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Después del #Soufflé de Queso, se viene una receta que tiene puntos en común, y el infrediente extra de ser uno de los platos preferidos del Barba.
Tan dorados como el oro que vale esta clase magistral.
Tan sabrosos que le vas a agradecer a tu Dios personal (sea cual sea) el haberte cruzado con #LaChanchaYLos20
Preparalos y subí un par de niveles.
Como siempre, de nada.
INGREDIENTES:
- Leche
- Manteca
- Sal
- Pimienta (preferentemente blanca)
- Nuez Moscada (si quieren)
- Sémola (o harina)
- 2 yemas de huevo
CAPITULOS
00:00 - Inicio
01:00 - La masa bomba
02:30 - La historia de la manteca
06:16 - Harina o sémola
09:23 - La textura
12:18 - Las yemas de huevo
20:30 - A cortar
24:20 - Al horno
GNOCCHI ALLA ROMANA / JP Sanzi
#cocina #gnocchi #masterclass #lcyl20 #LaChanchaYLos20
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