG de l'aliment multiplier par le poids en gramme du glucose contenu dans cent grammes divisé par cent. Donc si le melon à une teneur en sucre de 16,5g pour 200g ne faut il pas multiplier l'IG par 8,25 ? bien à vous et encore merci

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Bonjour, pour 200g de melon, voici le calcul de la charge glycémique: - IG du melon = 65 - Quantité de glucides (pas glucose ;) contenus dans la portion que l'on a mangé = 16,5 g -> 65 X16.5g (= 1072.5) / 100 soit une charge glycémique de 10,72 J'espère que ça vous aide un peu, Belle soirée et à bientôt, Albane

@jacquesdubois234 2 жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette vidéo très instructive ! Savez vous comment calculer (approximativement) le nombre de calories que le corps est susceptible de stocker en fonction de l'index ou de la charge glycémique ? Si je mange, par exemple, 1 kg de melon et 100g de pâtes cela donne à peu près le même nombres de glucides. Si l'index glycémique est réellement important alors j'imagine que les calories dans le melon se transformeront moins en graisse ? Sinon, cela revient uniquement à compter les calories... Je trouve le sujet très intéressant mais j'aimerais comprendre concrètement le résultat pratique. Merci de votre réponse. 😃

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Bonsoir, effectivement vous avez bien compris que toutes les calories ne se valent pas et que c'est donc plus compliqué qu'il n'y paraît. En plus, de l'impact sur la glycémie/insuline, il faut prendre en compte l'effet thermique des aliments. Les protéines par exemple, sont compliquées à absorber : même si elles ont la même valeur calorique que les glucides, soit 4 cal/g, le corps doit brûler beaucoup plus de calories pour les digérer. Pour transformer nos aliments en matériau et en énergie, le corps effectue un travail, donc brûle des calories. Certains aliments le forcent à en brûler davantage : ainsi, pour absorber 100 calories de protéines, votre corps doit en dépenser 25 ; pour absorber 100 cal de glucides, il lui en coûte 15 ; pour absorber 100 cal de gras, il s'en déleste seulement de 4. Malheureusement il n'y a pas de méthode de calcul qui prenne tout ça en compte, c'est pourquoi on en reste au système très approximatif des calories que l'on connaît... Les calories sont une indication, (c'est pourquoi je ne les mentionne pas dans mes recettes) mais il y a beaucoup d'autres facteurs à prendre en compte: IG/CG / profil des macronutriments/ etc...

@torroeric6599 3 жыл бұрын

Merci, mais le site CIQUAL apparement n`affiche que la teneur moyenne en Glucide par example, mais pas la Charge glycemique, une autre adresse s`il vous plait?

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Bonjour Eric, effectivement le site CIQUAL permet simplement d'avoir les informations pour faire le calcul soi-même. Malheureusement il n'existe pas de site avec toutes ces informations. A bientôt, Albane

@sandrinedagut1838 3 ай бұрын

Bonjour, Cette vidéo est très intéressante, merci beaucoup. Le lien pour téléchargement le tableau de charges glycémique abouti sur une page vide. Pouvez-vous me dire comment faire s'il vous plait ?

@CuisinerIGBas 3 ай бұрын

Bonjour, merci pour votre retour Sandrine ☺️ Vous pouvez retrouver le tableau juste ici : www.subscribepage.com/tableauxigbas Belle journée

@sandrinedagut1838 3 ай бұрын

@@CuisinerIGBas Merci beaucoup. J'ai apprécié regarder vos vidéos sur le sujet, très précis et facile à comprendre.

@nicolasreichenbach2491 13 күн бұрын

Donc si je comprends bien, si on mange d’autres aliments à IG bas ou CG basse riche en fibres ou lipide en même temps qu’un aliments qui avait une CG haute, ça vient tout changer ? Exemple, pour mon p’tit déjeuné, je mange un bol de flocon avoine auquel j’ajoute banane sirop d’érable, lait, donc dekoi avoir un IG/CG haute, mais à côté je mange 3 œufs riche en lipides, ça va ralentir l’IG?

@CuisinerIGBas 12 күн бұрын

Bonjour Nicolas et merci pour votre commentaire. Oui, vous avez bien compris. Lorsque vous combinez un aliment à IG ou CG élevée avec des aliments riches en fibres, en lipides ou en protéines, ça peut aider à ralentir la digestion et à réduire la montée de la glycémie. Les œufs, riches en lipides et en protéines, vont effectivement ralentir l'absorption des glucides des flocons d'avoine, de la banane et du sirop d'érable. Pour rendre cela encore plus efficace, essayez de manger dans cet ordre : commencez par les protéines et les fibres, puis les glucides. Des études ont montré que cette "ordre" permet de ralentir encore plus l'élévation de la glycémie. Pour plus d'informations sur ce sujet vous pouvez regarder cette vidéo résumant le livre "Glucose Révolution" qui contient d'autres conseils pratiques : kzfaq.info/get/bejne/Z6qAgtqpl8XZfmg.html Enfin tout reste une question d'équilibre, même si on prend des lipides, des fibres et des protéines en début de repas, cela n'empêchera pas un pic de glycémie important si ensuite on mange en grandes quantités des aliments avec une CG haute ou un IG élevé. En espérant que ça vous aide un peu. A bientôt

@brigittehilaire5198 3 жыл бұрын

bonjour, j'apprécie vos vidéos, mais je ne sais comment lire en barre d'info, merci de me l'indiquer, cordialement

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Bonjour Brigitte, Merci pour votre commentaire. Pour accéder à la "barre d'infos" , il faut regarder sous la vidéo (en descendant un tout petit peu). Vous trouverez ma photo et le nom de la chaîne "Cuisiner IG bas", un court texte de 3 lignes et le mot *PLUS* . C'est sur ce plus qu'il faut cliquer pour dérouler la barre d'informations et retrouver les références dont je parle. J'espère que mon explication est compréhensible... redites-moi au besoin! A très vite, Albane

@sybillebeylot3903 3 жыл бұрын

Bonjour comment connaissez vous la part de glucide du riz , du melon?

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Bonjour Sybille, Pour connaître la part de glucide d'une portion. Je vais sur le site ciqual.anses.fr/ et je recherche l'aliment voulu. Ensuite je regarde combien de glucides il y a pour 100g, puis je fais un calcul en croix pour trouver combien il y a de glucides dans ma portion. J'espère que ça vous aide. A bientôt, Albane

@michelesc962 2 жыл бұрын

@@CuisinerIGBas Bonjour. J'ai téléchargé votre table de charge glycémique mais je ne comprenais pas les chiffres car la légende indique que les glucides sont mesurés pour 100gr d'aliment. Il faudrait indiquer "glucides en gr par portion d'aliment"... En tous cas merci car c'est très intéressant.

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

@@michelesc962 merci pour votre retour, je le note pour ajouter une note explicative.

@jean-claudeleter5498 2 жыл бұрын

Bonjour Albane, Je voudrai savoir comment lire les etiquettes des produits, il ya Glocides ..g Dont sucre ...g Comment interpréter ces chiffres ? Merci beaucoup et bravo pour les vidéos

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

Bonjour Jean-Claude, merci pour votre question. Effectivement pas facile de lire les étiquettes entre la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel. Je ferai une vidéo sur le sujet un jour. En attendant voici quelques infos, regarder toujours la composition au 100g et pas à la portion dans les colonnes du tableau. Les glucides sont composés de deux types de sucres (les simples: fructose, galactose, glucose... et les complexes: amidon et fibres). Ces sucres peuvent être naturels (ex: le fructose des fruits) ou industriels (ex: saccharose). La ligne dont sucre signifie la part de sucres simples dans les glucides. Mais ça ne veut pas dire que ce sont forcément des sucres rajoutés. Par exemple dans une compote, on retrouve des sucres simples issus des fruits mais dans un cassoulet on ne devrait pas en retrouver beaucoup... Une façon de savoir si l'industriel a mis beaucoup de sucre est aussi de regarder la liste des ingrédients. Si un sucre (attention ils peuvent être sous plein de noms comme le Saccharose /Sirop d’agave / Sirop d’érable / Sirop de caroube / Sirop de glucose-fructose / Sirop de maïs / Sirop de malt /Caramel / Dextran / Dextrose/ Diastase /Ethyl-maltol / Extrait sec de glucose /Extrait sec de sirop de maïs /Fructose cristallin /Fructose / Galactose / Glucose Jus de canne cristallisé / Jus de fruit concentré /Jus de fruit...) apparaît dans les premiers ingrédients on peut être sûr que le produit contient beaucoup de sucre et est donc IG haut. Voilà j'espère que ma tartine de texte ne vous a pas découragé... En espérant que ça vous aide un peu, Bonne soirée et à bientôt

@jean-claudeleter5498 2 жыл бұрын

Bonjour Albane, merci beaucoup pour ces infos et un grand merci pour tout ce que tu fais. A bientôt

@fassiolfa1144 3 жыл бұрын

Bonjour vous pouvez me dire si la charge glycémique à un taux à ne pas dépasser Je veux dire le taux bas taux normal ou taux élevé Par ce que je suis un peu perdu

@CuisinerIGBas 3 жыл бұрын

Bonjour, Il faut privilégier des aliments à charge glycémique basse (10 ou moins). On considère qu'une charge glycémique par jour (somme de toutes les CG des portions ingérées dans la journée) est basse si elle est inférieure à 80. En revanche, elle est élevée si elle est supérieure 120. Il faut donc essayer de viser entre les deux et avoir une charge glycémique quotidienne entre 80 et 120. J'espère que ça vous donne quelques repères... A bientôt, Albane 😘

@miaamour9577 Жыл бұрын

Pourriez vous nous dire quelle charge glycemique on ne doit pas depasser par repas? Merci

@CuisinerIGBas Жыл бұрын

Bonjour Mia, cela dépendra de chacun, de leur métabolisme,... Je vous laisse regarder cette vidéo pour davantage d'explications : kzfaq.info/get/bejne/aJyAiNN0vdioe4E.html Bele journée

@miaamour9577 Жыл бұрын

@@CuisinerIGBas merci

@kakao7579 2 жыл бұрын

Donc si j'ai manger 500 grammes de pomme de terre au four (ig de 90 environ et 23g de sucre pr 100g) sa me fait (23*5)*90/100 = 103.5 en Charge glycémique???

@guillaumedissaux6064 2 жыл бұрын

L'insuline va d'abord stocker le glucose dans le muscle puis le corps transforme le glucose en gras mais pas directement en graisse...

@RBA-yy7rs 3 жыл бұрын

Donc ce que j'ai compris: - non aux produits raffinés - non aux produits transformés Mais sinon, en dehors de ces produits manger de tout en petit quantité.

@CuisinerIGBas 2 жыл бұрын

C'est un chouette résumé 👍🙌

@just_fit_ Жыл бұрын

Melon charge glycémique de 5. Vous avez 11.88 car vous avez divisez par 100 et non 200😢

@CuisinerIGBas Жыл бұрын

Bonjour, Merci pour votre commentaire. Effectivement mais le calcul de la charge glycémique est bien: IG x quantité de glucides (présente dans la portion mangée) / 100. C’est pourquoi la charge glycémique du melon (pour une part de 200g) = 72X16,5/100 = 11.88 Mais si vous n’en mangez que 100g (ce qui est peu car le melon est un fruit gorgé d’eau qui est lourd) vous obtenez = 72 x 8.25 / 100 = 5,94 En espérant que ça vous aide à comprendre mes calculs, belle journée et à bientôt sur la chaîne 😊

@just_fit_ Жыл бұрын

La charge glycémique se calcul sur 100g. Vous vous êtes trompé sur votre calcul.