Corte correto da picanha pra churrasco

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4 жыл бұрын

Olá amigos do canal venho aqui com mais um vídeo pra vcs espero que vcs gostem vc que ainda não se inscreveu se inscreva no canal e ative o sininho para receber mais vídeos deixe seu Like temos mais vídeos pela frente valeu um abraço a todos

Пікірлер: 272

@rafaelmartin2886 3 жыл бұрын

O vídeo é bem explicado e tals, a técnica de cortar na diagonal é correta mesmo, mas no sentido contrário, para cortar os bifes, deve-se seguir a direção das fibras, ja na hora de servir, se corta também na diagonal, mas agora contra as fibras, em que to tamanho da fibra, vai ser definido pelo tamanho que vc fatia o bife para servir

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado Rafael Martin pelo comentário e pela ótima explicação 👍🏻👍🏻

@cadukizel Жыл бұрын

Exatamente... 😍

@arturjacofilho 3 күн бұрын

Pois é, a maioria dos vídeos q assisti tb diz q o melhor é cortar na diagonal do lado com mais gordura, contrário desse aí.

@magnoalexandrefreirecirino9249 Жыл бұрын

Excelente explicação, parabéns!

@luanatosta173 Жыл бұрын

Explicação simples e objetiva. Obrigada!

@tadeugomes8355 Жыл бұрын

Vc tem razão amigo. Esses dias matei uma peça de picanha uruguaia. Porque cortei errado seguindo a fibra como mostrou no vídeo.. 👍🏼👏🏼

@robertonatalino9330 Жыл бұрын

Parabéns pela dica...coisa simples mas muito importante para churrasqueiros de plantão 😊

@oliveirajunior3175 9 ай бұрын

Já aprendeu a cortar a picanha?

@lippenareal9671 Жыл бұрын

RESUMO: COMPREM CARNE DE QUALIDADE, EM AÇOUGUE DE QUALIDADE TBM QUE VC NÃO PRECISARÁ SE PREOCUPAR COM CORTES. PICANHA BOA, COM UM BOM MARMOREIO E ETC... DE TODAS AS FORMAS FICARA PERFEITA! JA TESTEI DE TODAS AS FORMAS.

@ianeluna6712 4 жыл бұрын

Bela dica👏👏👏

@RogerioGhost 8 ай бұрын

Aí quando corta os pedacinhos, estes acompanham a fibra 😂

@Ronaldomachado16cm 3 жыл бұрын

Perfeito! Obrigado pela dica. 👏👏👏

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá meu amigo Ronaldo eu que agradeço Tmj 👍🏻

@albertoazevedo3681 3 жыл бұрын

Simples e direto, é cortar contra ou perpendicular a fibra, parabéns

@AdvMarcosGonzalez 11 ай бұрын

Testei esse corte e ficou muito bom, a carne ficou macia demais.

@HelsonMineiro-xf2kg Жыл бұрын

Obrigado pela dica abraço amigo

@robson8548 Жыл бұрын

Muito obrigado pela dica.

@vitorvelho9546 3 жыл бұрын

Muito boa explicação.. Parabéns e obrigada pela disponibilidade de ensibar correctamente. Saudações de Portugal. 🙏

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá Vitor fico muito feliz por vc ter gostado do vídeo um abraço a vc e todos aí de Portugal Tmj 👍🏻

@adeliodossantos6345 Жыл бұрын

Boa dica obrigado.

@mayarapereira7966 2 жыл бұрын

Gostei muito da técnica vc é um excelente profissional, parabéns 👏

@ivaniolunacarnes6213 2 жыл бұрын

Obrigado pelo comentário e pô ter gostado do vídeo um abraço Mayara Pereira fique com Deus 👍🏻👍🏻

@jlzsantos Жыл бұрын

Show! Vlw pela dica.

@airesfaleiro8509 Жыл бұрын

Excelente. Parabéns. Encaminhei e like positivo.

@BrasileiroemPortugal 3 жыл бұрын

Perfeito amigo muito bem explicado. Parabéns! Mais um inscrito.

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado meu caro amigo Brasileiro português já estou inscrito no seu canal também muito obrigado pela força Tmj 👍🏻👍🏻

@veniciocordeiro6371 Жыл бұрын

Hummm picanha cozida cm batata e uma delícia 😋

@eduardouhlendorff1750 3 жыл бұрын

Excelente!! Simples, claro e eficiente. Parabéns!!!

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Muito obrigado amigo Tmj

@marilainegeierassuncao6128 Жыл бұрын

Logo eu pergunto pro molusco.

@paulorobertobertoli7270 Жыл бұрын

Bom dia. Boa dica.

@erinaldoferreira5320 Жыл бұрын

Boa dica de corte de picanha sou açougueiro mais cada dia aprendemos mais

@ivaniolunacarnes6213 Жыл бұрын

É verdade amigo aprendemos todos os dias obrigado pelo comentário

@felipemcarvalho2057 Жыл бұрын

Parabens, bela dica.

@CarlosVasconcelos-gh2gs Жыл бұрын

Parabéns. Muito bom o vídeo. Sua dica está corretíssima..

@ivaniolunacarnes6213 Жыл бұрын

Obrigado amigo

@alexandreoliveira6905 3 жыл бұрын

Parabéns !! Simples e bem elucidativo

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado Alexandre Tmj 👍🏻

@LucasSilva-iq2uq 2 жыл бұрын

Dica top!

@Lau.or1 3 жыл бұрын

VC é muito organizado e profissional. Meus parabéns.

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Muito obrigado Aline Laura

@rafaelgoncalves1261 4 жыл бұрын

Show a melhor dica de picanha KZfaq simples e objetivo parabéns 🤗

@ivaniolunacarnes6213 4 жыл бұрын

Olá Rafael fico feliz em vc tê gostado do vídeo obrigado pelo comentário e Tmj vlw um abraço

@carluciopacheco1378 Жыл бұрын

Picanha de gado bom . Vc pode cortar de qualquer jeito que tá certo. Não tem jeito de dar errado

@JESUSEAVERDADE76 Жыл бұрын

GLÓRIAS A D'US!!! SENHOR JESUS CRISTO SEJA EXALTADO ETERNAMENTE !!! AMÉM E GRAÇAS A D'US!!!

@davigame7808 3 жыл бұрын

Nossa cara que dica legal valeu Obrigado

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

De nada amigo Erlan Tmj 👍🏻

@Gamer0207GG Жыл бұрын

Adorei 👏🏻👏🏻

@isacsilvaalves6629 3 жыл бұрын

A melhor explicação sobre este tema que vi no KZfaq

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá meu amigo Isac obrigado aí pela força Tmj um abraço fique com Deus 👍👍

@isacsilvaalves6629 3 жыл бұрын

@@ivaniolunacarnes6213 👊👊

@EduardoFerreira-wn4ei 3 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/ndiBZrWdsd3ek3k.html veja este também

@babimaria1 3 жыл бұрын

Melhor explicação...simples e objetiva... parabéns

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado amigo pôr se inscrever no canal e pôr ter gostado do vídeo um abraço tmj

@ededwards2191 3 жыл бұрын

Explicou a mesma coisa 10 vezes lol

@adrianosouza7479 Жыл бұрын

Show de bola

@robertinhorossi5882 3 жыл бұрын

Top a explicação .. fácil de entender dessa forma, em outros canais só me confundi ... Valeuu

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Eu que agradeço Robertinho e fico feliz em poder ter ajudado obrigado pelo comentário Tmj 👍🏻👍🏻

@bolin1197 3 жыл бұрын

" Perdi" uma peça seguindo a orientação de um cara kkkkk.

@raphaelfarias9279 Жыл бұрын

Show de bola também só churrasqueiro

@ivaniolunacarnes6213 Жыл бұрын

Muito obrigado amigo

@LeandroSilva-vo2zb 3 жыл бұрын

A forma mais simples que vi, ensinou sem rodeios e de forma prática.

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Muito obrigado meu amigo Leandro um abraço fique com Deus 👍🏻👍🏻

@LNSANTOS779 Жыл бұрын

Bora comer com os olhos, e faz um L"😂😂😂

@adalbertoalvesornelas4767 Жыл бұрын

show de bola

@joseantonioamaral3093 Жыл бұрын

Agora aprendi a cortar a , agora só falta a picanha. Kkkk

@rogerioqueirozdacruz8117 Жыл бұрын

Faz o L

@marcoshermanns8706 Жыл бұрын

Faz o L

@joseantonioamaral3093 Жыл бұрын

@@rogerioqueirozdacruz8117 , fazer o L nunca , essa culpa não carrego graças a Deus.

@joseantonioamaral3093 Жыл бұрын

@@marcoshermanns8706fazer o L jamais , essa culpa não carrego graças a Deus

@APSTs Жыл бұрын

Picanha cortando de qualquer jeito fica boa, se ficar duro é pq a carne não é de procedência. Mas, cada um cada um né

@ruycoelho7429 Жыл бұрын

Essa dica serve se a picanha for ruin se a picanha for uma prime or choice vc pode cortar de qualquer jeito Que nao faz diferença

@lindemberglima6077 3 жыл бұрын

Obrigado gostei muito 👏👏

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

e aí Lindemberg qui bom que vc gostou do vídeo vlw amigo Tmj 👍🏻

@geraldoribeiro4425 6 ай бұрын

Muito bom parabens gg

@sergiobraga6434 Жыл бұрын

Faz um vídeo de como cortar abóbora, pois picanha vai ser difícil do pobre comer! 🤣🤣🤣

@ivaniolunacarnes6213 Жыл бұрын

É verdade 😂😂

@elidiamariajosevieira2762 Жыл бұрын

Os petralhas estão comendo " picanha" com casca e tudoo ! Kkkkkkkkkkkk . Carlos Roberto Vieira . Rio de janeiro

@silvavelozo9050 3 ай бұрын

Os bolsomínions estão comendo osso, pele de frango e vísceras de peixes.

@MarcosVinicius-gj6qg Жыл бұрын

Obrigado por compartilhar esse conhecimento, excelente profissional.

@ivaniolunacarnes6213 Жыл бұрын

Obrigado amigo eu que agradeço pelo comentário Tmj

@chexaldo 3 жыл бұрын

Melhor vídeo. Claro e sem firula.

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado meu caro Vinícius fico feliz por vc ter gostado do vídeo vlw abraço tmj 👍🏻

@misaelmonteirodesouza5263 3 ай бұрын

Parabéns

@edmarsantos9997 2 жыл бұрын

Gostei sou churrasqueiro e já peguei a dica

@ivaniolunacarnes6213 2 жыл бұрын

Valeu amigo Tmj

@Eliseu.musico Жыл бұрын

Quando a picanha é boa pode cortar de qualquer jeito que fica macia

@evandrowosniakbispo2767 Жыл бұрын

Falou tudo parceiro!

@paulo3714 3 жыл бұрын

Ótima dica!!! Picanha dura nunca mais!

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá meu amigo Paulo qui bom que a dica tenha ajudado muito obrigado pelo comentário um abraço tmj 👍🏻

@GSBP1000 Жыл бұрын

Muito bacana

@advfraga 2 жыл бұрын

Muito bom

@felipemoura5427 Жыл бұрын

Boa noite

@dgmindustrysolutions1280 Жыл бұрын

A faca eu já tenho.

@abcabc-ty7ur 2 жыл бұрын

A melhor carne picanha 😉🙅🙇

@osmaralcaraz4738 4 жыл бұрын

Pra min o melhor video de todos simples e objetivo .

@ivaniolunacarnes6213 4 жыл бұрын

Obrigado amigo logo estaremos com mais vídeos um abraço

@ricardogomesefatima8783 Жыл бұрын

ABÓBORA DIFERENTE...

@ivaniolunacarnes6213 Жыл бұрын

Kkkk

@ramonolmo7025 Жыл бұрын

Pena que está errado, o certo é a favor da fibra, que na hora que fatiar depois de assado você elimina a fibra, se cortar a fibra antes, na hora que fatiar ela fica inteira na horizontal de cada pedacinho.

@silvinaguiar7042 3 жыл бұрын

Top parabéns

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado meu amigo silvin

@glauciogabriel7478 2 жыл бұрын

Muito bom guerreiro !!

@ivaniolunacarnes6213 2 жыл бұрын

Obrigado meu amigo 👍🏻👍🏻

@glauciogabriel7478 2 жыл бұрын

@@ivaniolunacarnes6213 👍👍

@nivaldoafonsorigueira1997 10 ай бұрын

Top manu

@007marcioaugusto 2 ай бұрын

Cada coisa no KZfaq!! Avemaria, corte diagonal contra a fica se corta após assada

@NinoBoludo Жыл бұрын

Que picanha excepcional!!!! Na grelha fica excelente...

@carnepadrao 3 жыл бұрын

Boa parabéns

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado Carlos Silva vou mim inscrever no seu canal e vê seus vídeos

@carnepadrao 3 жыл бұрын

@@ivaniolunacarnes6213 Valeu ja estou escrito no seu canal tmj

@anjusrondon Жыл бұрын

Vc tem que fazer um vídeo ensinando como cortar ovo em bife,pq picanha tá difícil

@ivaniolunacarnes6213 Жыл бұрын

Kkkkk

@tjlima9657 2 жыл бұрын

Show

@renatoluizdziwovski Жыл бұрын

Bom dia, acho que o corte da picanha em medalhões seria o contrário que você falou. Corta a favor das fibras e quando estiver pronto e for servir aí corta contra as fibras que fica bem mais macio.

@edsonesq9345 3 жыл бұрын

Muito bom o vídeo ! Curto e bém explicado parabéns 👏👏👏

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá meu amigo Edson obrigado fico feliz por vc ter gostado do vídeo um abraço fique com Deus 👍🏻👍🏻

@carlosgalvao8317 Жыл бұрын

Sucesso

@vanessalunadefranca2842 4 жыл бұрын

Amei a dica parabéns

@ivaniolunacarnes6213 4 жыл бұрын

Obrigado prima

@carlospolegario3977 Жыл бұрын

gostei.

@azafebastos757 3 жыл бұрын

Top

@rqueiroz87 Жыл бұрын

Não. Pq? Pq na hora de fatiar vc vai cortar o no oposto, logo vai diminuir o tamanho da fibra. Lembrando que carne boa é macia, até mesmo se vc for um ogro e torar uma peça no dente por vez kkkkkkkkk

@kallelklarc3220 2 жыл бұрын

Tava aqui querendo corta uma picanha serta ,gostei da sua dica agora é só por em prática e feliz Natal a todos!!!

@rodrigobernardo4818 Жыл бұрын

Agora só falta escrever certo 😅

@mrmk190 Жыл бұрын

@@rodrigobernardo4818 olha !!um professor online kķkk

@emiliokombi5934 2 жыл бұрын

Já assisti muitos vídeos sobre o mesmo tema; neles, uns dizem que se deve cortar os bifes do lado mais grosso para o mais fino, em outros, dizem que é o contrário, do lado mais fino para o mais grosso, também tem aqueles que afirmam que se deve cortar os bifes na diagonal da fibra e em outros, a favor da fibra quando se corta os bifes e daí cortar na diagonal, contra as fibras, na hora de servir a carne... Sei lá quem tem razão... É uma confusão!

@mateuswhatever6463 2 жыл бұрын

Exatamente... eu sigo o conselho dos outros que dizem para cortar seguindo a fibra, começando pela parte mais grossa da gordura e deixando o último corte contra a fibra para a hora de servir. E sempre deu certo rs

@emersonaraujo2975 Жыл бұрын

Eu corto na diagonal no sentido da fibra, e fica extremamente macia

@SergioSantos-rg1sy 4 жыл бұрын

Show de bola estava fazendo errado obrigado.

@ivaniolunacarnes6213 4 жыл бұрын

Olá meu amigo Sérgio eu que agradeço pô vc ser mais um inscrito no canal fico feliz em ter ajudado um abraço Tmj

@edsonjosedemorais4566 3 жыл бұрын

Boa parça

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado meu amigo Edson um abraço 👍🏻

@jeffdavi Жыл бұрын

Picanha do jeito que vc cortar, vai ficar bom. Não tem essa de favor ou contra fibra.

@lucasbmlima 4 жыл бұрын

Bom vídeo meu caro, ajudou bastante. Um abraço!

@ivaniolunacarnes6213 4 жыл бұрын

eu que agradeço meu amigo Lucas fico feliz em ter te ajudado um abraço e Tmj vlw

@ivaniolunacarnes6213 4 жыл бұрын

VC é de que cidade amigo

@evertonsousa2788 3 жыл бұрын

Valeu muito bom gostei 😃 agora vou fazer assim próximo churrasco

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá meu amigo Everton fico feliz que gostou obrigado pelo comentário um abraço tmj

@Daniel-iw3op 3 жыл бұрын

Massa

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Obrigado meu amigo Daniel

@rheancasttro 3 жыл бұрын

Muito bom 👊❤️

@luisximenes3657 Жыл бұрын

olha as lendas.

@jgabriel9 Жыл бұрын

Na minha modesta opinião e com algumas maneiras já testadas de cortar uma picanha, o certo é cortar na direção das fibras porque contra as fibras a gordura interna da carne é escoada pelas fibras e a carne fica mais seca e menos saborosa portanto.

@joseane4820 Жыл бұрын

Cortar é fácil difícil é comprar a não ser com casca ou seja ovo

@rogerioqueirozdacruz8117 Жыл бұрын

Faz o L

@vanessalunadefranca2842 4 жыл бұрын

Aí sim gostei

@nelsonsantanadesouza2635 Жыл бұрын

Nossa que impressionante

@valtelorbarrosrodrigues4103 Жыл бұрын

O que é picanha..? É abóbora 🎃...?

@rogerioqueirozdacruz8117 Жыл бұрын

Faz o L

@joaobatistajosebernardesjo8612 5 ай бұрын

🖐🖐🖐😋😋

@claudineivacosta2251 3 жыл бұрын

Parabéns, pq outros por aí, não passa a informação correta

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá minha amiga claudineiva muito obrigado 🙏👏👏

@1arnobio Жыл бұрын

E outra, a carne não fica mais macia, isso não amacia a carne. A carne já é o que é. Acontece que a fibra ficando mais curta, fica melhor de morder e mastigar.

@emanuelandrade5351 3 жыл бұрын

Essa picanha é direita o corte tem que começar do lado grosso da gordura.

@ivaniolunacarnes6213 3 жыл бұрын

Olá meu amigo Emanuel neste vídeo eu estive mostrando como cortar contra a fibra da carne deixando ela ainda mais macia por isso comecei do lado mais fino da gordura agradeço pô vc deixar seu comentário um abraço fique com Deus 👍🏻