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¿CUANTOS KILOS CABEN EN UN HORNO AL PASTOR?
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2 жыл бұрынQUE ONDA CHAVOS PUES AQUI ESTAMOS CON UN VIDEO NUEVO, ESPERO COMO SIEMPRE QUE LES SEA DE UTILIDAD Y ESPERO LO DISFRUTEN.
SALUDOS
@wilfridomiguellopez9696 Жыл бұрын
Gracias por la recomendación yo compraré del80 centimetro
@junior-mn7cr 2 жыл бұрын
Hola Miguelón Dios te bendiga, gracias por todos los tips y tus consejos, saludos desde torreón coahuila, Miguelón donde compras tus trompos, me podrías pasar el dato por favor
2 жыл бұрын
Que tal junior, los hornos nos los fabrica un herrero saludos
@manuelmedinaargumedo768 Жыл бұрын
Gracias por compartir. En base a tu experiencia para un evento de 50 personas cuántos kilos se debe hacer un trompo
Жыл бұрын
Qué tal Manuel, un trompo de 15 kg te alcanza para las 50 personas
@moisesortega3071 Жыл бұрын
todo muy bien Miguelon, aprecio mucho tus vídeos. dos preguntas como haces con el tema de guardar la carne, guardas todo el trompo o lo desarmas o como lo haces? gracias y en donde esta tu negocio?
Жыл бұрын
Qué tal Moi, se desarma el trompo bistec por bistec y se refrigera. Estamos en Tampico. Saludos
@alejandraorearetif3951 26 күн бұрын
Mi estimado, dos preguntas: Cuando no se termina la carne del trompo como la guardas y cuantas veces puede hacer esto, es decir cuantos dias aguanta la carne pára consumo y venta?
26 күн бұрын
@@alejandraorearetif3951 Hola, nosotros lo que hacemos es desmotar el trompo, checa esta video ¿QUE HAGO CON LA CARNE QUE ME SOBRÓ? kzfaq.info/get/bejne/l5yUrJCfs8jZqqM.html En cuanto a las veces qué puedes hacer esto, yo te recomendaría que solo una, por eso es importante no exagerar con la cantidad de carne que se le pone a un trompo. Siempre monta una cantidad realista y procura siempre que te sobre lo menos posible para que al día siguiente sea lo primero que salga y evites rezagos. Pd. Si no te llegases a acabar la carne atrasada un día solo verifica que esté en buen estado antes de montar un nuevo trompo, lo mas seguro es que si ya que la carne al pastor bien marinada es muy aguantadora pero trata de que te pase lo menos posible. Saludos
@saguirrev 2 жыл бұрын
Miguelón, amigo, ¿puedes mostrar las bases donde montas la carne?, por ejemplo en el pequeño que dices que es más ancho y más chaparrito. Creo que es la clave ¿no?
2 жыл бұрын
Que tal saguirrev, no se ocupan bases como tal, me refería a qué cuando vas a montar suficiente carne en una varilla corta lo que sede hacer es que se debe iniciar haciendo un trompo más ancho para que quepa toda la carne. Te refieres a eso?? Saludos
@joelzetinalopez4653 2 жыл бұрын
la receta de pastor que tienes en tu canal es la q tu usas en tu taqueria
2 жыл бұрын
No del todo, yo no uso chiles para pintar la carne, uso un color de una empresa que se llama laboratorios Castell, quitando lo de los chiles es igual
@josedejesusleonalvarez9117 2 жыл бұрын
Me interesa sabes si vendes tu receta
@cocinandoconchintoo4049 2 жыл бұрын
La otra vez te comente que si me servía los tabiques en lugar de la piedra, ya que mi horno trajo tabique en lugar de piedra saludos desde merida yucatan
2 жыл бұрын
Hola, fijate que hace mucho llegué a ver esto que comentas pero honestamente no sabría decirte con exactitud, ya que siempre he trabajado con piedras radiantes Saludos
@cocinandoconchintoo4049 2 жыл бұрын
Muchas gracias y saludos desde merida yucatan
@leogonzalez2752 2 жыл бұрын
Haz un vídeo de cómo bajar un trompo ya de tamaño pequeño
@alejandrotabalopez5000 2 жыл бұрын
Una pregunta miguelon, si llegase a hacer en mi taqueria unos 40 kg, y de esos 40 me sobran unos 20 o 15, que hago con esa carne? La puedo volver a usar al otro día en el trompo? O ya no sabe y se cose de la misma forma? Porque veo que luego en las taquerias les sobran bastante carne y no se que hacen con tanta carne que les sobra, de ante mano muchas gracias, excelentes tus videos hermano un abrazo!
2 жыл бұрын
Que tal Alejandro, cuando montas un trompo debes de montar una cantidad adecuada, si vas a montar 40 kg es por que te vas a acabar 30-35. Eso por un lado y respecto a la duda que tienes checa eshe video kzfaq.info/get/bejne/l5yUrJCfs8jZqqM.html Saludos
@davidcuautli5852 Жыл бұрын
Una pregunta boi a enpesar minegosio de tacos al pastor pero mitronpo mide 61 cm y labariya mide 65 cm mipregunta es lepuedo meter 20 kilos. O 30. De carne sin problema es de 8 piedras.
@aidegonzalez2767 Жыл бұрын
Para montar 10k que horno me recomiendas quiero empezar a vender tacos al pastor
@rubenramos6746 2 жыл бұрын
Hola bro, Enseña como volar la piña! Saludos!
2 жыл бұрын
Claro, estamos pendientes Saludos
@MiniPogo1 Жыл бұрын
Hola buenas tardes, les agradecería me apoyaran con lo siguiente , estoy empezando mi negocio de tacos al pastor pero me piden un kilo y no sé cómo venderlo, me refiero a que peso un kilo de carne ya lista o la peso cruda y ya luego la preparo? Porfa apoyen me.
Жыл бұрын
Qué tal Jose, yo la carne la bajo cocida del trompo y peso el kilo ya cocido. para sacar un kilo ya cocido andas usando unos 2 kg de carne cruda, sabiendo eso puedes establecer mejor el precio por kilo. Saludos
@MiniPogo1 Жыл бұрын
@ muchas gracias por la información, me será de gran ayuda, bendiciones a usted y toda su familia.
@leogonzalez2752 2 жыл бұрын
Cómo le haces para que tú corte quede delgado
2 жыл бұрын
Que tal Leo, yo creo que haré un video sobre eso por que no se como explicarlo en un comentario jaja Saludos
@leogonzalez2752 2 жыл бұрын
@ Me gustaría que hicieras el vídeo
@guadalupecanseco5608 2 жыл бұрын
para 50 jentes con cuantos kilos de carne se nesesitan
2 жыл бұрын
Que tal Guadalupe con 15 kg te alcanza, saludos
@guadalupecanseco5608 2 жыл бұрын
@ muchas grasias muy amable
@manuelmedinaargumedo768 Жыл бұрын
Gracias por compartir
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