How to make gelato by Italian gelato maker Eddi from Kyoto Caffellatte!

Рет қаралды 1,703,696

4 жыл бұрын

If you like the video a little, please like and subscribe! ↓↓↓
cutt.ly/Pe5gcq3
Gelato shop "Caffellatte" in Kyoto Saiin.
Authentic Italian gelato, Eddie's additive-free gelato, is a fusion of authentic Italian and Japanese.
You can enjoy fresh gelato using Japanese seasonal fruits, which are carefully selected for each season.
The salted caramel flavor that I saw from making caramel is really delicious.
It is a wonderful shop where Eddie and his wife are operating together.
By the way, it seems that the gelato machine was as expensive as the top class Mercedes-Benz at the time.
Video shooting cooperation: Caffellatte
caffe-llatte.com/
Eddie's Twitter: / gelatomaster
Address: goo.gl/maps/dmtxCmu4naj7MDjw5
Business hours: 13:00-20:00 on weekdays and public holidays 12:00-21:00 on weekends
Regular holiday: Irregular holiday
In-store eating and drinking: Yes
Takeout: Yes
[Recommended video in channel ↓↓↓]
Kyoto Gion self-baked dumpling and matcha excafe! Japanese Cafe!
• 京都祇園　セルフで焼きたて　団子＆お抹茶　エ...
An unconventional machine-made 100% soba cafe bar! Kyoto Japan!
• 京都　十割そば(soba)　機械打ちの斬新な...
Japanese Luxury Fruit Jelly! Nice fruits Cutting Skills! [CRICKET]
• 果実まるごと魅惑のフルーツゼリーの店行っ...
Kyoto's interesting Turkish street food, Kebab & Turkish Ice cream! Mezopotamia
• 京都の美味しいトルコ屋台　ケバブ＆トルコアイ...
A super famous eel bowl in Kyoto with a huge japanese omelette!
• うなぎのさばき方京都老舗鍛え上げた職人技！...
[Recommended channel video ↓↓↓]
Thai Food-Making Rainbow Noodles Shrimp Curry Bangkok Seafood Thailand
• Thai Food - MAKING RAI...
Food in Rome-Wood Fired Pizza-Italy
• Food in Rome - Wood Fi...
역대 급 꽃 등심 두께 미쳤다 ... 와 .. 한우 특수 부위 로 육회 를 한다 구요 ?? [부산 맛집 추천 # 4]
• 역대급 꽃등심 두께 비주얼 미쳤다.. 와...
Lahori Crispy Masala Fish Fry | Spicy Grilled Sea Foods | Fried Fish Street Food of Karachi Pakistan
• LAHORI MASALA FISH FRY...
Tornado Omelette Rice, Magma Omelette Rice-Korean Stalls
• 회오리 오므라이스 달인, 줄서서 먹는 곳...
#gelato
#kyoto
#Caffellatte

Пікірлер: 567

@user-fn1ls8zo6e 4 жыл бұрын

初手から｢ジェラートってそんなジュワジュワするもんだっけ…？(困惑)｣

@protolight1654 4 жыл бұрын

thanks for showing how long making this would actually take, its pretty cool

@user-mc3vi4yt1v 4 жыл бұрын

こんなにバター使うと思わなかった作ってる過程見てるだけで幸せやっぱお菓子作りの動画は最高だぜ🎵 腹へったぜ🍴😭

@RBarCar 3 жыл бұрын

An incredible amount of pride went into this. Every detail right down to finishing the gelato. Bravo!!!

@chamilau1082 4 жыл бұрын

こんなに丁寧に手間をかけて作られているなんてしりませんでした。カフェラッテのジェラートが美味しいわけですね！職人技です！今すぐ食べたくなりました！

@user-yy2zo5el9q 3 жыл бұрын

@@user-oc2cy4er9q それな

@edwinossiel4852 3 жыл бұрын

Jajaja. Que gracioso no entendí que están diciendo :(

@pechiko_ 3 жыл бұрын

@@user-yy2zo5el9q わかるのか...w

@deadfuldisco6347 4 жыл бұрын

何が良いって最後のお掃除まで見せてくれることですね✨

@user-lu6qj4ld9g 4 жыл бұрын

ここのお店ホントに美味しいです！毎日通いたくなっちゃうから、近くに住んでなくて良かったw

@MsSteelphoenix 4 жыл бұрын

Persimmon sorbet sounds amazing!

@ueoi 4 жыл бұрын

見覚えあるロゴだと思ったら学生の頃通ってたなあ美味しかったです

@yamatyankazutyan 4 жыл бұрын

作業一つ一つが丁寧でステキ！

@lillysmith4040 4 жыл бұрын

I'm thankful they include the cleaning photage, I was wondering how they clean the machine

@user-ht8qe5we5m 4 жыл бұрын

こういうの見るのすごい楽しいー！！

@jeanneanne458 4 жыл бұрын

That is so amazing! I want to like be there and make it

@user-ip6ln6in6s 4 жыл бұрын

なるほど。溶かしながら混ぜてんのか。なんでこの人はかりの上で混ぜてんだろって思ってたわ

@user-qq7dx6we6r 4 жыл бұрын

すっごい同じこと考えてた

@user-oq5om9vc8l 4 жыл бұрын

かなやあたまおなじく

@FMJ556 4 жыл бұрын

문씁뜽잉쥥 긍깁 핟당

@miguelyt7474 3 жыл бұрын

@@user-qq7dx6we6r wtf

@mirijanamartinovic1587 3 жыл бұрын

@@user-oq5om9vc8l bbvvvvv

@MyMusic-tc2xs 4 жыл бұрын

This looks so gooddddd😫😫

@Webi12 4 жыл бұрын

That's Quality

@female.leader.of.vatican.city. 4 жыл бұрын

Oh wow that looks good

@yuyangzhilian9yu760 4 жыл бұрын

Amazing！

@user-sc6vm7bm5j 4 жыл бұрын

あの完熟柿、そのまま食べたいそれにしてもこんなに手間かかってるんですねこれをあんな種類作るのは気が遠くなりそうです

@susanjaeger5645 3 жыл бұрын

Oh wow I had no idea what went into gelato. It's beautiful.

@Arsespankin 4 жыл бұрын

5:00.. That bowl is hot right?? Am i the only one thinking what his hand is made of??

@YuzarsifGaming 4 жыл бұрын

Because U r a legend who thinking about his hand

@paper.froggy 4 жыл бұрын

I wonder too

@wolfleader2 4 жыл бұрын

Thats literally just the side of the bowl it isnt that hot

@albaghdadytube 4 жыл бұрын

Was thinking of the same here😊

@alionacuciuc6607 3 жыл бұрын

Ogata the side i fucking hot

@user-gs3ek2ig6r 4 жыл бұрын

柿のアイスってそういえば食べたことないや

@Nikhil_M_ 3 жыл бұрын

@susanjaeger5645 3 жыл бұрын

Boy you sure don't see a lot of persimmons any more being used for a flavor, And fresh too. Excellent!

@user-wh8wj3dx8z 4 жыл бұрын

ここのジェラートほんまに美味しい持ち帰りも出来るからオススメ

@caffellatte1 4 жыл бұрын

ありがとうございます！

@user-in2nu7vy6x 4 жыл бұрын

いろんな国の方のコメントがあって楽しい🤭

@user-in2nu7vy6x 4 жыл бұрын

How delicious these are ! 美味しソーーーーー

@user-xz7sm3vf8c 4 жыл бұрын

こういうの見てお菓子作りしようとするけど材料が高いよね（）特にバターとか生クリームとか

@user-kb1uo3ch6y 4 жыл бұрын

こんなに細かい過程があるなんて知らなかった！たべたい

@brendanr.5903 3 жыл бұрын

Welcome back guys to random shit you watch at 3am

@MF-xt6lr 4 жыл бұрын

なんで量りに載せて混ぜるんだろーと思ってて、溶けてきてビビったけど電磁調理器か！！

@lealruiz5145 4 жыл бұрын

www私も

@fratsol7505 Жыл бұрын

草www.

@chenhang8701 4 жыл бұрын

I love persimmon

@mimm5762 4 жыл бұрын

へんにBGMついてなくて観やすい😊

@edriabde8969 3 жыл бұрын

@chian7489 4 жыл бұрын

Amazing

@user-uv7ju1tj5t 4 жыл бұрын

와 진짜 맛있겠다... 청소에 한번 더 감탄

@lizzfrmhon 4 жыл бұрын

Anyone else wish he had scraped the side of the bowl while cooking the caramel?

@susanjaeger5645 3 жыл бұрын

It was making me nuts the whole time!

@jacksonkan2546 3 жыл бұрын

Japanese like to make the things in their way. 🤣🤣 Anyway, Japan gelato is not the leader

@adavis1129 2 жыл бұрын

@@jacksonkan2546 This guy is Italian. Even says it in the video and the title, he just makes it in Kyoto...

@user-nf5id7mf4s 4 жыл бұрын

みなさん勘違いしてらっしゃいますが、バターはジェラートそのものではなく塩キャラメル作りに使っていますね！

@user-zv7nr4fp2d 4 жыл бұрын

そうだったんですね！

@michelerodrigues1986 4 жыл бұрын

Não sei como vim para aqui , mas me deu vontade de tomar sorvete 😋😋😋

@unknownperson4487 3 жыл бұрын

17:39 haha i was wondering about how he's clean the machine

@jacksonkan2546 3 жыл бұрын

🤣🤣 use detergent and a cannot be weaker water hose 🤣🤣

@mgcmunoz6786 3 жыл бұрын

me encanta el persimonio. es delicioso . 👍💖

@Pure79er 4 жыл бұрын

Great Channel

@user-wi6vp8qb6s 4 жыл бұрын

يسلم ايديكن من شكلن مبينين طيبين

@dongjewoo9638 4 жыл бұрын

There are people from all around the world in the comments 😅

@user-vv1br7rd2i 3 жыл бұрын

こんなに熟して甘そうな柿見たことない！

@Lafamilledesfourmis 4 жыл бұрын

im gonna sound like a sociopath but i love watching things melt

@DanielLopez-ob9jz 4 жыл бұрын

That doesnt make any sense. If you had a specific love of certain things melting like let's say a humans melting or living things, but just anything melting, that can mean a ton of things. It can mean you dont like to watch certain things melting.

@billyc.3539 4 жыл бұрын

Bravo!!! Complimenti...

@user-kapinobara 4 жыл бұрын

西院か暖かくなったらいってみまーす！

@user-no5su6vk9c 4 жыл бұрын

ここはほんまに美味しい！

@gluglyglugla9110 4 жыл бұрын

Seu cu kkkkkkkkkkkkkkkkk

@user-pu5my1gh2r 3 жыл бұрын

柿のアイス🍨！見てたら食べたくなりました(^_^)

@user-wy8lz6zt9u 4 жыл бұрын

美味そうだ

@war2030 3 жыл бұрын

Bravo italian gelato

@ioanna-elizabettapapamicha8604 3 жыл бұрын

-Excelente😋! -Superior😍! -Extraordinario😚!..

@Hae_Aae 4 жыл бұрын

홍시 맛있겠다..

@sj460162 4 ай бұрын

Recipe please. A recipe for Fior de latte would be good

@user-pp7ii4vu7h 4 жыл бұрын

Мне срочна нужна такая ложечка😁

@nctizsmnogi6960 4 жыл бұрын

柿の果肉とるやつ見てて気持ちいい笑あの工程だけ担当したい

@user-kz9gm5jf6k 4 жыл бұрын

私はジェラートとる所だけ担当させて頂く(*´∀｀)

@fratsol7505 Жыл бұрын

じぁ出来上がったジェラートを綺麗に押していくところを担当します٩( 'ω' )و

@Itisnousecryingoverspiltmilk 4 жыл бұрын

いかるが牛乳給食で飲んでた！緑のパッケージのやつ！

@user-vh8jm8ok9j 4 жыл бұрын

緑？

@user-lg7xl8kt8i 3 жыл бұрын

こんなに手間がかかってるのか！

@jacksonkan 2 жыл бұрын

開始煮焦糖，可以少些攪拌很喜歡清潔🧽那部分👍🏻👍🏻

@brianindra1350 3 жыл бұрын

美味しそう

@user-vs3en7hn9p 4 жыл бұрын

ショーケースに入れる時のウネウネした模様ってわざわざ作ってたんだ！ああいう模様で機械から出てくると思ってた

@TESTTESTTEST 3 жыл бұрын

柿のとろとろ具合たまらん

@user-nj9vt7jb7l 4 жыл бұрын

アイスクリーム🍨ですね⁉️

@Daindrais 4 жыл бұрын

Is that Dulce de Leche that you're making at the beginning?

@aquarium985 4 жыл бұрын

It's caramel

@kaltrex9465 3 жыл бұрын

Yum

@YuzarsifGaming 4 жыл бұрын

Kindly mention the ingredients because way of your cooking is so Good

@ucantospaga 4 жыл бұрын

Guzel videolar bravo

@kboyadams 4 жыл бұрын

美味しそうな牛乳やなこんなパック見たことないぞ

@user-fq5kp9ft6n 4 жыл бұрын

最初の工程終了の液体になったとき　え？！ってなった(笑)

@yooooooooo3 4 жыл бұрын

わかるww

@user-zq7wk7ep9v 4 жыл бұрын

他のコメで見たけど電磁調理器？らしいよ　よくわからないから調べてみて！

@fahadcccps 3 жыл бұрын

how professional Watermelon Gelato is made?

@valpiazza 3 жыл бұрын

No existe el helado sin dulce de leche 🇦🇷, que rico

@user-ld8lg6rs5k 4 жыл бұрын

あのバターの量、、🧈 そりゃおいしいわけだ笑笑

@allways28 4 жыл бұрын

mmmm confectionery lard yummy

@NEMO-NEMO 3 жыл бұрын

I’ve never seen gelato scooped like regular ice cream. It seems more practical with the scoop but it takes away from the cone affect of scraping the gelato onto the cone and also letting the different flavors mush into one another. Still good though specially the flavors.

@lorenadediaz1419 2 жыл бұрын

Se ve delicioso lo malo que no aparecen las cantidades ni los nombres de los ingredientes.

@user-sc2xp3ub3d 4 жыл бұрын

감으로 만드는 젤라또는 처음보는거같아요

@fujishin6281 4 жыл бұрын

ここむちゃくちゃ美味しいですよ

@user-vw4yb4oh3o 4 жыл бұрын

Shindo Fujiko 行ったんですか！？羨ましい限りです😭

@FLAtiringa 3 жыл бұрын

Ta aqui o comentário br que você estava procurando. Ps. Quanta manteiga 😁

@user-vq7xe8lp6q 4 жыл бұрын

ماشاء الله

@user-sc4dj9tf1x 4 жыл бұрын

頼むから近所に出来てほしい

@cauxzieruffhausen9547 4 жыл бұрын

How much more interesting this would be if we knew what we were seeing.

@animalmotherdk2649 4 жыл бұрын

This is for all the ASMR soyboys and feminazis to chill too after their white male bashing. ASMR does nothing and is actually bad for you. Since when in nature do you hear crunching noises SO CLOSE TO YOUR EAR. You dont and this is proven to damage hearing.

@purvdragon-sensei 4 жыл бұрын

-DT- ANIMAL MOTHER DK NO BRO TINNITUS IS A MYTH ITS OK FOR YOU 👌 👍

@kylinestertnuz2725 4 жыл бұрын

ANIMAL MOTHER DK sources ?

@heyitsAxone 4 жыл бұрын

@@animalmotherdk2649 lol k sweetheart

@diab0und 4 жыл бұрын

@@animalmotherdk2649 i didn't expect to see this kind of comment here, I'm dying. How did you even end up here??

@gelato--8065 4 жыл бұрын

急におすすめに出てきた

@user-uv2zd9cl3s 4 жыл бұрын

알수없는 알고리즘이 나를 이곳에 불렀다

@user-mi5tn6tp5z 3 жыл бұрын

家近いし行ってみよ

@user-tl5qw2hl6e 4 жыл бұрын

진짜 정성가득에다가 청소까지 ㄷㄷ 먹고싶게 생겼더 젤라토... 그런김에 파리에서 열리는 대회에 참가해 그대회에서 젤라토로 대회를 나간 딸기팀(꿈빛파티시엘)를 보고와야징

@user-bg5mh4nq1y 4 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋ 벛꽃 젤라토가 생각나네요 ㅋㅋㅋㅋ

@user-we8qm4lw5w 4 жыл бұрын

아ㅋㅋ나만 이 생각한게 아니였어ㅋㅋㅋㄱ

@fratsol7505 Жыл бұрын

何言ってるか分かんない٩( 'ω' )و

@chefalbino 3 жыл бұрын

this is better than italian gelato!

@user-pq8so9cm8k 4 жыл бұрын

3:39 Нужно именно 362 гр сливок, я правильно понимаю?

@SimpleUser11 4 жыл бұрын

В карамель? Не думаю, что нужно прям так точно. Дадите чуть больше или чуть меньше - просто более или менее жидкая карамель будет, ну и сливочная нотка также будет чуть сильнее или слабее.