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Hier zeige ich euch meine eigenen Pasta Gerichte beziehungsweise Rezepte.
➡Bussi kSk
50 Konblauchzehen Shortrib Pasta (für 3 Portionen):
2-5 Knollen Knoblauch
3 Rinderrippchen
Öl zum braten
1/2 Ziebel
1-2 kleine Karotten
ein kleines Stück Sellerie
ein Zweig Rosmarin
Öl zum Braten
ein Schluck Balsamico Essig
1-2 EL Butter
Parmesan
Pasta nach Wahl
für die Gremolata:
4-6 Knoblauchzehen
1-2 Handvoll glatte Petersilie
Schale ein Bio Zitrone
Olivenöl
Surf´n´Turf Pasta:
500g Hokkaido Kürbis (oder ein anderer Speisekürbis)
etwas Schlagobers oder Kokosmilch
1-2 TL Ahornsirup
1-2 EL Butter oder Kokosöl
eine Handvoll gehackte Walnüsse
eine Handvoll Salbei
Chilis
Parmesan
Pasta nach Wahl
Lachsfilet
Salz
Öl zum Braten
etwas Zitronenschale
Oktoputanesca:
1 roher Oktopus (küchenfertig)
Olivenöl
3 Knoblauchzehen
eine Handvoll Kapern (oder nach Geschmack)
1-2 Sardellenfilets
800g gehackte Tomaten (2 Dosen)
getrockneter Oregano
eine Handvoll Oliven (oder nach Geschmack)
frische oder getrocknete Chili
eine Handvoll frische Petersilie
für Ladolemono:
1 Teil Zitronensaft
2 Teile Olivenöl
optional:
etwas Senf, frische Kräuter, Salz, Pfeffer, Zucker
#pasta #pastagerichte #keinstresskochen
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Introsong:
/ retr. .
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