[Corso per cuochi] La padella piccola in multistrato di Pentole Agnelli

No video

[Corso per cuochi] La padella piccola in multistrato di Pentole Agnelli

Рет қаралды 5,835

Francesco de Francesco - Consulenza Ristorazione

6 жыл бұрын

Una padella di piccolo diametro è fondamentale in cucina. Io ne ho una in multistrato, di Pentole Agnelli, ed oggi ve la presento, illustrandovi le sue caratteristiche e quando la si usi :)
================
Il mio libro sullo startup di ristoranti "Aprire un nuovo ristorante - Regole per il successo"
Acquistalo a 15 euro scrivendomi a fradefra@frachef.it, te lo invierò in formato PDF, ePub o Kindle, a tua scelta. Può essere letto sui computer, su tablet, sui cellulari e sul Kindle.
Per altre informazioni contattami al 349.2207339 su WhatsApp.

Пікірлер: 36

@johnkeegan6815 4 жыл бұрын

Buonasera Francesco, stavo valutando l'acquisto di padelle multistrato e oltre ad Agnelli ho visto che c'è anche la Lagostina Accademia Lagofusion, cosa ne pensa? Solo valide o meglio Agnelli? Sempre parlando di Agnelli, tra la Aluinox e la Aluinox 1907 Mirror Finished la differenza è solo estetica? Ringrazio anticipatamente per la risposta

@Frachef 4 жыл бұрын

Ciao :) Come ho spiegato nel video - kzfaq.info/get/bejne/sM2Vgq-q0tzUgYE.html - non do piu risposta alle domande online. Gli argomenti li tratto nei video che pubblico, nei miei libri, nei miei corsi e durante le consulenze online, che puoi decidere di acquistare, se ne hai interesse. Buona cucina :)

@robyhood82 4 жыл бұрын

Salve, ha avuto modo di provare la nuova linea per vedere se ha lo stesso piccolo problema del picco termico all'inizio? Grazie!

@Frachef 4 жыл бұрын

Sì, il problema s’è ridotto.

@paolofrancesconi573 2 жыл бұрын

se uno non usa la testa, non c'è padella che tenga, poi l'errore può capitare a tutti ma quando questi sono sronici, è appunto quetione di "crapa"

@Frachef 2 жыл бұрын

😊😊😊

@ferencnadasdy1413 5 жыл бұрын

Per cortesia si potrebbe avere un consiglio per il cous cous surgelato sull'induzione? Meglio acciaio multistrato o antiaderente? Grazie molte.

@Frachef 5 жыл бұрын

Ho già pubblicato vari video sugli svantaggi dell'antiaderente. Prova a guardarli, poi decidi tu. Io non lo uso quasi mai.

@ferencnadasdy1413 5 жыл бұрын

Grazie1000. Gentilissimo.

@ippolitovincenzo 2 жыл бұрын

Io sono single e mi faccio sempre solo primi piatti di solito sui due etti di pasta massimo. Volevo prendere una padella multistrato perche' cosi' va a temperatura prima e anche una pentola per bollire la pasta.... Puo' consigliarmi sui diametri e altezza? Faccio anche qualche sugo a lunga cottura ma per quello uso comunque l'acciaio.

@Frachef 2 жыл бұрын

Mi spiace ma questo genere di consigli li do solo durante i corsi o le consulenze, perché bisogna vedere parecchi parametri, non è solo questione di quantità.

@ippolitovincenzo 2 жыл бұрын

@@Frachef E ma purtroppo io sono un comune mortale non un operatore della ristoreazione, mi interessava un consiglio per comprarmene una o due ma non per questo posso fare un corso che giustamente ha un costo perche' e' fatto per coloro che poi hanno anche contabilmente un'ammortamento. Gentile lo stesso GRazie.

@Frachef 2 жыл бұрын

Buona cucina 😊

@ubiond1182 5 жыл бұрын

Ciao Francesco, vorrei rubarti un altro parere. Cosa diresti riguardo al paragone tra il padellino 20cm agnelli e il padellino 20cm De buyer Affinity, entrambi multistrato. Quale preferisci e perche ?:) Grazie

@Frachef 5 жыл бұрын

Bisognerebbe vedere quale linea di Agnelli, comunque in generale io preferisco le Affinity, per quel prodotto.

@ubiond1182 5 жыл бұрын

@@Frachef si, dico de buyer affinity , rispetto a quella che stai mostrando nel video :-) Di linea agnelli ne vedo solo una multistrato (Aluinox)

@Frachef 5 жыл бұрын

Io per le mie cose preferisco le Affinity 😊

@emilianoturati6667 5 жыл бұрын

grazie mille chef per i suoi illuminanti consigli ! mi stanno davvero aprendo un mondo! avrei una richiesta: sarebbe possibile fare un video analogo a quello delle casseruole da inserire nella lista nozze ma che tratti l'argomento padelle? io e la mia compagna stiamo andando a convivere e ci piacerebbe fare le cose come si deve :) grazie in anticipo!

@Frachef 5 жыл бұрын

È già in programma :)

@andreafluid 6 жыл бұрын

e poi va il proprietario del locale a prenderti le pentole e ti ritrovi antiaderenti e alluminio..un minuto di silenzio

@Frachef 6 жыл бұрын

Sì, capita 😂

@Vrilli 6 жыл бұрын

M.I.T.O. Che potrebbe parlare in un video delle celle frigorifero???

@Frachef 6 жыл бұрын

Ok, metto in agenda 😊

@ilieghetiu598 2 жыл бұрын

Sei un mago 🧙‍♂️

@Frachef 2 жыл бұрын

:) :)

@milkovivaldi 5 жыл бұрын

Ma quindi questa in acciaio non si graffia?

@Frachef 5 жыл бұрын

Per graffiarla ci devi andare dentro veramente di brutto. Io la ho da più di dieci anni e non ha un graffio :)

@MrBuzztuning 4 жыл бұрын

Ciao Francesco, cosa ne pensi delle Paderno serie 2500?

@Frachef 4 жыл бұрын

Non saprei, non le ho mai usate 😊

@MrBuzztuning 4 жыл бұрын

Francesco de Francesco Grazie lo stesso!

@Frachef 4 жыл бұрын

😊

@stefanox2712 6 жыл бұрын

be chef quella padella va bene per fare delle uova anche 3 escono bene

@Frachef 6 жыл бұрын

ajo 1980 no, in quella che ho io ce ne stanno due al massimo e strette 😊

@stefanox2712 6 жыл бұрын

@ladyfireladyfire3516 5 жыл бұрын

Ma va bene per fare le vongole e buttarci gli spaghetti dentro ?

@Frachef 5 жыл бұрын

No, è troppo piccola, per quel lavoro serve la 32 :)