CORNBREAD (PAN DE MAÍZ) / J.P. Sanzi
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Күн бұрын#LCYL20 #LaChanchaYLos20 #Cocina
Maíz, leche, harina... ¿hay algo más noble que un buen pan de maíz?
Una receta principalmente norteamericana, el maíz es un grano que no es nativo de USA pero que se usa casi por igual en todo el mundo.
EN TODO EL MUNDO.
Si no estás al tanto, mirá cómo se hace y, sobre todo, las diferentes formas de comerlo. Salado o dulce; en el desayuno, como postre o para picar un poco antes de cenar.
La obsesión del Barba que va a pasar a ser tu obsesión.
Fácil y rápido de hacer, y va bien con todo.
De nada.
CORNBREAD / JP Sanzi #lcyl20 #cocina #cornbread #pandemaiz
INGREDIENTES (chequear el video para las cantidades)
- Harina de maíz
- Harina 000
- Bicarbonato de sodio
- Polvo para hornear
- Sal
- Manteca fundida
- Azúcar
- Buttermilk (o leche)
- Manteca fundida
- Huevos
CAPITULOS
00:00 - Intro
00:57 - Llueve
01:59 - Una especie de budín
03:00 - Unir todos los secos
05:45 - Los líquidos
06:40 - Las funciones del bicarbonato de sodio
08:00 - Allá vamos...
09:35 - Mezclando los líquidos
12:50 - Viene la leche (no sean mal pensados)
14:44 - La placa enmantecada
16:00 - CUIDADO CON ESTO!
16:20 - Al horno
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@manueltomas4813 3 ай бұрын
Impecable JP. La información y la explicación hablan de ganas de enseñar. Yo escucho, veo y aprendo. Gracias!
@thomaswalerko1058 3 ай бұрын
El UNICO canal de cocina de Argentina.
@erwinschaer6072 Ай бұрын
Esta es uba de las próximas preparaciones que voy a hacer
@ramirowendler 3 ай бұрын
Que peligro ver estos videos con hambre. Muy bueno
@robertodocasero1175 3 ай бұрын
Gracias barba. Cosechamos banda de maíz hermoso ésta temporada en casa así que esperamos con una re manija que salga este video
@abrahamazofeifa6529 3 ай бұрын
Los verdaderos soldados de la chnacha esperábamos está receta hace año y medio más o menos 🎉🎉🎉
@LaChanchaylos20 3 ай бұрын
Bien, acá está...
@Xection18 3 ай бұрын
Gracias, Juan! Se ve buenísimo!
@KaosGuswes 3 ай бұрын
buena receta barba
@mariadelvallesa9844 2 ай бұрын
Eso!!!!!!!!!! La polenta debe ser cocinada no menos de 40 min. Al fin encuentro cocineros de verdad!!!!!!
@yovaalvarado9773 3 ай бұрын
Aguante la Polenta y el Cornbread!! Gran explicacion maestro.
@johntitor8229 2 ай бұрын
Che, no estás solo. En serio, tenés al Colo al menos y a nosotros. ¡TE AMAMOS!
@user-ce6gh1vt3q 3 ай бұрын
querido barba. espero con ansias tu video de la polenta. hace años que como polenta, la cual es un misterio para mi hasta el dia de hoy por que no se ni lo que es ni como se hace. tkm. con amor. niñita 💌
@goodbyebluesky21 2 ай бұрын
buenisima la receta muy didactico como lo explica,para la proxima directamente ponete un reloj de pared en la muñeca saludos lcyl20
@charlitosmatamala4783 3 ай бұрын
Aguante la "Chancha" saludos, desde Chile!
@user-ls3uc4ru4b 3 ай бұрын
Muy bueno che.... Voy a probar metiendole unas claras batidas y le saco el bicarbonato y el polvo vos que pensas chancha??
@user-ce6gh1vt3q 3 ай бұрын
-por que tan elegante, homero? -se viene el video de polenta del barba, muchacho
@vadim0ne930 3 ай бұрын
Gracias Chancha. De verdad Gracias. Sino fuera por la Chancha, Marchi y el Barba, ahora estaria con la venas tapadas de cheddar y beacon. Pero aun asi ya no puedo ver la gastronimia como antes
@elshelsii435 3 ай бұрын
Te amo juan, te extrañaba mucho c:
@facu2449 6 күн бұрын
Gracias por hacer que mis tuppers para el laburo sean mejores jajjaja. Se que hay recetas que no se deberian recalentar pero en una fabrica no se puede cocinar
@gabrielbaldo1712 3 ай бұрын
aaah, la sopa paraguaya pá 😂😂😂
@scorpa3033 2 ай бұрын
Para agregar, en el sur de usa la receta tradicional se cocina en cast iron para que se dore bien abajo también 👍🏻
@matiasdamon6983 3 ай бұрын
Mira si será enorme el shadowban que mire casi todos los videos de la chancha, los likeo, sigo q sus integrantes por separado en diferentes plataformas, estoy subscrito y cuando escribo "chancha" en el buscador me aparecen videos infantiles de chanchitos. Por cierto ni siquiera tengo hijos que usen mí YT... un desastre.
@mariadelvallesa9844 2 ай бұрын
Oh!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@dragonballzmajinboo 3 ай бұрын
aahh un bizcochuelo de choclo
@user-ce6gh1vt3q 3 ай бұрын
-¿hay algo más noble que un buen pan de maíz? -si lo hay no quiero enterarme, carnal
@Carlos2312 2 ай бұрын
Creo que hay que aclarar la conversacion de que harina de maiz se utiliza porque Juan habla de que es la de las arepas, pero despues dice que no debe ser harina de maiz precocida ni polenta, pero, la harina de maiz para las arepas es harina de maiz precocida. Entonces, se puede usar la harina de maiz (aqui en venezuela le decimos "harina pan" porque el paquete dice Harina P.A.N) para arepas o no?
@paswrdg010 3 ай бұрын
Y cuantoa gramos de harina capo??
@vasto9326 3 ай бұрын
Pregunta porque no me quedo claro.. la butter milk cuando se separa el suero de la leche... Tiro el suero o uso todo?
@LaChanchaylos20 3 ай бұрын
Poné todo lo que está en el bowl
@fedemontero7788 3 ай бұрын
Esa harina de maíz, es maiz nixtamal o nixtamalizado, esta pre cocida tambien, y se hace en un medio alcalino como cal. Los nativos lo hacian con ceniza del fuego. Eso lo hace mas nutritivo y le saca antinutrientes, sumado a que le da otra textura y sabor
@afox20 3 ай бұрын
Polentaaa vaaaaa Polentaaaaaaaaaaaaa!
@user-ce6gh1vt3q 3 ай бұрын
se puede hacer con polenta blanca "puesto viejo" de colonia caroya?
@drlambo 3 ай бұрын
me queda una duda xq dijo que se usa para arepas. serviría la famosa harina PAN? gracias
@pdl89 3 ай бұрын
La sonrisa del 5:46 indica que no solo a mi se me ocurrió el chiste básico
@jorgetaddeo9513 2 ай бұрын
Una disculpa, quedo muy bien el pan con sui receta, pero creo que debe de llevar 1 cucharada de sal y no 2 como lo indican en el video, porque queda bastante salado. Gracias y felicidades por su canal!
@user-ce6gh1vt3q 3 ай бұрын
I 💛 POLENTA
@LaChanchaylos20 3 ай бұрын
WE ALL DO
@FranKo1823 3 ай бұрын
Tu nombre es Juan la maquina
@soy_julian_ 3 ай бұрын
Hola
@LaChanchaylos20 3 ай бұрын
Buenas
@flashbang123100 3 ай бұрын
me estas explicando una reaccion acido-base en un video de cocina?
@frankes028 3 ай бұрын
La cocina es química y física aplicada
@LaChanchaylos20 3 ай бұрын
Sí, claro... es la base de la cocina. Por algo se llama "receta"...
@FacViL 3 ай бұрын
igual cantidad de harinas de maiz y trigo entiendo ¿no?
@LaChanchaylos20 3 ай бұрын
Sí
@agussentis2433 3 ай бұрын
Oh my god its korn You not ooh rah dah en dahp ooh rah daht endah
@AlgyTRG 3 ай бұрын
loko el microfono satura
@user-ce6gh1vt3q 3 ай бұрын
acá le decimos chipa guazú. saludos desde argentina
@noeli.agaretton 3 ай бұрын
No señor, el chipá guazú es otra cosa. Aprenda.
@topolo19 3 ай бұрын
y yo pensando que era receta sin gluten lpm
@user-ce6gh1vt3q 3 ай бұрын
0:26 yo al ver que worldcoin me dio 120 lucas por hacer nada ❤
@federico6658 3 ай бұрын
sigue siendo un canal totalmente en decadencia, no lo levantan ni trayendo a messi, pero la receta es muy buena y muy util
@ianvildoso 3 ай бұрын
Por que decadencia? Creo que han mantenido la calidad
@LaChanchaylos20 3 ай бұрын
@@ianvildoso es un hater. Nos encanta. Mientras esta clase de pardos nos diga algo así quiere decir que cada día estamos mejor. Nunca entendió el canal. Ni lo va a entender. Le sacamos al que lo divertía y nunca entendió que esto es un canal de cocina.
@estebangabrieldiazbartolom1683 3 ай бұрын
Decadencia?estás loco pibe. Anda a ver Paulina cocina o bruta cocina.jaja
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