Колбаски "ПИВЧИКИ" и овощные ЧИПСЫ в домашних условиях - ЭТО РЕАЛЬНО! Невозможно оторваться...

Рет қаралды 296,051

4 жыл бұрын

Колбаски, которые покорили меня, мою дочь и всю семью. Вкуснее, чем магазинные, и гораздо дешевле! А также полезные овощные чипсы, которые подойдут на замену картофельным и просто как хороший перекус, в том числе для детей в школу (когда они наконец в неё вернутся!).
А своего помощника (дегидратор) брал здесь:
vsesoki.ru/collection/degidrat...
Скидка по промокоду "LAZERSON"
Не забудь, подписаться, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
Для колбасок:
-фарш постный из курицы/свинины
-нитритная соль ( купить в интернете или в специализированных магазинах)
-сухой чеснок
-специи по вашему вкусу
Для чипсов:
- овощи (у меня морковь, свёкла, репа, кабачок, тыква)
- вода
- сахар
- острый перец
Для соуса:
- натуральный йогурт
- кинза
- огурец
- куркума
- чеснок
_________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Пивчики #Чипсы #Лазерсон

Пікірлер: 643

@user-rc6he2hn8x 4 жыл бұрын

Шикарная, просто роскошная реклама дегидратора. Прямо уже себя не ронимаешь, как обходился до сих пор без этого чертова дегидратора. Так захотелось чипсов и колбасок! Спасибо, Лазерсон! Сонечка чудо как хороша!

@Cockdonut 4 жыл бұрын

деградатора :d

@user-pl6mh1ze1n 3 жыл бұрын

Прекрасно делаю в духовке с приоткрытой дверцей на режиме конвекция

@paulli8598 Жыл бұрын

Согласен, тоже захотел купить дегидратор)))

@seyosnaya Жыл бұрын

Так это можно и в духовке сделать 😉

@user-ow7ze5ll4v 4 жыл бұрын

Спасибо за Соню. Её любят все подписчики.

@OlegSpizin 4 жыл бұрын

Всегда мечтал о таком старшем брате. Смотрю и кайфую........👍👍👍👍 . Год учился в советском кулинарном училище и думал что в армии буду 2 года поваром, а вышло радистом быть.😂 Теперь пол жизни учу электронику и электричество. Доучился до учённой степени, но смотря на Лазерсона, есть ощущение что занимаюсь не тем....😂😂😂😂 До сих пор варю борщи по советской технологии......😊😊😊

@marskid-childrenssongsandc2912 4 жыл бұрын

На повара учиться не нужно. Просто будь.

@akimcheg 4 жыл бұрын

Радистам привет. Нужно готовить всегда и будет от души!

@OlegSpizin 4 жыл бұрын

@@marskid-childrenssongsandc2912 А я и есть дома...😉

@OlegSpizin 4 жыл бұрын

@@e-mailGuru Это точно. Надо ресторан открыть.😉

@OlegSpizin 4 жыл бұрын

@@akimcheg 100%😉

@user-kq6le2xx6t 4 жыл бұрын

Для меня весь ютуб просмотрен, если нет новых видео Ильи Исааковича! Браво ШЕФ!

@luka-mh7tg 4 жыл бұрын

Да, мы любим эту " божью помощь"!

@Snacks-je8hu 4 жыл бұрын

Спасибо шеф, как всегда лайк! Божья помощь как всегда красавица и умница! Не болейте, наши любимые Лазерсоны!

@user-he1dz3gv6s 4 жыл бұрын

блин..., мужик, ты даёшь... сидел щас ругался в чатах, тебя посмотрел.. и позитив словил. и ругаться перехотел

@zonalazersonov 4 жыл бұрын

Мне приятен такой результат, гадом буду )

@user-vc3zu6xf4q 4 жыл бұрын

Когда Соня улыбается, как будто солнышко светит.

@user-cb5ww9be5w 4 жыл бұрын

Обожаю вас и вашу кухню! Благодарю за то, что делитесь интересными нюансами кулинарии. Очень душевно получается 🤗👍

@rogstok9943 4 жыл бұрын

Прекрасная фоновая музыка, хороший свет, офигенный рецепт. Приятно видеть как улучшается канал. Спасибо!

@user-uj9er7uz3y 4 жыл бұрын

Слов нет... Всё новое и новое для меня. Нет, с ЗОНЫ уходить нельзя. Огромное спасибо, всего самого доброго.

@Sky-fo1bo 4 жыл бұрын

Молодец, добрая душа, уйма кулинарного опыта. Здоровья тебе и дочери, Соне!

@waterdirectinjection9426 4 жыл бұрын

СонЕ！

@Sky-fo1bo 4 жыл бұрын

@@waterdirectinjection9426 точно, спасибо за поправку

@user-sn9vc4dt6w 7 ай бұрын

Прекрасный рецепт! Спасибо!!!

@alexkrechmar3491 4 жыл бұрын

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!

@mashkevich 4 жыл бұрын

Еще не смотря видео,ставлю лайк.Благодаря рецептам этого повара муж сказал мне,что я готовлю в разы вкуснее.Просто спасибо Лазерсон!

@olga.shuprova 3 жыл бұрын

Когда смотрю Ваши видео - я отдыхаю! Просто релакс! Благодарю Вас за рецепты, их оригинальную подачу и щедрость с которой Вы делитесь своим опытом!

@user-lm4wv8dl7e 4 жыл бұрын

Вот истинно советский человек! Праздник труда встречает ударным трудом! Илья Исакович преогромная благодарность!

@user-jw6my7dr4v 4 жыл бұрын

плохой и грустный день - посмотри Лазерсона....и все наладится...спасибо, Шеф.....

@MazdaMPVlvlr 4 жыл бұрын

Хороший рецепт, домашняя обстановка, что ещё надо для жизни? А я скажу, больше рецептов!) 🤝🏻 как всегда лайк!) 👍🏻

@vp9mx5jf4l 4 жыл бұрын

Круто, впервые увидел передачу про принципы на телеканале еда и этот дядька показался мне очень интересным кулинаром, с тех пор пользуюсь рецептами, ведь всё просто доступно ,а главное вкусно!!!! Спасибо огромное за ваш труд во благо общества!

@user-ro8ky6fs8d 4 жыл бұрын

Спасибо за видео. Супер рецепт, отличная машина и прекрасная "божья помощь". )))

@userKliauza 4 жыл бұрын

Спасибо Илья Исакиевич, Вы очень замечательный человек!!!

@user-kw3lj1ds1m 4 жыл бұрын

Колбаски это тема.Спасибо ВАМ большое Дай Бог здоровья и благополучия.

@Vadya11111 4 жыл бұрын

Бомба! У меня свой дегидратор есть, особенно после пивчика, с утра)

@user-gc5kg9jr6y Жыл бұрын

Душевное спасибо! Всем Добра и Мира!

@SHERSHNEV 4 жыл бұрын

Очень круто! Всё ресторанно выдержанно и подано классически, интиллихентно! С пикантными шуточками! С объяснением для чего нитртная соль! Лайк за помощницу!

@nonanosu 4 жыл бұрын

Когда мне грустно, я ставлю видено Ильи Исакыча. И мне больше не грустно

@mechanix_85 7 ай бұрын

Больше Сони в эфир! Красотка

@Den-Iskakov 4 жыл бұрын

Эх, люблю я старого лысого еврея, всем сердцем люблю!!!

@user-wj4kx4sm3y 4 жыл бұрын

Тьфу на Вас ! Никакой он не старый. А лысый муж-находка в доме ( ещё советская мудрость)

@user-fj7wq8xf7e 4 жыл бұрын

@@user-wj4kx4sm3y С этого места поподробнее, что за такая советская мудрость?)))

@user-nw9rv9ih6c 4 жыл бұрын

@@user-fj7wq8xf7e Лысый муж это находка ! Правильно с ним в квартире всегда светло ! (Карцев Ильченко)

@user-fj7wq8xf7e 4 жыл бұрын

@@user-nw9rv9ih6c Светло, тепло и вкусно!)

@ajim57 4 жыл бұрын

Только это была сценка не карцева и Ильченко, а Лившица и Левенбука - ведущих "Радионяни". За видео "лайк".

@user-fv4ng2vm7v 4 жыл бұрын

Очень здорово! Обожаю овощные чипсы! Спасибо вам за идею!😊

@Artur_Khazin 4 жыл бұрын

Мастер Класс Шеф!!! Браво 👏 Каждый раз что-то новенькое посмотрел. Спасибо.

@lubafirst4641 4 жыл бұрын

Спасибо за необычный рецепт !Будьте здоровы!

@user-bb4ry9jx7x 4 жыл бұрын

Какая прелесть!!!! Спасибо огромное за рецепт😘😍. Я готовила чипсы из сырых овощей, фруктов, не знала, что можно "подварить", думаю, что так лучше будет. Очень вкусные апельсиновые чипсы👍👍. За пивчики отдельное спасибо!!!!!!

@user-hx8bm4bq8h 4 жыл бұрын

Урааа, я так ждала так ждала! Спасибо большое. Люблю вас. И Сонечку!

@user-bd4qv2pt1x 4 жыл бұрын

Пожалуйста!

@yurkom3949 3 жыл бұрын

Спасибо огромное, как всегда, просто, вкусно, красиво и доступно!

@user-bs5cx5kz2f 4 жыл бұрын

Чем человек больше знает и умеет, тем он проще, доступнее, приятнее в общении . Без выебонов и заморочек, домашний, славный. Спасибо!

@annetta___ 6 ай бұрын

А кто с выебонами и заморочками? Можно пример?

@user-ds7ub9jf2r 4 жыл бұрын

Великий гуру кулинарии Илья Исаакович Лазерсон! Обожаю Вас! Сколько же фантазии!.., умеете удивлять нас! Ура! Появилась Сонечка - Божья помощь! Восхищаюсь вашей семьёй! Сонечка, счастья и удачи Вам! Респект за рецепт блюда! Ооо, у меня есть электрическая сушка! Спасибо за подсказку!!! Спасибо за совет по чипсам... очень актуально для детей..., как вариант перекусов! Удачи и процветания каналу!

@tutmosiv 4 жыл бұрын

*принюхивается к запаху вкусняшки*, *радостно бежит на вкусный запах и тыкает лайк*

@Kukanracha 4 жыл бұрын

Как всегда круто!) ... Единственное смущает безопасность данного метода готовки(сушки) ... Лично мне боязно за наше мясо в магазинах... Это если уверен конечно в мясе. Ведь нитритная соль против сальмонеллы бессильна, она ее не убивает! Я думаю тут каждый на свой страх и риск! Сам бы хотел что то завялить... но боюсь)))... вот овощи можно!) Вообще хотелось бы лекцию такого профи как Лазерсон услышать на тему безопасности приготовления пищи, мясных продуктов, хранения продуктов! Это очень актуально... В интернете полно всяких советов, мифов... кто то говорит что надо водкой мясо поливать , кто то уксусом, кто то сам выпьет перед употреблением и т.д. ....

@ruisrulz7220 2 жыл бұрын

Как раз таки в магазинах нормальное мясо, если брать от крупных поставщиков. Бояться нечего.

@user-jo2co2ey7k 2 жыл бұрын

Вы абсолютно прАвы. Свинину и курицу в сушилке готовить нельзя. Или глистогониться каждые 3 месяца. А вот говядину и красную рыбу - можно, но, только после месяца заморозки, ибо все глисты подыхают. А в свинье и птице - остаются даже после заморозки. У меня сушилка Изидри. Если честно, я 2 года только мониторила сушилки, читала ОГРОМНОЕ количество отзывов и поняла, что лично для меня она самая лучшая - можно нарастить 30 поддонов (я только 2 добавила), не надо менять поддоны местами, жрет электричества всего, как две лампочки обычные (для меня было важно), запахи не смешиваются (специально сушила мясо и яблоки в один приём)) И стоимость нормальная была - я брала за 17, а сейчас, специально заглянула на наш ресурс, стоит 25 штук. Но, я покупала 2, 5 года назад, может, появилось что то лучше, чем изидри, кто знает) А, ещё кое что!! Изидри можно не выключать месяц! Производитель так и пишет) Я нарочно, как купила, 2 недели не выключала, сушилка всееееее! А сушилка у дяденьки - тоже неплоха) Но вот свинину сушить - аяяй..

@user-lw9ng9yo7e 6 ай бұрын

Можно после сушки прогреть в духовке пару часов при 80- 90 градусах. Добьет всю нечисть). Если пересушиться, пару тройку дней в холодильник и отмякнет.

@user-by7lm2zj3g 2 жыл бұрын

Интересный рецепт, попробую обязательно. Дегидратор-обалденная вещь! Делаю пока только вяленое мясо, но все друзья в восторге. Спасибо, шеф!

@user-jo5tc5br1o 2 ай бұрын

Браво,Маэстро!!! Слов нет,одно восхищение!!!❤

@ludabilanina7208 4 жыл бұрын

Похудеешь, тут. Как же. Такая вкуснятина. Обязательно сделаю. Спасибо, Илья Исаакович, за такие простые, на первый взгляд блюда, но неожиданные, с фантазией.

@gengen1894 4 жыл бұрын

Добрый вечер, приятно видеть Сонечку с Вами вместе. Счастья вашей девочке.

@MrMoyshik 4 жыл бұрын

Вот это "Ура!" Обожаю мяско сушить))), правда не из фарша))) Только что поставил пластинки солиться.

@evgeniyjuravlev4291 4 жыл бұрын

Отдельный лайк за Сонечку в кадре, а маэстро как всегда великолепен !

@sergiovalentino3937 4 жыл бұрын

Замечательно!!! Я такие овощные чипсы в детстве часто ел, на родине мамы в марийскй деревне Нижегородской области. Готовились в русской печи. Спасибо вам!!!

@_dreamer____ 4 жыл бұрын

Дядя Лазерсон,вот капец как я вас люблю за ваш юмор.Ну естественно люблю настолько насколько может любить мужик мужика без полового контакта))Вы шикарный человек и повар просто лучший.Космический мужик,отвечаю.

@user-sk1yc7qw1e 4 жыл бұрын

Спасибо,приготовлю обязательно!

@lapsik57 4 жыл бұрын

Великолепный Лазерсон! Смотреть-одно наслаждение. Но....знаю, что вы то уж знаете "коварство" этих шинковок, но всё равно сердце замирает.

@user-bz9bg2qm9j 4 жыл бұрын

Моё уважение) и почитание) спасибо)

@user-ee3zu5xs8d 4 жыл бұрын

Хорошая тема, как всегда вы на высоте, спасибо.

@user-cb5ww9be5w 4 жыл бұрын

"я потом попробую ещё раз.." - это гениально!

@evgeniyapevzner2453 5 күн бұрын

Благодарю. Очень во -время и полезно.!

@user-lx7vj2ru5n 3 ай бұрын

Ням!!! Спасибо, шеф и Сонечка тоже❤😅.

@user-ys8wd5qh5y 4 жыл бұрын

Вы лучший! Спасибо Вам за замечательные рецепты и позитив

@user-zh7dx8ly8f 4 жыл бұрын

Гениально, очень просто и по-домашнему вкусно!

@user-dz4yo8mw6h 4 жыл бұрын

Любим Божью помощь! Ох, любим!😍

@annaa7360 4 жыл бұрын

Вы с дочкой заслуживаете любви и уважения

@dmitriyaleksandrovich8707 4 жыл бұрын

Отличный рецепт! Спасибо!

@user-fy2fv1ee7f 4 жыл бұрын

Как же теперь жить без дегидратора 😥😥 А если серьезно, не ожидала, что этот агрегат можно ещё и для таких вкусняшек использовать. Спасибо!

@alenkiicvetochek8209 4 жыл бұрын

Вот это идея,,,, как всегда спасибо!

@spyr01d 4 жыл бұрын

Новый свет, новая камера - шоб всем так жилось!

@ketzeleh_D 4 жыл бұрын

Пробовать со смаком-это искусство!Браво,шеф!

@Serba-ko 4 жыл бұрын

Все делаю пивчики! Спасибо за рецепт.

@viktorsamofalov7317 4 жыл бұрын

Я долго ломал голову, чем разнообразить походный рацион, а тут такой ШИКАРНЫЙ выпуск!!! Спасибо Илья Исакович!!!

@user-nd8dx5bx2q 4 жыл бұрын

Супер! Круто! Лазерсон лучший! Сонечка - прелестная барышня!

@nailmaster1052 4 жыл бұрын

Одно удовольствие вас смотреть!!! Весело очень!))

@invader555666 4 жыл бұрын

не всегда щяс в условиях карантина удается готовить ваши рецепты,но,беру на заметку.!спасибо за здоровую вкусную еду

@user-ml6zj2oe6l 4 жыл бұрын

Дядя Лазер, отдельное спасибо за дочу... Вы молодцы

@TanyaChueva 2 жыл бұрын

Ой, прямо залипла на видео)))) Такой своеобразный молодой человек, а колбаски сделаю вот на выходных. Капец, как хочется такой стаканчик с пивчиками)))

@user-xu7gf8wd9r 4 жыл бұрын

Спасибо маэстро!)

@user-po7vp8qd2f 4 жыл бұрын

Илья, здравствуйте, спасибо за ваши рецепты! Давно вас смотрю, отличная подача материала, и приятно слушать!!!

@user-zl4ks3lv5d 4 жыл бұрын

Соня просто очаровательна. Каждый раз радуюсь, когда её вижу!

@lvkovyrs 4 жыл бұрын

больше нового, значит больше интересного на канале... мне нравится, что открываю для себя что-то нового...спасибо вам

@jkobikling 4 жыл бұрын

Класс!!! Очень люблю Лазерсона .Жду с нетерпением новых публикаций.И дочка красавица .Реклама вообще не мешает ,но всегда надо указать путь без сложных и дорогих приборов. Спасибо Вам за этот канал.С праздником 1 мая и с прошедшим днем независимости.

@kauffmang5412 4 жыл бұрын

Класс, натуральные и полезные чипсы в домашних условиях. Спасибо Вам за очередной подарок, машины такой нет пока а вот соус пошел готовить!

@user-py6yo9sl4n 2 жыл бұрын

Отличный рецепт , а сушилка, действительно, вещь очень нужная и полезная

@user-li4uh2ko1u 11 ай бұрын

Вы просто умница и молодец. Вас слушать одно удовольствие. 👏👏👏

@freewolf7836 4 жыл бұрын

Исакыч , твори вечно !!!1 Внуков тебе !!! )))

@Igor-by6ol 4 жыл бұрын

Айда Лазерсон .... айда колбасных дел мастер !!!

@user-zy4ng6jh6g 4 жыл бұрын

Рекламный ролик получился отличный!!! Браво , Лазерсон!!!

@markkuvaldin7553 4 жыл бұрын

Нравится ваша реклама, вы так рассказываете что рука тянется нажать купить, но я пока еще держусь)

@user-kh3jj4wi3o 4 жыл бұрын

Спасибо за новые идеи, будем пробовать! Илья, передайте Сонечке, что она красавица и ей очень подходит ее солнечное имя! :)) И снова порадовало такое уютное словечко "дитям" :))

@victorkuznetsov8657 4 жыл бұрын

Эх, хоть и не люблю я эту коммерцию (а что еще дяде Лазерсону в карантине делать прикажешь?) ставлю вот ТАКОЙ громадный + (RESPECT, если не по-нашему)! Спасибо, Илья Исаакович! Вы Молодец!

@antoniopo3326 3 жыл бұрын

Отличное видео, спасибо! А ещё, я не знаю, насколько остальным... Крайне интересен вот этот момент работы (с точки зрения безопасности) с мясом, исключающий тепловую обработку. И в какой момент мясо становится безопасно, как только перемешал с нитритной солью? Даже свинина?

@user-jo2co2ey7k 2 жыл бұрын

Да нельзя свинину и птицу сушить, глисты будут) Говядину и красную рыбу, предварительно мороженную месяц, можно)

@user-rs6lg3nw9h 4 жыл бұрын

Хороший дядька, хороший и полезный канал.

@Bagira. 4 жыл бұрын

Какая вкусняшка! Класс! Спасибо)))

@NeOr1Na Ай бұрын

Это божественно 😊

@user-dt1uo8yc1t 4 жыл бұрын

Очень здорово, когда Лазерсон, ведёт себя экспрессивно. Ему это идёт)))

@user-fp4ze9tb1p 8 ай бұрын

Когда подшафэ интересней

@user-qb3sx9dq5y 4 жыл бұрын

Что может быть лучше хорошего рецепта на Зоне?, сразу два или даже три хороших рецепта с Божьей Помощью!!))))))

@georgiykalitvintsev9759 4 жыл бұрын

Лазерсон-няшка, конечно, прикольный, но я скучаю по Лазерсону-плохишу

@mikefil20 4 жыл бұрын

любая еда, приготовленная шефом годится в качестве закуски

@user-pu3rf8mp3l 4 жыл бұрын

Мне срочно нужен дегидратор. Это же бесценные чипсы! Не менее бесценны советы от шефа. Спасибо Вам.

@viktorsemenikhin1853 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Я так понимаю, в этом агрегате, даже получится юкола из щуки)))

@David45451 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@svetlanas7882 7 ай бұрын

По поводу овощных чипсов: попробовала сделать репу и кабачки. Репа, только что пооваренная в сахарном сиропе обалденная, а вот после сушилки потеряла все вкусовые качества и стала горчить. Не исключаю что это может зависеть от сорта, но получилась фигня.

@user-ow7ze5ll4v 4 жыл бұрын

Ничего себе первый раз в жизни вижу такое устройство для чипсов

@endlessimmersion8942 4 жыл бұрын

Это одна из форм такого устройства. В полных версиях это кухонный неэлектронный комбайн по кучу типов нарезки, очень помогает: когда готовить надо много. Очень советую Dr.и не тупятся уже лет 10...стоят, правда, ска недёшево.