No video
【花雕魚露浸花甲】蛤蜊粒粒脹身! 鮮甜不老! 無沙無泥! 👍可能你不知道的重要小技巧 簡單的家中宴客前菜😋 （Clams in Chinese Wine and Fish Sauce) EN SUBS
Рет қаралды 152,450
Жыл бұрын魚露含花甲，假如你食過可能都會知道出處。之前我示範過幾款唔同風味嘅潮式醬汁去做好多生醃，熟醃，包括魷魚，龍蝦，蟹等等。唔知道大家鐘意邊隻呢？
首先唔好心邪，含花甲，我係冇打錯，其實即係浸嘅意思。今次呢個係屬於熟浸嘅版本，大家鐘意食熟嘅海鮮冷盤可以試下。每一粒都鮮甜無比，脹卜卜又冇沙，醬汁亦都係偏向鮮味為主，無太重味嘅調味。當然大家最緊要就係因應自己嘅口味調教啦！非常適合做第一道嘅前菜。
材料：
花甲 1.5斤
芫茜莖 3束
蒜蓉 4個
麻油 少許
辣椒 1條
薑米 少許
魚露 1湯匙
糖 1/2茶匙
生抽 1湯匙
雞粉 1/3茶匙
花雕100亳升
蜆水150-200毫升
#海鮮 #前菜 #潮州
=======================
大家只要立即免費申請成為 #會員，即可獲得相關優惠😍😍🤩
除左支持 #南華體育會 舉辦嘅#2022全港公開網球錦標賽 ，係比賽舉行期間，潘氏會員更可享 有「買3送1」優惠‼️
產品：康骨勁OSA-40
原價：港幣$238/支
優惠期： 1/9/2022 至 30/11/2022
📢📢即時加送： 痛納療特效鎮痛膏一支 (價值$98)
仲等⁉️
快啲Click 入以下網址，或去指定既VIP特約零售商選購！
參與計劃的VIP特約零售商：
HKTVmall tinyurl.com/poonspharm-hktv
Poomsme tinyurl.com/poonsme-osa
Your Pharm tinyurl.com/poonspharm-yourpharm
各區特約零售商: tinyurl.com/poonsme-tennis2022
@raylee1293 Жыл бұрын
啱啱整好，擺咗落雪櫃，等食。 多謝Arthur教學
@sungninyu537 Жыл бұрын
大埔墟市政街市嗰度啲海鮮非常正👍👍👍
@Sooooooda918 Жыл бұрын
👍👍👍👍正呀！！簡單啲！！我處理到
@user-hq9sd9pq1v Жыл бұрын
一流🎉
@CookKingRoom Жыл бұрын
多謝！
@mslee8112 Жыл бұрын
Arthur，人品好好，確好親民性格，後生仔，算係咁啦🤩👍😍
@CookKingRoom Жыл бұрын
哈哈謝謝！
@myjapanesedoll Жыл бұрын
Thank you for your detailed teaching.The food looking so delicious👍👍 you have the BEST & MOST PRACTICAL SINK!!!!! Awesome!😍😍
@CookKingRoom Жыл бұрын
You are so welcome
@Isabel-jx2yq 8 ай бұрын
花甲擺盤好靚👍
@CookKingRoom 8 ай бұрын
🙇♂️🙇♂️
@raymondleehawaii Жыл бұрын
正 ！
@GraceY5277 Жыл бұрын
不一般的廚師，是一位有學識的廚師。
@bobolin3337 Жыл бұрын
嘩！勁大隻！
@fatboyb2006 Жыл бұрын
Liked it!
@kwankuenlee8047 Жыл бұрын
好嘢 ! 由淺入深, 好似兒時上書法堂, 多謝教導和示範 !
@CookKingRoom Жыл бұрын
希望吾好覺得悶 lol
@joannewong2874 Жыл бұрын
我都是。現在好鍾意。芫茜！
@CookKingRoom Жыл бұрын
😂😂😂
@gn00754946 Жыл бұрын
試過放落雪櫃吐沙快D p.s 上網學
@TheTangchunho2000 Жыл бұрын
頭香🎉我啱吖即刻學嘢先❤
@CookKingRoom Жыл бұрын
多謝支持！
@leesandy3094 Жыл бұрын
比起之前你都有改變囉！無講义話咁就乖仔啦👍
@sheens250 Жыл бұрын
D飯炒得好靚呀!
@CookKingRoom Жыл бұрын
多謝 lol 不過我亂抄架咋~!
@mspearlli7234 Жыл бұрын
Arthur 早，謝謝你所有片的教導、我很開心可以學到很多嘢，潮式大多數蜆仔螺仔蟹，魚露太多，很鹹，所以用來餸粥，你這個花雕魚露含花甲，有花雕，芫茜、蒜頭，辣椒，真的醒神，快，靚，正，所以值得一試，做吓，謝謝你，👍👏🤗
@CookKingRoom Жыл бұрын
唔使客氣～今次呢個好簡單！你都試下呀
@mspearlli7234 Жыл бұрын
@@CookKingRoom Arthur 每次你教導的簡單餸菜，我也有跟你的指引去做的，謝謝你令我識得多啲，學多啲👍👏🙏
@gordontat9654 Жыл бұрын
Great video
@CookKingRoom Жыл бұрын
thank you !
@mslee8112 Жыл бұрын
Arthur，花雕鱼露含花甲，正又簡單😍👍👏一 潮州式，一定比鼻涕螺好食，芫茜好食，我自小至現在都喜愛
@CookKingRoom Жыл бұрын
謝謝！
@jackywong447 Жыл бұрын
砌得好靚
@CookKingRoom Жыл бұрын
都好好食架！😂😂👍
@jackywong447 Жыл бұрын
@@CookKingRoom 得睱試試佢thx
@Kowlooncity-926 Жыл бұрын
我又係細個好驚芫茜，大個好鍾意
@CookKingRoom Жыл бұрын
唔知點解 lol
@Kowlooncity-926 Жыл бұрын
@@CookKingRoom 就好似細個好怕苦瓜，大個又接受到。。。但有樣野，我咁大個都仲未接受到，就係田雞同三色豆（特別係佢啲青豆）😂😂
@marchwu2109 Жыл бұрын
請人吃飯咦個菜唔錯
@CookKingRoom Жыл бұрын
係！
@fatboyb2006 Жыл бұрын
I have been working in a restaurant 35 yrs Like u young man 😂
@toparts Жыл бұрын
👍👍👍
@shitbull7296 Жыл бұрын
Arthur,請問把刀喺邊到買?
@huangweicheng5024 Жыл бұрын
可唔可以浸過夜，第二晚先食？
@conniewong3868 Жыл бұрын
👍🏻
@yaumaggie4163 2 ай бұрын
請問炒飯既生鐵鑊邊樹買呢？謝謝
@mslee8112 Жыл бұрын
Arthur，有埋英文翻譯👍👏💪
@evakwan2965 Жыл бұрын
Hi Arthur, 可否教吓怎樣做潮州咸菜粒，或者係怎樣將超市買的咸酸菜做到爽脆好食的潮式前菜。先谢過🙏
@tseelly Жыл бұрын
x2.
@karwaichow3014 Жыл бұрын
@@tseelly x3
@yywwww Жыл бұрын
買唔到花甲用蜆得唔得？或者有冇其他substitute 推介？
@CookKingRoom Жыл бұрын
蜆都得，不過無咁甜。
@winnieyyc-fox9612 Жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@1104HMA Жыл бұрын
把刀好靚，邊到買？
@CookKingRoom Жыл бұрын
景德行，柴田崇行 SG2
@coniyu4146 Жыл бұрын
,😋😋😋👍👍
@tingyan61 Жыл бұрын
請問你炒飯個生鐵鑊係邊到買？咩牌子？謝謝🙏🏻
@CookKingRoom Жыл бұрын
景德行
@tingyan61 Жыл бұрын
@@CookKingRoom thx 你係咪28cm?🙏🏻
@KCW886 Жыл бұрын
做乜冇中文字幕 睇得好辛苦
@CookKingRoom Жыл бұрын
唔識打 lol
@tkttang Жыл бұрын
浸的醬汁要加花雕嗎？
@CookKingRoom Жыл бұрын
要
@lalisaloveme0327 Жыл бұрын
要浸幾耐啊？
@CookKingRoom Жыл бұрын
1 Hr ok la
@ivanism007 Жыл бұрын
請問雪一日食，可以嗎?
@CookKingRoom Жыл бұрын
熟係可以，不過唔好放咁耐啦！
@ivanism007 Жыл бұрын
@@CookKingRoom 感謝回覆
@ivanism007 Жыл бұрын
多謝分享，試整，好好味
@simonsimon7740 Жыл бұрын
請問可否浸過夜24小時内吃,会否味道過濃或变壞？
@CookKingRoom Жыл бұрын
不會過濃，最好盡快食啦！
@bondtang786 Жыл бұрын
請求日本🇯🇵窒化鐵鑊牌子及售處？ Thank’s🙏🏻
@CookKingRoom Жыл бұрын
灣仔，景德行
@bondtang786 Жыл бұрын
謝謝你🙏🏻
@meiyingyiu2058 Жыл бұрын
請問你嗰鑊係邊度買㗎
@CookKingRoom Жыл бұрын
邊隻
@meiyingyiu2058 Жыл бұрын
@@CookKingRoom 煎牛排嗰隻囉😁😁
@kknosetang3150 Жыл бұрын
反正都係上字幕 我覺得可以上埋中文就好d😙
@CookKingRoom Жыл бұрын
我唔識係電腦打中文
@kknosetang3150 Жыл бұрын
@@CookKingRoom 搵外援或fans🤣
@joannewong2874 Жыл бұрын
楊屋道買海鮮🎉
@CookKingRoom Жыл бұрын
我唔就腳。無計啦～
@eddiekylam Жыл бұрын
where is 花雕酒
@CookKingRoom Жыл бұрын
汁水嘅時候加埋
@micko731 Жыл бұрын
唔食芫茜，可唔可以唔落🥲🥲🥲
@CookKingRoom Жыл бұрын
當然可以
@anitachun6763 Жыл бұрын
東x係伏
@rockstoro7940 Жыл бұрын
潮州嘢？好奇點解呢期個個都整呢D既花甲？大隻啲嘅顯？食嘢都有潮流？！sigh～
@CookKingRoom Жыл бұрын
都唔係啦～不嬲都有！
@WCLee1981 Жыл бұрын
D花甲好似唔係好新鮮，好多都似死咗咁，個殼打開嗮
@clarencecheng8046 Ай бұрын
你支魚露唔得，你要買過支靚嘅魚露
@shoubedo_love 29 күн бұрын
邊隻魚露好？
@KeNiesYeuNg Жыл бұрын
聽講男人食花甲好補
@CookKingRoom Жыл бұрын
lol
@WukinwaiWai Жыл бұрын
生食，脹胃好先得。現在的水危險。
@CookKingRoom Жыл бұрын
熟的
@luckystrike2046 Жыл бұрын
東X呢間野真係......直升機ge聲~~~~伏伏伏伏伏伏.....死到直一直ge龍蝦都夠膽死賣160/1斤
@CookKingRoom Жыл бұрын
係，試過去買嘢，個缸9成都唔精神 lol
@luckystrike2046 Жыл бұрын
@@CookKingRoom 所以我去生果檔隔離嗰間買真係平好多.....有D魚仲平過北河街街市
@lailai8885 Жыл бұрын
點解齊出英文字幕? 講野正就話啫
@CookKingRoom Жыл бұрын
唔明你講乜
@user-do3nb5qr6p 8 ай бұрын
師傅唔係卦 啲蜆都未熟
@CookKingRoom 8 ай бұрын
開口漲身我認為熟喇大師兄
@user-do3nb5qr6p 8 ай бұрын
@@CookKingRoom 哦！ 原來開了口就代表已熟 謝謝師傅 🙏
@cylam9188 4 ай бұрын
花甲原來那麽快熟
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 634 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 50 М.
【#麻煩哥 】😈 #潮州 生醃獅蚶 / 涼拌花甲 Teochew-style Raw Marinated | 潮州人 生醃汁配方 / 2️⃣種醬汁做法 「生醃」「熟醃」都得 / ✅ 保證食到停唔到口😋
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 66 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 27 М.