Сушеные кабачки. Как восстановить и приготовить.

Рет қаралды 356,805

9 жыл бұрын

В этом видео я расскажу и покажу, как высушить кабачки кружочками и кубиками, а также покажу процесс восстановления и приготовления.
Обзор моей электросушилки • Электросушилка для ово...
Как хранить сушеные продукты • Как хранить сушеные пр...

Пікірлер: 426

@user-nm3hz8qh8e 2 жыл бұрын

Интересно! Вспомнила почему-то как в детстве мама резала кусочками, нанизывала на нитку и развешивала для сушки синенькие. А потом размачивала и готовила закатку ''синенькие как грибы''. Что самое интересное, если по этому же рецепту испольщовали свежие - вкус был совсем другой. Так же эти сушёные синенькие сохраняли на зиму : кусочками для гречневой каши с синенькими(их размачивали, обжаривали на сковороде, добавляли лук, морковь, томат, специи и приготовленные смешивали или поливали как подливой отварную гречку) А так же сушили полосками разложив на досках застеленных бумагой. Нарезали на полоски в длину 0,5 см толщиной, сушили. А готовили зармочив раскладывали под доску с грузом что б выровнять.Обмакивали в муку с солью. Обжаривали на сковороде . Морковь тёрли на мелкой тёрке, обжаривали на растительном масле, добавляли, соль, красный молотый перец. В готовую и остывшую морковь добавляли чеснок через чесночницу и немного мацонеза. Эту смесь наносили на 1/3 кусочка синенького и сварачивали рулетиком, закрепляя зубочисткой. Неплохая закуска под водочку на праздничный стол и называли это блюдо '' вередлива свекруха''

@OlgaSh. Жыл бұрын

Спасибо! Сфоткала ваш комент и сохранила. Тот случай, когда комментарии Очень полезно читать!

@olgam5387 11 ай бұрын

Вы меня очаровали описанием блюд из размоченных баклажанов. Спасибо.

@user-yz3sq2bf1t 10 ай бұрын

У меня бабушка нанизывала на нитку грибы)) они так пахли ...

@user-mv2is1cv9o 3 жыл бұрын

Спасибо! Очень хорошо, что показан и результат восстановления. Лайк )))

@kliviya777 3 жыл бұрын

Большое спасибо ))

@user-wj9ik9rk5k 3 жыл бұрын

Сушу также, только перед сушкой, подсаливаю и оставляю на несколько часов (1-2), уходит лишний сок, быстрее сушаться и можно как чипсы есть, если не хотите восстанавливать. А сушёные баклажаны напоминают грибы.👍

@kliviya777 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Отличная идея по поводу подсаливания! Действительно ведь, время сушки значительно уменьшится. Спасибо за идею!

@user-us5ii4dv9n 11 ай бұрын

Сохраняю зимой зрелые кабачки. Жарю их, добавляю в рагу, гороховые котлеты и др.

@user-yb4qd2gb3j 10 ай бұрын

@@user-us5ii4dv9nу меня горчат такие кабачки....а у вас?

@user-mk5it5gf8i 10 ай бұрын

А я и огурцы переспелые так же сушу.Зимой на ура.

@olgaefremova8568 3 күн бұрын

Я так делала, зимой находка

@user-kx6hk8mg7h 4 жыл бұрын

Молодец! Спасибо большое!!! Я сейчас же буду сушить. Все ясно и понятно показала и рассказала! Супер видео. Подписываюсь и пальчик вверх!))

@kliviya777 4 жыл бұрын

Спасибо! )) Только нарезайте потолще немного.

@user-qb9iv4rr5t 11 ай бұрын

Чтобы овощи не прилипали к поддонам сушилки я вырезала из остатков тюли (вуаль) круги по размеру поддона и стелю, а на неё раскладываю овощи и так сушу. Ничего не прилипает, посушили ,ткань постирала и все. Очень удобно.

@user-bf2db3tw9h 10 ай бұрын

А можно пергамент

@lydmilamixeeva5570 10 ай бұрын

Благодарю. Вырежу тюль. Я строительную сетку выреза. С тюлью интереснее.

@user-qq1if1mg5u 9 ай бұрын

А я выреза из бумаги для выпечки. Обвожу наружние контур, вырезаю и сушу крученные гранулы листьев. Всё сохнет. В нашей сушилке нет поддонов для пастилы. Но теперь я нашла выход!!! Это вырезанные круги из бумаги для выпечки!

@user-fj3no8op1r 9 ай бұрын

А я вырезал из сетки для глажки бедья👍

@user-nk3og3wy1l 3 жыл бұрын

Спасибо большое, за подробное видео, Вы очень хорошая хозяйка!!!

@kliviya777 3 жыл бұрын

И Вам спасибо )) мне очень приятно!

@i_am_an_energy 2 жыл бұрын

Благодарю за ваш труд и подробный наглядный рассказ!!! 👍🌞🌷

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр! ))

@user-ls6cu2yn1m 11 ай бұрын

Молодец показала полный цикл за это спасибо.

@vadimmedvedev6617 8 жыл бұрын

Хорошее видео. Самое стоящее часть видео о то, что сухие кабачки хорошо впитываю воду перед употреблением. Многие этого не знают.

@user-mu8zx6is1q 2 жыл бұрын

Хорошая хозяйка,содержательное видео,доброжелательные комментаторы.Лайк.

@kliviya777 2 жыл бұрын

Спасибо большое ))

@marinamarina7189 4 жыл бұрын

Благодарю за опыт . Очень доходчиво и с пользой

@kliviya777 4 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр!

@user-gh3ue4cv2r 4 ай бұрын

Девочки, а я кабачки натираю на крупной тёрке, сушу в дегидраторе, а потом перемалываю в измельчителе. Когда варю супы, кладу ложечку в бульон - ооочень вкусный получается, и цвет , и аромат, и вкус. Раньше , когда видео с сушёными кабачками смотрела, думала, что ерунда это всё, бабы фигню какую-то делают, а оказалось - здорово. А вообще у меня обязательно есть баночка с домашним сухим бульоном - сушёный репчатый лук, морковь, зелень и кабачки (можно брать в любой пропорции, как нравится), всё в измельчителе, кладу столовую ложку на кастрюльку, когда варю бульон - совсем другой бульончик получается, пахнет на весь дом

@Darja40st 9 жыл бұрын

Очень хороший канал у Вас :) 👍🏻 много интересного, после просмотра сразу пошла поставила кабачки в сушилочку, представляю как здорово будет зимой их поджарить. Спасибо!

@kliviya777 9 жыл бұрын

Da Susha Спасибо большое :) Мне очень приятно :)) Я вот буквально вчера досушила еще 3 больших кабачка, которые уместились в поллитровую баночку. Неблагодарное это дело - сушить кабачки :)))

@user-un3nr6ju3z 6 жыл бұрын

КЛАССНАЯ ЗАДУМКА.НО У НАС НА Д.ВОСТОКЕ КИЛОВАТТ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ СТОИТ 4Р.20К.Я РАЗОРЮСЬ.ВЫСУШИЛА БЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ.СПАСИБО ЗА ВИДЕО

@user-fv7db9om5z 2 жыл бұрын

@@kliviya777 не, как раз таки, очень благодарное! Отличная "утилизация"! Места занимают мало, от электричества хранение не зависит! Продукт сохранён и места не занял, практически!

@kliviya777 2 жыл бұрын

Да-да, все верно )) это я пошутила по поводу выхода, когда из много получается мало ))

@user-tc7cx2rr5m 9 жыл бұрын

Ирина это невероятно.Интересно было наблюдать процесс восстановления кабачков.Вы профессионально их реанимировали, а потом чудесно приготовили.Лайк и благодарность от меня.

@kliviya777 9 жыл бұрын

Каллян ТВ О, да! Я еще тот реаниматор :)))

@user-fy2mi2vo4n 8 жыл бұрын

Ура! Нашла единомышленника. У меня такая же сушилка и стараюсь сушить всё, что смогла вырастить. Ваши видео очень "вкусные" - начиная с посуды, баночек, идей, подачи материала - всё просто, информация без лишней воды, сразу хочется повторить. Спасибо.

@user-uy6ju7sw1l Жыл бұрын

Я тоже купила сушилка и сушу всё подряд. очень удобно, зимой всё пригодится)

@user-zk1lb4sh5b 5 жыл бұрын

В этом году вырастила жёлтые кабачки ,,банан,, , какие же они вкусные..... Сушу в духовке

@Anastasiya_Bolkovaya 6 жыл бұрын

Спасибо за такое полезное видео!!

@kliviya777 6 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр!

@serged4780 2 жыл бұрын

Интересный обзор был.Что тут скажешь хозяюшка да и только.

@kliviya777 2 жыл бұрын

Спасибо за просмотр!

@user-fv7db9om5z 2 жыл бұрын

Спасибо большое, за видео! Особенно за то, что сняли , как они ведут себя, после регидрации! Да, это отличная альтернатива заморозке!

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр и обратную связь!

@user-mc9tj2jf6z 2 жыл бұрын

Мы с мужем ещё в советские времена скшиди так на зиму и кабачки и баклажаны.Баклажаны в сушёном виде -копия грибы ,очень вкусно готовить зимою рагу из пущенных овощей.Мне,например,они не нравятся замлроженные .А вот баклажаны даже на балконе сушить быстро и просто,на ниотке,как грибы.Главное,не хранить в полиэтилене

@Melissa-if5dj 3 жыл бұрын

Спасибо огромное за познавательное видео! Обязательно попробую так сушить кабачки. Успехов Вам))) 👍👍👍

@kliviya777 3 жыл бұрын

И Вам спасибо! Сушите на здоровье! ))

@Anastasi3d 6 жыл бұрын

Интересно, благодарю! Лайк!

@nataliawasilenko969 5 жыл бұрын

Спасибо большое! А ещё заметила аккуратность и ухоженность хозяюшки.

@kliviya777 5 жыл бұрын

Спасибо ))

@JulchensWelt 8 жыл бұрын

Mmmhhhhh! Danke Dir fürs Zeigen! Sonniges Wochenende und einen lieben Gruß Petra

@kliviya777 8 жыл бұрын

+Julchens Welt Спасибо, Петра :)

@user-it7vz7hh6d 2 жыл бұрын

Отличный рецепт, Благодарю Вас!!!!!!!

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр!

@vseprovsechannel2143 9 жыл бұрын

После Геннадия даже добавить нечего!Очень интересно и познавательно.И жаренные-виглядят супер!

@kliviya777 9 жыл бұрын

VseProVse Channel Спасибо :)

@microscope4687 2 жыл бұрын

Завидую Вашему мужу. Рукодельница, шеф-повар, комсомолка и просто, красавица! Человечище! Всё время думал куда кабачки девать осенью!

@kliviya777 2 жыл бұрын

Спасибо ))

@user-vb8en6lm7i 5 жыл бұрын

Супер!!!!Удачи!!!!

@kliviya777 5 жыл бұрын

Спасибо!!!

@user-mc8do9uf6o 3 жыл бұрын

Спасибо за идею! 👍

@kliviya777 3 жыл бұрын

И Вам спасибо ))

@bujhtr62 9 жыл бұрын

В кадре волшебные руки, а за кадром приятный голос.Здорово всё показала (теперь сушилку выключать практически не буду)

@Anastasi3d 6 жыл бұрын

Интересно, что вы скажете посмотрев мой канал! :)))

@user-iq2bq7kv3n 4 жыл бұрын

Огромное спасибо за видео. Это просто находка. После заморозки кабачки превращаются в кашу, а это то что надо. Умничка.

@user-tw1uz2od9z Жыл бұрын

А после сушки они резиновые-резиновые. Не вкусные.

@kliviya777 Жыл бұрын

Здравствуйте. Если прям резиновые, значит плохо восстановили.

@user-yc6so4oj8z 10 ай бұрын

Чтобы кабачки после разморозки не были кашей, предварительно обжарьте их на сковороде без масла, охладите, сложите в контейнер и морозилку, все очень просто. Также заготавливают сладкий перец, баклажаны и др.

@user-mn1sw1cx2j 2 жыл бұрын

Отлично, особенно для сохранения своего урожая! Благодарю!

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо!

@user-rl1eu9xt2o Жыл бұрын

Спасибо большое за совет.

@user-kl2ve9td2e 3 жыл бұрын

Все овощи на зиму нарезка на дайзере делаю и замораживаю в морозильной камере, купила себе электросушилку, буду сушить в этом году.

@kliviya777 3 жыл бұрын

Отлично 👍 У меня в сезон и овощерезка, и сушилка работают без выходных и перерывов ))

@user-ko8md4no5r 11 ай бұрын

Большое спасибо получила много информации

@user-ky2hn1hx9j 3 жыл бұрын

Здорово!Спасибо!

@kliviya777 3 жыл бұрын

И Вам спасибо ))

@JuliaGiuliaSPb 9 жыл бұрын

интересное видео спасибо за полезный опыт лайк

@kliviya777 9 жыл бұрын

Julia Giulia SPb Вам спасибо :)

@user-we7bz6bp2c 7 жыл бұрын

товары для домюа

@LolaK 9 жыл бұрын

Pyszne kabaczki .. Dziękuje Miłego weekendu ')

@kliviya777 9 жыл бұрын

Lola Koenig Спасибо!

@SvetikMoroka 2 жыл бұрын

Спасибо за видео! Кабачки и сами очень любим, и собака (овчарка) - ей в кашу добавляем. Но зимой цены на них кусаются, замораживать впрок - места нет. А сушёные - отличный выход. Если самим не понравится, хоть собаку обеспечим))

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр! Приятной сушки!

@user-mw2oq7oy8i 4 жыл бұрын

Очень понравилось видео ,спасибо большое ,замечательные кабачки ,поделилась !

@kliviya777 4 жыл бұрын

Спасибо большое! ))

@IRSeeYou 9 жыл бұрын

It seems good! Thanks for sharing.

@kliviya777 9 жыл бұрын

Isabel Rebelo thanks! :)

@over50andfantabulous59 9 жыл бұрын

Чтоочень здоровая альтернатива вместо картофельных чипсов . Я действительно наслаждался этим обучающее видео мой друг. Спасибо. What a very healthy alternative instead of potato chips. I really enjoyed this instructional video my friend. Thank you.

@kliviya777 9 жыл бұрын

OVER50ANDFANTABULOUS Thank you, my friend :)

@Warum679 9 жыл бұрын

oh..very delicious , buona appetito :)

@kliviya777 9 жыл бұрын

Jupiter April thanks! :)

@user-ty4yv2oj6q 9 жыл бұрын

Супер Молодец!!! Лайк.

@kliviya777 9 жыл бұрын

Валерий Иванович Демин Спасибо :)

@user-ys8dd2tz7x Жыл бұрын

Посмотрел видео летом и насушил, теперь достал эти кабачки и забыв что делать вновь посмотрел ролик )

@svetlanakondakova135 4 жыл бұрын

Спасибо. Очень интересная идея. Подписалась на Ваш канал, буду следить за Вашими идеями. В далёкие советские временами, когда не было никаких приборов, бабушка моя всё сушила: ягоды, яблоки, грибы, травы. Я с детства привыкла к этому, и сушить мне нравится больше, чем морозить.

@kliviya777 4 жыл бұрын

Я тоже люблю больше сушить )) Экономия места, да и витамины, говорят больше сохраняются.

@Larisa-Vyacheslavovna 2 жыл бұрын

Как сушеные кабачки хранить?

@kliviya777 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Я храню в стеклянной банке. Между крышкой и банкой прокладываю слой пищевой пленки, чтобы влага не попадала и жучки всякие не завелись. У меня есть более подробное видео на канале о хранении сушеных продуктов.

@user-eq4tk9es6i 2 жыл бұрын

Хранить лучше в стеклянных банках, под вакуумными крышками. Иначе, заведётся пищевая моль. Проверено многими годами хранения.

@LYN-jj3tn 2 жыл бұрын

@@user-eq4tk9es6i А если закатать жестяными крышками?

@astrologanna 3 жыл бұрын

Спасибо большое🙂👍

@kliviya777 3 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр ))

@microscope4687 2 жыл бұрын

Спасибо, буду пробовать. Только сушить буду в печи. Скорее всего будет лучше.

@kliviya777 2 жыл бұрын

В печи должно быть однозначно быстрее!

@andreypankov8930 7 жыл бұрын

никогда недумал что таким образом можно на зиму затарится . лайк ето минимум спс глаза открыли ато все с дачи портится незалеживается .раньше только консервировали

@kliviya777 7 жыл бұрын

Спасибо )) была рада стать полезной ))

@Xiaomia-ir6tp 4 жыл бұрын

Я уже десять лет все все сушу ....👌👌👌👌👌👌

@EVS_ 3 жыл бұрын

Красивый маникюр!

@kliviya777 3 жыл бұрын

Спасибо ))

@tamarastar1962 2 жыл бұрын

Спасибо большое!))

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр ))

@user-xt6mw9rf1l 3 жыл бұрын

Очень полезно. Подписка да!

@kliviya777 3 жыл бұрын

Спасибо! ))

@Xiaomia-ir6tp 4 жыл бұрын

Видео отличное я тоже всё сушу 👌👌👌👌👌

@kliviya777 4 жыл бұрын

Спасибо )) рада найти родственную душу ))

@eldarfarxutdinov7990 2 жыл бұрын

супер 👍 спасибо

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр ))

@mushroomswithiry 7 жыл бұрын

Хорошее и полезное видео! Ещё понравилась идея с шинковка для нарезки кругами. Сама хочу в этом году насушить кабачки, а потом востанавливать. В морозильной камере же одни грибы)))

@kliviya777 6 жыл бұрын

Спасибо )) Попробуйте обязательно!

@Dereven_SKY 9 жыл бұрын

хозяюшка! ))

@user-bj9uj3gb2b 2 жыл бұрын

У меня идея посушить кабачки появилась вчера..я на днях порезала большой кабачок кубиками на рагу, а приготовить не смогла..уехала на сутки- оставила все на плоской тарелке.Приехала- они чуть подвялились.Я приготовила рагу- очень понравилось., то что воды в них было мало- вкус другой Буду сушить.Вам спасибо!

@kliviya777 2 жыл бұрын

Сушите на здоровье! ))

@omukraine 9 жыл бұрын

Мо-Ло-Дец!!! Смотрел от начала и до конца. ))) Была интересна идея с кабачками ))) потому как, самому предстоит этим заниматься. Кабачки уже ждут. Зовут меня на разборки ))) Вот думаю, как их уложить спать ))) Или в кунц камеру - банки ))) Или заморозить, как мамонтов в ледниковый период ))) Или на жертвенный огонь ))) А может, на волю отпустить? ))) - Пропадут окоянные ))) - Сушить - идея неплохая... В том году баклажаны сушил... В общем... А что тут думать... лайк за видео. Отлично всё преподнесли и не один часик потрудились. Одним словом - МОЛОДЕЦ!!! )))

@kliviya777 9 жыл бұрын

Геннадий Карпинский Спасибо большое! Отпустить на волю, конечно, было бы гуманнее, но пусть все-таки приносят пользу :)))

@omukraine 9 жыл бұрын

...Животу )))

@kliviya777 9 жыл бұрын

Геннадий Карпинский ага :)

@omukraine 9 жыл бұрын

Тогда он сам станет как кабачок )))

@user-ph2fu6up8e 6 жыл бұрын

борзий ти чи що ?

@user-kn1gs3mb2k 9 жыл бұрын

спасибо очень поучительно .конечно картофельные чипсы не имеют аналогов по набору белков близки к мясу и калия полно ,но и кабачки не пустышки по доступному натрию чемпионы.

@kliviya777 9 жыл бұрын

Александр М Спасибо, что оценили :)

@user-hy1zy8fg7g 4 жыл бұрын

Александр, вы хоть бы поискал инфу в интернете, прежде чем чушь писать. В картофельных чипсах белка около 5 гр на 100 гр., остальное жиры и больше всего углеводов (50гр). В мясе отварном в среднем 25 гр. Белка ес 100гр. продукта. В 5 раз больше. Почему говорят, что детям и подросткам нельзя переходить на веганскую кухню, нужны аминокислоты, которые есть только в мясном белке.

@user-sk4hg3ex3z 5 жыл бұрын

Класс

@user-sk4hg3ex3z 5 жыл бұрын

Супер

@user-hd5zs8sw4m 7 жыл бұрын

Отличное видео.

@kliviya777 7 жыл бұрын

Спасибо!

@user-hd5zs8sw4m 7 жыл бұрын

Пожалуйста.

@supertim8312 9 жыл бұрын

Спасибо за полезный опыт! Я пока только просто измельчаю в блендере и в морозилку. Благо , есть большая морозильная камера. ЛК

@kliviya777 9 жыл бұрын

Super Tim Да, большая морозилка - это круто! У меня только маленькая в холодильнике :(

@lubasherbenko6567 2 жыл бұрын

@@kliviya777 для длительного хранения нужна специальная морозильная камера с функцией быстрой / сухой/ заморозки. Это очень удобно и экономно

@kliviya777 2 жыл бұрын

И еще нужно место для нее )) В моей двухкомнатной квартире есть место только на потолке 😀

@lubasherbenko6567 2 жыл бұрын

@@kliviya777 тоже в двушке,но ничуть не жалею,что пришлось потесниться.

@user-yb4ye7zb4s Жыл бұрын

Отличный способ. Обязательно попробую сделать кабачки сушёные

@user-jo2co2ey7k Жыл бұрын

Сделайте. Я позавчера порезала крупно (1см и больше) кабачки кружочками и баклажаны полосками. Сушилось в электросушилке - дегидраторе Изидри сутки (баклажаны чуть меньше). Вчера вечером залила кипятком полоску баклажана и кружочек кабачка. На утро проверила, как восстановилось. На удивление, кабачок очень даже неплохо воспрял, не смотря на то, что остался немного сморщенным. Он потерял от первичного объёма до восстановления примерно 20-25%. Это очень хороший результат. Баклажан тоже неплохо набрал объем, но не так, как кабачок, и при этом, был очень эластичный. Я положила оба кусочка на разогретую сковороду и капнула соевого соуса туда же. Быстро обжарила и стала пробовать. Тут то я и обалдела - абсолютно не ожидала, что будет так вкусно!) Кабачок стал более жевательным, но не жёстким и не резиновым - будто его вкусовые качества улучшились. Ну а баклажан, конечно, стал похож на грибы.) В общем, в выходные за овощами, пока они не очень дороги!

@user-yb4ye7zb4s Жыл бұрын

@@user-jo2co2ey7k попробую обязательно пока есть у меня кабачки

@user-jo2co2ey7k Жыл бұрын

@@user-yb4ye7zb4s важно, чтобы и сушилка была, конечно) Знаю, что сушат в духовке, но тогда надо иметь конвекцию и малую температуру в настройках печи)

@user-yb4ye7zb4s Жыл бұрын

@@user-jo2co2ey7k есть сушилка, я как раз её купила пробую в ней сушить все что можно и смотрю как другие сушат

@user-jo2co2ey7k Жыл бұрын

@@user-yb4ye7zb4s ой, Вы знаете, я даже из борща пюре делаю, сушу, а потом в порошок перемалываю. Получается сублимированный сухой суп) Очень хорошо делать гороховый и грибной, так же, из брокколи.

@dusia9042 8 жыл бұрын

МНЕ КАЖЕТСЯ КРУГЛЫЕ НУЖНО РЕЗАТЬ1.5 СМ НЕ МЕНЬШЕ ДА И КУБИКИ Я БЫ ПОРЕЗАЛА КРУПНЕЙ РАГУ КРАСИВЕЙ СМОТРИТСЯ ЧТОБ НЕ КАША ПОЛУЧИЛАСЬ/НО ЭТ МОЁ МНЕНИЕ/А ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ!

@kliviya777 8 жыл бұрын

+dusia Спасибо :) Вконце видео я уже поняла, что круглые надо потолще резать :) А из кубиков рагу делала уже неоднократно - не расквашивается, т.к. восстановленные продукты как бы держат форму, упругие. А нарезка, тут уже дело вкуса :)

@user-gt4eh5cv5c 11 ай бұрын

Спасибо!

@user-vo9bi2fd6f 2 жыл бұрын

Супер. Пошла сущить

@kliviya777 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Удачной сушки 👍

@user-qw7yb9nf9p 3 жыл бұрын

Как жалко, что я не увидела раньше это видео !!!!

@kliviya777 3 жыл бұрын

Здравствуйте! Не успели высушить?

@user-xm1dz3gx6w 2 жыл бұрын

Спасибо !!!

@kliviya777 2 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр ))

@user-kx9db8lj4t 3 жыл бұрын

У меня похожая сушилка и я считаю её лучшей. Спасибо за кабачки колечком. А кубиками я нарезаю и замараживаю,так легче в блюда добавлять .а вот колечками быстрее нарезать и отправить в сушилку,и как вы потом жарить,я именно про сушёные колечки зашла посмотреть и что потом из них можно сделать, спасибо ,сама не догадалась что то ..

@kliviya777 3 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр и оценку )) Сушите на здоровье!

@user-yt5lp7tm8d 11 ай бұрын

Видео понравилось, только купила сушилка, ваш совет, и советы комментаторов очень вовремя, Спасибо, остаюсь с вами.

@user-th5zu6vw3o Жыл бұрын

Спасибо за опыт, кстати,я обжариваю в панировке замороженные кабачки и весьма успешно! Просто степень разморозки нужно выбрать правильную. Чтобы и не лёд и не вода, а промежуточную))

@kliviya777 Жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо за совет, надо будет попробовать, интересный вариант.

@user-cy6jb1bw5g 3 жыл бұрын

Спасибо за идею.Кабачков куча, банок уже хватит,возникла мысль найти сушку и приготовление сушеных кабачков.Сходу понравилось Ваше видео. На заметку себе,а Вам Лайк.

@kliviya777 3 жыл бұрын

Спасибо большое! Надеюсь, у Вас все получится ))

@enduro483 6 жыл бұрын

0:29 "Сушилка у меня работает круглосуточно" ))) Как мне это знакомо! ) Когда загружаю новую нарезанную партию овощей, то первые 2-3 часа сушу не накрывая крышкой, чтобы влага быстрее улетучилась и конденсат не собирался на стенках поддонов и под крышкой. Потом равномерно распределяю на поддонах, а если есть возможность, то и добавляю еще нарезки. И только потом накрываю крышкой. Хороших Вам заготовок.

@kliviya777 6 жыл бұрын

Отличный совет по поводу крышки! Спасибо!

@user-qv8sy4ue8m 3 жыл бұрын

Спасибо, умничка, в прошлом году я их заморозила, а в этом сушу по Вашему рецепту, ни разу не пробовала. Думаю, это самое то, для тех у кого кабачки уродились, главное, решается проблема хранения на зиму.

@kliviya777 3 жыл бұрын

Спасибо )) Попробуйте, как альтернативу заморозке. Они получаются более плотненькими, не разлазятся, как замороженные. У нас каждый год кабачков столько, что уже не знаем, что с ними делать. И это при том, что каждый год стараемся меньше садить 😁

@user-qv8sy4ue8m 3 жыл бұрын

@@kliviya777 Спасибо, подписалась на Ваш канал, жду новых кулинарных идей.

@kliviya777 3 жыл бұрын

Спасибо )) Стараюсь раз в неделю выкладывать видео, чаще не получается, т.к. не хватает времени, к сожалению 😔

@user-jc4em2wq8p 2 жыл бұрын

Сушила и выбросила не понравилось кабачковая икра лучше

@user-nb9nv5yf3l 2 жыл бұрын

В е кабачки переработать не смогу, очень дорогие крышки и банки. Вот сегодня купила новые банки. 1л банка +крышка это уже 26 грн. Поэтому попробую засушить. Это возможность большее количество в меньшую тару уложить. Замороженные кабачки и баклажаны мне не понравились.

@ccarrieb 9 жыл бұрын

Looks delicious!! liked #14 :-)

@kliviya777 9 жыл бұрын

***** thanks! :)

@user-go3qt2ie2g Жыл бұрын

большое спасибо

@kliviya777 Жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр!

@user-xd8yc7fy8g 4 жыл бұрын

СПАСИБО! ЛАЙК! ПОДПИСКА!

@kliviya777 4 жыл бұрын

И Вам спасибо за просмотр!

@31MrAlexey 8 жыл бұрын

Полезная для желудка еда

@kliviya777 8 жыл бұрын

+Алексей Михайлович Это да :)

@user-ky7nu4vo2r 4 жыл бұрын

Спасибо

@kliviya777 4 жыл бұрын

И вам спасибо ))

@user-xp7wr5wf3w 6 жыл бұрын

В этом году я первый раз насушила кабачков. Добавляю их везде))) в щи, супы, в рис, перловку и тд.....

@to8shc_75ant Жыл бұрын

Добавляете после восстановления или прямо сухие?

@user-cx7lk8bg1k 2 жыл бұрын

класс!!!!!!!!!!

@kliviya777 2 жыл бұрын

Спасибо))

@verakozlova88 6 жыл бұрын

Очень интересно! Обязательно попробую!! Тоже задумывалась о таком способе, но он казался мне странноватым)) Теперь миф развеян! Остался вопрос- Сколько и как, где хранить? Спасибо

@kliviya777 6 жыл бұрын

По поводу, где и как хранить, у меня есть видео, посмотрите. А по поводу странности, то тут Вы еще попробуйте, может, Вам именно вкус не понравится. А сушить можно все, что сушится ))

@user-ed1qm5nq9j 11 ай бұрын

Сущилка есть а скшить кабачки не догодалась. Теперь плпробую

@astra264 5 жыл бұрын

Спасибо за идею, попробую так сделать. У меня любимый способ заготовки кабачков - приготовить любимое блюдо из кабачков (оладушки, просто подарить и пр.) летом и заморозить уже их, зимой очень здорово, вкус практически не меняется. Так же делаю баклажаны, кукурузу и другое.

@kliviya777 5 жыл бұрын

Спасибо за просмотр! Вы имеете в виду замораживать уже готовое блюдо?

@bygourmet8020 9 жыл бұрын

super)))))))))))))))))))))))

@Naguglili 7 жыл бұрын

отлично! мне в копилочку рецептов))) давайте дружить?

@user-eq4tk9es6i 2 жыл бұрын

Кабачки сушу в виде кубиков или соломки. Отлично идут в супы, запеканки, паровые котлетки. Прекрасно развариваются. Напоминают по консистенции картофель. Для поджаривания, скорее всего, не подойдут, даже, восстановленные. Опять идёт высушивание.

@user-jo2co2ey7k Жыл бұрын

В моем случае кабачки получились отличные) Я позавчера порезала крупно (1см и больше) кабачки кружочками и баклажаны полосками. Сушилось в электросушилке - дегидраторе Изидри сутки (баклажаны чуть меньше). Вчера вечером залила кипятком полоску баклажана и кружочек кабачка. На утро проверила, как восстановилось. На удивление, кабачок очень даже неплохо воспрял, не смотря на то, что остался немного сморщенным. Он потерял от первичного объёма до восстановления примерно 20-25%. Это очень хороший результат. Баклажан тоже неплохо набрал объем, но не так, как кабачок, и при этом, был очень эластичный. Я положила оба кусочка на разогретую сковороду с маслом и капнула соевого соуса туда же. Быстро обжарила и стала пробовать. Тут то я и обалдела - абсолютно не ожидала, что будет так вкусно!) Кабачок стал более жевательным, но не жёстким и не резиновым - будто его вкусовые качества улучшились. Ну а баклажан, конечно, стал похож на грибы.) В общем, в выходные за овощами, пока они не очень дороги!

@angelacrutu5470 Жыл бұрын

В Турции режут колечками баклажаны, также можно и кабачки Нанизывают на крепкую нить и подвешивают в тени не на открытом солнце и сушат,Перед приготовлением замачивать в воде они становятся как свежие

@to8shc_75ant Жыл бұрын

Да, сушить на солнце не следует. На нем разлагается витамин А.

@ema-rk4ey 4 жыл бұрын

Лариса умничка.Баку

@ema-rk4ey 4 жыл бұрын

Оооо подсолить сушенные кабочки .И с Пивком👍👍👍👍👍

@kliviya777 4 жыл бұрын

Да, кстати, слышала, что так делают ))

@SurpriseEggsVideos 9 жыл бұрын

Liked, Thumbs up + Shared! ^^

@lyakin 6 жыл бұрын

Очень понравилось видео,всё очень подробно и то что как раз хотела узнать.Спасибо огромное. Буду пробовать.

@15elena Жыл бұрын

Сделайте специю для супов очень вкусно это как замена восстановлению.

@simplengbuhayngmaybahay5369 2 жыл бұрын

looks delicious and healthy thank you for sharing the recipe new friend here sending full support

@microscope4687 2 жыл бұрын

12-18 мм, буду сушить под крышей, у меня там тень и жара. Результаты скорее всего меня удивят. Единственное что пугает меня это плодовая моль . В этом году запас много сушёных яблок, но плодовая моль уничтожила часть запасов (40%). Похоже надо всё это дело хранить в холодном месте, типа, в сенях (или на балконе) при минус 1 или 5 градусов. Идея изумительная, буду пробовать со всеми фруктами, овощами и ягодами, так как текущая ситуация не оставляет ничего другого.

@user-nm3hz8qh8e 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Была такая же история. Сухофрукты и сушённые овощи очень любит моль. Пришлось вспоминать детство и как с этим справлялась бабушка. Спросить уже было не у кого. Вымываю банки. Стерилизую их в духовке. Даю банкам остыть в духовке. Сушку (только если сушите в электросушилке нужно что б остыла и не была горячей или тёплой) раскладываю по банкам и закатываю. Прохладного места в квартире у меня нет - итог сушка яблок, груш, слив, абрикос (полностью высушенных, не сухофрукты в которых осталась влажность ) хранятся до трёх лет (если долежат) Использую для компота(узвара), а яблоки и грушу могу съесь как чипсы, потому всегда удаляю серединки при сушке

@elenakol0942 Жыл бұрын

Храним годами в полиэтиленовых ведрах под плотной крышкой, ни какая моль не заводится.

@user-fi6mo7tr5r 2 жыл бұрын

На улице если сушить,то вкус будет другим после восстановления.Попробую и так и так)Хорошее видео.

@kliviya777 2 жыл бұрын

Спасибо )) попробуйте и так, и так, а потом расскажите нам ))

@LyubovRF 2 жыл бұрын

Вкус кабачков будет. хуже?

@microscope4687 2 жыл бұрын

Грибы надо будет попробовать сушить. Сантиметров по 8-12 нарезать, думаю будет великолепно. Насколько я знаю, белки целиком сушат грибы, без резки на слайсы.

@kliviya777 2 жыл бұрын

Сушеные грибы - это класс 👍

@bygourmet8020 9 жыл бұрын

,абалдеть!никогда в жизни не знала что почти всё можно сушить! думала что только курагу и финики..

@kliviya777 9 жыл бұрын

РОСТОК ГЕРМАНИЯ Лиловый Цвет я раньше тоже так думала :)))

@annanoel8978 5 жыл бұрын

Вы удивитесь, но финики не сушат. Той кондиции, которую мы видим в магазине, они достигают прямо на пальме. И собирать их можно прямо таким образом. Сама срывала и ела- вкус идентичный покупным.

@nadejdagouzeeva9436 5 жыл бұрын

Вы с Луны свалились? Какие финики? А что, яблоки, алычу, вишню, виноград, томаты, лук, чеснок, укроп, сливу, инжир, груши, морковь не сушат? Грибы. Вы просто так пишете? Я наверное повелась на эту глупость.