Cualquier persona que haya intentado o llevado una rutina así sabrá que en cuestión de dos años no es natural tener un físico como el Concierto contigo

Se reduce más supongo por el aporte calórico que aportan las grasas recuerda que por un 1gr de grasa son 9 kcals en un déficit no es bueno tener un consumo alto ni regular ,en cuanto la saciedad es la proteína que la da

Quiero entender este sistema de las calorías y entender los mecanismos de almacenar grasa corporal

Ninguna dieta es independiente de la energía que esta aporta. Las calorías son una unidad de medida de energía. Prácticamente todo funciona por intercambios de energía, el cuerpo incluído. No puedes salirte de las leyes de la física, la termodinámica en este caso.

Aun así, lo que dices sería un buen video. El mecanismo que utiliza el cuerpo para usar y almacenar energía. La grasa es la forma en que el cuerpo almacena el exceso de energía (exceso calórico) que se genera por un superávit energético que es generado por la diferencia entre la energía que ingresa a tu cuerpo por medio de los alimentos y la energía que usas por medio de tu actividad física en general junto a la energía que utiliza tu cuerpo para funcionar correctamente. Si ingresas más energía a tu cuerpo de la que usas, se genera el superávit.