ДЕЗИНФЕКЦИЯ,РОЗЛИВ,КАРБОНИЗАЦИЯ И УКУПОРКА(КАК ЭТО ДЕЛАЮ Я!)
Рет қаралды 31,151
5 жыл бұрынВ этом видео я расскажу как и чем дезинфицирую бутылки,крышки,как разливаю и как и чем укупориваю бутылки!)))
Я в ВК- demon828
Я в instagram- / homebrewer_mityai
@JamesVoloviz 3 жыл бұрын
Годный видос, тонкости такие интересно посмотреть!!!
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
Очень долго промывал оборудование дэу хлор и все было хорошо , но однажды в пиве появился запах варёных овощей , что я только не делал и грешил что не активное кипячение, все перепробовал и каждую варку я получал этот привкус. Но потом я где то прочитал что дэу хлор не убивает полностью инфекцию и я решил промыть все 6 % перекисью, и вы не поверите, я решил эту проблему. Вот уже год использую только перекись и ни каких проблем. Всем отличных варок коллеги!
@doctorsam6003 5 жыл бұрын
Привет, Дмитрий! Дезинфицирую бытылки средством Star San HB (не требует ополаскивания). Карбонизировал пиво декстрозой, засыпая её в бутылки. Но после начал делать иначе: растворял нужное количество декстрозы в кипящей воде и добавлял этот сироп уже в снятое с осадка пиво в промежуточной ёмкости. И минут через 15-20 после того, как сироп с пивом поженились, разливал по бутылкам. Такой же, кстати, трубочкой. Летом пиво не варил (температура), но ничего, отыграет брага на шнапс, и займусь пивоварением. Палец вверх! Как всегда.
@homebrewer 5 жыл бұрын
Спасибо!!!)))
@antony45251 5 жыл бұрын
А почему отказался от засыпи в бутылки?
@bass9910 5 жыл бұрын
Для того, чтобы в бутылки не попал осадок, лучше слить в промежуточную емкость. Это оптимальный вариант. Меньше лишних движений делаешь, пиво чище и концентрация декстрозы во всех бутылках одинакова. Единственный момент - нужна промежуточная емкость. :)))
@mikky34volga 5 жыл бұрын
Слушай, вот такой вопрос, пиво разливаю так же как ты, то есть по бутылка из бродилки с приоткрытой крышкой. Не перемешиваю. Бывали ли у тебя случаи когда не карбонизировалось оно? Где хранишь после розлива? Сколько хранишь? У меня с вероятностью 50/50 бутылки в ПЭТ не надуваются. Сыплю декстрозу по 9 гр на литр.
@homebrewer 5 жыл бұрын
Храню пиво в шкафу перед употреблением в холодильник!ни разу не было такого что бутылки не газировались,всегда всё на ура!декстрозу сыплю 5-7гр на литр,хранится оно долго!бывает по месяцу или больше
@user-lv1ni5rk2e 5 жыл бұрын
Митяй как моешь саму сусловарню? У меня такая же просто и уже на стенках и дни какой-то несмываемый обычной губгой налет. Драть металлической губкой нельзя. Как и чем отмыть эту тонкую нержавейку? И второй вопрос, вот всыпал ты дрожжи на брожение, а они не взошли, брожения нет, добавил еще, тоже нет, можно ли добавить дрожжей другой марки? как они между собой не конфликтуют? можно ли смешивать дрожжки? Спасибо!
@homebrewer 5 жыл бұрын
Мою пивоврку фейри,налёт слегка есть но вроде щёлочью отмывают люди,точно не могу сказать!про дрожжи!если 1 не завелись пробуй другие,если они не заведуться значиь заражение,а вот где именно Заражение,тут другой вопрос,в дрожжах или сусло поймало что то
@ArtUr-ll8yp 5 жыл бұрын
Дезинфекция только перекисью 6% или выдержкой в духовке при высокой температуре. Делаю так: Бутылки в духовку на 150 градусов на полтора часа. Промежуточную емкость пульверизатором обрабатываю перекисью, краник тоже, предварительно разобрав. Шланг силиконовый кипячу минут 15. Потом этим кипятком прохожусь по промежуточной емкости для деактивации перекиси. Отмеряю нужное количество декстрозы, добавляю такое же количество воды. Кипячу минут 15 и сливаю в промежуточную емкость, там она быстрее остынет. Сливаю туда же пиво с ферментера. Даю постоять с пол часа. Разливаю по бытулкам. Пробки храню в герметичных пакетиках с добавлением пары грамм 96% спирта, чтобы пары спирта максимально лучше сработали. Руки во время розлива пропшикиваю с бутылки со спиртом с распылителем.
@ArtUr-ll8yp 5 жыл бұрын
Кстати бугельные крышки не боятся высоких температур, так что их идеально стерилизовать в духовке
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@ArtUr-ll8yp стерильность это главное!))
@ArtUr-ll8yp 5 жыл бұрын
@@homebrewer согласен. Я просто дал свое видение технологии розлива к которой сам и пришел за 3 года. Также начинал с йода, хлора, а декстрозу насыпал в каждую бутылку. По приведенной мною схеме получается минимум трудозатрат с максимальной стерильностью и эффективностью и одинаковым результатам в каждой бутылочке от партии к партии.
@george164_cnc8 5 жыл бұрын
@@homebrewer зачем же тогда руками трубку для розлива теребить и потом не протерев спиртом сразу разливать.
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@george164_cnc8 у меня руки чистые!
@user-tg8ii5fm3f 5 жыл бұрын
Митяй привет!!! Скажи ты пиво розливаешь когда уровни гидрозатвора выравниваются? Моё стоит уже 20 день не бурлит, но и уровни разные. Подскажи когда нужно розливать?
@homebrewer 5 жыл бұрын
Привет,я ориентируюсь по плотности!если 2-3% то разливаю,но бывает ещё и на вторичку ставлю дня на 4 и по бутылочкам!
@user-tg8ii5fm3f 5 жыл бұрын
Спасибо!!!
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@user-tg8ii5fm3f всегда пожалуйста))
@cleancoockies 5 жыл бұрын
Сделай пожалуйста видео про сбраживание. Первичное, вторичное и тд. Как ты это делаешь
@homebrewer 5 жыл бұрын
Хорошо,сделаю!))
@user-ps1bn1oy4b 4 жыл бұрын
Привет. Хорошее видео👍 такой вопрос,при разливе в пластик ,ты сжимаешь бутылки перед закрытием или просто не доливаешь до верха??? Спасибо
@homebrewer 4 жыл бұрын
Сдавливаю, тем самым выпуская кислород
@user-ps1bn1oy4b 4 жыл бұрын
Спасибо. Завтра буду пробовать
@Pergumuz1965 3 жыл бұрын
@@homebrewer а в стекляных бутылках как , по самое нехочу наливать надо , что бы кислорода не было ?
@homebrewer 3 жыл бұрын
@@Pergumuz1965 нет,место оставляем,при карбоне СО² заместит кислород
@MrFlashvrn 5 жыл бұрын
Попробуй НУК - надуксусная кислота. Убивает все что можно и нельзя. Большой плюс в отличие от хлора - можно использовать с нержавейкой, отсутствие посторонних запахов, можно не смывать, потому как разлагается на воду и что-то еще
@homebrewer 5 жыл бұрын
Спасибо большое!надо попробовать!)))
@spaun7220 Жыл бұрын
Нук вещь, в состав входит перекись водорода и надуксусная кислота. Работаю на молочке, у нас её полно, мы проводим дезинфекцию после щёлочи.
@Neputinec 6 ай бұрын
Разлагается на воду и на новичок😂
@alexandrantropov6132 3 ай бұрын
А где этот НУК купить можно?
@user-mm5ef6xf5v 4 жыл бұрын
Доброго тебе,подскажи пожалуйста,бродильную емкость тоже дэо хлором обрабатываешь ??спасибо
@homebrewer 4 жыл бұрын
Привет,да!
@GaLegaRihard 2 жыл бұрын
Привет, а пищевой содой можно дезинфицировать ?И перекись водорода в каких пропорциях используется,или в чистом виде ? Какое время для дезинфекции перикисью водорода нужно?
@homebrewer 2 жыл бұрын
Перекись 6%обработал и она чистая!
@GaLegaRihard 2 жыл бұрын
@@homebrewer Спасибо,а после перекиси споласкивать нужно или не обязательно?
@homebrewer 2 жыл бұрын
@@GaLegaRihard смывать ее ненадо
@GaLegaRihard 2 жыл бұрын
@@homebrewer Спасибо .
@pepelac128 5 жыл бұрын
Тоже с этой пепыркой разливал. Потом когда объем стал 50+л розлив стал длиться 3часа... Выкинул ее. Взял короткий шланг и разливал краном открывая его и закрывая. За час все разливаю.
@homebrewer 5 жыл бұрын
Можно и просто шланг перегибать чтоб не дергуть туды сюды его)))
@pepelac128 5 жыл бұрын
@@homebrewer не. Я использую жёсткий шланг - с него не разбрызгивается. Да и поворачивать можно кран наполовину от открытого - достаточно чтоб закрывалось
@schwarzbrenner2952 5 жыл бұрын
Мы 25 литров с помощью этой трубки минут за 20 максимум разливаем. Чтоб 3 часа разливать это 200+л надо)
@user-tt8di4nw2o 4 жыл бұрын
Здравствуй , скажи водичку для дезинфекции кипяченую используешь или просто из под крана ?
@homebrewer 4 жыл бұрын
Простая с крана
@olegt.1624 4 жыл бұрын
@@homebrewer Подскажите пожалуйста, при разливе в ПЭТ бутылки Вы их сдавливаете и выпускаете воздух перед укупоркой, я так понял. А как быть с разливом в стекло, там ведь воздух остается и контактирует с пивом? Пиво не скисает при хранении от контакта с воздухом? И срок хранения пива в стекле наверное меньше, чем в ПЭТ из за остатков воздуха в бутылке? Спасибо!
@homebrewer 4 жыл бұрын
@@olegt.1624 там минимальное его количество!когда будет дображивание,СО2 заменит кислород и хранение будет столько же!
@olegt.1624 4 жыл бұрын
@@homebrewer Понял, спасибо Вам!
@ruslanmuhamedzyanov7781 5 жыл бұрын
Митяй, привет👋 подскажи, перед началом варки, пивоварню тоже дезинфицируешь?
@homebrewer 5 жыл бұрын
Привет!нет я только мою её в конце варки!всё равно сусло проходит кипение и дезинфецировать ненужно пивоварку
@ruslanmuhamedzyanov7781 5 жыл бұрын
А где берёшь деохлор, где то в специализированных магазинах или он доступен где то в обычных магазинах?
@homebrewer 5 жыл бұрын
где все ингридиенты для пива покупаю,там есть!
@ruslanmuhamedzyanov7781 5 жыл бұрын
Спасибо😊👍🏻
@homebrewer 5 жыл бұрын
всегда пожалуйста!)))
@sergeevich654 3 жыл бұрын
Привет, подскажи пожалуйста сколько дней нужно карбонизировать пиво при комнатной температуре, и как быстро должны надуться бутылки, и обязательно нужно их после этого хранить в холодильнике,спасибо.
@homebrewer 3 жыл бұрын
Привет,карбонится всегда по разному,всё зависит какие дрожжи,я стал определять так,ечсли твёрдые как камень то значит можно ставить в холод!да лучше хранит в холодном месте!
@izmajlovo 3 жыл бұрын
@@homebrewer а после бутулирования не ставить сразу в холод? оставить в тепле пока не карбонизируются?
@homebrewer 3 жыл бұрын
@@izmajlovo да подержать в тепле
@KuciyMr Жыл бұрын
@@homebrewer подскажи пожалуйста, сусло после 7 дней брожения на s-04 дрожжах, разлил по бутылкам, добавил сахар спустя 5 дней в тепле бутылки что-то не хотят надуваться . В чем причина?
@LeoLeoniduS 5 жыл бұрын
Трубка с клапаном мне что то не понравилась, заказывал нержу, после пары бутылок положил в шкафчик) скорость розлива мала и при вытаскивании трубки часть бутылки не заполнена- силиконовый шланг помогает)
@homebrewer 5 жыл бұрын
Да на неё много кто жалуется,у кого то течёт у кого ещё что,я тоже думаю на силикон перейти))
@user-rf8xd4bv5y 5 жыл бұрын
У меня к кранику ферментёра присоединяется силиконовая шланга, к ней эта трубка. При вытаскивании трубки из бутылки слегка под углом надавливаем, у основания горлышка, на этот аппендикс и пиво тонкой струйкой просачивается, так и заполняется бутылка на сколько нужно.
@bass9910 5 жыл бұрын
Реально тормозит процесс розлива. Очень неудобна.
@user-ek1ez6kp3d 5 жыл бұрын
Шланга-хуямба.
@dimon-line Жыл бұрын
А после засыпа декстрозы ее не нужно перемешивать в бутылке? слышал много разного по этому вопросу
@homebrewer Жыл бұрын
Можно потрясти
@user-xq6kj8vy7p 5 жыл бұрын
Добрый вечер. Как раз сегодня сварила "Каскад"
@homebrewer 5 жыл бұрын
Добрый вечер!не пожалеете!пиво просто бомба!!!
@user-ue1zr4yf5n 3 жыл бұрын
Подскажите,карбонизировать специальными леденцами не пробовали?
@homebrewer 3 жыл бұрын
Неа,декстрозой привык))
@user-gj1zq1si1d 5 жыл бұрын
интересно
@user-ue1zr4yf5n 3 жыл бұрын
Митяй добрый день.Подскажи, сколько может хранится пиво ?
@homebrewer 3 жыл бұрын
У меня в подвале при +12пиво хранилось пол года
@user-ue1zr4yf5n 3 жыл бұрын
Спасибо✋
@user-ivanx733 4 жыл бұрын
Добрый день раствор для дезинфекции использовать дважды пробовал? Или он теряет свои свойства
@homebrewer 4 жыл бұрын
Не пробывал,1 таблетка на раз и норм
@user-ivanx733 4 жыл бұрын
Спасибо. Интересно выливать или можно много раз использовать
@homebrewer 4 жыл бұрын
@@user-ivanx733 1 таблетка 10 руб стоит,думаю можно и не экономить
@user-yd4sw8ju4r 3 жыл бұрын
Добрый день, а чан, в котором варишь сусло, тоже деохлором обрабатываешь?
@homebrewer 3 жыл бұрын
Его ненадо дезинфицировать!
@user-yd4sw8ju4r 3 жыл бұрын
А чиллер тоже не стоит?
@homebrewer 3 жыл бұрын
@@user-yd4sw8ju4r челер отдельно закидывается
@user-yd4sw8ju4r 3 жыл бұрын
Homebrewer Митяй я в курсе, его перед окунанием не нужно же дезинфицировать?
@homebrewer 3 жыл бұрын
@@user-yd4sw8ju4r он кипит 15-20мин при кипении всё убивается!
@alexandrgolubev9377 5 жыл бұрын
Сразу закупоривать не советую, выждал бы минут 10(дрожжи начали бы свою работу), потом закрывал, это для вытеснения кислорода из бутылки. В пластиковых вытеснить можно, путем нажатия на нее.
@homebrewer 5 жыл бұрын
Я так и сделал,тока за кадром,начал закупоривать как разлил в пластик всё оставшееся пивко!)))а бугельные сразу закрываю,норм!)))
@alexandrgolubev9377 5 жыл бұрын
А какая разница шо бугель, шо кроне, воздуху надо время, чтобы выйти.
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@alexandrgolubev9377 буду знать на будущее!))
@LeoLeoniduS 5 жыл бұрын
Homebrewer Митяй бугельные прикрывать и кронен тоже надо разложить по бутылкам чтоб кислород вышел...
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@LeoLeoniduS учтено!)))
@user-gl4bl8op1s 5 жыл бұрын
Для дезинфекции подойдет 6% перекись водорода. Продается 38% в канистрах по 24 кг. Разводишь чистой водой до 6%, канистра стоит 1500р, хватит ее на 100500 варок. Смывать ее не надо.
@ArtUr-ll8yp 5 жыл бұрын
Ошибаешься. Надо, кипятком, чтобы деактивировать остатки перекиси. Иначе кислородом насытишь пиво
@user-md3mn8cs9l 2 жыл бұрын
Перекись лучшее дешево-сердито решение,но смывать надо,распадается на кислоррд и воду.
@alexandrantropov6132 3 ай бұрын
Приветствую Вас. Вопрос вт какой.Можно ли закарбонить пивас аптечной глюкозой?
@homebrewer 3 ай бұрын
По идее да,но пропорции незнаю
@alexandrantropov6132 3 ай бұрын
@@homebrewer аптечная глюкоза идет в ампулах по 10мл., думаю что одной ампулы на литр должно хватить. Она ещё и стерильная.
@homebrewer 3 ай бұрын
@@alexandrantropov6132 надо пробывать
@alexandrantropov6132 3 ай бұрын
@@homebrewer закрыл с глюкозой 10 литровок бугельных, как созреет после пробы отпишусь что вышло.Кстати глюкоза у нас в аптеке 68 рублей за 10 ампул, а декстроза у барыг стоит 350 за 200 грамм.
@homebrewer 3 ай бұрын
@@alexandrantropov6132 👍
@user-vw8mu4ku2o 2 жыл бұрын
Дима подскажи где его хранить,при какой температуре?
@homebrewer 2 жыл бұрын
Карбонизация при комнатной темп. А после карбона желательно в холодосе
@sergeikyznezow7073 Жыл бұрын
Подскажите я на полтора литра положил 7гр декстрозы я понял что это мало но открывать бутылки уже не стал. Что будет, вообще без газов?
@homebrewer Жыл бұрын
Слабый карбон будет
@sergeikyznezow7073 Жыл бұрын
@@homebrewer карбон это мало газов?
@homebrewer Жыл бұрын
@@sergeikyznezow7073 да
@alipro9615 5 жыл бұрын
А вы когда в пластик наливали вы потом баклажку сдавливали чтобы вышел воздух?
@homebrewer 5 жыл бұрын
Канечно!на видео видно что они все сдавлены!))
@alipro9615 5 жыл бұрын
@@homebrewer Просто я никогда этого не делаю хотя напарник по работе говорит что это даже лучше, верней карбонизация проходит лучше и баклажки надуваются это правда или вы не пробовали без сжатия перед карбонизацией?
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@alipro9615 пробовал по первому времени,а воздух выпускают чтоб сбродившее сусло об него не окислялось!тогда бутылка наполняется только СО2 и хранится долго,как говорится хранится в своей среде!)))
@user-lv1ni5rk2e 5 жыл бұрын
Я бутылки и пробки покупаю в пивном магазине, одноразовые, как думаешь их надо дезинфицировать?
@user-lv1ni5rk2e 5 жыл бұрын
И еще вопрос, не было ли взрывов стеклянных бутылок при карбонизации?
@homebrewer 5 жыл бұрын
Я всё дезинфицирую! Бутылка одна бахнула из под туборга,с бугельными никогда проблем небыло
@antony45251 5 жыл бұрын
@@homebrewer А бахнула, потому что дикстрозы слишком много положил или бутылка бракованная? Это единственный случай был? Сильно бахнуло? Я вот, чет, боюсь этого, начитался в нете, что можно даже травму получить))
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@antony45251 это еденичный случай был,я даже не слышал!
@user-qf1rr9sy1z 5 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/jOBdd5CV18zZoJ8.html а я сделал вот такую мойку. экономия и удобно. дезинфицирую оксиван 4 грамма на литр воды и этим объёмом можно помыть большое количество бутылок
@Marsel_Zakirov 5 жыл бұрын
Так как я лентяй, розливаю через промежуточную емкость😀
@user-kz9fh5fc4t 4 жыл бұрын
А ПЭТ бутылки когда закручиваете воздух выдавливаете?
@homebrewer 4 жыл бұрын
Да
@user-kz9fh5fc4t 4 жыл бұрын
@@homebrewer а почему не показали?
@homebrewer 4 жыл бұрын
@@user-kz9fh5fc4t это можно делать можно и нет
@alipro9615 5 жыл бұрын
Подписался на канал жду новых видосов, желательно попробовать разное пиво и ваше мнение посмотреть
@homebrewer 5 жыл бұрын
Спасибо большое!)))
@izmajlovo 3 жыл бұрын
Это все круто, но у меня шланг и бутыль. Как наливать без подсоса, чтобы не залить бактерий из пасти?
@homebrewer 3 жыл бұрын
🤷♂️
@izmajlovo 3 жыл бұрын
Митяй, если булькает затвор, можно даже не мерить плотность?
@ivansmirnov2819 Жыл бұрын
Нужно ли дезинфицировать только что купленные бутылки?
@homebrewer Жыл бұрын
Желательно
@aleksandrkungurtsev4088 4 жыл бұрын
В духовку или микроволновку стекло поставил и всего делов.
@7930andrew 4 жыл бұрын
в духовке норм. а в микроволновку положил, дыру прожег )))
@user-ef2gn8qk4f 4 жыл бұрын
Не духовку и микроволновку, а в духовочку или микроволновочку
@marinichp1 5 жыл бұрын
А ты после розлива бутылки взбалтываешь чтобы глюкоза лучше растворилась. Или так оставляешь?
@homebrewer 5 жыл бұрын
Да взбалтываю!
@marinichp1 5 жыл бұрын
@@homebrewer а как часто и как долго после укупорки.
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@marinichp1 да слегка взболтал, смотрю она растворилась и всё
@marinichp1 5 жыл бұрын
@@homebrewer а на следующий день или через день не взбалтываешь?
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@marinichp1 нет,раз взболтал и всё жду когда набухнут))
@user-lr2xu1ti4c 4 жыл бұрын
Не купил еще систему розлива?
@homebrewer 4 жыл бұрын
Нет ещё
@KvadratniyTreugolnik 2 жыл бұрын
*И ни разу не скисало в бутылках? А если для обеззараживания использовать головы?*
@homebrewer 2 жыл бұрын
Нет не скисало!за головы незнпю
@alexandrantropov6132 3 ай бұрын
Головами обеззараживать можно,только ополаскивать хорошо надо.
@Gazgolder102 5 жыл бұрын
А почему не перекись, как у Самозванцев?
@homebrewer 5 жыл бұрын
Каму как удобно
@stasart4034 4 жыл бұрын
А ты их не взбалтываешь после запаковки?
@homebrewer 4 жыл бұрын
Как розлил,чуть взбалтываю чтоб декстроза растворилась и ставлю!
@stasart4034 4 жыл бұрын
@@homebrewer а не помнишь конечную плотность каскада?
@homebrewer 4 жыл бұрын
@@stasart4034 4% помоему
@stasart4034 4 жыл бұрын
@@homebrewer у меня почти в 1.5 сбродило нач 13% была)
@stasart4034 4 жыл бұрын
@@homebrewer скажи пжл, а ты когда с бака наливал там чистое пиво было или после сухого охмеления с хмелем?
@vadimbelov1327 3 жыл бұрын
Стекло можно паром стерелизовать без всяких химикатов и пробки прокипятить. Как думаете?
@homebrewer 3 жыл бұрын
Можно наверное))
@AleksSan81 3 жыл бұрын
банки когда для соленьев паром стерилизуют минут 10-15 каждую) посчитай время на стерилизацию бутылок)
@igors.787 3 жыл бұрын
Очень хорошее средство Star San.
@on_a_trick 5 жыл бұрын
Привет, а пэт бутылки всегда новые? повторно пробывал их использовать?
@homebrewer 5 жыл бұрын
Привет,да всегда новые не советуют их повторно,а повторно я не пробовал
@on_a_trick 5 жыл бұрын
@@homebrewer понял) а не было такого что бугельная пропускала? Насколько хватает ее до замены пробки?
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@on_a_trick хм пока с этим не сталкивалсяодну бутыль раз 10-йуже и проблем пока нет)))
@on_a_trick 5 жыл бұрын
@@homebrewer Спасибо тебе за видео. Отличный контент, теперь точно пересяду с экстракта на зерно.
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@on_a_trick пожалуйста!рад стараться за такие слова!)))
@mikky34volga 5 жыл бұрын
Блин, все нравится, смотрю у тебя уже не первый видос, но думаю тебе надо уйти от уменьшительных бутылоЧЕК, водИЧЕК, таблетоЧЕК, резиноЧЕК. Прям режет)
@homebrewer 5 жыл бұрын
Стараюсь
@volnov1716 5 жыл бұрын
Штучек, слабенький😂
@user-km9mo5py9q 4 жыл бұрын
И ещё слов "наше". Наше пиво. Оно ж твое))
@igors.787 3 жыл бұрын
Отлично использовать для дезинфекции Star San.
@homebrewer 3 жыл бұрын
Мне не понравился!
@igors.787 3 жыл бұрын
Почему? Это средство используют в промышленном производстве пива.
@homebrewer 3 жыл бұрын
@@igors.787 дорого,и это моё личное мнение,спирт!вот тема!
@igors.787 3 жыл бұрын
🍻
@policists 4 жыл бұрын
Пора уже на принудительное уходить... развивайся!
@homebrewer 4 жыл бұрын
да надо!но финансовые трудности!((
@policists 4 жыл бұрын
@@homebrewer они всегда и у всех. Можно закупаться по тихоньку частями. Кеги есть из пластика. Балон, редуктор и в путь. А там и башня с краном... 😉
@homebrewer 4 жыл бұрын
@@policists вот честно!не сейчас!
@user-bp8tk8en4x 4 жыл бұрын
Я смотрю когда вы наливаете пиво у вас нет дрожжевого осадка
@homebrewer 4 жыл бұрын
Есть,без него никуда
@user-ci4yg9qx1b 3 жыл бұрын
@@homebrewer Митяй привет! Скажи а привкус дрожжевой есть?
@homebrewer 3 жыл бұрын
@@user-ci4yg9qx1b небольшой есть,если дольше стоит в холодильнике то пропадает
@user-ci4yg9qx1b 3 жыл бұрын
@@homebrewer спасибо
@user-ik3mt7nw7b Жыл бұрын
Здорова. Если нет разницы чем карбонизировать. Зачем тогда тратить финансы на декстрозу.
@homebrewer Жыл бұрын
Я потом стал карбонить сахаром,затем перешел на принудительный карбон
@user-ik3mt7nw7b Жыл бұрын
Я всегда праймер беру.
@user-ik3mt7nw7b Жыл бұрын
Сколько на первичном бражении стоит пиво.
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-ik3mt7nw7b вторичку щас вообще не делаю,а так держал до конца брожения и переливал на вторичку
@user-fm2ty9uk6q 5 жыл бұрын
митяй привет сколько у тебя бодит пиво
@homebrewer 5 жыл бұрын
Привет!от 7 до 14 дней,обычно так,зависит от сорта
@user-ue1zr4yf5n 3 жыл бұрын
@@homebrewer как узнать что отбродило?
@homebrewer 3 жыл бұрын
@@user-ue1zr4yf5n измерять начальную плотность и наблюдать ща конечной плотностью
@-Diky75 6 ай бұрын
йодом много кто делет и не жалуются
@homebrewer 6 ай бұрын
Доказано чтл йод вообще не эффективен!!!
@-Diky75 6 ай бұрын
@@homebrewer понял. Пока изучаю что как и чем
@user-zf5gt1tv1t Жыл бұрын
кастрюлька крышечка пробочка бутылочка трубочка......а по мужски нельзя говорить а не как ребенок?
@homebrewer Жыл бұрын
Можно
@user-ey8mu7yw5r 2 жыл бұрын
Такой гемор в каждую бутылку сыпать декстрозу и смывать дэохлор. Использовать лучше НУК или СТАРСАН не смываемые и делать сироп из декстрозы и смешивать с молодым пивом перед розливом.
@homebrewer 2 жыл бұрын
Я перешёл на карбон со² уже!
@user-ey8mu7yw5r 2 жыл бұрын
@@homebrewer Чего и я себе когда-нибудь желаю!!))
@homebrewer 2 жыл бұрын
@@user-ey8mu7yw5r приобрети всё и попробуй,я доволен как слон))
@dokkkk100 4 жыл бұрын
в пластик проще!!! почему не в пластик?
@homebrewer 4 жыл бұрын
В стекле вкус со временем не уходит
@dokkkk100 4 жыл бұрын
@@homebrewer ощутимая разница во вкусе стекло и пластик?
@homebrewer 4 жыл бұрын
@@dokkkk100 да,из пластика вкус уходит,мне из стекла намного больше нравится!
@dokkkk100 4 жыл бұрын
@@homebrewer спасибо.
@homebrewer 4 жыл бұрын
@@dokkkk100 👍
@user-gn1eh5xv3q 5 жыл бұрын
70 проц. спирт. и никаких проблем.
@homebrewer 5 жыл бұрын
Где бы найти такой)))
@user-rf8xd4bv5y 5 жыл бұрын
@@homebrewer В аптеке продают 70% муравьиный спирт. Уже пол года им дезинфекцию провожу и никаких проблем.
@ArtUr-ll8yp 5 жыл бұрын
Цистам похуй на твой спирт. Только температура или перекись.
@user-rf8xd4bv5y 5 жыл бұрын
@@ArtUr-ll8yp Лично я, вначале заливаю перекись, а потом прохожу ещё и спиртом. После перекиси промываю горячей водой.
@ArtUr-ll8yp 5 жыл бұрын
@@user-rf8xd4bv5y после перекиси уже не остается ничего живого, не переводите зря спирт )
@vovapranikov3396 4 жыл бұрын
Йод лучше хлора!
@homebrewer 4 жыл бұрын
Посмотри инквизиторов!они рассказывают про йод!
@user-gt8up8er4f 2 жыл бұрын
Я при первых варках пользовался йодом, потом отказался, тк сам чувствовал его во вкусе продукта, несмотря на то, что все промывал тщательно.
@totemtanzworkshop9287 5 жыл бұрын
избавляйся от этикеток!это мувитон,бутылки одинаковые в одну варку! не надо зоопарк собирать.(от него бардак)на авито полно объявлений ящиками продают,извини за критику но глаз режет!если ты угощаешь своим пивом, оно не должно содержать этикеток гиннес или жигулей.подсознательно человек пьет жигулевское и его мнение о твоем пиве может быт совершенно не адекватным,этикетка от слова этикет!форма бутылок должна содежать стиль пива которое ты заливаешь.
@bass9910 5 жыл бұрын
Привет от перфекциониста :))))
@bass9910 5 жыл бұрын
Сам подбирал, чтобы бутылки одинаковые были. А потом ещё и этикетки свои печатал. Красотища! Когда уважаешь свой труд, то и другие так же будут к нему с уважением относиться.
@user-ir2mr1jt2q 4 жыл бұрын
Полностью согласен, использую бутылки для вина, пива и первым делом удаляю все этикетки. Стекло мою теплой водой и заливаю кипяток, вот и вся дезинфекция. Смотрел ролик как сделать домашнее шампанское, так очень напрягало что дядя несколько месяцев с ним возился а удалить заводские этикетки время не нашел, как можно ставить на стол своё произведение с остатками былых этикеток.
@user-ih6og9tn5w Жыл бұрын
Говорить в 21 веке «мувитон» это точно моветон.
@user-rf8xd4bv5y 5 жыл бұрын
Какой смысл в стеклянной 0,5 литровой бутылке? Ведь с горла пиво не попьёшь, из-за осадка. А наливать в стакан... 400 мл. пива, 100 мл. осадка. Не проще 1,5 литровую ПЭТ заливать? 1,4 литра пива и 100 мл. осадка... Плюс, ко всему, б\у -шные полторашки легко отмываются и дезинфицируются спиртом. Опять же транспортировка, много 0,5 бутылок на природу не возьмёшь, много места да и велик % разбить друг о дружку...
@homebrewer 5 жыл бұрын
Как ты не крути а в стекле пиво вкуснее!и разливаю я их для самого себя,на остальной случай 1л пэт,в них розливаю
@antony45251 5 жыл бұрын
С горла пиво вообще не пьют, если ты, конечно, не любитель бахнуть в падике под семки, во-вторых пиво лучше хранить в стекле, а еще лучше в банках, в третьих это некоторый эстетизм. А так да, если культуры питья нема, то и в сиську 1.5 можно разлить.
@homebrewer 5 жыл бұрын
@@antony45251 абсолютно верно!
@user-rf8xd4bv5y 5 жыл бұрын
@@antony45251 Стекло дорого. Сама бутылка + крышки, + закрывалка для крышек, + может разбиться, если с декстрозой переборщить, + много времени уходит на подготовку стекла (помыть, продезинфицировать, высушить, засыпать декстрозу, да и объём 0,5. Это если делать пиво на продажу или рекламировать, мол у нас всё тут не халам-балам! А так, я делаю варку, выходит 25-27 литров. Выпивается за неделю.
@antony45251 5 жыл бұрын
@@user-rf8xd4bv5y В чем-то ты прав, конечно, но мне даже сам процесс разлива доставляет удовольствие, как некий ритуал. Просто кайф, когда все сделал на совесть, помыл, разлил, закупорил.
Домашний пивовар ВамБир
Рет қаралды 12 М.
BodreevShow
Рет қаралды 42 М.
Беру Выходной
Рет қаралды 20 М.