Dana Bonfile Nasıl Temizlenir ve Porsiyonlanır?
Рет қаралды 48,272
4 жыл бұрынHerkese merhaba, bu haftaki eğitim videomuz et sevdalılarını yakından ilgilendireceği gibi birçok kişinin de bilinçlenmesine yardımcı olacak! 😊
Bu eğitim videomuzda; bonfile nedir, hayvanın neresinde bulunur? Bonfile nasıl temizlenir, nasıl porsiyonlanır vs. gibi birçok konuya parmak basacağız…
Çoğu insan tarafından yanlış bilinen dana bonfile, hayvanın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu için de en az yağlı, en yumuşak ve en güzel parçasıdır. Bu sebeple temizlenmemiş bir bütün bonfilenin doğru temizlenmesi ve porsiyonlanması da oldukça önemlidir.
Bu sebeple karşınızda işin uzmanı Fehmi Samancı var! Detaylı ve uygulamalı eğitim videolarımız ile her Perşembe karşınızda olmaya devam edeceğiz…
*Yüklediğimiz tüm videolardan anında haberdar olmak istiyorsanız Kısık Ateş TV kanalımıza abone olup bildirimleri açmanız yeterli olacaktır.
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz:
*www.kisikates.com.tr/
Kısık Ateş Instagram: / kisikatescom
*www.kisikates.com.tr/sef-usulu
Gelecek hafta görüşmek üzere…
#bonfile #ilerikesimteknikleri #kısıkateşakademi
@mehmetsarman6139 3 жыл бұрын
Muhteşem bir kanal. İsin ehli sunum dinlendirici bir üslup,berrak bilgi,malumatfurusluktan uzak bir anlatım ve en önemlisi temel bilgilere verdiği önemle tam aradagim kanalmis. Teşekkürer sefim
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Faydalı olabiliyorsak ne mutlu bizlere, çok sağ ol! 👋😊🙏🙏
@suzanaltnors7616 2 жыл бұрын
Çok kıssa uzatmadan bu kadar mı insan herkese bu kadar net akıllarda kalacak kadar anlatmak inanılmaz bir şey gönülden tebrik ve teşekkür ederim 🙏 sizlerden çok şeyler ve gereken eğitimi almış oluyoruz mutfak için harikasınız yollarınız açık olsun sağlıklı çalışmalar dileğiyle 🙏🙏🙏👍👍👍👀👀👀😋😋😋
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Güzel yorumunuz için çoook teşekkür ederiz Suzan Hanım, sizlere layık olmaya çalışıyoruz. Sevgiler 😊🙏🙏
@harunak2815 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ediyoruz gerçekten çok eğitici bir kanal inşallah hızla büyürsünüz
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Güzel görüşünüz için çok teşekkürler 🙏🤗
@serkanozdemir9888 3 жыл бұрын
Yararlı bir video olmuş teşekkürler
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
🙏
@theblackhead1520 2 жыл бұрын
Harikasiniz sefim cok egiticisiniz
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏🤗🤗
@sherlocked957 Жыл бұрын
Hocam her şey iyi fakat bonfile sarma eyleminde hata yapıyorsun. Streçi ters çevirip daha sıkı sarman gerekiyor. Çünkü gevşek sardığın için ızgara/tavada pişerken o et,o şekli kaybeder. Yuvarlak çıkmaz. Boşa sarmış olursun
@pnaruzun3096 2 жыл бұрын
Sefim öncelikle anlatımınız ve tarifinizden dolayı çok teşekkür ederim Mutfak içerisinde eldivensiz çalışmanız hijyen kurallarına uyduğunzda problem değil ama yüzük vb kullanmanız sağlık ve hijyen açısında baktari ürettiği için etik değildir bilginize
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Merhaba, evet çok haklısınız. Bu çekimde bu durumu atlamışız kusura bakmayın 😊
@tuna8621 2 жыл бұрын
Merhaba şefim Fajita için julienne doğrayıp sütle marine etsek nasıl olur ?
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Olur tabii 👍😊
@melolilo6684 4 жыл бұрын
Mükemmel bir bıçakla her şey mümkün 👌
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
🤩👍👏
@ChefMehemmed Жыл бұрын
Somon Yapin chefim
@KskAtesTV Жыл бұрын
Merhaba, kısık ateş uygulamamız üzerinden www.kisikates.com.tr/ konuyla alakalı dilediğiniz tarife ulaşabilirsiniz. Teşekkürler 🙏🤗🤗
@romarioballoon7319 3 жыл бұрын
Abiyi ilk açilista KVP şamire ne madar benziyor.. :D
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
😂
@onurbekci6694 3 жыл бұрын
Yağsız ve sinirsiz et severim.
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
👍😊
@Kinetik-t5o 3 жыл бұрын
O nasıl bir bıçak?
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
😅
@Salihalil1 2 жыл бұрын
Aynı balık derisi çıkarır gibi siniri almak mümkün.
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
👍👍
@inalmm 3 жыл бұрын
laflar yarim kalmış. eti neden devamli hareket ettiriyorsunuz?
@inalmm 3 жыл бұрын
bonfile o kadar ince olmaz
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Sizce ne kadar olmalı 😊
@inalmm 3 жыл бұрын
@@KskAtesTV 5-6 cm kalınlığında. :)
Orhan Sef TV
Рет қаралды 7 М.
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 156 М.