Cow's milk Roquefort cheese. Homemade blue cheese

Рет қаралды 18,084

Жыл бұрын

It is one of the most famous and oldest cheeses. It was already valued by the ancient Romans. It is about him that one of the historical anecdotes mentions leaving the cheese in the cave for several weeks. According to this message, once again by chance, a new type of cheese was discovered. The original name applies only to cheeses matured in natural caves in Roquefort-sur-Soulzon and traditionally made from sheep's milk.
There are many cheeses imitating the original, for example our Polish Rokpol. Often, these cheeses are made from a mixture of sheep's and cow's milk or just cow's milk. It is worth taking up the challenge of mastering the technology of producing such delicacies.

Пікірлер: 119

@banska9168 Жыл бұрын

Witam Szkoda ,że niema osób tak konkretnych jak Ty.Korzystam z twoich przepisów modyfikując do moich smaków i to jest wspaniałe, że nie narzucasz, że tak musi być. Co do sera to muszę powiedzieć, że Ty zainspirowałeś mnie do robienia serów posiłkując się fachowcami,obok mnie robią oscypki, ale ja chciałem coś innego. Lubię mięso, niestety nie stać na zakup wędzarni a wiek już nie nadąża za chęciami,patrząc na Twoją siwiznę,też nie jesteś młodzieńcem. Twoja receptura na kabanos z piekarnika pozwoliła mi robić inne kiełbasy w piekarniku,oczywiście nie wszystko da się tak zrobić.Robiłem mięsa dojrzewające tak jak się robiło w górach.Zainspirowałeś mnie bakteriami do mięs i zrobiłem już zakup w Twoim sklepie, gdzie często kupuję. Nie lubię komentować, ale w tym komentarzu chciałem uświadomić innym jak jesteś wspaniałą osobą.Tak dalej zachęcaj innych do swoich wyrobów. Powodzenia

@norbertnowocien6973 Жыл бұрын

Jest taki jegomośc, ogrodnik tv, czy lepsiejszy, czy gorszy musisz sam zdecydować 😀

@piotrkowalski519 Жыл бұрын

Witam Panie Arturze ✋ Dziękuję za tak cenne informacje. Pozdrawiam serdecznie

@NomartPl Жыл бұрын

Do usług 😁😁😁

@PiotrekKaszkur-bz6oz 7 ай бұрын

Super brawo brawo brawo dla Pana Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤ LOVE POLAND VIVA POLONIA ❤

@maciejadamkowski2636 Жыл бұрын

Uszanowanko mistrzu Arturze.Oglądamy🫵💪👍

@mariusz9730 Жыл бұрын

W PRL-u polscy technolodzy opracowali recepturę wyrabianis sera typu roquefort. Ten ser był produkowany przez wiele lat u nas. Nazwano go rokpolem. Zdobywał nagrody na konkursach serowarskich. Polak potrafi 😉🤗

@NomartPl Жыл бұрын

W końcu Polska to kraj mlekiem płynący. Osobiście uważam, że powinniśmy mieć w naszej tradycji więcej typowo naszych serów 😁

@MrOprawca1978 Жыл бұрын

Znam nieco szczegóły tej receptury. Otóż niezbędnym czynnikiem do niej było zdobycie choć kawałka skarpetki Jakuba Wędrowycza. Reszta to już były mało znaczące szczególiki.

@norbertnowocien6973 Жыл бұрын

aby to nie LAZUR ?

@tomaszidzikowski Жыл бұрын

Genialne !!

@stanisawpiotrowski1717 Жыл бұрын

Witaj Arturze, no to masz wyżerke na jakieś dwa tygodnie życzę smacznego, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego weekendu 👍😀🍻

@NomartPl Жыл бұрын

Dziękuję 😁

@mmgla4608 Жыл бұрын

Uwielbiam oglądać Pana poradniki :D Pozdrawiam!

@NomartPl Жыл бұрын

Zapraszam na następne odcinki 😁

@marekostrowski8900 Жыл бұрын

Zapakowany próżniowo długo jeszcze dojżewa 👍

@Krzysztof_Kwiatkowski Жыл бұрын

Zdrawiam😀👍

@MALAHOR18 Жыл бұрын

Wystarczy zwykły żółty i poczekać odpowiednio długo, też pięknie pokryje się pleśnią tylko trochę mało szlachetną.

@NomartPl Жыл бұрын

😁😁😁

@iwonak6702 Жыл бұрын

Witam Ser wygląda smakowicie 👍a na gorąco, makaron z brokułami, rukolą i sosem z roqueforta to rewelacja 😋 A na pierwszym planie, krakowska jak malowanie 😁 Pozdrawiam.

@NomartPl Жыл бұрын

😁😁😁

@piotrwozniak2891 Жыл бұрын

Super coś pięknego

@piotrekkaszkurgwiazdashowb1793 Жыл бұрын

Super ❤️ brawo brawo brawo brawo ❤️ PIOTREK KASZKUR ARTYSTA POZDRAWIA SERDECZNIE PANA

@marekjanicki8535 Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie 👍

@NomartPl Жыл бұрын

Witam i pozdrawiam :-)

@wystrzalowy Жыл бұрын

jejku, robię już wędliny dojrzewające, kabanosy, szynkę, ale sery to dla mnie tajemnica. Zazdroszczę i podziwiam. A uwielbiam sery pleśniowe.

@NomartPl Жыл бұрын

Kolejne wyzwanie - polecam filmy z określeniem podstawy serowarstwa w nazwie - dobre na początek :-)

@yrab29 Жыл бұрын

Jak ja żałuję, że nie mam piwnicy😒 Brawo. Zainspirował mnie Pan już do nie jednej pyszności🤤

@bartekkowalski6408 Жыл бұрын

Dogadaj się z kimś w okolicy. Jeśli masz ochotę na takie frykasy, nie powinien być to problem. Kumpela wynajmuje kawałek piwnicy za to, że pogada z właścicielką raz na tydzień czy 2, dowiezie worek kartofli i inne ciężkie zakupy raz na kwartał.

@stach1067 Жыл бұрын

brawo!

@norbertnowocien6973 Жыл бұрын

SZACUNEK, Chylę czoła, kucharz z 20 letnim doświadczeniem 👋👋

@MrOprawca1978 Жыл бұрын

Ja bardzo lubię ser śmierdziuszek!

@fincarosa6767 Жыл бұрын

Nice!! I love blue cheese! Made a Stilton Bule last year that was amazing. And I try to make Roquefort style a few times a year..

@NomartPl Жыл бұрын

Homemade cheeses are great. Regards :-)

@katarzyna7626 Жыл бұрын

Dziękuję 💋 Ślinka cieknie na sam widok. Szkoda tylko ,że nie mam dojrzewalni 😭 Niemniej jednak jestem wdzięczna za cudowny film z dokładnym instruktarzem

@staryzgredzik178 Жыл бұрын

23.30 oglądam filmik o serach, pewnie bym miał ślinotok, ale mam w garści ser wędzony i kawałek łososia wędzonego także mogę oglądać.

@NomartPl Жыл бұрын

Smacznego :-)

@mariuszczubak3432 Жыл бұрын

Panie Arturze, na taki mleku się wychowałem, nawet nie było schłodzone (jak to się mawiało prosta z cyca). Coraz bardziej widzę zastosowanie warnika u siebie w domu. Jeszce troszkę muszę odłożyć, bo wiadomo zima i ekogroszek trzeba kupić 😁. Serdeczności życzę.

@NomartPl Жыл бұрын

Pozdrawiam. Pomyślności i zasobności życzę.

@mariuszczubak3432 Жыл бұрын

@@NomartPl zakupy sklepie w będą zrobione, nie były to pierwsze i nie będą ostanie. W miarę możliwości moich też będą polecane. 👍👍💪💪

@danielrebisz3342 Жыл бұрын

Wodzu, gdzie takie śniegi już za oknem? Odcinek jak zawsze petarda. Pozdrowienia z Wrocławia.

@NomartPl Жыл бұрын

Nad Bałtykiem, ale te zdjęcia już kilka dni mają i to obraz listopadowej zimy 😁

@danielrebisz3342 Жыл бұрын

@@NomartPl tak właśnie pomyślałem, byłem w Łebie 18 listopada i sypnęło i zmroziło całkiem całkiem 😁

@Krzysztof_Kwiatkowski Жыл бұрын

Było kilka dni białych na Kaszubach 😀Do dziś temperatura koło 0 ;)

@NomartPl Жыл бұрын

@@Krzysztof_Kwiatkowski U mnie -3

@Krzysztof_Kwiatkowski Жыл бұрын

@@NomartPl Dziś w Kościerzynie też mróz coś koło -2 -3. W końcu niedaleko ;)

@marcinurb Жыл бұрын

Super filmik, jak zawsze. A czy do zrobienia takiego sera da się zastosować mleko sklepowe z kartonu? Czy musi być "prosto od krowy"?

@NomartPl Жыл бұрын

Sklepowe - tak, z kartonu - zasadniczo nie. Mleko w kartonach jest UHT, a takie się nie nadaje. Może być sklepowe, ale oznaczone jako "świeże". Zwykle jest w butelkach i ma krótki termin przydatności.

@Staszek9402 Жыл бұрын

Witam, ja się bałem jeść takich serów aż raz spróbowałem i tak mi zasmakowały że nie mogę się powstrzymać gdy tylko takowy widzę żeby nie spróbować, mniam

@marekostrowski8900 Жыл бұрын

Zrobione. Wyszło super. Z 12 litrów, forma kadova. Ale pytanie - czy może Pan polecić konkretne urządzenie do ozonowania ?

@NomartPl Жыл бұрын

Ja mam ozonator Alicja 2 do dużych pomaszczeń, ale mam też mniejszy - nazwy nie pamiętam.

@Mafiozozek Жыл бұрын

Zobaczyłem i zrobiło mi się niedobrze - już wiem czego nie kupować :)

@krzaczkoporzeczka Жыл бұрын

Jest kryzys. Jem spleśniały ser, piję stare wino, a samochód mam bez dachu. 😄

@NomartPl Жыл бұрын

😄😄😄

@radwoc Жыл бұрын

15:02 mam pytanie, czy praca "gołymi rękami" na tym etapie (i późniejszym) nie wprowadza do sera dodatkowych bakterii? Czy nie ma to już znaczenia, czy lepiej założyć rękawiczki albo jakoś wysterylizować dłonie?

@NomartPl Жыл бұрын

Drobnoustroje są wszędzie. Także w otaczającym nas powietrzu. Kwestia tylko ile ich się do produktu dostanie i jakiego są rodzaju. Czyste i zadbane ręce nie powinny zaszkodzić. Stosowanie dobrych jakościowo rękawiczek nie zaszkodzi.

@szymon79100 Жыл бұрын

panie Arturze mam pytanie?.czy mozna by kawalek rocporta zblendowac i dodac do mleka lekko.podgrrzanego . czy nic z tego nie wyjdzie. uwielbiam ten gatunek.serow. pozdrawiam . Artur. K

@NomartPl Жыл бұрын

Proszę cierpliwie poczekać - niedługo cos na ten temat będzie 🙂

@szymon79100 Жыл бұрын

dziekuje i pozdrawiam.

@czajka5301 Жыл бұрын

Witam, jestem zafascynowany Pana wyrobami do tego stopnia że planuje zakup swojej pierwszej wędzarni i tu moje pytanie czy planuje Pan jakieś promocje w przyszłości na elektryczne wędzarnie? Pozdrawiam

@NomartPl Жыл бұрын

Aktualnie obowiązuje kod rabatowy MIKOŁAJ. Pozdrawiam 🙂

@stekzeszczura602 Жыл бұрын

Tylko moje skarpety we wojsku pachniały intensywniej.D

@bartekkowalski6408 Жыл бұрын

Kochany Panie Arturze! Widza, że mosz Pan we geszefcie bakterie do tej kejzy! 🙂 Tera ino cheddar na YT i trza se kupić warnik.

@lech2050 9 ай бұрын

Jak osiągnąć odpowiednią wilgotność dla sera w lodowce ? U mnie jest za niska i ser powstaje suchy jak wiór. Poza miskami z wodą. Czy jest jakiś odpowiedni nawilżacz wart zakupu ?

@NomartPl 9 ай бұрын

Sama miska z wodą nie zawsze wystarcza. Lodówka - jak jest mocno chłodząca to sobie nawet na wilgotność nie pozwoli, bo osadzi się jako szron na ściankach i wypłynie na zewnątrz. Chłodnia do napojów jest lepsza. Powierzchnia naczynia powinna być tak szeroka jak to możliwe (nawet taca) i wyłożona ściereczką lub ręcznikiem papierowym w sporej ilości. Większa powierzchnia parowania. Nawilżacze to raczej do większych komór.

@lech2050 9 ай бұрын

Czyli nie ma nawilżacza do normalnej lodówki ? Ja znalazłem parę na AiExpress, ale nie wiem czy to jest Ok, czy badziewie.@@NomartPl

@pilotheli6751 Жыл бұрын

👍👍👍🚁👨‍✈️

@krystiankudyba2908 Жыл бұрын

A to co Pan odkroił z dużą ilością pleśni to co z tym zrobić? Nadaje się np. do tego serka kanapkowego z innego filmiku?

@cooler89 Жыл бұрын

Też mi tak kiedyś twaróg zapleśniał, ale żona kazała mi wyrzucić 😉

@NomartPl Жыл бұрын

😀😀😀

@roble365 Жыл бұрын

👏🎥😋👍😇

@marc_tcz Жыл бұрын

Panie Arturze, co to za model warnika. jaką ma maksymalną temperaturę?

@NomartPl Жыл бұрын

Potrafi zagotować wodę. To ten - sklep.nomart.pl/14672463-warnik-kociol-zacierno-warzelny-30-litrow

@marc_tcz Жыл бұрын

Dziękuję, po pierwszym nastawieniu szynkowara, wędlina rozeszła się w ciągu trzech dni. Za chwilę będe pewnie kupował dwa kolejne, żeby od razu 3 parzyć. A to dzięki Panu, - dziękuję.

@jarosawrogozinski7384 Жыл бұрын

no to już za wysokie progi jak dla mnie ,pozdrawiam

@NomartPl Жыл бұрын

To naprawdę nie jest trudne 😁

@jarosawrogozinski7384 Жыл бұрын

trudne nie jest ale mleko i sprzęt już z tym jest problem i koszty

@NomartPl Жыл бұрын

@@jarosawrogozinski7384 To prawda, że jakieś koszty i wysiłek ponieść trzeba, ale kupując mleko od rolnika - wspieramy jego wysiłki, a sobie wytwarzamy zdrowe pyszności. Nie trzeba od razu zaczynać od takich ilości. Ser koryciński wychodzi niskonakładowo, a daje możliwość wykonania wielu odmian i smaków. Na mleku sklepowym świeżym też się udaje.

@edwardmroz8400 Жыл бұрын

Witam, jak sięgam pamięcią za dzieciaka, Babcia robiła sery w woreczku z pieluchy tetrowej, wtedy nie było żadnych podpuszczek i też się udawały.

@NomartPl Жыл бұрын

Ser podpuszczkowy, a twaróg czy takie sery jak paneer to produkty powstałe w wyniku koagulacji, ale wywołanej innym czynnikiem i to nie jest ten sam produkt i nie ten sam smak. Wszystkie są dobre :-)

@kamillukasik1155 Жыл бұрын

18:32 panie Arturze w jakim celu Pan tak nakuwał ser. ja bardzo lubię sery pleśniowe.

@NomartPl Жыл бұрын

Mówię o tym kilka sekund później i pod koniec filmu 😁 - żeby pleśnie się mogły rozwijać w środku sera potrzebują dostępu powietrza.

@arturwyscioek899 Жыл бұрын

Ile czasu ser może leżeć w lodówce w szczelnym pudełku? Po czym poznać że pojawia się szkodliwa pleśń?

@NomartPl Жыл бұрын

Z zewnątrz widać, a w środku rozkroić. Wytrwa dłuuugo, ale jeżeli będzie miał dostęp chociaż odrobiny powietrza, to powoli będzie jego smak stawał się coraz bardziej intensywny i to od tego smaku zależy jego trwałość - tzn - do kiedy będzie smakował 😁😁😁. Pozbawione dostępu powietrza pleśnie będą obumierać.

@kamil8396 Жыл бұрын

Szefie, kiedy wyniki konkursu z ostatniego filmu? 🤔😃

@NomartPl Жыл бұрын

Kończy się dziś o północy. Wstępne i nieoficjalne - jutro do północy. Potem czas na zgłoszenie roszczeń.

@kamil8396 Жыл бұрын

@@NomartPl dziękuję za info 👍 pozdrawiam serdecznie Panie Arturze✋

@kamil8396 Жыл бұрын

Ps. Jutro Panie Arturze organizuje w domu biesiadę z okazji mojego Swięta, "Barbórki", tradycyjnie będzie golonko🍺🍺🍺🍺🍺🍺👍👍

@NomartPl Жыл бұрын

@@kamil8396 Pomyślności i zasobności wszelkiej 😁😁😁

@kamil8396 Жыл бұрын

Dziękuję bardzo, pozdrawiam👍

@adamukasiewicz5784 Жыл бұрын

Dzień dobry panie Arturze. Od jakiegoś czasu, zająłem się domowym wytwarzaniem serów. I wszystko zawsze mi wychodziło , aż do wczoraj. Otóż w tym dniu, jak zwykle chciałem zrobić ser podpuszczkowy: podgrzałem mleko jak zwykle do 38°C, a następnie dodałem płynnej podpuszczki. Zazwyczaj po około 40 minutach skrzep był gotowy do krojenia. Tym razem tak nie było. Skrzep zrobił się jak rozcieńczoną kaszka manna. (W ostatnim czasie nie używałem w ogóle chlorku wapnia a skrzep dobrze wychodził). Ponieważ chciałem uratować 12 litrów mleka dodałem ponownie podpuszczkę (ok. połowy poprzedniej dawki). Niestety sytuacja ze skrzepem nie uległa zmianie. Dodam, że wcześniej używałem mleka jednego producenta, tym razem jednak przypadkowo zakupiłem dwie zgrzewki po 6szt. różnych producentów. I teraz przejdę do sedna: mówię sobie trochę szkoda to wylać no to może lekko zakwaszę. W lodówce miałem tylko kefir no to dodałem co nieco, delikatnie przemieszałem i pozostawiłem do dzisiaj. Pozostawiłem na dobę w temperaturze ok. 10°C. Po tym czasie wytworzyło się coś dziwnego. Niby skrzep, ale gdy próbowałem zacząć odlewać serwatkę to okazało się, że serwatka ma konsystencję przypominającą kisiel????? O co tu chodzi? Czasami latem robię jogurt no i wychodzi. A teraz nie wiem co mi z tego wyszło i czy to nadaje się do czegokolwiek. Bardzo proszę o poradę, może wie Pan co się stało z moim niedoszłym serem? Serdecznie Pozdrawiam Adam

@NomartPl Жыл бұрын

Brak skrzepu to słaba aktywność podpuszczki spowodowana jej kondycją lub temperaturą mleka. Może też powodem być infekcja. Brak chlorku zmniejszy wydajność, ale nie spowoduje takiego objawu. Mleko - teoretycznie, gdyby było bardzo ubogie - efekt też może być podobny. Ciągliwość - to efekt dodania kefiru. Na każdym etapie można podgrzać nieudany półprodukt do 90 st. C z zrobić ser ratunkowy - trochę ricottę, trochę biały parzony, a w po dodaniu kefiru też trochę twaróg. W tym przypadku pewnie zakwaszać nawet nie będzie trzeba. Można na początek zrobić próbkę na zimno - czy odsączy się w chuście czy przecieknie.

@adamukasiewicz5784 Жыл бұрын

@@NomartPl Dziękuję za odpowiedź. Dzisiaj ten mój nieudany "produkt" podgrzałem do 42°C i serwatka nadal jak żelatyna. Jutro spróbuję podgrzać do 90°C i zobaczę co się stanie. Jeżeli chodzi o zapach, to nie ma żadnego nieladnego. Smak neutralny. Pozwolę sobie poinformować Pana o skutkach mojego dalszego postępowania. Serdecznie pozdrawiam 🤗

@NomartPl Жыл бұрын

@@adamukasiewicz5784 Takie podgrzewanie na raty nie jest dobre. Jeżeli się nie rozwarstwiło to trzeba było grzać dalej. Jeżeli nie jest lekko kwaskowe to dodać ocet winny lub sok z cytryny przy 90 st. C

@adamukasiewicz5784 Жыл бұрын

@@NomartPl Dziękuję, niestety muszę zaryzykować do jutra. Rozwarstwiło się, ale z uwagi na "żelatynowatość " nie daje się usunąć serwatki. Serdecznie pozdrawiam i dam znać co udało się zrobić 👍

@adamukasiewicz5784 Жыл бұрын

@@NomartPlDzień dobry panie Arturze. Dzisiaj podgrzałem ten mój produkt do 92°C i o dziwo udało się odciągnąć serwatkę 😅. Wyszedł faktycznie rodzaj twarogowego parzonego sera, ale jest zbyt kwaśny prawdopodobnie przez moje wczorajsze podgrzewanie przyspieszyłem tworzenie kwasu. Pachnie ładnie. Teraz go prasuję, a gdy trochę się zagęści spróbuję go kilkakrotnie sparzyć jak oscypek. Może zmniejszę jego kwasowość? Pozdrawiam serdecznie

@krystiankudyba2908 Жыл бұрын

Robiłem ser wg przepisu pojawiła się pleśń niebieska ale po paru dniach pojawiła się dodatkowo pleśń biała czy to znaczy, że ser się zepsuł?

@NomartPl Жыл бұрын

Z jednej strony dobrze, że nie szara, a drogiej pewności mieć nie można. Biała pleśń to może być pokrewne Penicillium candidum - tylko skąd się wzięła - z otoczenia ? Penicillium roqueforti powinna ograniczać rozwój innych pleśni więc jeżeli to PC - nie powinna zdominować środowiska i raczej nie zaszkodzi.

@krystiankudyba2908 Жыл бұрын

@@NomartPl Jakiś rok temu robiłem camablert z białą pleśnią, to jest piwnica ale czy utrzymała by się tak długo?

@NomartPl Жыл бұрын

@@krystiankudyba2908 Są trwałe, ale ta pleśń występuje też w naturze. Niestety bez laboratorium nie ma gwarancji, że to jest to.

@puchaczzpuszczy Жыл бұрын

Jakie wino Pan do niego pije?

@NomartPl Жыл бұрын

Zależy na co mam akurat jazdę. Ten ser się świetnie pasuje do win słodkich i na przykład słodkich owoców. Uwielbiam go łączyć z gruszką. Dobre, intensywne, czerwone, wytrawne gruzińskie Saperavi też świetnie do niego pasuje :-) Co kto lubi 😁

@arturwidaj7788 Жыл бұрын

wow chopie to cos

@arturwidaj7788 Жыл бұрын

poza smacznym pysznym wrecz serem też bym chciał szklanke takiej serwatki

@NomartPl Жыл бұрын

Uwielbiam świeżą. Taką prosto od sera. Ciepła i lekko słodka :-) Zimną też nie pogardzę :-)

@towarzyszbolo3677 Жыл бұрын

czemu odkrawa Pan pleść z penicyliną z sera, przecież on taki ma być!?

@NomartPl Жыл бұрын

Co za dużo to niesmacznie 😁

@sebareductor7985 Жыл бұрын

A ja czekam na filmik z serem topionym wędzonym

@NomartPl Жыл бұрын

Też jest w planach, ale zrobię go jak mi kiedyś zostanie i zestarzeje się jakiś biały ser - na przykład koryciński. Amatorów sera u mnie nie brakuje jednak :-)

@sebareductor7985 Жыл бұрын

@@NomartPl To może zrobić z tego sera co był w odcinku? skoro spleśniał to chyba jest odpowiednio stary ? 😜😝😂🤣🤣 żarcik taki oczywiście hehe

@ZdzichuRaczka Жыл бұрын

Nie zjadłbym w życiu. Wole stary królewski - nasza lokalna mleczarnia za komuny tak robiła.

@user-uw9br7zr2n 7 ай бұрын

Dziadek udaje profesjonalistę i ta dykcja języka dno.

@BartekZubr Жыл бұрын

Osobiście jak dla mnie wygląda okropnie. Nie jestem fanem serów pleśniowych ale na 100% chciałbym taki domowy spróbować. Trzeba być otwartym na nowe smaki nawet jeśli z początku czegoś nie lubimy. :)

@WuJOoO Жыл бұрын

Ludzie są gorsi niż świnie, wszystko zeżrą nawet takie coś. DRAMAT !

@danielrebisz3342 Жыл бұрын

Jaja sobie robisz czy tak na poważnie ;)

@maniula71 Жыл бұрын

WuJo to ty nie widziałeś sera Casu marzu z regionu na Sardynii we Włoszech, gdzie w serze są larwy much i taki ser jedzą i to jest rarytas. Uznawany za przysmak i afrodyzjak wciąż wzbudza wiele kontrowersji, a jego sprzedaż jest od kilku lat nielegalna. Wartość nielegalnej produkcji sera z larwami much szacuje się dzisiaj nawet na 3 miliony euro. Bon Appétit kzfaq.info/get/bejne/j552YJOAzNaYlok.html