Чипсы из кабачков Вкусно и полезно!

Рет қаралды 56,404

5 жыл бұрын

Лето сезон кабачков - мы их жарим, варим, парим , а они не заканчиваются :)))
И вот еще вам отличный способ утилизации кабачков :)))
Чипсы из кабачков - отличный диетический вкуснейший снек. Никакого масла и фритюра, никакого картофельного крахмала - и все это чипсы из кабачков!
Приготовьте такие чипсы и удивите своих близких и друзей чипсами из кабачков.
Наши странички в соцсетях
Instagram dobroslav13
Instagram lavkadobroslava
ВКонтакте lavkadobroslava
Facebook / dobroslav13
KZfaq / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Помочь развитию нашего каналу очень просто:
➊ Подпишись на канал "Вкусные истории Доброслава13» и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий или задай вопрос под этим видео.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Посмотри остальные видео на канале "Вкусные истории Доброслава13".
Для нас это очень важно и помогает развивать наши канал и страницы в соцсетях и становиться лучше и интересней, ну и конечно же вкуснее.
Ваш кулинарный друг, Доброслав13

Пікірлер: 114

@user-ns6mk8if5p Күн бұрын

Нарезала ножом, но на самом последнем поддоне электро сушилки чипсы были готовы уже за 1.5 часа. Прочитала, дома были кабачки, посыпала солью, приправами, травками и в 12 ночи поставила сушится. Через полтора часа уже пробовала чипсы. А вернее нижний поддон чипсов заточила. Обалденно вкусно, а аромат какой стоял в квартире. Спасибо за один из лучших рецептов сушки чипсов.

@user-fi8zo6uo1c 2 жыл бұрын

Очень понравился рациональный чисто мужской подход к удалению лишней влаги из кабачков перед сушкой. Спасибо за науку. Учту на будущее.

@user-yp7qf9so3x 3 жыл бұрын

Много рецептов смотрела. Ваш понравился больше всех. Если и соберусь сделать, то только по вашему рецепту!

@dobroslav13 3 жыл бұрын

мы периодически такими балуемся полезными чипсами :) много их не съешь но в охотку самое то

@user-yc2mf3sk1t 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю

@Frombraintoheart 11 ай бұрын

вот за что я люблю Ваш канал, что тут чётко всё прописано). Не надо уже экспериментировать, а просто делаешь и получаешь вещь! Спасибо). Прошёл год, вернулся , чтобы освежить в памяти и забацать хрустики к пиву

@dobroslav13 11 ай бұрын

✌

@tavitalna 2 ай бұрын

Согласна с Вами на все 💯

@user-rt4ip7bp1i 2 жыл бұрын

Супер, обязательно сделаю 👍

@dobroslav13 2 жыл бұрын

будет вкусно :)

@c-soyka8659 2 жыл бұрын

Большое спасибо! Попробуем .....

@user-ox5zg4wg4y 3 жыл бұрын

Молодец,что на тёрке не измельчил!👍👍👍

@user-xf5bp9zv2y 11 ай бұрын

Гениально! Вкусная идея. Вот куда море кабачков девать

@user-gb4cd8te2g 2 жыл бұрын

Отлично,просто супер,надо сделать

@dobroslav13 2 жыл бұрын

будет вкусно, главное высушите прям до состояния бумаги

@tavitalna 2 ай бұрын

Супер! 🎉 Посмотрела-сделала. Забавно, что и кабачка у меня было ровно столько же ;)) Даже поэкспериментировала с нарезкой. Слайсер на 1,5 и 2,5. Первый вариант слишком тонко и неудобно раскладывать. Сушила на 55 около 6 часов, потом просто оставила в выключенном дегидраторе. Выход не взвесила. Так как чипсы стали уходить сразу с решётки 😂

@user-uq6wg8hi5n 2 жыл бұрын

Спасибо за идею !!! Обязательно попробую !!!! Калий наверняка сохранится !!!

@dobroslav13 2 жыл бұрын

ну высокотемпературной обработки нет же, куда деваться ему?

@user-ec8ls4qr6y 2 жыл бұрын

@@dobroslav13 вы не поверите, он даже в золе кабачковой останется))

@elenas4185 3 жыл бұрын

На вид очень аппетитно, будем пробовать.

@dobroslav13 3 жыл бұрын

😊👍

@svetlanasoroka4850 2 жыл бұрын

В процессе!!! Замариновала в рассоле от огурцов!! Буду делать 3 разных вида- с чесноком, с острым перцем и паприкой, и в рассоле с укропом! Спасибо

@dobroslav13 2 жыл бұрын

✌👍

@Frombraintoheart 2 жыл бұрын

Побежал делать))

@novaya.v.derevne 5 жыл бұрын

первые делал мне не понравились !но делал не так !а вот вариант с них слить жидкость мне понравился на днях попробую приготовить))))

@dobroslav13 5 жыл бұрын

я не так давно к этому пришел - но результат лучше . и все же из специй - соль, чеснок и перец, остальное лишнее, хотя конечно кому как нравится

@user-hz5ij7tj9c Жыл бұрын

Взял Ваш метод за основу, но делал по-своему: Посолил, подождал, слил рассол, попробовал; Ломтики толщиной около миллиметра сделал на ручной тёрке (увы, не слайсы, как у Вас :). Они получились горько соленые; Промыл водой, откинул на дуршлаг, подождал; Дальше, чеснок, перец, паприка - всё как врач прописывал. Сушилка у меня простая без терморегулятора. Продержал при максимальной температуре 5 часов. Результат - получилось очень даже неплохо. Единственно, нарезал я слишком тонко. Миллиметр мало. Надо не менее двух миллиметров, а то и все три. Буду работать над этим дальше. Большое спасибо за отличный рецепт!

@dobroslav13 Жыл бұрын

Либо сушить меньше. Но тут каждый ищет свой вариант. Вот про горько очень интересно откуда она там взялась

@user-hz5ij7tj9c Жыл бұрын

@@dobroslav13 горько от соли. Слишком тонко нарезал, поэтому просолились очень сильно.

@dobroslav13 Жыл бұрын

Вон оно как

@redneck66613 5 жыл бұрын

Побежал делать!

@dobroslav13 5 жыл бұрын

у меня еще в планах морковные и свекольные чипсы :)

@user-lr2uv1gk4y 8 күн бұрын

@@dobroslav13когда планы сбудутся?)Скоро сезон овощей.

@aleftinapritvorova9640 3 жыл бұрын

Зимой все пригодиться, все без ГМО,класс

@dobroslav13 3 жыл бұрын

до зимы не доживают :)))) так съедаются

@tatyanam8794 2 жыл бұрын

Температуру выше 45 градусов не желательно устанавливать .Все живое погибает . И сок содержит полезные вещества . Лучше сушить с чесноком , перцем , но без соли . Солить уже готовые чипы. Спасибо за идею .

@Maryana756 11 ай бұрын

Кто вам это сказал?А жарят и тушат овощи при какой температуре?

@williamsf109 Жыл бұрын

Гениально!!))

@user-jq6qc7sg8v 2 жыл бұрын

такой молодец= це для диеты=вещь=

@dobroslav13 2 жыл бұрын

а зачем знаки равно между словами?

@user-hz5ij7tj9c Жыл бұрын

А если сначала просто посолить, а когда сойдет вода добавить специи? Иначе большая часть специй и чеснок уйдет в воду.

@dobroslav13 Жыл бұрын

Можно и так

@Olla8 11 ай бұрын

А вот и поставим вам лайк👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼, чтоб вы знали🙂

@user-gc9xd2mf3w 2 жыл бұрын

Очень интересный рецепт, спасибо. А жидкость от кабачков вы куда-нибудь приспособили? Или в утиль?

@dobroslav13 2 жыл бұрын

Я утилизирую, тк кабачков у нас очень много, не экономлю их

@vasyaivanov9812 2 жыл бұрын

А у меня кабачок был один, жидкость тоже вкусная, жаль было выливать. Добавила в оладушки с картошкой. А вообще вариантов масса: в блины (если несладкие, для фарширования), в запеканки разные, соусы... На что фантазии хватит))) Автору за рецепт спасибо! Понравилось, что без масла, всё получилось)

@user-ns6mk8if5p Күн бұрын

@@vasyaivanov9812 Я в суп добавляю.

@heinrichschneider4310 2 жыл бұрын

Смысл смешивать перец и чеснок одновременно с солью, а потом сливать с рассолом? Не лушче ли отдельно соль, потом слить жидкость, а уж потом смешать кабачки с чесноком и перцем?

@dobroslav13 2 жыл бұрын

можно сделать как вам удобнее, а можно 2 варианта и выбрать какой вкуснее окажется

@user-oi6ye1cu9k Жыл бұрын

Он промариновался перед сушкой, для этого надо.

@Frombraintoheart 10 ай бұрын

купил ваккумные крышки, и новую сушилку дегидратор). Завтра буду делать чипсы. но нет чеснока, а сухого молотого сколько бы Вы посоветовали?

@dobroslav13 10 ай бұрын

Сухого обычно в 3 раза меньше свежего, если качественный

@Frombraintoheart 10 ай бұрын

@@dobroslav13 благодарю!

@elesima1 11 ай бұрын

Порезала кабачок толщиной 2 мм, он высох вообще толщиной в бумагу. Мне кажется, надо потолще резать

@dobroslav13 11 ай бұрын

дело вкуса, в ролике они так же как картон в итоге, тоненькие, тк в кабачке одна вода в составе

@olgaimbergenova6589 3 жыл бұрын

Где моя большая ложка?! 🥒🥒🥒🧄🧄🧄

@dobroslav13 3 жыл бұрын

🤣👍

@user-ny2zp1rj9d 2 жыл бұрын

жаль поздно увидела этот ролик, делала с маслом......

@dobroslav13 2 жыл бұрын

сезон свежих кабачков не за горами :))))

@CAPATOB-64RUS 4 жыл бұрын

Простите, я прослушал , сколько они сохли в душилке?

@dobroslav13 4 жыл бұрын

Всегда по разному от 4 до 8 часов, надо провнрять

@Frombraintoheart 2 жыл бұрын

Супер. Только жалко веусный сок выбрасывать. А если сперва просто посолить, стоб ушла влага, а потом уже перемешать с чесноком и перцем?

@dobroslav13 2 жыл бұрын

Ну можно и так сделать при желании

@Frombraintoheart 2 жыл бұрын

@@dobroslav13 попробую оба варианта, потом отпишусь - спасибо за быстрый ответ

@dobroslav13 2 жыл бұрын

👍✌

@Frombraintoheart 2 жыл бұрын

Рассол выливать рука не поднимается. Замариную ка я там что нибудь. Пока в холодильник поставлю.

@Frombraintoheart 2 жыл бұрын

в этом маринаде потом бёдра куриные делал на мангале - прикольно.

@user-bc7ui6zi3c 3 жыл бұрын

А хранить их как лучше и где?

@dobroslav13 3 жыл бұрын

Если в долгую то в вакууме или в банке под вакуумной крышкой иначе быстро мягкими становятся, влагу тянут в себя

@user-jq6qc7sg8v 2 жыл бұрын

@@dobroslav13 в морозилке=только зачем хранить=бери и кушай=

@user-ei9cv6lu6y Жыл бұрын

Соль, перец, чесночек нанесён на кабачек😁

@dobroslav13 Жыл бұрын

Вкусно и точка 🤣🤣🤣

@user-nh4cv4cz6v 2 жыл бұрын

А на сколько поддонов хватило 1 кг?

@dobroslav13 2 жыл бұрын

Честно не помню уже. А в этом году ещё не делал

@zapalzapalov4798 2 жыл бұрын

соли 2 процента от чего, от этого (ax+b)(cx+d)=acx^{2}+(ad+bc)x+bd,} (a+b)(a-b)=a^{2}-b^{2}.}{\displaystyle (a+b)(a-b)=a^{2}-b^{2}.} у меня не получается

@user-hz5ij7tj9c Жыл бұрын

Посолите на глаз. Потом попробуйте. Если слишком солёное - промойте водой до нужной солёности. Когда вода стечёт - заправляйте и в сушилку. Все получится.

@vikamuhoid1184 2 ай бұрын

А вы не знаете, как сушить свёклу батат, если есть рецептик, дайте, пожалуйста.

@dobroslav13 2 ай бұрын

Свёклу я сушу на 40-50 градусов до готовности. С бататом не работал

@Frombraintoheart 2 жыл бұрын

как вы их храните? как только открыл банку, попал воздух и хруст пропал((

@dobroslav13 2 жыл бұрын

Вакуум

@olgavlasova5702 3 жыл бұрын

чем нарезать кабачок? бернер либо 1мм - что очень тонко, уже сушатся...., либо 3мм

@dobroslav13 3 жыл бұрын

я слайсером нарезаню

@olgavlasova5702 3 жыл бұрын

@@dobroslav13 да я видела, слишком громоздкая, небюджетная вещь

@dobroslav13 3 жыл бұрын

Ну у меня слайсер очень много где используется, в моем хозяйстве он нужен. Я на технике не экономлю

@user-or1zf5kb2b 11 ай бұрын

А мои прилипли при сушки😢

@TheKombat23 5 жыл бұрын

Ага! Верю! Ленивый человек. С частным бизнесом и частным домом,где руки,руки и руки нужны! )) А к чипсам явно пыва не хватает!

@dobroslav13 5 жыл бұрын

уточню с почти 2 домами - один в городе , второй в деревне :))) ЗЫ а пиво да, очень хороший аккомпанемент (улыбнулся и открыл бутылочку стаута :))))

@user-hw5du9lh8v 4 жыл бұрын

Извините, это что, чипсы к пиву?

@dobroslav13 4 жыл бұрын

Можно и к пиву, но это больше к перекус из пп и зож относится,. Без пива похрустеть можно отлично

@olgaimbergenova6589 3 жыл бұрын

Улетело видео в ОК. У многих огородников и подписчиков такие сушилки?

@dobroslav13 3 жыл бұрын

Не уверен что прям этой же марки, она дорогая, но аналоги у многих есть

@user-pq2ty2oc3t 2 жыл бұрын

@@dobroslav13 , это не дорогая марка, Ezidri дороже и у многих есть

@Ustavshij_Pessimist 2 жыл бұрын

Делал инкубатор большого объема. Не пригодился. Теперь использую его в качестве сушилки второй сезон - дёшево и сердито . Куб со стороной порядка 80 см, температура выставляется с точностью до десятой градуса, за раз загрузка ведро яблок, порезанных на капустной шинковке. Просто кондитерские лотки высотой 10 см, а так бы и два ведра вместилось.