ФЕРМЕНТАЦИЯ ЧАЙНОЙ РОЗЫ от А до Я. Как правильно ферментировать лепестки для чая.

  Рет қаралды 155,830

Cookish

Cookish

4 жыл бұрын

Правильная ферментация лепестков чайной розы залог вкусного, крепкого и ароматного чая. Далеко не все знают, что такое ферментация и как ее правильно реализовать в домашних условиях. Мы подготовили для вас познавательный мастер-класс, из которого вы узнаете все про ферментирование чайной розы, точнее ее нежных лепестков.
А еще вы увидите разницу между ферментированным чаем, напитком из высушенных душистых роз и свежесорванных цветков.
Основные этапы приготовления сырья:
(Пошаговый процесс)
Сбор и подготовка 2:00
Подвяливание 2:32
Ферментация 3:10
Остановка брожения 6:04
Сушка 6:21
Все о хранении чая 7:46
Варенье из лепестков чайной (душистой) розы • Варенье из ЧАЙНОЙ РОЗЫ...
#Coookish #CoookishВаренье 👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT: vm.tiktok.com/ZSKdBCmb/
FB: / cookishh
INST: / cookish_insta
VK: public53065053
OK: ok.ru/group/56678322143457
Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB: / cookishh
INST: / cookish_ua
Buymeacoffee: www.buymeacoffee.com/cookish
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти!

Пікірлер: 148
@natalijaglinka1589
@natalijaglinka1589 2 жыл бұрын
цветоложе из розы используются ещё как вяжущее при расстройствах кишечника.Щепотку на стакан кипятка, настоять и пить как чай.Бабушка нас так лечила.
@user-nx5fs7fl6u
@user-nx5fs7fl6u 2 жыл бұрын
Я лепестки собираю в пакет плотно утрамбовав и в морозилку.Затем перекрутила через мясорубку,разложила на противень и накрыла влажной тканью.На следующий день в духовку.Сейчас приноровились на 100° и приоткрытая духовка,до полной сушки,помешивая. Чай получается оч.крепкий,насыщенный и ароматный.Цвет получается бордовый,наверное зависит от цвета розы,у меня она красная.Из винограда получается очень вкусный зелёный с кислинкой.В этом году хочу попробовать из амаранта.Спасибо автору ролика и всем приятного чаепития
@LG-jw6nl
@LG-jw6nl 2 жыл бұрын
Подскажите, Вы написали из винограда, можете подробнее описать, как его готовить?
@botapetkov1329
@botapetkov1329 2 жыл бұрын
У меня на даче растет настоящая болгарская чайная роза.Из которой делают розовое масло.Так она имеет более светлый оттенок.Нежно розовая.Изапах с ног валит ,когда распускается.Мы из нее делаем варенье.Амброзия.
@user-ek5zt8sc9x
@user-ek5zt8sc9x 2 жыл бұрын
Огромное спасибо, чувствую по голосу, что Вы гораздо моложе меня, но у Вас я почерпнула, то что мне очень пригодится в ближайшие полтора года, выйду на пенсию и буду готовить, то без чего я не могу, ароматных чаёв, которые я обожаю))), счастья Вам 💞🌹🙏
@user-us9yq9uq3h
@user-us9yq9uq3h 2 жыл бұрын
А мы ферментируем лепестки цветов шиповника лесного, так как у нас нет роз😀
@user-pk1mf7qz3w
@user-pk1mf7qz3w 3 жыл бұрын
Рахмат отлично
@valentinakovacs265
@valentinakovacs265 3 жыл бұрын
Это просто сказка!Спасибо!
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Да, согласна! Чай из розы - это волшебство! Мой любимый из цветочный чаев)
@user-pw1qu3dm5b
@user-pw1qu3dm5b 3 жыл бұрын
Спасибо большое степени ферментации !!! 🥰
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Пожалуйста! Пользуйтесь моим опытом и готовьте вкусный и полезный чаек!)
@user-dk7om6lk2k
@user-dk7om6lk2k 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за грамотное, подробное объяснение приготовления ферментированного чая! Получился великолепный чай, с чудесным ароматом! Спасибо за редкую грамотность и прекрасный русский язык!
@user-dt9mv8wd3y
@user-dt9mv8wd3y 2 жыл бұрын
Вот так обьяснила молодец сразу поняла что такое ферментация и весь процесс
@user-gd5jc7tm8s
@user-gd5jc7tm8s 2 жыл бұрын
Спасибочки большое! Теперь с Вашей подсказки побегу разное сырье собирать !
@Cookish
@Cookish 2 жыл бұрын
Здорово, давайте! Если будет что-то непонятно, пишите!
@user-ks3kx9mr8g
@user-ks3kx9mr8g 2 жыл бұрын
А вот чай как вино это открытие для меня 🤔👍👍
@user-dx4rt7xd5m
@user-dx4rt7xd5m 3 жыл бұрын
спасибо !
@user-zt8zw9gz8g
@user-zt8zw9gz8g 2 жыл бұрын
Велике Вам дякую, спробувала зробити чай з пелюсток троянди за Вашим рецептом, все вийшло...!
@user-ty3ei7vj3z
@user-ty3ei7vj3z 2 жыл бұрын
Ура! У меня получилось!) спасибо!)
@user-qs2in3ig4o
@user-qs2in3ig4o 2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт. Будет здорово, если вы в описании будете конкретизировать моменты приготовления. Просмотр видео отнимает время,хотя информация полезная.Спасибо
@nsk172
@nsk172 2 жыл бұрын
Круто! Обязательно сделаю такой чай, спасибо большое. Надеюсь вы в порядке и безопасности.
@Cookish
@Cookish 2 жыл бұрын
Вы единственный (ая), кто поинтересовался... Спасибо!!! Я с детьми в относительно безопасном регионе, мы дома, никуда не уехали! С болью в сердце наблюдаем и по возможности учавсвуем в спасении людей!
@user-sc2bt7xz7y
@user-sc2bt7xz7y 2 жыл бұрын
@@Cookish не знала, що Ви теж з України. Тримаймося до нашої перемоги! Сил всім нам
@user-tl6tf3bw1o
@user-tl6tf3bw1o 3 жыл бұрын
Спасибо за труд - отличное видео!
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
А Вам спасибо за отзыв. Теплые слова окрыляют и дают кучу энергии для создания все новых видео!!!
@user-re6fb3re9m
@user-re6fb3re9m 3 жыл бұрын
Какая полезная информация. Спасибо
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Пользуйтесь на здоровье!) Это вкусно и полезно!
@user-nq6ul8pp3d
@user-nq6ul8pp3d 3 жыл бұрын
Я сделала все как вы показали и рассказали Ииии У меня получился чай !!!! 🥰 Он не реально вкусный ! А пахнет просто супер ! Спасибо большущее !!!! 🥰👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Класс! Очень рада, пейте в удовольствие и обязательно заготовте на зиму, хотя бы немножечко вкуса лета. Зимой такой чаек ещё вкуснее.
@elenavremes5018
@elenavremes5018 2 жыл бұрын
Спочибо 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
@Cookish
@Cookish 2 жыл бұрын
Пожалуйста!
@user-fh5pp1dd3z
@user-fh5pp1dd3z 3 жыл бұрын
Спасибо. Очень грамотное лаконичное и полезное видео! Если розу просто высушить, то у чая нет никакого запаха, напоминающего розу
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Да, так и есть. Ферментация расскрывает вкус и аромат чая, поэтому этот вид заготовки продуктов становится все более популярным!
@user-go2qv9sv7v
@user-go2qv9sv7v 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, каким слоем нужно выкладывать цветочки на ферментацию? И каким морем листья чтобы 100% заферментировалось? Заранее спасибо
@marinamay1597
@marinamay1597 2 жыл бұрын
Добрый день, спасибо за видео! Вопрос - а хранить надо в темной/непрозрачной посуде, или без разницы? Солнечный свет не влияет на запах/вкус?
@user-fw9dp1fp1x
@user-fw9dp1fp1x Жыл бұрын
Обязательно попробую! Жаль, что раньше не посмотрела это видео и испортила две партии лепестков...
@stellapolaris5084
@stellapolaris5084 2 жыл бұрын
Можно ли ферментировать лепестки например вьющейся розы и использовать их для чая?
@user-vn8xr9or3z
@user-vn8xr9or3z 2 жыл бұрын
Подскажите, а то что делают перетирают чайную розу с сахаром, так же тоже можно запаривать чай?
@user-sh3dk3uw4o
@user-sh3dk3uw4o 3 жыл бұрын
Это чудо роза.цветы как у пиона.
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Да, они по вкусу в чае очень близки.
@user-rb9ex6xh5v
@user-rb9ex6xh5v 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Скажите пожалуйста из цветов пиона такие-же правила ферментации!
@eteriobolashvili1413
@eteriobolashvili1413 2 жыл бұрын
Насчет цветоложа ошибаетесь. Я их сушу отдельно и завариваю в заварочном чайнике. Получается более душистый чай. чем из сушенных лепестков
@Tarantovskaja
@Tarantovskaja 2 жыл бұрын
Согласна.В цветоложе сосредоточены очень важные микроэлементы.
@user-gl4eb6yj2d
@user-gl4eb6yj2d 2 жыл бұрын
Спасибо, попробую
@tom_soer
@tom_soer 2 жыл бұрын
ты можешь и конский навоз сушить, твоё мнение никто не спрашивал
@user-rr2yj3qw2k
@user-rr2yj3qw2k Жыл бұрын
Насчёт гнёта, хочу сказать, неважно как выпрокручивали, через мясорубку, хотя при соприкосновения с металлом теряется качество и некоторые минералы уходят т превращаются в другую форму -неорганическую гнёт кладут для того ,чтобы убрать воздух , ферментация проходила без допуска кислорода
@juliash3705
@juliash3705 4 жыл бұрын
Как вы думаете, получится ли чай из такой же кустовой розы, как чайная, только из той, что по цвету красная? Красная пахнет как классическая роза, не как чайная, но тоже очень вкусно.
@Cookish
@Cookish 4 жыл бұрын
Конечно можно! Из обыкновенной розы, как и из пиона не приготовить варенье, уж очень жесткие лепестки имеют эти цветочки! А вот чай вполне имеет право на существование. Правда будет иметь несколько другие вкусовые оттенки!
@user-ws9dr8be5p
@user-ws9dr8be5p Жыл бұрын
добрый час! скажите а делают ферментацию из листков цикория? 😃😃😃😃😃😃
@user-jz5ww4ow3c
@user-jz5ww4ow3c 2 жыл бұрын
Чайная роза у нас не растёт. Но зато растёт морской шиповник! Из его лепестков я варю варенье! Зимой откроешь баночку,
@ElenaRaskevich
@ElenaRaskevich 2 жыл бұрын
Получается, любые цветы так можно?
@juliashasimha5374
@juliashasimha5374 2 жыл бұрын
Подскажите , как сохранить от моли ?
@dainadaina6195
@dainadaina6195 9 ай бұрын
Интересно... С жасмином это можно проделать?
@natalikanatalika9432
@natalikanatalika9432 3 жыл бұрын
Может знаете название сорта Вашей розы? очень понравилась)
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Я спрошу у соседки, она мне давала саженец!
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Узнала название розы, в комментариях написали подписчики) Дамасская роза!
@tamaraa5270
@tamaraa5270 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста...а если оборвать листки розы и высушить из сразу в электросушилке,без процесса вяливания,,,что изменится от этого?
@Tarantovskaja
@Tarantovskaja 2 жыл бұрын
Будут просто сушеные лепестки розы.Ферментация усиливает в разы все лучшие свойства растения для чая или целебных растений .
@nataliburgher1520
@nataliburgher1520 2 жыл бұрын
А как ферментировать цветы липы?
@NoName-mq8ki
@NoName-mq8ki 2 жыл бұрын
😘😘❤️
@user-cv4mw8nr4c
@user-cv4mw8nr4c 2 жыл бұрын
А как быть, если нет ни мясорубки, не сушилки и ни духовки? ... Зато полно белой плетистой розы... И блендер😂Благодарю за ответ🙏🌹
@forget-me-not165
@forget-me-not165 Жыл бұрын
Интересно, а из листьев розы получится чай или он не будет иметь аромата!?
@kivikt33
@kivikt33 4 жыл бұрын
Спасибо за видео, все очень подробно и красиво! Но у меня остался вопрос. Можно ли остановить ферментацию без духовки и сушилки? Может, в жаркую погоду на улице это можно как-то сделать?
@Cookish
@Cookish 4 жыл бұрын
Да, можно! Только в этом случае нужно более щепетильно следить за сырьем - чаще переворачивать, ворошить и желательно сушить на воздухе (не на открытом солнце).
@nataliawagenleitner2682
@nataliawagenleitner2682 2 жыл бұрын
мы надаче просто сушим расскладывая на газеты... переварачивая иногда
@gulshanfayzukulova1375
@gulshanfayzukulova1375 2 жыл бұрын
@@nataliawagenleitner2682 Я. Тоже самое. Делаю только. В. Тени
@user-vy1no2dw6g
@user-vy1no2dw6g 2 жыл бұрын
@@nataliawagenleitner2682 , только не на газетах!
@user-pw1qu3dm5b
@user-pw1qu3dm5b 3 жыл бұрын
Чай из ферментированых листьев хорошо оставить на несколько месяцев, он созревает и вкус раскрывается еще лучше. Возможно и с лепестками та же история? Из цветов делала впервые и уже сквасила порцию 🤔, технология наверное отличается от листьев... опыта еще мало, но процесс захватывает! Спасибо Вам за МК ! 💐🥰
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Пожалуйста! Технология похожая, просто лепестки быстрее завяливпются и обнимать их намного легче чем листву. В итоге чай получается в 95% из 100%.
@user-dm1rv7wi8u
@user-dm1rv7wi8u 4 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@user-og9ty8cx4l
@user-og9ty8cx4l 3 жыл бұрын
👏👏👏👍🙏💖🌹😊
@juliash3705
@juliash3705 4 жыл бұрын
А с пионом видео про чай будет? Как делать и какой вкус у него получается вообще? Очень интересно!
@Cookish
@Cookish 4 жыл бұрын
Да, это видео уже готово! Через 2 дня его выпуск!
@juliash3705
@juliash3705 4 жыл бұрын
@@Cookish Ждемс) А чубушник, тот который "жасмин" не пробовали ферментировать?
@Cookish
@Cookish 4 жыл бұрын
Сейчас в работе ферментация листьев многих плодовых деревьев. По малине будет интересное видео, ферментация двумя способами. Самой очень интересно что получится! А вот с жасмином пока не пробовала. На участке у меня он не растет...
@juliash3705
@juliash3705 4 жыл бұрын
У меня тоже не растет, я надрала у соседей, буду пробовать)
@user-fe9do2oh8c
@user-fe9do2oh8c 3 жыл бұрын
@@juliash3705 вкус чая из жасмина имеет яркий вкус только тогда, когда жасмин собран в состоянии бутона. Это обязательное правило!... Из открытых цветков совершенно не то.
@fialka60
@fialka60 3 жыл бұрын
Кукишь... 😆, 😆 😆 😋 Это фига нам?! Ну и название канала!!!
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
😀😀😀🔥Каждый думает меру своей...
@nataliatihon4403
@nataliatihon4403 2 жыл бұрын
Название канала оценят знатоки английского 😜 Cook (to cook) - это готовить, ish - это суффикс (это наш суффикс -оват- например, yellowish - желтоватый) Здесь создано несуществующее в английском новое слово, перевести можно как «повар без претензий», одновременно забавно звучит в сочетании с русским словом. Так что это изысканная игра слов. Но для тех, кто понимает и ценит такие милые вещи ☺️
@user-cw5ow3hl7g
@user-cw5ow3hl7g 4 жыл бұрын
Я, лично, розу скатываю руками в шарики.
@Cookish
@Cookish 4 жыл бұрын
Да, это еще лучший вариант, но требует больше времени. К сожалению у меня его нет, поэтому я и показала самый простой способ!
@user-dg5xe7iw4x
@user-dg5xe7iw4x 3 жыл бұрын
Красиво распускаются лепестки😄
@user-jm4si9ri2j
@user-jm4si9ri2j 3 жыл бұрын
Розы полно,как раз цветет идут дожди обобьет,а поехать на дачу нет возможности,чтоб собрать жаль,но может что-то останется попробую сделать,спасибо.
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Если розы только начали цвести, то даже сильный дождь им не помеха. Так что думаю, Вы успеете их застать. Вот только совет, по возможности, собираете их после того, как он и сутки постоят в сухую погоду. Желательно в утренние часы. Так Вы увеличите качество чая и его вкусовые свойства!
@user-jm4si9ri2j
@user-jm4si9ri2j 3 жыл бұрын
@@CookishСпасибо.☕🍕💐🌹🥀
@user-cl4wk6gx4d
@user-cl4wk6gx4d 2 жыл бұрын
Доброго дня! А без м'ясорубки можна ферментувати троянди?
@user-dt8cz9ui4z
@user-dt8cz9ui4z 2 жыл бұрын
Можно по разному можно в морозилку можно так как показано
@user-dt8cz9ui4z
@user-dt8cz9ui4z 2 жыл бұрын
И высушенная роза потом имеет не приятный запах.
@odinadarbon2807
@odinadarbon2807 2 жыл бұрын
Розы душистые только?
@Cookish
@Cookish 2 жыл бұрын
Я знаю, что делают из обыкновенных садовых, но в этом случае, все же, планирую изучить информацию о сорте розы, которую планируете использовать для чая. Например, пион (тоже семейства роз), но он ядовит и в больших количествах може привести к очень неблагоприятным последствиям, а вот в лечебных целях его можно применять по специальной схеме. Так что изучайте информацию. Что касается ферментации, она по такому же алгоритму, что и чайная.
@tatyanan9183
@tatyanan9183 2 жыл бұрын
А листья лимонника не идут в чаи
@user-mh6uo4ol3m
@user-mh6uo4ol3m 2 жыл бұрын
Что такое кукиш- странное название.
@user-zi2jh5rk9e
@user-zi2jh5rk9e 2 жыл бұрын
А можно любую розу плетучки?
@user-zi2jh5rk9e
@user-zi2jh5rk9e 2 жыл бұрын
Или просто кустовые розы ?
@user-ks8fr4wr4j
@user-ks8fr4wr4j 2 жыл бұрын
@@user-zi2jh5rk9e Я делала розу красную вьющую..собрала лепестки ..перемяла их хорошо..до сока..попали маленькие бутончики роз ..тоже в соке намочила ..потом высущила ..делала маленькие шарики из розы .накатала и потом сушила ..после высыхания они стали очень темно-черного цвета ..а когда бросаешь в чай то они раскрываются ...очень вкусно ..
@vitaisa5236
@vitaisa5236 2 жыл бұрын
Меня бабушка ещё в детстве научила: сорви лепесток, помни́, понюхай, пожуй. Если вкус, аромат и структура нравятся, то можно брать на готовку (мы и сушили, и чаи делали, и варенья варили, и компоты). А если невкусно, то сами понимаете.)
@user-zr1rh1iy2c
@user-zr1rh1iy2c 3 жыл бұрын
А из калированой розы нельзя делать чай?
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Если честно, я без понятия что такое колированная роза и чем она отличается от обычной. Поэтому тут Вам ничего не подскажу!
@nibeditaaudhya6398
@nibeditaaudhya6398 2 жыл бұрын
English version please
@Cookish
@Cookish 2 жыл бұрын
Okay, I'll post English subtitles in a couple of days.
@vvkbees6473
@vvkbees6473 3 жыл бұрын
А у меня пошла плесень при ферментизации ,что я сделал не так?
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Если плесень пошла на этапе ферментации, возможно: 1. сырье недостаточно завялилось и было много влаги. 2. передержали по времени - гранулированный чай максимально держать не более 20 часов. 3. было слишком влажное полотенце - его нужно хорошо отжимать, чтобы ни в коем случае с него не скапывала вода и не попадала на сырье.
@vvkbees6473
@vvkbees6473 3 жыл бұрын
@@Cookish спасибо большое, будем анализировать
@user-zi2jh5rk9e
@user-zi2jh5rk9e 2 жыл бұрын
А мяту и мелиссу можно через мясорубку?
@March-we4lh
@March-we4lh 2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, пробовали ли Вы делать с мелиссы? Тоже хочу заферментировать, так как просто высушенные листья практически не дают аромат зимой...
@vitaisa5236
@vitaisa5236 2 жыл бұрын
Нужно!))
@user-jx5by1oo1i
@user-jx5by1oo1i 2 жыл бұрын
А у меня чай из свежих лепестков розового цвета почему-то....
@user-lg1zt2xh3s
@user-lg1zt2xh3s 2 жыл бұрын
Комментарий
@user-mm3yy2bj9n
@user-mm3yy2bj9n 2 жыл бұрын
музыка громче голоса( не разобрать слов(
@user-wl6mw6ii1f
@user-wl6mw6ii1f Жыл бұрын
а какой сорт розы у вас?
@Cookish
@Cookish Жыл бұрын
Чайная или Дамасская
@user-wl6mw6ii1f
@user-wl6mw6ii1f Жыл бұрын
@@Cookish где купили ?
@MsBiba55
@MsBiba55 2 жыл бұрын
Чем чайная роза отличается от розы?
@user-pt1zr8mx1e
@user-pt1zr8mx1e 2 жыл бұрын
Запахом лепестков.
@user-ri1id9sh5s
@user-ri1id9sh5s 2 жыл бұрын
Количеством эфирных масел. Это Дамасская роза. Из нее в Болгарии делают розовое масло. Цветет 1 раз, обычно на Троицу.
@lanamishko8431
@lanamishko8431 3 жыл бұрын
Вы не сказали когда собирать лепестки. А что с пионом?
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Вроде бы сказала. В утренние часы... в период цветения чайной розы. В разных регионах время цветения различное. Обычно она цветет с мая по июль. А про пион... спасибо что напомнили (забыла прикрепить ссылку в видео). Вот она, пожалуйста, kzfaq.info/get/bejne/os9kjMiXnbfSeWg.html - смотрите, заготавливайте и пейте на здоровье!!!
@nehelenast
@nehelenast 2 жыл бұрын
@@Cookish, здравствуйте! Хотелось бы уточнить, имеет ли значение фаза цветения (бутон, частичное раскрытие, полное раскрытие)? Можно ли собирать лепестки с перецветающих роз, может быть даже осыпающихся? Пробовали ли Вы чай из лепестков разных фаз цветения? Собранных в разные сезоны (летом, осенью)? Если да, то какой вариант, на Ваш вкус, лучше?
@kristinagalushko186
@kristinagalushko186 3 жыл бұрын
Что такое чайная Роза? Я по всем сайтам ищу чтоб посадить себе эту розу, нигде не нахожу, только встречается чайна-гибридная. Это тоже самое???? Можете подсказать? Я насушиваю розы свои, но не знаю можно из них пить чай или нет, страшно попробовать))) вдруг отравимся)))))
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
Чайна роза, это тоже что и роза душистая. Кустарник рода шиповник. А насчет "боимся отравиться", в интернете есть много видео, где из обычных роз готовят и пьют чаи. Лично я из других видов роз не пробовала чай, но вот чай из пиона делала и пила - очень вкусно и издалека похоже на розу, но присутствует небольшая горечь.
@kristinagalushko186
@kristinagalushko186 3 жыл бұрын
@@Cookish а из цветочков от кустарника шиповник, можно пить чай? Тоесть цветочки от шиповника высушивать и пить ? Как думаете
@mikkimous948
@mikkimous948 3 жыл бұрын
@@kristinagalushko186 не переводите продукт))из плода шипоаника намного больше пользы чем из четырех листиков
@user-fe9do2oh8c
@user-fe9do2oh8c 3 жыл бұрын
Чайная роза, это та же крымская из которой делают варенье и духи методом отжима масла. Её цветки держатся на кусте 2 дня и осыпаются. Для варенья, чай, тоника для лица срывают ещё не до конца распусившиеся бутоны. Делать это надо ранним утром. Только тогда сохраняется её аромат. Чашелистники этой розы не выбрасываются. Это является природным антибиотиком. Заваривают при ангине, кашле, стоматите, паоадантозе и воспалении ЖКТ. Я завармваю и пью как чай. По цвету получается, как показано в ролике после ферментации. Очень приятный на вкус. Сортов чайной розы множество, она прекрасно пахнет, но целительными свойствами обладает только та, что называют крымской или болгарской. У неё очень нежные лепестки по сравнению с другими сорта и чайной розы. Пишу со знанием дела, так как выращива её сама и чего только я из неё не делаю....)))
@grimerk6444
@grimerk6444 3 жыл бұрын
Не обязательно срывать цветы шиповника. Ведь можно собрать только лепестки...
@user-zg6cj8sz4g
@user-zg6cj8sz4g 2 жыл бұрын
Дякую вам за вашу працю🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@user-zt8zw9gz8g
@user-zt8zw9gz8g 2 жыл бұрын
скоро розцвіте липа, її можна також робити?
@user-cy4yv3cl2e
@user-cy4yv3cl2e 2 жыл бұрын
Зря добавили ложку сахара в конце видео. Сразу весь шарм пропал.Сахар убивает вкус любого чая.Конечно о вкусах не спорят, но видео об изысканном напитке. Я всю жизнь добавляю в чай сушеные лепестки шиповника, розы мне не доступны. Теперь попробую их ферментировать. Люблю эксперименты. Удачи вашему каналу.
@Cookish
@Cookish 2 жыл бұрын
Смотрите, еще не так давно полностью бы с Вами согласилась! Но вот недавно, я открыла для себя очень интересную штуку. Провела ряд дегустаций различных видов ферментированного чая, и так как обычно я сахар не кладу, то в один из чаев все же положила, и что Вы думаете, чай раскрылся. В нем появились совершенно иные вкусовые нотки. Можно было бы предложить положить мед, НО мед имеет свой привкус, который будет перебивать вкус чая. Поэтому мой вердикт)))) ферментированный чай, имеет различный вкус, раскрыть который помогает хотя бы небольшое количество сахара.
@user-cy4yv3cl2e
@user-cy4yv3cl2e 2 жыл бұрын
@@Cookish О вкусах спорить нет смысла, потому что рецепторы у нас работают по разному,в силу ряда причин. Просто если чай хорош, он не требует каких-то усилителей вкуса.Но это моё личное мнение, каждый имеет право на выбор.
@IvanIvanov-dd8yb
@IvanIvanov-dd8yb 3 жыл бұрын
Автор ролика ето не чаеная роза она називается "Роза Дамасцена"
@Cookish
@Cookish 3 жыл бұрын
О, супер! Спасибо огромное) Я действительно не знала, как называется эта роза, ее международное научное название! Теперь благодаря Вам знаю - Дамасская роза или роза damascena. В наших краях ее все называют чайной... поэтому так и использовала в названии)
@IvanIvanov-dd8yb
@IvanIvanov-dd8yb 3 жыл бұрын
@@Cookish я из Болгария из гораде Казанлък здесь из ето роза -"Роза Дамасцена " делается етерично масло для парфюми.
@ljunika
@ljunika 3 жыл бұрын
Чайная, как вид , сортов множество
@Savenatka338
@Savenatka338 3 жыл бұрын
70 или 100 градусов убивает все полезное что было в любых растениях.
@user-vy5fk2hp3q
@user-vy5fk2hp3q 2 жыл бұрын
Вы не правы. Пока в сырье есть сырость, оно не разогреется до такой температуры. Испарение не даст разогреться. Тут важно не пересушить сырьё, а досушивать до конца уже на ткани 2-3 дня.
@virveb
@virveb 3 жыл бұрын
Дизлайк за мясорубку как же надо додуматься розы пропускать через мясорубку это ужас
@user-nq6ul8pp3d
@user-nq6ul8pp3d 3 жыл бұрын
Это не ужас , лично я делала именно через мясорубку ! Это супер ! Аромата такого насыщенного я от лепестков никогда не получала . ЧАЙ СУПЕР !!!
@user-mh6uo4ol3m
@user-mh6uo4ol3m 2 жыл бұрын
@@user-nq6ul8pp3d Вы очевидно слаще морковки не пробовали!
@user-cd7dp7xp4f
@user-cd7dp7xp4f 2 жыл бұрын
Слишком много текста
@Cookish
@Cookish 2 жыл бұрын
Ну, это моя подача! Процесс мало изученный, поэтому нюансы важны!
She ruined my dominos! 😭 Cool train tool helps me #gadget
00:40
Go Gizmo!
Рет қаралды 35 МЛН
When Steve And His Dog Don'T Give Away To Each Other 😂️
00:21
BigSchool
Рет қаралды 17 МЛН
Розы. Вино из лепестков роз. Это просто.
10:26
Розы - Татьяна Сибгатулина
Рет қаралды 94 М.
Советы и подсказки Зайцевой Е.Ф.
20:30
Чайная Роза 🌹 ПОЛЬЗА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ !
12:03
Ферментируем мяту.
4:48
Иван Кондюков
Рет қаралды 192 М.
They exchanged their daughter for another child😢🙈
0:35
Senchiki_social
Рет қаралды 2,4 МЛН
Surely you don’t know this ☕️ #camping #survival #bushcraft #outdoors
0:18
Ăn Vặt Tuổi Thơ 2024
Рет қаралды 6 МЛН
Insta Vs Reality 😲😍 #travel #unrealplaces #explore #nature
0:18
Our Travel World
Рет қаралды 74 МЛН