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En este video adecuamos un barril asador para desempeñar la función de ahumar por un tiempo prolongado.
Agradecimientos al restaurante Plaza santísimo ( plaza_santi..., por su gran espacio y buena vibra, a nuestros amigos de Nacional de carnes( nacionaldec...) por el excelente producto y a Matraca Beer ( / matraca_beer ) por su exquisita cerveza artesanal.