Csirkegyros tál - Az én alapszakácskönyvem

No video

Csirkegyros tál - Az én alapszakácskönyvem

Рет қаралды 18,870

Hargitai György - Az én alapszakácskönyvem

Күн бұрын

Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A csirkegyros tál receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes....
Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé, kb.1 kiskanál készen kapható gyros fűszerkeverék, 1 csapott kiskanál só, 5 evőkanál olaj
a köretekhez:
20-25 dkg lila káposzta, só, 1 fehérhagyma (vöröshagyma vagy lila hagyma is lehet), 2-3 kisebb paradicsom, fél kígyóuborka, fél fej jégsaláta
a körethez:
80 dkg fagyasztott hasáb burgonya, bő olaj a krumpli sütéséhez, 1-2 készen kapható kisebb pitakenyér
a joghurtos öntethez: 4 dl (400 gramm) natúr görög joghurt, 3 gerezd zúzott fokhagyma, só, őrölt fekete bors
a csípős öntethez: 3 dl készen kapható natúr paradicsomszósz (híg paradicsomsűrítmény-passzírozott paradicsom), 1 kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, 1-1 mokkáskanál só és kristálycukor

Пікірлер: 78

@zsuzsatakacsnebakai497 11 ай бұрын

Nagyon tetszik a húsnak ilyen elkészítése, legközelebb kipróbálom!

11 ай бұрын

Kedves Zsuzsa! Garantáltan szeretni fogják!

@peterstofan4626 5 ай бұрын

Ez a kedvencünk!

5 ай бұрын

Szívből örülök! Nálunk is óriási sikere van mindig!

@tamasjoelle6568 11 ай бұрын

Úr Atya!!!! Ez nem csak király, de királynő is. Ez aztán nekem lett tervezve. A káposzta, az édeskés főzőhagyma, és a többi..... A csípős szósz! Minden amit szeretek itt van. Köszönjük mester, és már hiányoltunk. De erre nem számítottam. A hétvégi bulim meg van oldva. Hatalmas ölelés.

11 ай бұрын

Szia Tamás! Kedves vagy, hogy hiányoltál, kicsit besűrűsödtek a dolgok, így valóban kevesebb időm maradt videózni.. :( Ez pedig így ahogy van, tényleg tuti, ha pl. valaki késik 1 órát (vendég), csak frissen süti az ember a húst és a krumplit és ripsz ropsz kész. Még csak olyan extra nyersanyagok sincsenek benne, és irgalmatlanul be lehet lakmározni belőle! :) Csak Neked mondom, ezzel a technikával sokkal jobbat tudsz készíteni Magadnak, mint a legtöbb, amit házhoz tudsz rendelni... majd referálj légyszi!

@tamasjoelle6568 11 ай бұрын

@ Meglesz. Én nem szoktam rendelni, már a pizzát is magam sütöm. De ez az étel valami csoda lehet. Köszi mégegyszer. És a könyved! Halad a kiadás? Jó éjszakát.

11 ай бұрын

Kedves Tamás! Ez egy egyszerű kis étel, de igazad van, ha módosan van elkészítve, akkor eszement finom!!! Sajnos a könyvvel a tördelő barátom kicsit úszik, így nem tudom pontosan mikorra lesz meg....Klassz hétvégét és remek gyroszozást Nektek!

@tamasjoelle6568 11 ай бұрын

@ Jó! Mondjad meg a tördelődnek , hogy úszni menjen egy Duna holtágba éjfél, és négy óra között, de a könyveddel haladjon, mert ha sokat úszik, akkor én fogom őt tördelni. Úgy, hogy az utolsó tördelése előtted, az lesz tényleg az utolsó tördelése. A magyarok éheznek a könyved nélkül, amíg lehet, hogy a tördelőd kínai önkiszolgálóba jár. Add meg a címét nekem, két héten belűl lesz valami tördelve. 😂🤣 Vagy ő, vagy a könyved.😂😇🥲🤣

11 ай бұрын

😂🤣 Kedves Tamás! Köszönöm, nagy szeretettel ölellek és átadom!! 🤣

@user-ib1mi3te8d 26 күн бұрын

Anyukam is igy csinálja ❤ most ugy megkivántam

25 күн бұрын

Én is bármikor meg tudnám enni!!! 🙂

@gedeonnegaal3468 11 ай бұрын

Én is elkészítem így! Úgy gondolom, szuper recept! Köszönöm！❤❤❤❤❤

11 ай бұрын

Köszönöm a visszajelzést és sok sikert!

@matyashorvath4359 11 ай бұрын

Ez is bomba. A fiatalok imádják.❤

@AnaAna-qb7yy 11 ай бұрын

No solo los jóvenes 😂❤

11 ай бұрын

Tienes razón! 😂

11 ай бұрын

Kedves Mátyás! Csak annyit leveleztünk a háttérben, hogy AnaAna írta, nem csak a fiatalok szeretik, én meg ezerrel egyetértettem! 😂

@AnaAna-qb7yy 11 ай бұрын

@ Escribo muy mal en húngaro...lo siento!!!:) Pero me alegro un montón que tu,György, me entiendes.

11 ай бұрын

@@AnaAna-qb7yy También yo escribo español peor lo que lo hablo, ¡pero han pasado más de 40 años desde que lo aprendido....

@csillacsicsman4106 11 ай бұрын

Fantasztikus, nagyon köszönöm! 🥰 Nekem is megoldva a hétvégi ebéd .

11 ай бұрын

Remek hétvégét és szuper gyroszozást kívánok!

@csillacsicsman4106 11 ай бұрын

@ Köszönöm szépen! Szép hétvégét! 🥰

@Moncsi38true 10 ай бұрын

Nagyon érdekes! Szuper, köszönöm!👌😀

10 ай бұрын

Köszönöm a megerősítést és remélem, el is készíti! 😀

@lajoskiss7656 11 ай бұрын

Köszönöm a receptet! Hatalmas sikere volt a mai ebédnél.

11 ай бұрын

Remek!!!! Szívből örülök és nagyon köszönöm a visszajelzést!!

@FilomenaKiraly-jx6uy 11 ай бұрын

Nagyon jó ötlet a hús szeletelése, legközelebb így csinàlom!

11 ай бұрын

Köszönöm, szeretettel üdv és biztosan szeretni fogja!

@borzzi1 10 ай бұрын

Kedves mester én el is készítettem már és kicsit meg késve de pótolom a képet is a facen és tényleg isteni lett és az utcai meg sem közelítette az így elkészült gyorst a csirkemell fantasztikusan jó ropogós és szaftos maradt úgy hogy mindenkinek bátran ajánlom hogy készítse el

10 ай бұрын

Szia Lali! Nagyon köszönöm a megerősítést és ölellek!

@borzzi1 11 ай бұрын

Kedves mester hű egyik kedvencem és pont mosd beszéltük a párommal hogy kellene csinálni úgy hogy most ez lesz a menü ❤❤❤

11 ай бұрын

Szia Lali! Ez a beszéd, sok sikert és remek hétvégét! Szeretettel ölellek Titeket! Várom majd a visszajezésed, hisz Te is sok gyroszt kóstoltál már!

@ionacjohnj.59 11 ай бұрын

Jó kis technika! Alkalmazni fogom. Köszönöm! 🤘

11 ай бұрын

Köszi a megerősítést és sok sikert!

@macipapa886 11 ай бұрын

Ez szuper. Úgy gondolom én is könnyedén eltudnám készíteni.... és szeretem is a gyros tálat :) Alkalomadtán venni szoktam, de most kedvet kaptam hogy megpróbáljam elkészíteni ezt az ételt.

11 ай бұрын

Kedves Maci Papa! Én mindenképpen arra bíztatom, hogy veselkedjen neki, büszkén és elégedetten fogja bekebelezni! Sok sikert kívánok a készítéshez és kérem, majd referáljon!

@AnaAna-qb7yy 11 ай бұрын

Szia!Muchas gracias por la receta!

11 ай бұрын

Hola! Muchas gracias por tu comentario!

@benedektorok7129 11 ай бұрын

Nagyszerű lett! Ha szabad egy tippet, én nem használom a kész fűszerkeveréket, inkább magam készítem el, hasonlatos a közel-keleti za´atar-hoz: - fél teáskanál kakukkfű, 1 teáskanál sumac(szömörce) - ha nincs, lehet helyette balzsamecet, fél teáskanál oregano, 1 teáskanál római kömény, 1 teáskanál koriandermag, fél teáskanál görögszéna mag (lepkeszegmagnak is hívják), mokkáskanál fehérbors, mokkáskanál kurkuma, 1 gerezd fokhagyma pépesen, púpos teáskanál (vagy ízlés szerint) só (én sókeveréket használok, 2/3 konyhasó + 1/3 káliumsó - a szervezet számára ideális) - a magvas fűszereket szárazon pirítom, amíg illatozni kezdenek, utána ledarálom, így adom a keverékhez Mivel a konyhámban nem használok cukrot, a csípős szószt úgy készítem, hogy a paradicsom passatat a sóval, borssal, fokhagymával, cayenne paprikával serpenyöben megfuttatom (így elmegy a paradicsom nyers savanykás íze), majd hagyom hűlni. Érdekel a véleménye, tisztelettel Benedek

11 ай бұрын

Kedves Benedek! Mint mindig, teljesen jók a kiegészítések! Talán csak annyit, hogy a gyros fűszerkeverék összetétele elég változó, így amikor magamnak állítottam össze, kigugliztam 5 fajtát, közte eredeti görögöt is, és azokból raktam össze, értelemszerűen azokra a fűszerekre gyúrva, amik mindegyikben, - főleg a görögben -, szerepeltek! De persze a pirítás, a kétféle só használata nagy gondosságra utal, átgondoltabb, mint az enyém. A csípős pedig teljesen király. Remek hétvégét kívánok!

@evameszaros7221 11 ай бұрын

Köszönöm szépen, jó ötlet, kiprobalom!

11 ай бұрын

Kedves Éva! Sok sikert és kellemes hétvégét kívánok!

@editszalma2289 11 ай бұрын

Kedves Hargitai úr nagyon szuper ez a gyors tál. Különösen jól jött most nekem, az utazástól kótyagos fejemnek. Gyorsan kész, finom is. Megfelel a holnapi ebédnek. Köszönöm szépen és üdvözletem küldöm immár itthonról. ❤❤❤

11 ай бұрын

Kedves Edit! Szeretettel üdv itthon és sok sikert a gyroszhoz!

@editszalma2289 11 ай бұрын

@ Köszönöm szépen. Üdvözletem. 💖💖💖

@gsmbrett3799 11 ай бұрын

Üdvözöllek ez magosan jobb mint tróger BT-nél kocka hús és go, és finomabb is, gratulálok neked!

11 ай бұрын

Szép estét! Jó hallani felőled! Köszi amit írtál, és a leglényegesebbet, a hús sütését Te is ismered, így ahogy írod is, tudod mennyivel jobb!!! És persze ismered a másik oldalt is...! Kellemes hetet Neked!

@gsmbrett3799 11 ай бұрын

@ Egy kicsit nosztalgiáztam ma meg is csináltam 20 év után igen nagy sikere lett, így hatvan évesen kedvére teszek a családnak!

@gsmbrett3799 11 ай бұрын

@ Ki nem hagyom ha fent vagy mindig nézlek, jól esik egy kis nosztalgia, nem sokan vagyunk már!

11 ай бұрын

Ugye, hogy nem is olyan rossz néha efféléket összerakni? 😊

@gsmbrett3799 11 ай бұрын

@Ez így van a héten pirított csirkemájat csináltam emitt a konyhába nap mint nap megcsináltam de otthon nem a feleségem is próbált az otthonról hozott dolgokat csinálni, de 30 év után csináltam nekik egy igazit, régen fél kiló máj elég volt kettő napig most majdnem kevés lett egy napra! szombaton csináltam csülkös velős pacalt, küldtem egy pár kollégának kóstolót, és kérdezik milyen fűszereket használtam mert nem tudják eldönteni mi az, új nyelven unami hatásnak hívjuk, régen a fűszerek harmóniájának amikor minden fűszer eggyé válik és képez egy újat!

@janosneteleki5707 11 ай бұрын

Hálás köszönetem!❤Isteni recept.❤

11 ай бұрын

Köszönöm a megerősítést!

@laszloschiller4959 3 ай бұрын

Ezt a sütés után csíkozást ki fogom próbálni. Amúgy is igen jól néz ki ez a házi gyros

3 ай бұрын

Kedves László! Nem fogja megbánni, sok sikert kívánok a készítéshez!

@user-sy5nz9lu1v 4 ай бұрын

Fincsi biztos joghurtos öntettel kapros, is 🤤🤤🤤🍽️

4 ай бұрын

Egy jó gyros bármikor jöhet nekem is!

@adamori1771 11 ай бұрын

Ezt az érmeként sütni és úgy felcsíkozni módszert használni fogom, a lilakáposzta megpuhításával egyetemben.Nem kimondottan gyros készítéséhez. Köszi!

@adamori1771 11 ай бұрын

A pariszószban kételkedem, de kipróbálom!😊

11 ай бұрын

Ez inkább csípős szósz, csak paradicsom az alapja, remélem nem lesz csalódás!

11 ай бұрын

Ezt pontosan így kell, a technológiát kell elsajátítani és szabadon használni! Sok sikert!

@salamonlaszlolibrarian 11 ай бұрын

Hol érdemes jó minőségű húst venni?

11 ай бұрын

Szinte bárhol járhat úgy az ember, hogy ugyanazon a helyen jó illetve máskor rossz minőségű húst vesz.... Érdemes tanyasi, piaci csirkéket előnyben részesíteni, sőt talán az a legjobb, ha az embernek állandó kedvenc árusa van, de történetesen én most mindent a Lidl-ben vásároltam, mert erre volt időm, és a csirkemellek között kicsit tovább válogattam, míg megtaláltam azt, amelyik a legfrissebb és a szememnek is tetszetős.

@salamonlaszlolibrarian 11 ай бұрын

@ milyen szempontok alapján válogat illetve mik az intő jelek áruházláncokban vásárolva?

11 ай бұрын

Természetesen ár szerint is válogatok. Ha a legjobb árban nem találom meg, amit keresek, akkor megyek egy kategóriával feljebb. Nézem a szavatosságot. Nézem, hogy nem sérült e a csomagolás. Szemrevételezem a husit, szép e a színe (ehhez kiveszem a megvilágított vitrinből, ami becsaphatja az embert!!) és végül nézem, hogy mennyi levet eresztett.

@salamonlaszlolibrarian 11 ай бұрын

@ köszönöm

@tamasfleger9870 11 ай бұрын

Nagyon jó a recept.meg is csináljuk a hét végén.Köszönjük! Csak az a fránya "sztrit fud " ne lenne .Ilyenkor arra gondolok,vajon Kazinczy milyen magyar szót adna az idegen kifejezésnek?Olyan szép és gazdag a mi magyar nyelvünk. Jó lenne kihasználni a benne rejlő lehetőségeket Lehetne akár pl."utcai étek".Elnézést a kitérőért. Még egyszer köszi a feltöltést. (Akárhogy próbálom sehogyan tudok úgy felvágni valamit mint Önök nagytudású séfek).

11 ай бұрын

Kedves Tamás! Én ezt a kitérőt nagyra értékelem! Nem jellemző, hogy Kazinczy neve egy kommentben felbukkanna! - és maximálisan egyetértek Önnel abban, hogy a magyar nyelv rendkívül gazdag. Nekem Arany János a kedvencem, és ha jól emlékszem, ő volt az, aki a legtöbbféle szót használta, úgy rémlik, 18-20 000 szó használatát tulajdonították neki. Ami a gyors vágást illeti, nem fontos, sokkal fontosabb a biztonságos vágás!!! Szeretettel üdvözlöm!

@edittakacs5827 11 ай бұрын

Kedves Hargitai ur hálás köszönet a videóert holnap szaladok a boltba bevásárolni

11 ай бұрын

Kedves Edit! Legyen remek hétvégéjük és örömteli gyroszozást kívánok!

@pitbullhab 11 ай бұрын

Ez nem az én világom.

@Sodzilla1980 10 ай бұрын

Köszonjük szépen.

@Green-d9h 11 ай бұрын

A mártásba egy kis kaprot szoktam tenni ad neki egy plúsz dimenziót

11 ай бұрын

Dimenzió ide vagy oda, az eredetiben nem szerepel a kapor, és nem is igazán passzol ebbe a fogásba... Ha tennék bele zöldfűszert, ezerszer inkább oregánó, petrezselyem vagy metélőhagyma lenne...