Любовь к перловке обрёл после сухпая года так 66-го в жестянках ~300г, обмазанных литолом. Без автоклава добиться того вкуса просто нереально, да и по времени затратно. Спасибо за рецепт!

Выглядит очень аппетитно! Я хорошо к перловке отношусь, рассольник с ней, мне нравится больше, чем с рисом. Да и с мясом, она отлично идет!

Сама расчитала на поллитровые банки,получилась рассыпчитая,вкусная у меня нет слов как вкусно,теперь буду гречку с котлетой пробывать,плов хочу тоже попробывать ,вы просто молодец спасибо за ваши рецепты

Ништяк когда мужики готовят отличные блюда!

Пе-е-е-рловка...!!!! Никакой негативной реакции!!! Спасибо за видео.

перловка 70 грамм Вода 140 грамм грибы + лук 50 грамм соль 2 грамма тимьян сливочное масло 10 грамм мясо 100 грамм (предпосол 1%) Режим стерилизации 40 минут 115 градусов, автоклав на воде коэффициент для банки 0,5 = 1,3

Спасибо большое что делитесь рецептами, сделал все как в видео, получилось просто 🔥🔥🔥

Добрый вечер! Я люблю перловочку. Спасибо большое за видео.

Обожаю перловку❤❤❤ у меня на участке растут маслята, рыжики и подосиновики 😊

Спасибо за рецепт, перловка получилась просто обалденная!

С армии на перловку искоса смотрю - нам с ней ещё варёное сало давали . Но как-то меняли запасы нз в подземелье, удалось попробовать сухпаи - действительно вкусная перлоака и греча с мясом. Очень хорошо рассказываете👍

спасибо за рецепт. помню в девяностые продавали в банках 0.5 перловку с мясом)

Костя сколько раз зарекался не смотреть твои дегустации на ночь - пойду ка свои запасы протестирую)) А перловку я люблю!!!

Супер все получилось, делал в банке 0,5, 80г/банку, залил мясным бульоном вместо и сушеных белых грибов покрошил. Сегодня дегустировали на работе, аромат в офисе обалденный стоит до сих пор, по вкусу - 5 из 5. Спасибо!

Заказал запайщик и пакеты, должны в воскресенье приехать. Обязательно сделаю перловочку, только с курицей, поросятам ещё месяц расти.

Очень люблю перловку с мясом. И всю семью подсадил на это блюдо в моём исполнении.👍👍👍

Делаю в чугунке в духовке. Плюсом лук, морковь и соленый огурец. Любимая каша. Как нибудь попробую обязательно в клаве. Спасибо за видео.

В 90-е годы с продуктами была напряжёнка. И моя мама приспособилась делать плов из перловки😋. Язык можно проглотить. Зимой готовили на печке, летом на газовой плите, а потом заворачивали в фуфайку. Я и сейчас изредка готовлю так перловку, но уже в мультиварке🔥😜

Пользуюсь Вашими рецептами.. Все получается СУПЕР

Большое спасибо за рецепт перловка просто дым ,пропорции хорошие, сама расчитала

Завтра заряжу автоклав этой кашей и тушенкой по вашим рецептам. Делала из курицы с сельдереем тушенку.... ммммм.... Вкуснотища. Низкий вам поклон 👍😁

А я пока запайщик заказал. Как приедет буду реторт пакеты заказывать. Заинтересовали Вы меня. Раньше на банки железные смотрел,но дороговато.

Тащусь от перловки👍👍👍!!!

Действительно, перловку надо УМЕТЬ готовить! Я её перед приготовлением слегка обжариваю на сухой сковороде до лёгкого румянца, в результате она приобретает лёгкий ореховый привкус), далее как у Кости)).

РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЧКОЙ КЛАСС!!!!!

Любим перловку с мясом,типа плова,спасибо, что напомнили,обязательно скоро приготовлю.

Спасибо за труды. Перловку в детстве переел(та, что в чугунке и из печки). Но, думаю, скоро вкус к ней вернется. С грибами и мясом-это хорошо. Жду рецептов домашней горчицы.

Здравствуйте Константин! Несколько раз пересмотрела ролик. Я правильно поняла, что саму перловку вы не солите?

Перловочку любим. Надо попробовать с грибами.

Ой, как вкусно!!!👍👍👍😋

Спасибо за рецепт. Всего вам хорошего.

Сварил первую перловку, пока с говядиной, жена попросила. Сразу попробовал (то, что удалось спасти из лопнувшей банки), не судите строго. 😁 С учетом того, что я такую кашу и просто тушенку ел лет 25 назад, перловку я просто не люблю, и каша получилась вареная, сужая, не разбухшая (бульон вытек через лопину в дне банки), каша получилась раз в сто вкуснее, чем я ожидал. По вешнему виду, в банках, которые получились, каша должна быть еще вкуснее. Перловка разбухла вроде бы равномерно, было небольшое количество бульона, но он в толще каши и думаю он или загустеет или впитается. Рецепт использовал ваш, но в пересчете на банку 0,65. И грибы взял отварные из морозилки, но лесные 😋, далее как с шампиньонами по рецепту. Спасибо за науку. Завтра попробую гречку с говядиной сварить. Вот только банки твист-офф кончились. 🤣🤣

Большое спасибі за ответ!!!!!!!!!У вас все каши в пакетах таких размеров?Какой запайщик для пакетов ви посоветуете(не дорогой)?😊😊😊😊😊😊

Всем Здравия! Перловка с мясом-- супер! Завтра буду дом. Курицу с перловкой в атоклаве делать, думаю получиться👍

Спасибо за рецепт!Очень хочу сделать в пакетах.Но нужно их еще заказать.В данном видио пакети каким обьемом?Что б не ошибиться при заказе !Спасибо!

Когда пришëл с армии, мама спросила, что мне приготовить, я сказал - перловку с мясом один к одному. Старослужащим почему-то западло было перловку есть, ну это в 00 годах было.

Ещё из дробленой перловки, ячневой крупы, прикольные консервы, нигде почему-то не встречал кроме Агрокомплекса, в Краснодаре.

Спасибо, пошел учиться.

Мой папа тоже не любил перловку, но до того момента как я её приготовил, по быстрому рецепту друга. Для этого нужно взять банку тушёнки(лучше Бурятскую) и банку готовой перловки смешать на сковороде, подогрев их. По желанию можно предварительно поджарить лук. Получается две очень сытные порции. В место перловки подходит гречневая и гороховая каша в жестяных банках. Вчера первый раз приготовили перловку с мясом в автоклаве. Половина перловки, половина мяса. Зажарка лук, морковка, специи. Завтра буду пробовать. Есть идея, сделать перловку как на рассольник, с добавлением кислых огурчиков и куринной печени. Чтоб рассольник был вкуснее, надо по мимо основного мяса, добавить немного куринной печени и тогда вкус будет более насыщенный. Так же как гороховый суп с копчёностями.

Любит перловку вся моя семья! Купили автоклав на воде, хотим приготовить перловку с мясом.

А,что,если разбавить цвет блюда,морковкой,горошком?Что посоветуете?И сколько?

Константин, подскажите в банках на пару, какой режим выбрать для каши

Правильно приготовленная перловка - очень вкусно

Прошу прощения, не могу понять… В описании закладки продуктов указана банка коэфициент 1.3. Это как бы 1 литр или я ошибаюсь?

🙋🏻‍♀️🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Вопрос: коэффициент для банки какого объёма??? Спасибо.

Здравствуйте.Ответе пожалуйста. Меня интересует раскладка в реторт пакет емкость 0.5 тоже нужно применять коэффициент 1.3 или только банка 0.5 ?

Priwet !!! Laik !!!

Добрый вечер! вчера приобрела я (пенсионерка) автоклав вейн 2 на 20 банок по 0.5л.Смотрю видео по - маленько. скажите как рассчитать все ингредиенты для перловой каши на 20 банок ? Все указанные граммы умножить на 1.3 и на 20 ? Спасибо за ответ.

Накормил очень богатых туристов из реторт пакетов перловой кашей по вашему рецепту! Из вашего ролика отношение к перловке, особенно кто служил, правильно! Но после дегустации и распробы каша была съедена и комплименты в мой адрес Хвалить нужно тебя Константин! За твои рецепты и за твою деятельность! У меня вопрос: Сделал р/пакеты и оставил до утра на хододе приготовил и спустя неделю попробывал, вкуснее на порядок! Может не сразу в автоклав?

Ты прав. Сперва плохие воспоминания. И еще овес в зерне идет хорошо. Я правда его с томат пастой готовлю. И как говорится эти крупы обошли гречку и рис. Но каждому свое.

Моя любимая каша, конечно она не похожа на армейскую!!👍

Класс

Люблю домашнюю 'кирзу". Вроде не пропускаю Ваши ролики, а не вспомню - что это за коэффициент для банок, 1,3? Спасибо.

Здравствуйте! я еще совсем "зеленый" в этом деле. У Вас в раскладке написана вода 140 гр., а на видео про нее ничего не сказано. Я так понимаю, что в каждый пакет надо налить и желательно теплую. И соль 2 гр. - это на видие Вы присоливаете грибы. И все? Или эти 2 гр. в пакет надо положить? Извините, конечно за глупые вопросы, но очень хочу попробовать это приготовить сам.

Здравствуйте! Можно вопрос? В описании в рецепте вода 140 гр. Она просто в пакет заливается? Видео пересмотрел, но не увидел.

Не знаю. Мне перловка в армии очень нравилась. С мослами. Когда на пол котелка мослов пару ложек перловки. Очень вкусно

Константин, доброго дня. Если не сложно подскажите. Делал каши на пару в вейне, гречка ок, рис и перловка в хлам. Режим, температура 115, время 115. Не подскажете режим.

Перловка с мясом на природе или даче, пища богов!

Перловку обожаю

Очень хочу посмотреть перловку в банках. И еще как писолить мясо сколько грам надо на 1 кг мяса? Я только начинаю. Спасибо заранее за ответ

Приветствую, Константин. Вчера купил запайщик аналогичный и автоклав подоспел сегодня. Какой таймер выставить по вашим ощущения для запайщика на первый тест, чтобы минимизировать ущерб по браку? У меня реторт пакеты от Кондорпака 4 х слойный с алюминием и для СВЧ. Извини за напряг.

Подскажите какую перловку брать, чтоб каша рассыпчатая была. Шлифованная не подходит?

Перловку обожаю! особенно сваренную на топленом молоке.

Добрый день. Нет автоклава , но хотелось приготовить в реторт пакетах. Можно ли в них готовить в кастрюле как банки , но, естественно, дольше чем в автоклаве ?

Дивлюся Ваші ролики і вдячний Вам за працю. Чому не замачуєте перловку в підсоленій воді як гречану крупу? І що за "коэффициент 1.3"?

Как таковую в армии перловку я особо ничего Не потому что Не его на мое соба Не давали а призыв 90 год Столкнулся с ней в сухпайках Были каши гречневая перловая и рисовая с мясом Скроешь банку выступишь котелок либо в миску и короче добавить чуть-чуть воды и проповедь получается очень бомба Гречка была более сухая сам делал в автоклаве у меня вейн А рисовую с Мясом и перловку с мясом заманчиво перловку ну немного может в часа 40 минут ну принципе каши получились нормальная ну сухова ты можешь потому что говядина было постная соло Не добавлял Не жир а так очень хорошо мне нравится понятия такое что каша прилипает нету Но мне кажется что все таки на и 0 и больше на да или basso сливочное мясо масло добавлять в общем вкусно гречку просто За кормили свое время армия 1 гречка была Криса Макарон а дали это праздник был а так но Не очень люблю когда хотела тоже жена покупает это у в пакета гречка с грибами сливочное масло добавляется очень нравится ну гречка Не пошла короче в автоклаве Не знаю почему табуле она сильно сухая получается а вот перловка с рисом даже хочу сказать что перловка получилось лучше чем рис С мясом ну я имею в виду это было с мяса в общем как-то так спасибо за рецепты очень нравится смотрю за вашими слежу периодически когда время позволяетЕсть о чем подумать

Всегда обожал перловку))

Скажите, пожалуйста, что такое коэффициент 1,3 для банок?

В перловке очень много растительного коллагена. Многие актрисы и модельки часто едят такую кашу..😁

Константин, подскажите. Делал все по рецепту. В таком же автоклаве. Но каша по итогу слишком развареная(пластилиновая) подскажите что не так?

Скажите пожалуйста я делаю в банках , воду надо доливать или нет и какие пропорции ?

Ваше благородие Госпожа Столовая Сколько каши съедено, (в основном перловая)! Девять граммов мяса Попробуй отыщи! Не везёт мне в службе- Повезёт в любви!

, я служил все друзья служили, и все с удовольствием вспоминаем перловку, не говори так!!!

Подскажите,в ролике небыло,а в описании есть 140гр воды,хочу уточнить,воду в банку заливать?

А что такое коэффициент 1,3? К чему относится? К сожалению, не поняла. Разъясните кто-нибудь, пожалуйста!

Извините за вопрос. Водичку 140 грамм в банку добавляем? В видео вроде не заметила етот момент, перематывала и не поняла ...

А соли не маловато получается? Я пересчитал на 0,5 (около 4-х получается). Сам когда готовил больше добавлял (около 5,5 гр). И водички не многовато вышло (по внешнему виду)? Почему уточняю, все время на эксперименты тянет:) Воду сам не мерил, просто по плечики лил. Перловка получилась с первого раза не размазня и вкусная (неожиданно было это). Не без помощи интернета конечно ( упоминал уже о "фермере" вроде).

Спасибо за рецепт и технологию. Есть ли у вас обзор автоматики для автоклава? И второй вопрос: где купить ретортпакеты и запайщик?

Перловка вторая после гречи идёт у меня, очень уважаю, что а рассольника что с овощами

Спасибо за рецепт. Скажите а где взять такую штуку типа воронки с широким нижним горлышком?

Здравствуйте, Костя. Сделала по Вашему рецепту перловку - бомба!!! Спасибо большое за подачу, описание и в целом за качественный контент (это уже отдельная ода 😍😍😍). Я новичок в автоклавных делах и у меня опять чуть горчит мясо (свинина). В тушенке я грешила на лаврушку, но здесь ее нет, а легкая горчинка есть. Что это может быть?

Где посмотреть рецептуру?

Не знаю, почему многие не едят перловку, я своих и к перловке и к пшену приучила. Пшено на мясном бульоне с подливой и печенью все лопают. А перловку с мясом и грибами или с мясом и овощами прямо в большой сковороде тушим. Очень вкусно. Хотя муж поначалу не ел, а потом припробовался. Кстати, Константин, вы как то про кус кус писали, а с пшеном рецепты есть?

Здравствуйте, Константин. У вас в рецепте написано что вода 140 гр, а в видио не увидела что вы воду добавляете, (вы ещё пакет потрясли, как погримушку, я понимаю что там воды нет) не понимаю, нужно воду или нет?

Здравствуйте, напишите название запайщика

Здравствуйте. Из пакета каша вывалилась-таки "котлетой". А приём как с пловом в пакете поможет перловку сохранить рассыпчатой??

Здравствуйте. У вас в описании написано что нужно на 70 гр перловку 140 гр воды, но в видео воду вы не применяли. Где, как и когда применить 140 гр воды?

Очень аппетитно выглядит! Люблю перловку. Какая раскладка на банку 0.5?

Сегодня делал каши в автоклаве , правда без грибов . Автоклав тоже на воде , сейчас стоит остывает .

Константин, перловка промытая чуть увеличивается в объеме. Промытой тоже 70 класть?

Я вот каши терпеть не могу. Ни гречку, ни перловку, ни любое из риса готовить не стану. Но в автоклаве это всё получается таким нереально вкусным, поэтому начал всё это любить.

Перловка основа строевой подготовки 👍

У нас в армии её называли керзухой.....

Добрый день. Подскажите расклад на банки 0,5. Очень хочу сделать перловку с мясом. За ранее благодарю.

Шрапнель фарева🤣💪

Не хреново брат женился! С такой колбасой и карбонадом и армейская перловака залетит!))))

Что такое коэффициент 1.3 объясните пожалуйста, спасибо. Перловку очень люблю

Костя, перловку люблю с лосятиной морковь и лук из овощей

Здравствуйте. Я немножко не понял что значит для банок коэффициент 1.3.обьясните пожалуйста. Спасибо