大半の人が「どこの店よりウマい」と言い放つ味です。具材たった二つ、飲兵衛直伝【無限もつ煮】
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Күн бұрын動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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【究極のもつ煮】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【究極のもつ煮】（3-4人前）
豚もつ 350g
こんにゃく 250g
長ネギ 1本
にんにく 5～6片(1片はすりおろす用)
鰹節 5g
水 600cc
味の素 9振り
酒 50cc
醤油 小さじ2
味噌 大さじ3
☆盛り付け時に長ネギと七味唐辛子
（※動画内では最後に少し醤油を入れて調整してます。ここら辺はお好みで。）
鰹節5gを600w50秒チンし揉み粉にしておく
鍋に豚もつ350g、ぬるま湯で洗った蒟蒻250g、にんにく6片、水600cc
鰹粉、味の素9振り、水600cc、酒50cc、醤油小さじ2入れ沸かし
味噌大さじ3いれ弱火で蓋をせず1時間煮込む
おろしにんにく1片入れ少し煮込み、水にさらしたネギと七味で食う
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料理のおにいさんリュウジです！
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@user-oo3su4ku4e 2 жыл бұрын
1時間、煮込んで出してくれたご家族に感謝ですね👏
@user-wj8dq1uy9i 2 жыл бұрын
リュウジ さんのお陰で、劇的に外食が減りました。 コロナ禍で外食を控えるようになったのがきっかけだったんだろうけど、、、。 リュウジ さんのレシピ で作ったおかずが一番美味しいから、自然と作っています。 簡単だし、美味しいし、作っていて楽しい。 それに、旦那さんの反応を見て楽しい! うなりながら、美味い、美味い、と言いながらバクバク食べる。 毎日、我が家はリュウジ 、リュウジ 、リュウジ 、です。 本当にありがとうございます。
@user-lw7se8wf7q 2 жыл бұрын
最近りゅーじさんのレシピ真似しまくってたら、あまりほめられる事の無い私の料理を家族がほめてくれました…涙😭 嬉しくて料理苦手ですが頑張ろう‼️て気持ちにれました〜、りゅーじさん、天才です！ありがとう😊✨
@rico4717 2 жыл бұрын
モツを煮込む1時間の間にも飲んでたのであろうリュウジさんのご機嫌が煮込む前より更に良くなってて良き😌作ります。
@salmonduke7824 2 жыл бұрын
味付けがシンプルで作り方も簡単で酒に合うなんて最高です。
@user-xr7le6px9k 7 ай бұрын
冬なのでもつ煮食べたくなってこのレシピ通りに作ったらめちゃくちゃ美味く作れました👏ありがとうございます😊
@user-no9dt1gp6f 2 жыл бұрын
「うちのもつ煮と全然違う」で実家に怒られたくだりで笑いました。😹
@user-nd4zf3js1y 10 ай бұрын
今日もまたもつ煮を作ってしまいました。今日も同じ動画を何回も止めながら繰り返し見ました。 リュウジさんのお母様はきちんと料理をして子育てをしたんだなぁと想像しました。 母の味がニンニクだなんて本当に素晴らしい🎉
@aquarius201 2 жыл бұрын
実家の味、という説得力がスゴイ🙂
@user-xe3rq2vt8b 2 жыл бұрын
今日、新鮮なモツを手に入れたので早速作ってます！明日の朝、夜勤明けの旦那様のために…きっと喜んでくれるはず✨✨
@kitchu-pu 2 жыл бұрын
実家の味は、食材だけでなく、心にも染み込む最強の味。 灰汁は旨味かぁ。野蛮な味…、興味をそそるので灰汁取らずに作ってみます。
@btl905 2 жыл бұрын
至高のもつ煮を作るのを我が家では鉄板化していたのですがこちらのもつ煮も一段と究極さが伝わります！！週末にやってみます✨
@yeslike7777777 10 күн бұрын
アクを取らないって目から鱗でした！
@Sakaguchi_member 2 жыл бұрын
至高のモツ煮も作らせていただきましたが、材料が多くて切るのが面倒だったのでのでわたしにはこちらの方が合ってるかもしれません。今度作ります
@user-ce8gd3ly5p 2 жыл бұрын
なぜやるか→実家でやっているからに何となく納得してしまう
@user-dy5ok5em3b 2 жыл бұрын
リュウジさんの料理はいつも美味しすぎて自炊なんだけど外食してるみたいなので前のレシピ本の簡単な料理を作って実家でご飯食べてる感でホットしてます😊
@MO-td6zb 2 жыл бұрын
もう何回作ったかわかりません。ほんっとうに美味しいです。ありがとうございます。本も購入します。
@kingtomS660 2 жыл бұрын
これ絶対うまいやつ～！ 汁も白飯にぶっかけてって絶対うまいに決まってる♫ 自分も絶対作ってみます。
@kumikotoda3183 9 ай бұрын
もつ煮はお店で食べるモノだと思ってた。。。 初めて作りましたが簡単でとても美味しかったです、これからも作ります！ 最高の家呑みができました！ありがとうございます、リュウジさまのお母様！
@qto7759 2 жыл бұрын
もつ煮が世界で一番好きだから絶対作る
@imamuranoriaki8793 6 ай бұрын
至高のあと、無限もつ煮もつくりました。こっちのほうが、シンプルですきです。ありがとうございます。
@user-zs2lg2mp1b 2 жыл бұрын
リュウジ家伝統のモツ煮に 池森システムが加わり モツ煮が進化して 新たな伝統が生まれた感じですね。
@Vapjo 2 жыл бұрын
リュウジさん見てから鰹節常備する様になったし、基本レンチンして粉にしてる((
@bos4233 2 жыл бұрын
1時間後にガンギマリしてるの笑うwww
@snowwhitek24 2 жыл бұрын
至高のもつ煮何回作ったことか･･･！！ 酒飲みなのでこっちも作ってみます 笑
@user-ws7oh6ov4c 2 жыл бұрын
今日、作りました！とてもおいしく出来ました。スープがうまいっすね〜。うちの奥さんが止まらない!と言って食べ続けております。ビールも止まらないようです。もうビール3缶飲んで、今、レモンサワー作ってる〜。
@user-sf2ht6pt5w 2 жыл бұрын
いつも楽しく観ています 面白い❗つられて飲みたくなります このもつ煮最高です‼️ 誉められます 教えてくれてありがとうございます 笑笑 これからも楽しい､簡単 そんな動画楽しみにしています
@babachan1248 Жыл бұрын
間違ってもつ(焼肉用)を買ってしまい…スープがとっても美味しかったです。おすすめの日本酒でいただきました。再度挑戦します。
@user-mg1gz1qk8k 2 жыл бұрын
私の両親も酒呑みですので確か、家の牛スジ煮込みはこの無限モツ煮の味付けに限り無く近いと思われます☺️ これ作って親に食べてもらいます❣️ めっちゃ喜びそう〜😆♬
@user-qh5eb1hn8p 10 ай бұрын
豚モツ1キロ（冷凍）で手に入ったので、３回分くらいに分けて、早速この「無限もつ煮」から作ってみました。材料少なくても、もつ煮ってシンプルが一番じゃね？？って思います。小一時間煮込んだら、味噌とカツオがいい感じにしみ込んで、汁がトロトロになりました！本当に美味しいです！普段お酒飲まないのに、氷結0レモン買って飲んじゃいました。次は「イタリア風もつ煮」を作る予定ですが、その前に実家でお披露目するつもりです。母に食べてもらいたい・・・。
@user-do4vr7jg4d 6 ай бұрын
1時間煮込んだせいでもつ煮の前にリュウジさんが仕上がっちゃった🤣
@user-dr9fz2or4t 2 жыл бұрын
美味しそう。あした主人のおつまみに作ります。 呂律回ってないところもリアル酒呑みって感じで作りたい欲を掻き立てます😂😂
@user-iw9dr9cg3t 9 ай бұрын
これは確かにもつ煮好きの私には大変勉強になりました🙏この季節に最高🍺明日やってみます😁有難う御座います💐
@YY-up3rf 2 жыл бұрын
家庭に一つぐらいなんかこだわりの料理ってあるよね うちの実家だと年始に作る雑煮
@user-zg9hn9hf1o 2 жыл бұрын
このレシピ覚えて最近毎晩のように食べてます。ありがとうございます。
@user-gu8ft4tg3c 2 жыл бұрын
もつ煮、めちゃめちゃ美味しそうです。
@user-fx3uc9jp1o 2 жыл бұрын
1時間煮込んでるうちに泥酔（笑） もつ煮好き♡
@user-rw3gz2iw5n 2 жыл бұрын
いきなりキマってきて草 レシピ毎回助かってます
@orangetablet 2 жыл бұрын
美味かったですありがとうございます。 ・白モツ、細切りこんにゃく（既製品）に半額の厚揚げを雑に薄切りにして加えて ・量に合わせて調味料を雑に調整して ・適当に少し砂糖加える というレシピガン無視気味で作ったけどほんと美味しかった。 適当に作っておいてなんですが、確かに酒飲み向けの味付けですね。うめー
@user-ii8xj7gk9v 2 жыл бұрын
まさに今日、至高のモツ煮を見ながらモツとコンニャクだけのモツ煮を作っていた所です…。なんというニアミス
@user-ki9le5on9h Жыл бұрын
昨日作りました。 美味しすぎて、白飯が止まりませんでした❤ 母がリュウジくんありがとうと言っております😊
@user-es5tw4nw8l 2 жыл бұрын
今、作って食べています。本当、店ですね！美味い煮込みが簡単に作れて嬉しい。リュウジさんありがとう！！
@user-mg4sr4fn2n 2 жыл бұрын
このレシピで作ったら、モツ嫌いの息子がモツ好きになりました。衝撃的な美味さだと。ありがとうございました！
@jd_maru2206 2 жыл бұрын
やっぱリュウジのレシピって神だわ
@ryo.w 2 жыл бұрын
モツ煮食べたくなってきたー
@Kubo19660603 2 жыл бұрын
スーパーで気になっていた豚もつ。早速買って作ってみました。材料少ないけど美味い。酒のあてに最高の一品でした。
@user-ce6tu8hb1u 2 жыл бұрын
煮込んでいる間に料理人も煮込まれてるのが好き🤣 しかし譲れない実家の味があるっていいなぁ😊 お母さんの味に近づけることはあっても お母さんから「これだけは譲れない料理！！」 っていうのは聞いたことがない😅
@user-dk7uo6lq3e 2 жыл бұрын
去年から今年にかけて、 色んな居酒屋さんに出掛けた時、 その色んな店で煮付けたもつ煮を食べに食べ歩きました。 味噌ベースもあれば、 酒粕で煮込んでいるところもあれば、 白湯スープで煮込んでいるところもあったんですね。 この違いはとても面白いと思い、食べてみると、 やはり臭みはネギ頭やにんにくなどで行っているのはわかりましたが、 その後で、各々が提供する味で煮込んでいる事がわかりました。 こんなに奥深い料理なんだ！とビックリしました。
@user-vl4yy6zp7x 2 жыл бұрын
わぁー、メッチャ美味しそうですね❗😋😋 今晩早速作って見ます❗👍😍 良いレシピを有難う御座います❗🙏🙏🙏
@ye4980 2 жыл бұрын
もつ煮で１時間煮込むと…うん～いい味になるでしょ～う！作ってみたいと思います！｢鶏キャベツ｣いいお味でうちの母にも大好評！美味しかったです❗️😁
@user-te1rq4wz6p Жыл бұрын
実際に作りました。 バカがつくほど美味かったです。
@user-ew9rt7op2w 2 жыл бұрын
実家に怒られるってパワーワード最高w
@user-my7lz8uv6u 2 жыл бұрын
こんなん観てしまったらまた週末呑んでしまいますよー😋
@bass_ztmy 2 жыл бұрын
味の素とにんにくはリュウジさんにとってのおふくろの味だということがよく分かりました
@user-nf3kc4ew3p 2 жыл бұрын
やばたにえん😂爆笑 博多っ子です😄もつ鍋やもつ焼きは、たまに作ります❢美味しそう🥢もつ煮込みは作った事ないので、早速作ります🤩所で、今日の晩のおかずに、豆腐ハンバーグ作りました。何度も作ってます🎶いつも手軽に美味しいレシピと楽しい笑い😁を有難うございます❣️
@user-ed7xr1eo7x 2 жыл бұрын
このチャンネル見るようになってから にんにく食べるようになったなwww 丸ごとは苦手なのでみじん切りがすりおろしだけど😅
@user-nm2nh7tx9x 2 жыл бұрын
私も酒飲み専用もつ煮作るぞ！大根いらないし、色んな根菜たくさん切らなくていいなんて！！ こんにゃく買いに行ってきます！
@tja353 2 жыл бұрын
美味しすぎて感動…また作ります
@user-wv4rf8tq6x 10 ай бұрын
煮込みに時間かかるけど メチャクチャ美味しい！ 至高のモツ煮も美味しいけど こちらのほうが好みです。
@user-lc1oc6oi3g 2 жыл бұрын
一時間で料理もりゅうじさんも出来上がってる〜😄
@kon2460 5 ай бұрын
ありがとうございます 間違いないです
@user-MEGA0707 2 жыл бұрын
材料少ないし、煮込むだけだからズボラな私でも作れそうです🙏 ニンニクと味の素と池森システムはもうテッパンですね🥺
@user-on3tj4hq8b 2 жыл бұрын
うわーもつ煮だぁ🥺大好きなんだけど作り方が💦ありがとうございます😭 早速やってみます。
@user-sm1rv5cy6v 2 жыл бұрын
今回の導入の呑むこじつけがいつもより無理矢理感あって好き
@user-xt1zi4xj8b 2 жыл бұрын
リュウジさんプロデュースの居酒屋出店して欲しい……
@user-zp7ln3fh5l 2 жыл бұрын
めっちゃ美味しかったです！ ビールとご飯がいつの間にか消えてました
@Kingyochantv 7 ай бұрын
味の素は家ではおばあちゃんの味って👵言って使ってますね。 でもそのもつ煮美味そう、鰹節をレンチンして粉にして入れたのがいいんだね！ 作ってみます。
@user-xj3fv4wf9s 3 ай бұрын
早速作ってみます。
@choco12mint 2 жыл бұрын
簡単そうなので 今 早速作ってみたんですけどー！！！ 本当にー 美味しいですけどー！！！！！！😩 ワタシも酒飲みなので？！ リュウジさんの レシピは間違いなく 美味しいですけどー！！！！？！ ありがとうございます😭 リュウジ家実家飯 最高！！！！
@user-ky9qq2fd3j 2 жыл бұрын
実家の味って宝物ですよね。美味しそー！
@user-fl6el7bs3h 4 ай бұрын
もう、湯煎のもつ煮、買いません🎉絶品の旨さです。ありがとうございます。
@user-ui7lx3sc1h 2 жыл бұрын
名古屋住みなので赤みそのもつ煮しか食べたことしかなかったけど白みそのもつ煮も旨かった！
@user-kq4eg2dx6n 2 жыл бұрын
視聴回数一桁で見られるなんて、シンクロした気分ｗ
@user-xq7sc8sv5t 2 жыл бұрын
見たときは万でした
@user-tn2rf8uj7g 2 жыл бұрын
もつ煮めっちゃ好き！！やりたい！！！入り何も聞き取れんくて草！！
@sk8503 2 жыл бұрын
リュウリ(笑)最高だよ！酔っ払いのこの料理番組大好き💕よ
@babachan1248 Жыл бұрын
豚もつで再度、作ってみました。(やっぱりこのもつです！)美味しさが違います。
@setsumaru 2 жыл бұрын
めっちゃ安心する味でした！ 永遠に食べてられる
@lovelove5701 2 жыл бұрын
家族愛が伝わってほっこり🥰
@pata7100 2 жыл бұрын
今日作りました！シンプルなのに美味すぎて足りなかったです！レモンサワーが進みました！
@ayaka7539 2 ай бұрын
お酒は飲まないけど白飯が進みました😋 汁も飲めるw
@1103fo 2 жыл бұрын
もつ煮大好きなんで参考にして作らせていただきます。レシピ内のほとんどが近い物を用意できますが、 決定的な違いは「味噌」です。我が家は自家製の味噌で1年前に仕込んだ物を使っています。 画面にはチラッと映っていますが自家製味噌でやってみます。明日仕事の帰りに豚もつ買う予定。
@しゅが0622 2 жыл бұрын
24時間スーパーあるし 今から作ります！ 私も酒飲みでもつ煮大好きです！ でも「実家より旨いかもしれない」って軽くマウントとってて😏 カロリーは酒からとる。 めっちゃわかります！🤗
@user-rn7qj8bv9d 10 ай бұрын
もつ煮は、もつとこんにゃくだけを食べていたい派だったので、色々入れなくていいんだよ、て許された感じです。 これからはずっとこのレシピでいきます。 ありがとうございました。
@user-hp5gn6vx6p Жыл бұрын
今頃ですが作りました。リュウジさんの言うとおり、お酒飲む人に向いてる味だなと。ま、鬼ウマなんでリピ＾クミンとかも合いそう
@user-ww6oi3nz2f Ай бұрын
結局シンプルがいちばんおいしいんだよな
@bullm6025 2 жыл бұрын
本当に最高でした。絶対また作ります。
@user-uh3mt7yr9m 2 жыл бұрын
最初からイカれとる🤣今週末作ります💥
@setsumaru 2 жыл бұрын
豚もつ料理欲しかったら言ってね、って昔言ったやつが、やっと来て嬉しい！！！！ めっちゃ楽しみにしてた
@km7m4vwd 2 жыл бұрын
香り❤️ 香穂里今でも好き！帰ってきて香り リュウジさん作ったぞ！
@user-hq5pv7ub4o 2 жыл бұрын
美味しそう！さっそく作ってみます！
@user-qf6dz8sl6p 2 жыл бұрын
母さんが作ったやつ美味かったなぁ。
@user-hz2rn2pb2g 10 ай бұрын
何度も作りましたが旨すぎる！
@user-mw3xy6vd9y 2 жыл бұрын
明日モツ買ってくるしかない！ 食べたい！
@youtuber6882 2 жыл бұрын
ご実家のもつ煮美味そう〜😍我が家はいつも塩もつ煮にしてるけど、定番はやっぱり味噌ですよね〜👍
@user-rq4cz2oq7w 2 жыл бұрын
兄貴の動画を観ながら以前料理を作っていました。。 今、その家族が居ないのです。。。。。 私、一人なんです。 子供が産まれて帰省してるんです。(笑 ニンニク！最高ですよねw
@blackgolds9139 2 жыл бұрын
リュウジのテンション最高！！ いつも笑わせてもらってます！ 気持ち良すぎるーーーー！
@user-os6jw3lk7b 2 жыл бұрын
リュウジさんのやばたにえん最高です😂
@user-hv3wy2je5l 2 жыл бұрын
「1時間」って聞いただけでオチがわかるの、だいぶリュウジ先生式に訓練されてる気がする
@ruritake513 2 жыл бұрын
そう、これだよね。材料の数が多いと常備菜にはならない。私のモツ煮はこのチャンネルのレシピだけどどれだったかなぁ。そうか、こういうモツ煮がいつもある…結局最後はシンプルになるんですよね。 お惣菜レシピと酒の肴レシピは其処が違う。役者が多いと誰が主役か分からなくなっちゃう。こういうレシピは貴重だなぁ。😃
@user-pq3fb7ek5u Жыл бұрын
うちの実家は、豆腐も入れるんですけど、世の中に出て知りましたが、 ｢うちのもつ煮、豚汁と混ざってないか？｣と思いましたね。
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