Ich hätte eine überhaupt nicht eigennützige Idee: Studentenrezepte, wo man für möglichst wenig geld möglichst lang was gscheits zum essen hat.

Ich bin vor kurzem durch das pietsmiet kocht Video, indem du als Brammenersatz da warst, auf dich aufmerksam geworden und muss sagen, ich liebe deine Videos. Sie sind super informativ, man hat immer was zu lachen und vor allem, man lernt durch dich noch ein paar Kniffe die man vorher vielleicht noch nicht kannte. #ehrenkochsache sich mit einem like und einem heiteren Lachen bei dir für deine unglaublich aufwendigen und mit viel Liebe gestalteten Videos zu bedanken. Bleib wie du bist und überarbeite dich nicht, auf dass du noch lange Spaß am KZfaq-content-creating hast😁

Ich sehe ein neues KSK Video und drücke direkt Like bevor die 1 Sekunde vorbei ist. Immer ein Garant für gute Unterhaltuntg und tolle Tipps.

Erster! Shoutout to Serviettenknödel -> aber das ist eine andere Geschichte 😉 Achja! Wie die Katze sagen würde: Sei einfach kein Oasch!

Was gibt es Besseres als kSk am Sonntagmorgen

Großartiges Motto von Deiner Katz 🙂

Semmelknödel - ein weites Feld. Ein paar Tipps, die ich in meiner Knödelkarriere gelernt habe: Rohstoffgewinnung: Leichter lassen sich lätscherde Semmeln schneiden. Die knochentrockenen sind mir zu splitterfreudig und hinterlassen immer ein großes Schlachtfeld. Freilich entstehen da keine natürlichen Semmelbrösel. Aber die kann man ja nötigenfalls separat machen. Das entstandene Knödelbrot hält ewig in Papiertüten/einem Karton (Jutesackerl gehen sicher auch) Verarbeitung: Ich mache immer einen Probeknödel. Droht der zu zergehen: Die Rettung ist da: Gib ein, zwei Löffel Mehl in den Knödelteig. Klar, das ist knödelpolizeilich verboten, aber: Wer ohne Sünde ist, werfe den ersten Knödel! Eg gingen freilich wohl auch Semmelbrösel. Pilzknödelvariante: Da mit den Pilzen (Pilze anrösten, getrocknete Maroni und/oder Steinpilze dazu sind auch GANZ wunderbar) immer relativ große Stücke im Knödell sind, die kein Wasser annehmen, ist erhöhte Auserinandergehgefar gegeben. Um ein Auseinandergehen zu verhindern einfach die Knödelmasse als lange Wurst formen und diese in Haushaltsfolie einschlagen. Diese Wurst mit Haut kann man dann einfach 15 Minuten in kochendes Wasser legen (die Enden halt verdrehen) Giersch/Bärlauch/Spainatknödelvariante: Zur Masse einfach VIEL Giersch (die Knödel schmecken dann überraschenderweise ein Wenig nach Pfifferlingen, warum auch immer, ist aber fein), Bärli (Sabber!) oder Spinat (ist schon eher sehr konventionell) zugeben. Da auch hier die Zergehwahrscheinlichkeit erhöht ist, nehme ich da immer ein Wenig Mehl in den Teig mit auf. Und Gaaaaanz wichtig: Beim Knödeleinigebn ins Wasser immer: kzfaq.info/get/bejne/hc-Jiq1or9SvgX0.html singen (wir wollen niehmals auuuuseinandergehhhn)

Semmelknödel kann man auch mehr machen und diese dann einzeln in Klarsichtfolie einpacken und einfrieren, so braucht man dann nur die ins kochendes Wasser werfen und kochen, das ist besonders wenn’s schnell gehen muss eine super Idee die ich schon mehrfach machte.

Ich habe gerade die Semmelknödel aus dem Backofen gemacht und bin völlig aus dem Häuschen 🤩 Großartig geworden und großartig geschmeckt. Vielen Dank für den Tipp 👋

Als Küchenhilfe, die heute Mittag um die 150 Knödel auf Teller gelegt hat: Respekt! 😍 Mir persönlich daheim zerfallen die Knödel regelmäßig, deshalb werd ich das mit dem Dämpfen auf jeden Fall mal probieren.... 🤫 Und beste Zugabe bei den Kaspressknödel (natürlich auch im Wirtshaus gelernt): eine handvoll Röstzwiebel. 🤤 Ach ja, deine flachen Witze versteh ich wenigstens. Und die meisten seh ich tatsächlich ned kommen. 😜

Sei einfach kein Oasch! Das Bild auf an T-Shirt Hammer 😄

Hab dich gerade entdeckt, deine Videos sind ja der Wahnsinn! Zur Semmelknödelvariante wie ich sie mache: Die Hälfte des Brots mit Milch und angeschwitzten Zwiebel vermengen so wie du es auch machst. Die andere Hälfte in Butter braun rösten, abkühlen lassen und dann alles mit Ei und Petersilie vermengen. Als Oberösterreicher würde ich ja gerne sehen wie du Mühlviertler Speckknödel machst. Für mich ist das der heilige Gral der OÖ Nationalgerichte. Ich versuch immer noch an die meiner Großmutter heranzukommen, nachdem sie mir aber kein Rezept hinterlassen hat gelingt mir das nur teilweise. Wer sie nicht kennt: Das sind Knödel aus Erdäpfelteig mit Speck gefüllt und im Rohr gebacken. Der Teig ist ähnlich wie bei den gekochten Beilagen-Erdäpfelknödeln aber mit etwas anderen Mengenverhältnissen. Für die Fülle wird durchzogener Speck, am besten ist nicht zu fetter Bauchspeck, sehr klein gewürfelt und mit gehackter Petersilie vermengt, manche geben noch angeschwitzte Zwiebel dazu. Daraus werden kleine Kugeln geformt und in gewohnter Weise mit dem Teig umhüllt. Die Knödel werden dann in einer eingefetteten Rein im Rohr gebacken, wenn sie ganz leicht zu bräunen beginnen wird in Milch (oder Rahm oder einer Mischung daraus) verquirltes Ei dazugegossen bis die Knödel gut zur Hälfte bedeckt sind. Dann kommen sie nochmal ins Rohr bis die Milch-Ei Mischung gestockt und die Oberseite der Knödel knusprig braun ist. Man sticht dann je nach Hunger Portionen von zwei oder vier Knödeln aus der Eimasse heraus und bestreut sie mit Schnittlauch. Zu diesem deftigen Essen paßt dann am besten ein grüner Salat.

Sprüh den Backofen mit Backofenreiniger ein und lass das über Nacht einwirken. Geht am nächsten Tag bedeutend einfacher. Und für die Glasscheibe: einfach einen Tapetenkratzer nehmen. Da sind so Cuttermesser klingen dran, damit kann man von extrem harten (uiiii) und glatten Oberflächen den Dreck einfach "abscheren". Funktioniert auch im Bad mit ner verkalkten Glasscheibe. Habe die Ehre

Bei Dir kann man sofort das Like geben noch bevor man sich das Video angeschaut hat. Ich finde es immer schön, dass Du nicht stupide irgendwelche Rezepte herunterbetest und jeden in die "Bredouille" bringst, alles genauso zu machen, wie du, sondern einfach Optionen für deine Zuschauer lieferst. Gutes Essen ist ein so großer Inhalt meines Lebens, dass Ich mir niemals erlauben würde zu sagen, Ich würde schon genug über das Kochen wissen - trotz sehr ordentlicher Ausbildung. Semmelknödel sind einfach so unfassbar gut, dass man's überhaupt gar nicht in Worte fassen mag. Wenn man die Basis aus dem Effeff beherrscht, empfehle Ich jedem - genauso wie Du -, gerne auch einmal ein paar Komponenten wie ausgedrückten und gehackten Blattspinat, Speck, Bergkäse o.ö. hinzufügen. So wird aus einer Beilage ein großartiger, variabler Hauptgang.

Habe probiert: Dämpfvariante, Semmeln / Milch 1:1. Drumstick-Regel beachtet. Ergebnis: Bester Knödel, den ich jemals gegessen habe, ohne Übertreibung. Bin schon lange auf der Suche nach dem perfekten Knödelrezept, habe es nun gefunden. Faszinierend, dass man ohne Mehl auskommt. Vielen Dank, kSk !

meine Oma hat eine Variante ohne Zwiebeln und Petersilie gemacht. Die waren dann geschmacklich relativ neutral. Dazu gab es dann eine Soße aus pürierten Erdbeeren. Das war so ein Sommergericht bei uns.

Geilster Kochkanal ever! .....auch wenn man nicht kochen will -beste Unterhaltung!😅

Bestes Timing! Gestern gab es das Pulled Pork mit selbstgemachten Laugenbrötchen und morgen sollen aus den restlichen Brötchen Semmelknödel werden. Da kann das Video ja gar nicht besser kommen :D Das (Laugen-)Brötchenrezept war übrigens super! Habe mehr Komplimente für die Brötchen bekommen als für das Pulled Pork, obwohl das auch richtig gut gelungen ist.

beim 4. mal erst gesehen dass das Kochbuch unterm Tisch liegt ... klasse !

Ein paar Maronen, Speck und Kräuter in den Knödelteig und dann ab in den Backofen - ist auch ein super Stuffing für nen Truthahn.

"MUSKATNUSS ´ERR MÜLLER!" Ich weiß.. den hast du schon mal gebracht...aber er ist immer wieder auf´s Neue lustig und verdient eigentlich eine "Reprise".

Yippie. Damit ist der Sonntag gerettet❤️😍

Der Knödel aus dem Ofen ist die perfekte Kombination zweier Welten, knusprig und flaumig. Fast so gut wie Schnitzel am 14 März. ❤❤❤

Bei uns in Franken ist auch der Serviettenkloß beliebt. Da wird der Semmelkloßteig fest in ein Handtuch gewickelt Zugebünden und dann lange gekocht ca. 45-60 min je nach Größe. Der zerfällt dann auch nicht.

Oh Gott, so lecker und flockig kommentiert, der Sonntag kann nicht besser werden 😋! Danke für die Rettung des Tages und die tollen Rezepte. Bis hoffentlich nicht allzu lange, aber immer gespannt auf das nächste Filmchen. LG Elisa

Respekt Herr KSK, nicht nur, dass Sie einen liebenswerten Humor haben, nein, Sie kommentieren mit über 200k Abos fast jeden niveauvollen Kommentar. Meine Stimme für den wertvollsten deutschsprachrigen KZfaqr haben Sie! Habe die Ehre.

Zu den geschnittenen Knödeln auch noch frische Paprika und Speck mit anbraten, göttlich

Danke für den Flashback in die Jugend und den Endscore mit Mario, damals gut gesuchtet wie auch heute Deine Videos :-)

Ein Video wo es nur um diverse Soßen geht, wäre auch mal was feines. 😍

Ein Unerwartetes Video, ich liebe es!

Schon zweimal nach Deinem großartigen Rezept zubereitet, hervorragend gelungen, Augen- und Gaumenschmaus! Danke!

Einen schönen Sonntag allen! :) Der Tag ist ja jetzt gerettet...

Du bist echt der BESTE, ich liebe Semmelknödel über alles und genau an meinem Geburtstag bringst du für mich ein Semmelknödelrezept raus - ich fühle mich geehrt! 🤣

Musste das Video direkt nach dem klugen Rat deiner Katze liken :D Super Video, wie immer!

Einfach schön ein neues KsK Video anzusehen - und eine Bestätigung, das ich mit meinem Semmelknödeln 😉 Rezept richtig liege 👍👍👍

Habe die Knödel gerade nach dem Referenzrezept, Variante 1, und der Dampfgarmethode nachgemacht und bin wirklich begeistert. Gleich 2, mit ganz schnell Bratensoße, verputzt. Hoffe, ich kann die restlichen 11 bis zum 24. von meinem Magen fernhalten. Die gibt es dann mit Sauerbraten und Rotkohl. Besten Dank und eine schöne Weihnachtszeit........

Habe zu Weihnachten eine Gans mit Knödelteig gefüllt (mit sehr wenig Flüssigkeit). Das Ergebnis war nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ein Knödel hat einen erwachsenen Menschen für drei Tage gesättigt. Daher haben wir sie Lembas-Knödel getauft.

Erst liken, dann zur Arbeit, nach Feierabend beim Abendessen das Video genießen. Danke ksk 😍

Top Video mit hervorragenden technischen Erklaerungen . DANKE !!!

Ich hab gestern Semmelknödel gemacht und mich nach deinem anderen Video gerichtet. Hat auch wunderbar geklappt. Jetzt wo ich weiß das man die gut dämpfen kann wird es nächstes Mal noch einfacher. Danke

Die kein Stress Katze spricht weise! Wir sollten auf die Katze hören.

Super Video! Ich mache die Semmelknödel immer mit Laugenbrezeln/Laugenstangen. Klappt super und gibt dem ganzen ein kleines Upgrade ;)

Echt mit die besten Kochvideos auf KZfaq. Werde das mit dem Dämpfen auf jeden Fall mal probieren.

Ein exzellentes, nützliches Rezept nach dem anderen hier. Vielen Dank KSK!

War heute Esskastanien sammeln, Erntezeit hat gerade begonnen. Hab hier gesessen und die ganze Zeit auf das Maronenknödel Upgrade gewartet. Die Variation des Serviettenknödeln würde ich mir auch noch als kleines Zusatzvideo wünschen

Mal wieder ein mega Video! Viel Spaß noch beim putzen. 🎉

Endlich wieder regelmäßige Videos von dir. Bester Kanal ever :)

Ist zwar schon älter das Video aber habe dich gerade entdeckt. Sehr sehr sympathische Art :) Und super Tipps! Hast ein verdientes Abo mehr ;)

Das erinnert mich daran wie ich bei einer Maßnahme vom Jobcenter zum ersten (und bisher einzigen) mal Semmelknödel gemacht habe und die so lecker waren, das ich die noch heimlich aus dem Kühlschrank genascht habe und ne große Portion mit nach Hause genommen habe.

Mit einer guten Sauce sind die Knödel einfach immer der absolute Hit 😁👍da denke ich doch direkt an ein Gasthaus und ein Bierchen🤣

Gestern ist dein Kochbuch angekommen, ich freu mich schon aufs nachkochen🤙

Habe mir das Kochbuch gerade bei Amazon bestellt da ist es vorrätig. 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Stepbro wird am Ende hellhörig. Und ich bekomme Lust auf Soße und Knödel. Heast!

Wie gut kann man die Werbezeit im Video auswählen? Ksk: Ja! Ps. sau guades video!

Diese Katze ist sehr klug 👍

Dein Buch kam gestern bei mir an :-) Ist sehr sehr sehr geil geworden. Danke dafür 😍

Super Video 🙂👍

Lecker! 😋

Endlich vielen danke wird direkt heute getestet 😊

Danke, wiedermal ein geniales und sehr unterhaltsames Filmchen! 😀

Manchmal ist es komisch im Leben! Ich hatte mir fest vorgenommen nächstes WE zum ersten mal selber Semmelknödel zu machen und BAM kommt dieses Video. Zufall? Ich glaube nicht! 😄

Passt! Heute gibts aber Kaaspressknödel!

Gut dass du zurück bist und wieder fleissig videos machst ❤️

Einfach klasse! Vielen Dank!

Roulade nach Thüringer Art wär's mal! Ich weiß, das ist nicht deine regionale Küche, aber vertrau mir es lohnt sich! :)

Gestern kam das Buch, heute ein neues Video. Da lässt sich die Quaratäne doch aushalten... ❤

Heute ausprobiert und grandios gelungen, besten Dank für die Anleitung 👍🏻

Ich hab keinen geilen Knödeltipp für die Allgemeinheit, aber dafür einen Ofen putz tipp. Bei den meisten Öfen lässt sich die Tür ganz einfach an den Scharnieren aushaken. Das geht selbst allein sehr gut und erspart euch dieses merkwürdige über die Tür hängen. Am besten ihr schaut einfach mal in die beigelegene Anleitung ( oder Online, wer ließt schon Anleitungen ) ob und wie es bei euch funktioniert.

Sei einfach kein Oasch sollte es dringend als T-Shirt geben!!

🎶 sei einfach kein oasch 🎶

Buch ist gestern angekommen freu mich schon auf die ersten nachgemachten Rezepte

Des is so geil. Ich hab mir des video schon so oft angeschaut, weil's afoch so leiwand ist, und nach kocht hab i's a scho. 😅👌

Ich seh schon die ksk-Kissen Kollektion vor mir: Mit aufgesticktem "Sei einfach kein Oasch!" Edit: Ich glaub das war das erste mal, das ich mir bewusst ne KZfaq Werbung komplett angeschaut habe... Ist das Random, oder hast du die selber ausgesucht? Dr.Squatch :D :D :D

1:57 Das das kochbuch noch immer unter dem tisch is ⊂⁠(⁠(⁠・⁠▽⁠・⁠)⁠)⁠⊃

Ich wollte einfach mal Danke sagen! Deine Videos sind immer wieder erfrischend zu schauen und man kann immer herzlich lachen dabei. Dabei lernen tut man auch immer was, auch wenn man es eigentlich nicht erwartet :) Früher hab ich mich dem Herdplatte eigentlich nur dann genähert, wenn ich eine Tiefkühlpizza in das Backrohr geschoben habe, oder wenn es mal wieder Zeit war die Platte zu entstauben. Durch das Schauen der Videos fühle ich mich nun aber allerdings immer mehr dazu hingerissen, mich nun doch mal in die Küche zu stellen und doch mal was zu kochen. Meistens zwar nur mit mäßigem Erfolg, auch wenn in den Videos immer alles so einfach aussieht. Aktuell brauch ich noch gefühlt 5 Minuten um eine Zwiebel zu schneiden. Dadurch wurde dann der Gulasch-Versuch zu einer kompletten Samstagsaufgabe :) Ich hätte nicht für möglich gehalten, dass sich meine Gewohnheiten nochmals ändern und ich noch jemals was in der Küche mache. Drum nochmals danke für die Videos und den guten Einfluss der Selbigen.

Geil super Mario World Musik für den Gameboy 🎉🎉🎉🎉

Oida, mit deinen Videos bist a echt zum zweitbeliebtesten Österreicher Deutschlands aufgestiegen. Huat ob!

Jetzt was i wos i an meim suntog mochn werd....😃🍺

hab ich auch von vor jahren bein nem youtubegriller gesehen und gönn ich mir seit dem einmal im dezember. gans gefüllt mit knödelteigmasse! das ist einfach next level :D freu mich schon wieder auf weihnachten

Ich habe deine Knödel heute zur Neujahrsgans zum Besten gegeben, die sind super angekommen, Dankeschön.

Danke! Buch ist letzte Woche angekommen! 😃👍🏼

Heute gab's Hirschgulasch mit Rotkraut und Semmelknödeln. Der Tipp die Biester zu dämpfen ist wirklich genial. Die gehen dann nochmal richtig auf und sind super fluffig.

kleiner tipp für knödel fans frischen spinat in die masse dazu mischen und beim formen einen würfel käse in die mitte reintun passt auch super gut zu tomatensauce oder käsesauce

Dämpfen.... Sehr geil, danke. 👌🏽👌🏽

Witzig! Als Amerikanische Tochter einer Salzburgerin find Ich dieses Rezept auzgezeichnet! Unser Brot ist nicht so gut wie bei Euch, aber jetzt hab ich gute Ideen die mir beim Knoedl kochen helfen werden. LG aus Cincinnati, Ohio......

Meine Bestellung kam an, wollte mich doch gleich mal für dein super gelungenes Kochbuch bedanken!

Ich habe das Rezept gerade nachgekocht + Pilzrahmsoße und bin vollkommen begeistert. Meine Freundin auch. Danke dir dafür 😊

Saukomisch und klasse Tipps, Danke!

Super Video! Danke dafür und der Trick mit dem Dampfgaren ist toll! Wünsch dir eine gutes neues Jahr und vor allem Gesundheit!

Deine Art Videos zu machen ist für mich echt das Beste!, ...und immer sehr infomativ...ich mach mir jetzt Knödel!!!😋

Wie immer saugut!!!!

Vielen Dank, tolles Video wieder !

Wirklich unterhaltsam! Bin stolz auf dich 😉

Einfaches Grundrezept, Expertentipps dazu und es entsteht ein lukullischer Höchstgenuss. Knödel dampfgaren: ein fettes Danke für diese Erkenntnis und sowieso für die gesamte Präsentation! Steigerung nur möglich durch einen von Anfang an sauberen Backofen...... Das war ein Scherz und jetzt zieh ich mir noch das Schweinsbratenvideo rein und der nächste Sonntag wird zum Genusstag. Danke Dir!

Hi, mein Freund! 😄 Hatte ich schon geschrieben, dass, endlich, Dein Buch angekommen ist?!?! MEGA! Besten Dank, schreib' bitte weiter! Ich nehme auch das folgende 🙂Das Video ist, wie immer, Der Hammer! LG aus Deutschland, Hessen

Hallo Mein Name ist Karin und ich komme aus Schwechat. 😊😊 Also der Tipp,die Semmelknödel zu dämpfen ist genial.👌👌 5 Knödel hat ich in der Dämpfblume,und keiner ist zerfallen.👍👍 Und der Tipp mit dem ruhenlassen der Knödel war auch super,ich ließ sie sogar 60 min. ruhen.😊😊 Vielen Dank für Deine Tipps und liebe Grüße aus Schwechat wünscht Dir Karin 🌼🌺🌷🥀🌻🌸🌹

Einfach geil deine Videos. Bin froh deinen Kanal gefunden zu haben.

wer an knödel schneidet, schneidet dem Koch die Ehre ab! Hat schon meine Urgroßmutter verkündet! Schon schön, dass ksk weiß wie sichs gehört

Super - Video, danke!

Super Rezept ,,, Danke ... der Ofen ist mir wurscht aber am Besten hat mit der Feit'l gefallen ...