Давно знаю этот секрет: фарш не обжариваю! Рассказываю, почему

Рет қаралды 4,389,701

Минутка LITE

6 ай бұрын

Как приготовить мясо для макарон по-флотски или мясную начинку для блинчиков

Пікірлер: 1 200

@user-ww7tl4ji2x 6 ай бұрын

А я люблю по другому делать начинку для блинов вареников, пирожков - перекручиваю отварное мясо на мясорубке плюс жареный лук. Так гораздо вкуснее.

@user-hd3ms8nc3i 6 ай бұрын

Как вариант - прекрасно!!! Спасибо....

@user-se8zd2sn8s 6 ай бұрын

И это правильно- и бульон получается и фарш нежнее после мясорубки.

@valentinagherman 6 ай бұрын

Вареники с мясом? Это уже пельмени!😮😂😂😂😂😂😂

@user-fq6rt1md5p 6 ай бұрын

@@valentinaghermanв пельмени - сырое мясо,а отварное - это вареники.

@user-jh1rm9ff8b 6 ай бұрын

@@valentinagherman Пельмени из сырого фарша лепятся... Всегда!!!

@user-lx7qb5tx7k 6 ай бұрын

Спасибо. Тихо спокойно женщина говорит. Готовит без всяких заморочек.

@dimitrivyazhevich8195 6 ай бұрын

Мне тоже нравится что без заморочек Уже дня три как подписался 👌

@Vorobei-70 6 ай бұрын

Оксана-одна из лучших блогеров! Она отлично знает, как надо вести. Краткость - её конёк! И голос-просто обалденный! 👍😁

@user-vp2xx5fh1n 6 ай бұрын

Одни заморочки у нее

@irinafleck7137 6 ай бұрын

@@dimitrivyazhevich8195Я уже минимум Год как подписана и всегда с удовольствием смотрю. 🌟🌟🌟🌞🌞🌞🌹🌹🌹

@irinafleck7137 6 ай бұрын

@@Vorobei-70если бы она ещё Медитации записывала, это было бы просто превосходно( это моё конечно же Мнение).😇😇😇

@Tanja2306 6 ай бұрын

Раньше в блины и пироги, а также в макароны по- флотски начинку готовили из перекрученного варёного мяса. Его чуть прогревали на сковородке со сливочным маслом. А сейчас забыли про это и всюду используют фарш. Он всё таки грубее мяса.

@user-hw5ii1nn4g 6 ай бұрын

И я об этом подумала, я до сих пор отварное мясо использую в блинчики и по флотски, только обжариваю куски мяса, потом лук,морковь по желанию, и всё через мясорубку, соль, перец, зелень по желанию, иногда сухую добавляю, очень реган подходит, и начинка готова, сочно, вкусненько

@user-he2gi3ez4j 6 ай бұрын

Отварное мясо теряет свой вкус. По этому методу очень вкусно получается тем более макароны. Все время так готовлю.

@user-tp5lt9km2y 6 ай бұрын

Ну это же все на любителя. Мне, например, очень не нравится варёное и перекрученное мясо, размазня получается,поэтому макароны по-флотски готовлю с фаршем и мне он не кажется грубым.

@user-qt4pr8fh7s 6 ай бұрын

Фарш из отварного мяса??? Фу!!!

@user-tp5lt9km2y 6 ай бұрын

@@user-qt4pr8fh7s вот и мне Фуу!

@Moonlight-vb8pf 6 ай бұрын

Готовлю почти также, только сначала обжариваю измельченный лук, затем, выкладываю фарш, специи, перемешиваю и, добавив воды, довожу до готовности👌

@user-bh5jd4cv8t 5 ай бұрын

И плюс томат паста для макарон по флотски

@user-ue7ks8to6i 6 ай бұрын

Пробовала по этому рецепту готовить, очень сочно, теперь всегда так буду, спасибо❤

@user-qc9uz9bm1k 6 ай бұрын

Спасибо большое за рецепт. Попробуйте в готовый фарш для блинчиков добавить вареное яйцо мелко порезанное. Это очень вкусно. 😊

@lidijak8650 6 ай бұрын

Всегда добавляю яйцо! Это гораздо вкуснее получается.

@uspexvInternet 3 ай бұрын

❤❤❤

@user-yu7ut7oj2t 3 ай бұрын

Я тоже всегда отварные яйца добавляю❤👍

@user-kv8qs1ss5j 3 ай бұрын

А ещё вкуснее когда только яйца отварные, мелко порубленные и заправленные маслом , заворачиваем в начинку, с одними яйцами попробуйте, ну очень вкусно 😋

@user-kx5pn7ym6v 3 ай бұрын

Да, и я. Мама покойная так делала и меня так научила.

@user-lh3ni6mj6m 6 ай бұрын

Я отварное мясо пропускаю через мясорубку и туда же добавляю пару отварного картофеля в мундире, ну естественно картофель надо почистить🤭 Обжариваю лук , а затем кладу туда фарш с картошкой , посолить поперчить и хороший кусочек слив.масла.👍 Да, забыла сказать, что картофель отварной связывает все компоненты мясные и фарш не сыпется 🙄 из пирожков, из блинчиков. Когда откусываешь и что происходит 🤷вот , вот кусочки фарша выпадают из ваших вкусняшек. А с кортошкой всё иначе и вкус не меняется в худшую сторону, а очень даже вкусно Готовьте женщины и не пожалеете😋😉

@olgaryabinina6988 6 ай бұрын

Спасибо 🤝 Ваш рецепт лучший👍❤️

@3_3_3... 5 ай бұрын

я так пирожки жарю с лёгкими или с куриной печенью🤗

@user-vz3ge4iw7s 4 ай бұрын

Впервые слышу про картошку, надо попробовать. Спасибо.

@uspexvInternet 3 ай бұрын

❤❤❤

@3_3_3... 3 ай бұрын

@@user-vz3ge4iw7s так,а как же вы делали?🤔Ведь без картошки ливер распадается и много из-за этого мороки(чтобы закрепить пирожок потребуется много муки(ибо ливер по всей лепёшке),а чем больше муки тем пирожки будут жёстче (однако пирошки хороши когда тесто как пух🤗))

@user-hc7rh2du7n 6 ай бұрын

Я сама дошла до этого только в свои 60 лет, варить мясо на бульон и потом крутить его через мясорубку, варить макароны и в итоге получить и первое и второе, сейчас мало у кого осталась мясорубка, которую не к чему примотать кроме деревянной табуретки, так что этот рецепт лучше всего подходит, чтобы и мясо в супе было и на второе сочное оказалось, если часть фарша фрикадельками на суп запустить, а часть на заправку второго любого блюда. Молодец, одобряем этот рецепт!!!❤

@Gross-kv1st 6 ай бұрын

Спасибо за все Ваши рецепты, многие взяла на вооружение, и очень довольна, подача материала четкая, наглядная, а голосок интеллигентный, приятный, спасибо за труд и каналу и крманде! С уважением. Казань Алсу

@user-cr4jv4jk1c 6 ай бұрын

Очень приятный спокойный голос слушать одно удовольствие спасибо ❤❤❤

@user-yg7tb1ni8q 6 ай бұрын

СУПЕР!ВЕК ЖИВИ, ВЕК-УЧИСЬ!ПРОСТО, ДОСТУПНО, ШИКАРНО!ОБОЖАЮ ВАШИ ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

@user-fk2vu8le3f 4 ай бұрын

все хорошо, но зачем кэпслог? мы зрячие

@user-qo5ml5jl3g 6 ай бұрын

Наверное вкусно . А с обжареным луком все-же вкуснее и ароматнее . Сначала обжариваю лук , а затем как показано . Попробуйте, это очень вкусно 😋

@user-vr6ey4ym2m 6 ай бұрын

Это на Ваш вкус, А Оксана готовит как надо правильно! И как полезнее 🎉👌 Спасибо, Оксана, просто умница 🙏❤🌹

@user-qo5ml5jl3g 6 ай бұрын

@@user-vr6ey4ym2m А кто решил что ЭТО правильно ?

@user-vr6ey4ym2m 6 ай бұрын

@@user-qo5ml5jl3g Желудок Ваш! 🤪

@I_can.777 6 ай бұрын

@@user-vr6ey4ym2mлук на треке это правильно???

@shelkovitsa37 6 ай бұрын

@@user-vr6ey4ym2mну и глупый же ваш комментарий!

@user-hd3ms8nc3i 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт, вот его мне и не хватало. Это прекрасная идея для тех, кому нельзя жаренное.

@user-uz1kh7yo7j 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@user-pq2om4ck2e 6 ай бұрын

Из рук этой жньщины всегда выходит очень вкусная еда , браво.

@user-jg8si9ek1n 6 ай бұрын

😮

@user-oq4ql9hv8w 6 ай бұрын

😂

@user-tv6dk7cd6m 6 ай бұрын

Смешно

@rouse-md9su3nh8d 5 ай бұрын

Пробовал(а)???😢

@user-jd2cu9mp2q 5 ай бұрын

Обожаю её канал. Кухня наизнанку. Всё чётко, быстро, понятно, без лишних ненужных движений. Большая молодец 🥰😍

@user-ne7lo1cl1h 5 ай бұрын

Согласна! Я тоже подписана.

@Nadiia005 3 ай бұрын

Примитив ,полно нормальных каналов

@natalienetreba7016 6 ай бұрын

Это правда с о ч н о и вкусно, УМНИЦА!!!!👌👌👌👍👍👏👌👍🤗🤗🤗🤗🤗

@chaligavashazina2395 6 ай бұрын

Как всегда у вас всё быстро, вкусно, без лишних хлопот. Супер! 🙏❤️🇬🇪

@user-cv7wk9cm6e 6 ай бұрын

Всегда макароны по флотски готовлю из отваренного и перемолотого мяса, жарю лук на топленном масле, до мягкости, перчу добавляю мясо к луку, еще паз тушу добавив чуточку воды и добавляю в макароны, все перемешаю на огне слабом пропарю и вуаля. Никогда сколько живу не делала с сырым фаршем , вкус другой . А так побольше мяса варю для борща , люблю наваристый бульон, тогда и борщ вкуснота. А мясо перекручиваю для флотских макарон.

@user-xn5fl4mp7u 6 ай бұрын

А я для блинчиков и пирожков ещё пропускаю готовый уже фарш снова через мясорубку, тогда он при еде не рассыпается . Нам так больше нравится. И ещё - бабушка ставила всегда на стол соусницу с вкусным бульоном - откусишь немного, и бульончику в пирожок немного наливаешь. Моя любимая бабуся Грета, настоящая выдумщица была в кулинарии. Советую , очень вкусно и сытно ! 🤗

@user-zw3nh4wz5c 6 ай бұрын

Грета знала толк в русской подаче пирожков🤝

@user-fz6xz4zs3v 5 ай бұрын

Я тоже , как вы делаю, очень вкусно ! И лук жареный тоже через мясорубку к фаршу..

@AshurovaDA 6 ай бұрын

Я всё кладу сразу одновременно. Фарш, лук, солю, перчу, накрываю крышкой и на средний огонь, минут через 10 добавляю пол стакана воды, и тушу ещё минут 15. Очень вкусно и сочно. Иногда добавляю помидор и базилик.

@user-px4io4fh8s 6 ай бұрын

👍

@shchall 6 ай бұрын

Верно, если тушить сразу с луком, то мясо от лука только мягче становится.

@user-ir8cn9zl2j 6 ай бұрын

Просто в фарш нужно больше добавлять лука . Немного пережарить а потом налить воду и тушить .добавить сливочное масло соль . И так вкусно получаеться . Это для блинчиков

@user-hn2em3rd9b 6 ай бұрын

Всё тушу вместе с луком и для макарон с морковью, вкусно, красиво!😊

@zariana508 6 ай бұрын

Всё восхищаются кулинарными способностями или голосом. А мне приятно было увидеть ухоженные руки. Нежные, и маникюр аккуратный, не вызывающий. А за рецепт спасибо, взяла в копилку...😉🙏 P.S. Посмотрела и другие видео на канале. Понравилось. С меня подписка...

@user-gw6lq4vn4z 6 ай бұрын

Отличная идея!! Очень кстати у меня у сына гастрит ему нежелательно есть жаренное хоть он очень любит а тут прекрасная альтернатива!!!

@ivetazenko6090 6 ай бұрын

Хозяюшка,благодарю Вас за этот совет. Бесподобно! Я всегда мяско на блинчики отваривала куском. Потом пропускала через мясорубку. Ваш совет мне безумно понравился. Быстро, сочно, вкусно. Звучит как девиз!❤ Завтра же напеку блинов с мяском. Подам мужу на ужин с говяжьим бульоном.

@user-kw4lx3pt2z 6 ай бұрын

Что такое МЯСКО???

@ivetazenko6090 6 ай бұрын

Уменьшительно от слова "МЯСО".😄🤨

@user-dq4vd7pi5h 6 ай бұрын

Скорее, ласкательное, чем уменьшительное.

@lubaantonova9289 6 ай бұрын

Спасибо, Оксана!!! Так готовить полезней для здоровья! Приятно слушать Ваш голос!!! ❤

@irinafleck7137 6 ай бұрын

Я ещё Зелень добавляю ❤❤❤У вас просто золотые Ручки и Голос, который тааак успокаивает. 🌞🌞🌞🌟🌟🌟💖💖💖👍👍👍

@user-pj7ps3kf8m 6 ай бұрын

Я предпочитаю для начинки ( блинчики, пирожки) измельчать фарш в блендере , чтобы он был более однородный, без крупинок, а для макарон вполне такой вариант

@user-fr3zq2bj9h 6 ай бұрын

Мне кажется,такая начинка будет разваливаться!Как по мне,комфортнее кушать когда фарш из отварного перекрученого мяса с жареным луком .А чтоб было сочно -в фарш добавить бульон в котором варилось мясо 🥩

@user-bq8eb2vc8q 6 ай бұрын

Это очень вкусно💜

@user-se8ou9ku4d 6 ай бұрын

Вот это идеальная начинка для макарон по флотски,вареное прокрученное мясо с жреным луком перцем ,и добавлением бульона! Возможно и для блинчиков такое пойдет.

@user-px2br5tl2z 6 ай бұрын

Сначала лук и морковь немного потушить,добавить фарш еще потушить и добавить макароны

@user-lidusya 6 ай бұрын

Я такой же фарш для блинчиков использую, с добавлением лука и моркови!!!

@user-hd3ms8nc3i 6 ай бұрын

А у меня вот не любят с морковью. И лук жарится!!!

@Tamara_France 6 ай бұрын

Я тоже так готовлю

@user-sq7re8pv2p 6 ай бұрын

Умничка.учту.

@user-hc9vt6iu7d 6 ай бұрын

Я тоже так делаю макароны по - флотски, если получается суховато, то добавляю сливочное масло

@user-sc8xo7wl8c 6 ай бұрын

Огромная благодарность Оксана, я только вначале всё переживаю наливаю стакан кипятка, кладу макароны, ещё 15мин.все отключаю. Теперь буду делать как вы вначале. Крепкого здоровья вам и вашей семье.

@asyavinogradova9171 6 ай бұрын

Большое Спасибо Вам За Рецепт,В Фарш Ещё Можно Добавить Морковь ,Три Маленьких Помидора и Зелень Будет Ещё Вкуснее ,! Приятного Аппетита Всем !!!🕊️💖💖

@user-ld6lf8dn7f 6 ай бұрын

Да,вкусно...А я по классике. Отвариваю кусок мяса, потом на мясорубке и т.д., Вот и блинчики, и по флотски, и классный бульон на борщец❤

@tatyanagarina1593 6 ай бұрын

А ещё можно заранее приготовить зажарку -лук обжарить с чесноком мелко. порезанным. Затем добавить сухарики замоченные в сливках, чеснок. Все взбить блендером и в фарш. Еще 1 яйцо, специи и можно жарить котлеты. Зажарку можно хранить в холодильнике.

@user-xi1tg4ob6n 6 ай бұрын

Век живи,век учись.Спасибо большое.Мне нельзя жареное,а макароны с мясом обожаю.Теперь буду готовить по вашему методу.

@user-kg1sv7ck8g 6 ай бұрын

Как раз сегодня приготовила своей семье блинчики с мясом. Фарш я готовлю так же, добавляю воду , лук и тушу, только я ещё добавляю в фарш немного морковки и капусты, мои так больше любят, получается очень вкусно. Кто пробовал у меня мои блинчики с мясом просят ещё приготовить. Всем приятного аппетита.😊

@user-gj5ev6bo7m 6 ай бұрын

С капустой отдельно делаю блинчики,в капусту жар.лук+рубл.яйцо

@user-kg1sv7ck8g 6 ай бұрын

@@user-gj5ev6bo7m спасибо за ваш рецепт, но думаю есть такие блинчики буду я одна, ни мой муж ни мои дети есть их не будут, жаренный лук с капустой они есть не будут, а вот я с удовольствием, очень люблю такое сочетание, а ещё очень люблю пирожки с капустой. Мой муж вообще почти не ел овощи капусту, лук и др., ещё он не ел борщ, я научила есть, теперь он ест борщ, правда я зажарку не делаю, свекольный, морковный и капустные салаты, квашенную капусту. Это всё витамины, которые выросли у нас на родной земле и их обязательно нужно есть. Всем нам Мира, добра и крепкого здоровья.

@user-gj5ev6bo7m 6 ай бұрын

@@user-kg1sv7ck8g вы можете сделать так,я польз. с капустой другим рецептом,он очень старинный,капуста для начинки отваривается 7 мин,ранняя летом можно меньше,откинуть на дуршлаг и в середину вбить 1-2 яйца,сразу вилкой,ложкой перемешивать начать,яйцо заваривается,лука в нём вообще нет,но я кладу всё же обжаренный,скорей томлёный,мне и близким нравится,пирожки очень нежные

@lidaborg2852 6 ай бұрын

ОООО....КАК РАЗ МНЕ ЭТО НУЖНО....ЖДУ ГОСТЕЙ...ХОЧУ БЛИНЧИКИ НАФАРШИРОВАТЬ....И ДУМАЛА КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНЕЕ СДЕЛАТЬ...МЫ РАНЬШЕ ВАРИЛИ МЯСО ,КРУТИЛИ ВАРЕННОЕ МЯСО .... А У МЕНЯ И МЯСОРУБКИ НЕТ....ПРЯМО ТАК НУЖЕН БЫЛ РЕЦЕПТ ....СПАСИБО

@user-pl4ix5iw7l 6 ай бұрын

Мясо вареНое

@lidaborg2852 6 ай бұрын

@@user-pl4ix5iw7l 🤣🤣🤣

@user-wc3xb2io8z 6 ай бұрын

Умничка! И ничего не надо жарить, вкусно и полезно!

@user-nn9xy3yf5j 6 ай бұрын

Я тоже так попробовала и очень понравилось. Дело было летом, я ещё туда в конце потеряла кабачок-очень сочно получилось и вкусно, для блинчиков.

@user-ze6vx6vi7k 6 ай бұрын

Блинчики и пироги предпочитаю готовить с отварным мясом, но если нужно быстро приготовить - отличный вариант! Спасибо Оксана за рецепт!!!

@user-uc5dx3ny7e 6 ай бұрын

Попробуйте перебить ещё через блендер вкус меняется как детское питание 👍🏻и из блинчиков ничего не сыпится.

@EnijaXsenija 6 ай бұрын

О, я тоже так делаю с макаронами, а ещё вкуснее, когда с томатном. Мммм

@grigoltigri7260 6 ай бұрын

Лук,морковь,томат

@user-lt4sw1se5p 6 ай бұрын

Спасибо Вам 🌟!!!вот мой рецепт: отварная мяса, отдельно обжариваю лук добавляю соль и немножко сахар,и ещё обжариваю на маленьком огне.мяса перекручиваю,добавляю отварной рис и обжаренный лук. Вот начинка готова!❤ тётя Майя.

@user-xe7ex3dz7d 5 ай бұрын

Прочитала коменты---один другого интересный.....😂девочки,спасибо за ваши советы....

@user-lt4sw1se5p 5 ай бұрын

@@user-xe7ex3dz7d ☺️☺️☺️ обращайтесь!!!!☺️☺️☺️🤭🤭🤭🤭🌹♥️♥️♥️♥️

@user-dr4fl6pp3f 4 ай бұрын

Я тоже добавляю отварной рис, так нежнее начинка 👍

@user-fl7ly4rq1e 6 ай бұрын

Всегда так готовлю и очень давно.Все одновременно смешиваю,фарш, резанный лук, воду , лавровый лист и сливочное масло, вместо растительного ,тушу до готовности лука ,чтоб не хрустел,если вода испарилась,а лук не готов ,можно добавить еще немного воды ,тушить до испарения воды

@user-rg5ml6oo6n 6 ай бұрын

Тоже мне секрет, об этом не секрете давным давно все знают.

@ranonazirova2326 6 ай бұрын

Спасибо за секрет,теперь буду знать как сделать фарш сочным и вкусным.Молодец.❤❤❤😊😊😊.

@alanijamersedes4669 6 ай бұрын

А ещё в фарш можно посыпать ароматным травами сушеными базилика,орегано,мяты,семена кориандра, чёрный перец .А в фарш блинчики ещё хорошо добавлять морковь,сладкий перец,листья шпината и прочие овощи.Так фарш для блинчиков намного сочнее.

@3_3_3... 5 ай бұрын

фарш для блинчиков хорош только----лук,перец,а в остальном то что вы предложили начинка не нуждается, однако на любителей

@mariarakcheeva4764 6 ай бұрын

Как всегда приятный, спокойный голос Оксаны преподносит нам замечательный, простой рецепт))) 😊 👍 🎊 ❤спасибо, Оксана!!! 😊 🎉

@fenya7956 6 ай бұрын

СКОЛЬКО ХОЗЯЕК СТОЛЬКО И РЕЦЕПТОВ, СВОИХ КУЛИНАРНЫХ СЕКРЕТИКОВ, УМНИЧКИ , ХОЗЯЮШКИ, РУКОДЕЛЬНИЦЫ... ПОЧИТАЛИ-ПОДЕЛИЛИСЬ ВЗЯЛИ НА ЗАМЕТОЧКУ.... 💥💥💥✍️😋😋😋😋🥩🍝🍽️

@user-lm9dx8sc6w 6 ай бұрын

Оксана вы готовите очень вкусно Авот у нас купить хорошый фарш не возможно А хотелось бы Аза рецепты вам большое спасибо

@user-bl7mn2uk3e 6 ай бұрын

Для макарон по - флотски "красок" не хватает! А блинчики всёже вкуснее из обжаренного мяса!

@user-hn5jg4me8f 6 ай бұрын

БЛАГОДАРЮ ВАС, ЗДОРОВО МНЕ КАК РАЗ ЖАРЕНЫЙ НЕЛЬЗЯ💕🌿⚘👋🖐👍

@user-lu5zo2vr9j 6 ай бұрын

Тоже не обжариваю , причём давно , благодарю Вас , голос спокойный и приятный , здоровье Вам и всех благ 🙏❤💐🌷🌹👍

@user-wq6ef7xr1l 6 ай бұрын

Благодарю за совет.

@rimatews8843 6 ай бұрын

Я тоже так делаю, думала неправильно, но мне нравилось! Спасибо!😊😊😊😊❤❤❤❤❤

@user-xs3vx5kt4r 6 ай бұрын

Мне нравится вместо воды молоко добавлять и потом перекрутить готовый уже фарш.Вкусно и начинка не высыпается

@user-vu3dr5zk3d 6 ай бұрын

Пробовала так готовить, но мы любим другой способ приготовления макарон: отвариваю до полуготовности говядину и прокручиваю вместе с крупно, нарезанным, обжаренным на сливочном масле, луком, добавляю чёрный молотый перец( мельничная), специи по вкусу, соединяю с макаронами и ОХ, как вкусно!!! Так гораздо вкуснее!

@EllyMink 6 ай бұрын

Когда же доготовится мясо?

@user-hk4gz4gf1j 5 ай бұрын

Мясо до полуготовности? А где оно доготовится в мясорубке😂

@user-cp1bn9jk3b 6 ай бұрын

Спасибо Вам.

@user-cy2dj3so3t 6 ай бұрын

Я только так фарш тушу. Он получается сочным и нежным. Иногда добавляю немного кетчупа,он придает легкую остринку и аромат.

@kyzyapost8420 6 ай бұрын

Хороший рецепт! Спасибо : возьму на заметку. Иногда заморачиваюсь, что приготовить из фарша. 👍🍜🍜

@user-gj5ev6bo7m 6 ай бұрын

Запеканку из пюре карт.,в середине такой фарш,сверху смет.или слив масло

@Maria-vx2sm 2 ай бұрын

Такой спокойный,приятный голос,хорошая хазяюшка и добрый человек! Спасибо за ваш труд! ❤

@user-jn4ht2ff6j 6 ай бұрын

Как мы раньше жили без этого рецепта?😅

@allasmirnova5373 6 ай бұрын

Добавляйте к мясным блюдам резаные яблоки.... ВСЕГДА ВКУСНО!!!!!!😊😊😊

@user-lf3uf3kw1f 6 ай бұрын

щиро дякую,як завжди смачно і просто.

@Tanya_192 6 ай бұрын

Антоновку

@Helen-er7kx 6 ай бұрын

Без жареного лука начинка невкусная и еще специи надо добавить

@user-bh1fm5zz3i 6 ай бұрын

Жареное не всем можно.

@shchall 6 ай бұрын

@@user-bh1fm5zz3iречь идёт про ЛУК !. Ну пассированный лук по-другому, т.е.доведённый до прозрачности. Зачем лук пережаривать ?

@user-bh1fm5zz3i 6 ай бұрын

@@shchall пишите по адресу

@user-vr6ey4ym2m 6 ай бұрын

Вот и жарьте для себя

@shchall 6 ай бұрын

@@user-vr6ey4ym2m вас кто-то жарить насильно заставляет ? Каждый сам выбирает свою дорогу. Я, между прочим, тоже не жарю ничего, это вредно всем, но зачем об этом так надрываться?! Более того, я фарш терпеть не могу.😆Нет и нет ! Наслаждайтесь жизнью !))) Отвечать не нужно. Релакс!))

@user-ui9ng3um1s 3 ай бұрын

Как мне нравится ваш канал и ещё Вкусная минутка... пользуюсь вашими рецептами с удовольствием!

@IrinaMessere 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Я отказалась от жарки давно. Все готовлю в духовом шкафу, в том числе и фарш. Получается все намного вкуснее, чем на плите .

@AnastasiyaKitrushka 6 ай бұрын

❤ умничка

@user-bp8bt2xx7j 6 ай бұрын

Никогда не делайте так . Мясо сначала надо отварить , потом только обжаривать с луком

@user-sl1yu9pd5r 6 ай бұрын

😊 только так и не иначе!!!!!!!❤

@user-dg6gk6jo8h 3 ай бұрын

Вот это правильный подход к готовому фаршу

@user-bn7tw5ys1m 6 ай бұрын

Ваш нежный голос всегда узнаваем, как родного человека встретила ❤

@MrAndrew4881 6 ай бұрын

Для лучшего вкуса сначала обжариваем лук до золотистого цвета. Потом добавляем фарш.

@user-hs6ri2xv4g 6 ай бұрын

Обожаю голос этой женщины, даже не смотрю, просто слушаю.

@user-tv6dk7cd6m 6 ай бұрын

Рецепт обсуждают,а не голос! Достали уже с голосом

@user-vi7yz1il4j 9 күн бұрын

Ободаю впш смотреть Голос дивный Жаль вас никогда не аидела Одни ручки ваши Вы рукодельница полсто Столько рецептов у вас Еще раз обожаю вас 🙏🙏🙏

@user-oh5st9tu3g 6 ай бұрын

А я макароны сырые сверху кладу и заливаю водичкой- фантастика!

@user-is4nz6hk3d 6 ай бұрын

Никакой домашний фарш не сравнится с магазинным не известно из чего сделанным!

@user-vj3rw1xn7w 6 ай бұрын

Попробуйте сначала лук спасировать до золотистого цвета , а затем все остальные игд.

@user-ni5sf1eh8j 6 ай бұрын

😢Ненавижу лук

@user-vr6ey4ym2m 6 ай бұрын

Кого вы учите? Оксана сама кулинар высшей Пробы! 😊❤

@user-qw2ud7yb8t 6 ай бұрын

Никогда не обжариваю фарш ,только припускаю ,если для пирога ,или довожу до готовности для макарон . Так делала моя бабушка .Правда последнее время припускаю ,добавляю воду и сырые макароны ,довожу до готовности макарон ,получается вкуснее ,так как макароны пропитываются мясным соком ,если воды не достаточно ,добавляю в процессе .

@user-qd4vv4ik1z 22 күн бұрын

Вот спасибо!!!А я за столько лет не догадалась ,что можно так сделать...Этот вариант ,мне нравится больше,спасибо за рецепт

@user-xr3kt4qo8u 6 ай бұрын

Умница, всё по делу. Краткость,сестра таланта Помните?!❤❤❤

@user-xj1uj7fk4c 6 ай бұрын

Нет тут ничего нового. Фарш надо перекрутить на мясорубке. Вот тогда он станет нежным и сочным.

@marinah-s1568 6 ай бұрын

Готовлю всегда точно также, только добавляю рис бассмати, просто объедение получается. 🎉🎉🎉

@user-jf9bu5en9v 6 ай бұрын

С мясной начинкой долгие годы делаю пироги и блины, а также макароны по-флотски. Рецепт из книги Кулинарные рецепты, 1966г. Сначала фарш немного прожарить на сковороде с маслом и снова пропустить через мясорубку. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук и смешать его с мясом добавив соль и перец. И только приготовив так мясо не будет крупками

@Tanya_192 6 ай бұрын

У моей мамы такая книга была...

@user-gj5ev6bo7m 6 ай бұрын

Долго

@user-mm5ud3dc9t 6 ай бұрын

А после тушения надо пропустить через мясорубку ,фарш будет однородный,а не рассыпч.это для пирогов и блиньчиков.😂

@user-sl1yu9pd5r 6 ай бұрын

😮ь знак-то зачем????

@user-mm5ud3dc9t 6 ай бұрын

Не подумав!.

@user-kt9st3ix8p 6 ай бұрын

ВСЕГДА ТАК ДЕЛАЮ, ВСЁ ОЧЕНЬ ХОРОШО ПОЛУЧАЕТСЯ ❤❤❤

@user-bf2db3tw9h 6 ай бұрын

Для смягчения фарша добавить немного отварного риса. А сначала лучше обжарить лук,потом добавить фарш. Лично я затем всю смесь перемалываю блендером.получается очень нежно..и ничего не вываливается.

@user-jm2zl2mn6o 6 ай бұрын

Я добавляю сливочное масло, так вкуснее, но на вкус и цвет товарищей нет, спасибо всем приятного аппетита и здоровья❤

@MegaKoshkinDom 6 ай бұрын

30 минут для фарша это много.

@user-gv5sm1mc6e 6 ай бұрын

Никогда не смешивайте фарш! Это "гремучая смесь"! Разные сорта мяса усваиваются по разному в ЖКТ. Один быстро усвоиться и переварится, а другой гнить начнёт в кишечнике. Всегда используйте один сорт мяса! Более менее совместимы: говядина и жирная свинина!

@user-hf2pq9go7z 6 ай бұрын

Попробуйте в конце приготовления несколько раз опустить погружной блендер (только без фанатизма) и начинка не будет сыпаться из блинчиков 😊

@olgaryabinina6988 6 ай бұрын

За секретик про воду , спасибо! 👍🤝❤️ , а лук , всё же , жареный вкуснее 🤗

@user-pd2cb9on2t 6 ай бұрын

Самая вкусная начинка для блинчиков и пирожков из отварной говядины, а макароны по флотски просто бомба❤❤❤

@user-qe3lo5jp5d 6 ай бұрын

Добавить сливочное масло. Перец не добавляю.

@user-fn5jo6ox3z 6 ай бұрын

Спасибо!Возьму на заметку, а то для блинчиков у меня никогда сочно не получается.

@user-oy8om9ki4t Ай бұрын

Как люблю тебя Кухня наизнанку.голос чудо.изделия вкусняшки.спасибо тебе девушка.здоровья.что бы долго всех радовала.

@Ekagulko 6 ай бұрын

Интересный вариант👍 а я люблю немного поджаренный фарш, да ещё с лучком❤

@user-jz9ry1xj5e 6 ай бұрын

Спасибо умница.❤❤❤

@user-op6gx8vu5s 6 ай бұрын

В начинку для блинчиков добавляю крутое яйцо. Будет ещё вкуснее.

@lidiyashulga4168 6 ай бұрын

Что это за кру тое яйцо,варенное что-ли?

@mariaroth8251 6 ай бұрын

@@lidiyashulga4168 тоже не поняла...

@katyusha_1184 6 ай бұрын

@@mariaroth8251Ну, а каким ещё бывает крутое яйцо , кроме, как сваренным в крутую, девочки? 😊

@user-pg3my6pp9x 3 ай бұрын

Супер рецепты!!! Спасибо Вам!!! ❤️❤️❤️

@user-ut7wn2ji1u 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт класс я забыла этот рецепт в СССР я делала так же очень срочно и вкусно надо приготовить 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

@user-xg1cq9jc7l 6 ай бұрын

Отвариваю мясо и перекручиваю на мясорубке,обжариваю и только обжариваю лук,фарш гораздо вкуснее будет,добавляю бульон или воду для сочности и куда угодно добавляйте,хоть в блинчики,хоть по флотски,хоть в запеканку!!! Не благодарите 😍

@user-ru7pc3gy3n 6 ай бұрын

Лук на терке это жесть😂😂😂

@user-tp5lt9km2y 6 ай бұрын

Отнюдь….вкус лука есть,а самого лука нет. Проблема решена, когда в семье есть привередливые дети.

@user-lu5dv1qq2h 6 ай бұрын

Почему? Горчит?

@user-hz3wq3rn3q 6 ай бұрын

Так готовят, когда кто-то из любимых домочадцев не особо дружит с луком. В нашей семье лучок все любят. В любом виде, сыром жареном, маринованном.

@user-jz4ve5dn2o 6 ай бұрын

Я тоже стала так начинки делать из фарша.Лука вкус остаётсч и жареное вредно,но зато пожарить намного вкуснее.Внук маленький,если видит лук,то не ест стараемся жареное ему не давать.А мы любим пожарить и конечно томат добавляем,потом чеснок,зелень

@Katyusha-Svet 6 ай бұрын

Если насадка на мясорубку или блендер, то без проблем))

@user-dj9xr4bj6q 6 ай бұрын

Видела на Ютубе видео от Оксаны из Америки, она так готовила: фарш заливала кипятком (в воду уходила кровь) фарш заваривался и становился рассыпчатыми крупками, на сито,потом так же на сковороду, затем лук, кому не нравится зернистость мяса можно измельчить блендером. Мне понравилось, возможно,кто то заинтересуется😊

@user-rt9ty6nf7d 19 күн бұрын

Оксаночка!вы умница.Давно слежу за вашими кулинарными изысками,както даже переписывались по этому поводу.Желаю Вам и вашим мальчишкам всего самого лучшего лучшего.Храни Вас всех Господь!