Домашняя, ПРЯНАЯ БУЖЕНИНА / Spicy pork

  Рет қаралды 116,413

Выпечка и кулинария.

Выпечка и кулинария.

4 жыл бұрын

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club93481338
Рецепт:
1,5 кг мяса (ошеек),
0,5 ч. ложка тмина,
2 ч. л. соли (с горкой),
1 ч. л. чёрного перца,
0,5 ч. л. красного перца,
0,5 ч. л. молотого кориандра,
0,5 ч. л. базилика,
1/5 ч. л. мускатного ореха,
чеснок по вкусу,
3-4 ст.ложки растительногог масла,
1 ст. ложка итальянских трав.
Температура 200 градусов, время запекания зависит от Вашей духовки и от качества и веса мяса.
Ingredients:
0.5 teaspoon caraway seeds
2 teaspoons of salt (with a slide),
1 teaspoon black pepper
0.5 teaspoon of red pepper
0.5 teaspoon ground coriander,
0.5 teaspoon basil,
1/5 teaspoon nutmeg,
garlic to taste
3-4 tablespoons of vegetable oil,
1 tablespoon of Italian herbs.
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

Пікірлер: 164
@marinacalluna
@marinacalluna 4 жыл бұрын
Галина, я как технолог - мясоперерабатывающей промышленности хочу сказать, что слава богу наконец то увидела, не пареную в рукаве буженину, а настоящую запеченую шейку! 👏👏👏👏👏 Я готовлю шейную часть, натирая её только солью и чёрным перцем с сушеным чесноком. Спасибо за рецепт в таком варианте👍👏 Как всегда все супер! 👍👍👍👍
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Марина, огромное спасибо, приятно получить такой отзыв особенно от технолога , от специалиста . Мне нравится этот букет пряностей, нашла его когда-то в журнале (для пряной буженины) теперь готовлю именно так. Попробуйте, может быть и Вы оцените. 🙂🙂🙂🧁🧁🧁
@marinacalluna
@marinacalluna 4 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Галочка, конечно же сделаю обязательно, у нас на нашем мясо комбинате практически были все выпускники Полтавского мясомолочного техникума, все классные спецы, я заканчивала мясомолочный Россошанский(Воронежская область). 😊🍀🌹Так что у нас с Вами Советская школа. Поверьте без лести, Галочка, Ваш канал самый лучший, Вы не только даёте рецепты, Вы их ещё правильно и доступно объясняете.
@user-pz1jx5dq3o
@user-pz1jx5dq3o 4 жыл бұрын
Пожалуйста, ответьте на мой вопрос, как технолог: какая должна быть температура внутри готового куска мяса? Купила цифровой кухонный термометр, щуп, не знаю , правильно ли написала?) Хочу его испытать в деле.
@marinacalluna
@marinacalluna 4 жыл бұрын
@@user-pz1jx5dq3o канал не мой подобного рода консультации не даю на других каналах, извините. Этика.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
@@user-pz1jx5dq3o Татьяна, в комментариях под этим видео найдите комментарий под которым больше всего ответов, не помню 7 или 8, там Ирина мне тоже советует купить градусник и пишет что для буженина достаточно 75 градусов.
@user-lr6tt1qj7s
@user-lr6tt1qj7s 6 ай бұрын
Прочитала комментарии и все таки напишу свой.В сегда удивляюсь недовольным людям .Не нравится,не готовте.Не доверяете,не смотрите,идите на другой канал.Если считаете,что ваши рецепты лучше,создавайте свой канал и вперед.Спасибо Вам большое Галина за труд и желание делиться своими знаниями и умениями.У каждой хозяйки есть свои "фирменные" блюда,благодаря Вашему каналу,можно всегда приготовить что-то вкусное.Есть уже знакомые рецепты,но всегда смотрю и обязательно открывается много тонкостей ,которые делают блюда лучше.Это мое личное мнение,смотрю видео и ощущаю себя в гостях ,на кухне у доброжелательного,давно знакомого человека,который делится рецептом,подача информации,деликатность ответов,речь доставляют эстетичекое удовольствие.Я нашла свой канал и благодарна автору.
@user-iq4rv9dy1c
@user-iq4rv9dy1c Ай бұрын
Я хочу сказать, что только несчастные, убогие люди могут Галине писать негативные отзывы и указывать на ошибки и недостатки. Специалисту, мастеру своего дела, профессионалу. Пусть погавкают, выплеснут свой яд, а то как же, а вдруг отравятся или разорвёт их и придётся долго отмывать стены и потолок! А Галина Ивановна - МОЛОДЕЦ!
@marinamelnyk4210
@marinamelnyk4210 4 жыл бұрын
Ваш канал лучший на ютюбе, аплодирую стоя вашему мастерству кулинара. Все видео прекрасны, четко, кратко, по существу. Особое спасибо за разяъснение важных "мелочей", которые влияют на результат. Приятная манера изложения, внутреннее достоинство, без ненужных эмоций, без самолюбования. Вы потрясающая женщина и прекрасный кулинар. Благодаря Вам я балую свой семью многими вкусностями из Ваших роликов, все всегда получается великолепно! Огромное Вам спасибо и всех благ в жизни!
@user-jt7mp9jz5h
@user-jt7mp9jz5h 5 ай бұрын
Здравствуйте! Второй день смотрю ваши рецепты. Наткнулась случайно. И очень Все нравится. Спасибо вам! Храни вас Бог!
@tatianadmitrevnayaprinthev8471
@tatianadmitrevnayaprinthev8471 4 жыл бұрын
Обожаю ваш канал !!! Чётко .Профессионально !! МАСТЕР - вы !
@user-lk5ii6fl6w
@user-lk5ii6fl6w 2 жыл бұрын
Галина, говорят талантливый человек талантлив во всем.. Это про вас. Все ладится, без пафоса наносного, суеты и какая подача информации и опыта 👏👏 Спасибо вам, золотые ручки!!!
@user-bs4fw5tl1p
@user-bs4fw5tl1p 6 ай бұрын
Сьогодні робила буженину за вашим рецептом. Дуже смачно вийшло. Дякую за рецепт.
@kirakarpovich1636
@kirakarpovich1636 4 жыл бұрын
Всегда удивлялась обвязке мяса. И придумала свой способ, гораздо проще и быстрее. Мясо откручиваю ниткой-шпагатом наискосок в одну сторону, затем внахлест в другую. Завязывать, а значит и развязывать ничего не нужно.
@user-qp6wy9wc7p
@user-qp6wy9wc7p 4 жыл бұрын
Kira Karpovich для меня самое сложное , обвязать мясо ниткой 😀. Не люблю это занятие
@user-vi9uw6eu3t
@user-vi9uw6eu3t 9 ай бұрын
Как мне нравится Ваша детальная раскладка приготовления! Спасибо!
@user-kl9qu8ct4c
@user-kl9qu8ct4c Жыл бұрын
Сделала на Новый год буженину. Чеснок не употребляю, поэтому этот рецепт как раз для меня. К травам добавила ещё розмарин и майоран. Отлично промариновалось мясо. Получилось очень вкусно. Возможно, не стоило слишком увлекаться тендерайзером, потому что сока выделилось гораздо больше, чем у Гали в видео. И всё равно. Свой смак в горячем виде и в холодном. Однозначно, рецепт добавлен в копилку. На Новый год пользовалась несколькими Галиными рецептами: сделала майонез, салат с курицей и ананасом (отличная вещь), буженину и пирожное "Картошка". Огромное спасибо за подробное объяснение, мелкие нюансы и безупречность рецептуры!
@user-wt2jt6ix9y
@user-wt2jt6ix9y 4 жыл бұрын
Какая же ...вы, мастерица ! Готовлю очень часто по вашим рецептам ! Спасибо вам !🙏🌹
@user-bg9ez9kk2w
@user-bg9ez9kk2w 4 жыл бұрын
Спасибо будем готовить хорошо что вы есть добрые хорошие хозйки
@tatyana.a
@tatyana.a 4 жыл бұрын
Какая фольга у вас праздничная😳и буженина аппетитная получилась👌
@user-qs3yb9if2i
@user-qs3yb9if2i 3 жыл бұрын
Рецепт прекрасный, СПАСИБО!!! ❤❤❤
@lenaroman6895
@lenaroman6895 4 жыл бұрын
Спасибо . Очень люблю буженину.
@svetlanastach3629
@svetlanastach3629 4 жыл бұрын
Спасибо большое всегда на высшем уровне красота
@allaalla3617
@allaalla3617 4 жыл бұрын
Рецепт очень кстати. Спасибо, Галя.
@user-ue2tb3vd6t
@user-ue2tb3vd6t 4 жыл бұрын
Смотрится очень аппетитно. Рецепт интересный. Спасибо, лайк.
@user-uy6oi6bk3d
@user-uy6oi6bk3d 4 жыл бұрын
Лайк! Приготовим обязательно!
@user-nu8jz5xl7m
@user-nu8jz5xl7m 4 жыл бұрын
Прекрасная буженина, обязательно приготовлю!!! Спасибо!
@user-ul9lk8ei2c
@user-ul9lk8ei2c 3 жыл бұрын
Очень и очень вкусно, спасибо большое за рецепт.
@Elena_Dan
@Elena_Dan 4 жыл бұрын
Здравствуйте, Галочка! Я никогда не дружила с мясом, как-то. С тестом у меня лучше отношения! Но, благодаря Вам, теперь всё и мясное получается на ура! Спасибо Вам большое! Не устану Вас благодарить!!!💕💕💕👍👍👍
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Елена, добрый день. Спасибо за отзыв, мне очень приятно что Вы готовите по моим рецептам. 🧁🧁🧁 Удачи Вам.
@user-hs1db9wn2c
@user-hs1db9wn2c 4 жыл бұрын
запекаем под пресным тестом,очень вкусно
@user-yf9de6hx1i
@user-yf9de6hx1i 4 жыл бұрын
Какая вы умница!не перестаю вами восхищаться!
@user-xq9zh8yn4d
@user-xq9zh8yn4d 4 жыл бұрын
Классный специалист и прекрасная хозяйка.Браво Вам!
@user-ul9lk8ei2c
@user-ul9lk8ei2c 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@ninai1576
@ninai1576 4 жыл бұрын
Галочка,спасибо за оригинальный рецепт.Лайк.
@user-qs3yb9if2i
@user-qs3yb9if2i 3 жыл бұрын
Буженина прелесть, рецепт чудесный, СПАСИБО!!! ❤❤❤
@user-vg7pe1wk1h
@user-vg7pe1wk1h 4 жыл бұрын
Спасибо. Рецепт очень понравился. Обязательно попробую сделать. Всех благ вам и удачи!
@user-dn5fy1ql7k
@user-dn5fy1ql7k 4 жыл бұрын
Спасибо за видео, получилось вкусно!
@user-fc1dt2yr7v
@user-fc1dt2yr7v 4 жыл бұрын
Больше спасибо за рецепт, буженина получилася очень вкусной.
@house2038
@house2038 4 жыл бұрын
Очень аппетитно, даже почувствовала аромат специй) Никакая магазинная не сравнится!!!
@user-lq9gf4ok2b
@user-lq9gf4ok2b 3 жыл бұрын
Ну не хозяюшка а золота мастерица на все💯 👍👍👍 СПАСИБО ВАМ.
@user-yn9hd5ce8j
@user-yn9hd5ce8j 9 ай бұрын
😊Очень хочется приготовить, Буженина,вкусая😊. Супер
@user-bz2nz2ib8z
@user-bz2nz2ib8z Ай бұрын
Отличный рецепт. Сделаю по вашему методу.
@elenagibert1347
@elenagibert1347 4 жыл бұрын
Какой аппетитный кусочек вы отрезали !!!!😍 Отлично на праздничном столе будет !!!!🎄🍾🎅👍👍👍👍
@jelenalev1664
@jelenalev1664 4 жыл бұрын
Галиночка,спасибо за рецепт,вы Мастер -класс!!!!
@oxanasablina8855
@oxanasablina8855 3 жыл бұрын
Спасибо большое за этот рецепт и Ваш труд. Очень понравилось мясо. Приготовила вчера, очень вкусно. Еще раз спасибо!!!
@natalia-natalia5573
@natalia-natalia5573 2 жыл бұрын
Очередной раз убеждаюсь что Вы супер😍👍 ну просто чудо💋, смотрю и учусь, хотя многое у меня получается, и благодаря Вам, спасибо огромное🙏💕 за рецепты, крепкого здоровья🥰 и всего самого наилучшего❤👌❤
@nataliagahova1668
@nataliagahova1668 4 жыл бұрын
Спасибо преогромное.
@user-tf9qr7nf6e
@user-tf9qr7nf6e 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Много лет готовлю буженину. Эта тоже будет очень вкусной.
@user-hp9op3hg6m
@user-hp9op3hg6m 4 жыл бұрын
Я мясо ед и мне очень нравится буженина! Спасибо за рецепт!
@NYSESTRA
@NYSESTRA 4 жыл бұрын
Very nice roast thank you showing how to twine roast.
@user-yx7dx6nb4e
@user-yx7dx6nb4e 4 жыл бұрын
Спасибо большое 🌹
@fastcookrecipes
@fastcookrecipes 4 жыл бұрын
Добрый день! Буженина просто великолепна! Представляем какая она вкусная! Спасибо Вам большое за такой замечательный рецепт приготовления пряной буженины!
@gotovimsmarinoy
@gotovimsmarinoy 4 жыл бұрын
Шикарная👍
@user-hj9mh5dw1d
@user-hj9mh5dw1d 4 жыл бұрын
Дорогая Галочка ! Спасибо !!! Готовила буженину на Н.Г.!!! Достался мне маленикий кусочек - вкусно это ничего не сказать! Мягкая сочная ! Приспособления для прокола мяса нет , но прекрасно получилось вилкой , вкусная сказал зять , дочь подробно распросила как я делала , записала. Я никогда ещё не готовила такой большой кусок мяса , что бы мясо получилось таким сочным и мягким и вкусным даже в холодном виде!
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Людочка, очень рада что буженина получилась вкусной и всем понравилась. Я часто готовлю такую ( колбасу не покупаем, мясо получается вкуснее ) , а заморенованым оставляю бывает и на сутки... тогда ещё вкуснее. Готовьте с удовольствием и на здоровье.
@mariannaanna4687
@mariannaanna4687 4 жыл бұрын
Пекла сегодня буженину по этому рецепту. Хочу выразить огромную благодарность за подробный и точный рецепт ! Великолепный вкус ! Даже не думала, что дома можно так приготовить мясо! Спасибо большое ! Взяла свиную шею 1,2 кг. Мариновала точно такими приправами, как указано под видео. Настаивалось мясо сутки. Пекла при 200'С + гриль 30мин, потом гриль выключила , переставила противень пониже и ещё 60 мин. Когда мясо пропеклось и сок был прозрачный - в середине мяса была температура 85'С. ( У меня термометр как " гвоздь " с стрелкой, который втыкают в середину мяса.)
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Спасибо , что поделились своим способом запекания. Очень рада что рецепт Вам понравился, я тоже часто маринуют на день раньше, получается вкуснее.
@canadianwoman5308
@canadianwoman5308 3 жыл бұрын
Обожаю ваш канал. 💐
@mariakarlova2523
@mariakarlova2523 4 жыл бұрын
Супер 👍👏😋
@user-rw9ir1vu4t
@user-rw9ir1vu4t 4 жыл бұрын
Просто шик,🔥👍💕😘
@user-mt1nu9ro9j
@user-mt1nu9ro9j 4 жыл бұрын
Обожаю Мясо в любом виде👍
@user-xi4wg1uv6d
@user-xi4wg1uv6d 4 жыл бұрын
Как раз подоспело к новому году. Буду готовить обязательно. Спасииибооо!
@user-dm7sn9yj5d
@user-dm7sn9yj5d 4 жыл бұрын
Здравствуйте,галя.сегодня готовила дрожжевые блины ,очень вкусно.спасибо.буду готовить буженину позже.
@lydmilamixeeva5570
@lydmilamixeeva5570 4 жыл бұрын
Как раз, то что искала 👍сделаю на новый год 🎄 обязательно🤗 С наступающим Вас новым годом!!! Только сегодня случайно попала на ваш канал и сразу подписалась.
@user-ux6rv8dj6j
@user-ux6rv8dj6j 4 жыл бұрын
Только достал из духовки,скоро отведаем! Уверен,что будет вкусно! Спасибо за рецепт👍
@user-bn5mv6fb5d
@user-bn5mv6fb5d 2 жыл бұрын
Спасибо!👍🏻 Я делаю в фольге, плотно завернув. Теперь буду больше прокалывать и дольше выдерживать. Запекать ри более высокой т-ре. И в открытом виде. Сохраняю.
@homevideosakura7161
@homevideosakura7161 4 жыл бұрын
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, НОВОГОДНЕЕ НАСТРОЕНИЕ, А У МЕНЯ СЕГОДНЯ НА ЗАВТРАК СЕРДЦЕЕДКА
@user-po3nr2tx2o
@user-po3nr2tx2o 4 жыл бұрын
Спасибо.
@channelvic6252
@channelvic6252 Жыл бұрын
Галина огромное вам спасибо за ваши рецепты моя сотрудница полночи ходила в голодном обмороке ваш канал самий любимый успехов вам и мирного неба
@user-gu9uh3jq1x
@user-gu9uh3jq1x 4 жыл бұрын
замечательно! надо идти на базар, срочно готовить вкуснятинку!
@user-rn1es6kx4m
@user-rn1es6kx4m 3 жыл бұрын
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
@user-hj9mh5dw1d
@user-hj9mh5dw1d 4 жыл бұрын
Вкусная , красивая , аппетитная , а главное натуральная , знаешь что там. Осталось купить кусок мяса и сделать на НГ. Спасибо ,Галочка !
@user-jt5ly1dc9x
@user-jt5ly1dc9x 4 жыл бұрын
Супер,,
@user-oo2iz7ll7q
@user-oo2iz7ll7q 4 жыл бұрын
Аппетитная буженинка
@user-sh6ew2kj2q
@user-sh6ew2kj2q 4 жыл бұрын
спасибо что помещаете рецепт на ЭКРАНЕ
@user-hx8db7jz1i
@user-hx8db7jz1i 4 жыл бұрын
Спасибо.К праздничному столу,вместо курицы...
@alinaalina7301
@alinaalina7301 4 жыл бұрын
Клас,клас,клас как и прочие ваши шедевры от меня сто лайков и огромное спасибо.знаю, что поздновато по времени недавно наткнулась на это видео.спасибо никогда не поздно сказать
@user-sp5qo6bk5y
@user-sp5qo6bk5y 4 жыл бұрын
Умничка как всегда, с наступающими праздниками вас и вашу семью.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Спасибо.
@ritaorehova4199
@ritaorehova4199 3 жыл бұрын
Как же у вас всё красиво и вкусно 😘👍 листаю ваши рецепты, хочется попробовать буквально каждый! Галочка, скажите а переворачивать мясо во время запекания надо или нет? Может я пропустила..
@user-qp6wy9wc7p
@user-qp6wy9wc7p 4 жыл бұрын
Спасибо большое.
@user-qp6wy9wc7p
@user-qp6wy9wc7p 4 жыл бұрын
Хотела спросить. А мариноваться вы не оставляете ?
@user-ue2bi8tk9s
@user-ue2bi8tk9s 4 жыл бұрын
Оксана А. На три часа на столе. Или на ночь в холодильнике. Вы прослушали. 😉
@user-qp6wy9wc7p
@user-qp6wy9wc7p 4 жыл бұрын
Светлана Полярус спасибо
@irinavovk8071
@irinavovk8071 4 жыл бұрын
Вже давно так печу свинину..Дійсно дуже смачно
@user-ze9ct1fh1w
@user-ze9ct1fh1w 3 жыл бұрын
куриная грудка подойдет? Вы мастерица, спасибо большое, я не любитель готовить ,а с Вашими рецептами появляется желание
@user-mu5fg3by4f
@user-mu5fg3by4f 4 жыл бұрын
Добрий день Галина, багатьма вашими рецептами користувалась,випічка супер, як і все інше, велике дякую!
@emilkiskinov3316
@emilkiskinov3316 4 жыл бұрын
Галюша,сокровище мое....я тебя люблю....очень !!!💋💋💋❤
@emilkiskinov3316
@emilkiskinov3316 4 жыл бұрын
💋💋💋
@emilkiskinov3316
@emilkiskinov3316 4 жыл бұрын
💋💋💋
@emilkiskinov3316
@emilkiskinov3316 4 жыл бұрын
💋💋💋
@user-px9mb4lg3q
@user-px9mb4lg3q 4 жыл бұрын
Ммм... Смакота ❤❤❤❤
@Liudmila8360
@Liudmila8360 2 жыл бұрын
👍😘😍 spasibo vam 👍
@user-lf5ed9id9w
@user-lf5ed9id9w 2 жыл бұрын
Ви Майстер з Великої Літери👏👏👏🌹🌹🌹💖💖💖
@user-ig7tf7fd2k
@user-ig7tf7fd2k 4 жыл бұрын
Спасибо
@user-mi5rp4qd3h
@user-mi5rp4qd3h Жыл бұрын
Дякую, сьогодні готує в друге, дуже смачна.
@user-od8dz2vz2t
@user-od8dz2vz2t 8 ай бұрын
❤❤❤
@user-xz5qc4iz9r
@user-xz5qc4iz9r 4 жыл бұрын
Мяско шикарное
@user-wv7rn1jl5e
@user-wv7rn1jl5e Жыл бұрын
Класссссс
@user-pv5lb5eu5g
@user-pv5lb5eu5g 4 жыл бұрын
Галочка, спасибо за такой шедевр- рецепт буженины. Впереди зимние праздники и хочется чего-то нового, необычного, как ваша буженина. Записала для себя название мяса- Ошеек, а то забуду, пока еду до рынка. Тильзитер у меня есть. А готовую мясную продукцию давно не покупаю. Даже видно по ней, что она чем- то накачана и на вкус резиновая.Всего вам доброго.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Валюш, ошеек очень нежное мясо, а плюс ещё эти прожилки в нём придают мягкости...выбирайте мясо по светлее ( оно более молодое )🙂🙂🙂🧁🧁🧁
@elenauspenska2482
@elenauspenska2482 Жыл бұрын
Дякую Вам!
@user-zt8lx2zw6i
@user-zt8lx2zw6i 4 жыл бұрын
Мясо 1,5кг,запекать 1час 30 мин!
@usersamsung5905
@usersamsung5905 4 жыл бұрын
Спасибо, Любовь! А я как раз и хотела узнать - какое в результате общее время запекания мяса в этом видео.
@user-wp3ud4wd8e
@user-wp3ud4wd8e 4 жыл бұрын
Галиночка, подскажите, а мясные хрящики можно приготовить по рецепту рёбрышек? Которые мне очень понравились. Если будет у Вас желание и возможность покажите этот рецепт нам. С великим уважением !
@necrul666
@necrul666 4 жыл бұрын
Сделала по вашему рецепту халу все получилось Благодарю вас, делала майонез все получилось, но отдает потным маслом , хоть масло без запаха. Спасибо
@user-wm9vo5hm5q
@user-wm9vo5hm5q 4 жыл бұрын
Для майонеза хорошо подходит кукурузное масло. Никакого запаха.
@necrul666
@necrul666 4 жыл бұрын
Мпасибо
@necrul666
@necrul666 4 жыл бұрын
Спасибо
@fdgcbfc2018
@fdgcbfc2018 4 жыл бұрын
А что такое потное масло?
@necrul666
@necrul666 4 жыл бұрын
@@fdgcbfc2018 ошибка"постное"
@user-ue2bi8tk9s
@user-ue2bi8tk9s 4 жыл бұрын
Класс! Спасибо огромное Галочка. А конвертер включать сразу или в конце когда уже почти сготовится? Обязательно сделаю в этом году и наверное вместо гуся. 😊 😘😘😘😘😘😘👍
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Светик, я не включала конвенцию, просто сразу поставила повыше чтобы мясо быстрее подпеклось , а потом пониже и так до готовности. Хотя можно было и по-другому, с грилем, но так попробую в следующий раз.
@user-ue2bi8tk9s
@user-ue2bi8tk9s 4 жыл бұрын
Выпечка и кулинария. Спасибо 🙏 😘😘😘
@user-bn4yk1gv7b
@user-bn4yk1gv7b 4 жыл бұрын
Доброго времени суток! Я делала всегда буженину в рукаве, получалась не сочная. Сегодня приготовила по вашему рецепту, очень сочная и вкусная. Кусок мяса был весом 2,3 кг., запекала 2 часа. Всем очень понравилось. Спасибо огромное, так рада, что нашла ваш канал. Без опаски берусь за всё, кроме тортов. Торты ваши- это высший класс, недостижимый, кажется. Или надо начинать с простого? Посоветуйте. Наполеон с быстрым слоёные тестом не получился, масло впиталось.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Спасибо, Ирина. Очень рада, что Вам и Вашей семье понравилось.
@user-os7gf5ub8e
@user-os7gf5ub8e 2 жыл бұрын
👍👍👍
@svitg.1493
@svitg.1493 Жыл бұрын
Галина, а Вы делаете буженину с предварительным вымачиванием в рассоле? Я пробую по рецепту из сети ( корейка у меня), но Вашему рецепту поверила бы больше))
@user-wz6iy2on5p
@user-wz6iy2on5p 4 жыл бұрын
Ну с фольгой сразили. Наповал:😀😀😀
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Почему??? Алексей рада видеть Вас.🙂🙂🙂
@SheVchenkO-ox6hh
@SheVchenkO-ox6hh 2 жыл бұрын
Галина, добрый день! Как по-русски называется эта часть? Это -шея?
@user-gk2qd8wv2f
@user-gk2qd8wv2f 9 ай бұрын
Научите пожалуйста делать шашлык и люля кебаб спасибо ❤❤❤❤❤❤❤
@user-zn2rs1ij6o
@user-zn2rs1ij6o 4 жыл бұрын
В магазини такого не купиш 🥩⚘☃️👍
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Это точно.🙂🙂🙂
@henjulie
@henjulie 4 жыл бұрын
Почему же ? Мясные лавки готовят такое. В Киеве типа Гудвайн есть буженина
@user-dy2fi6fp8w
@user-dy2fi6fp8w 4 жыл бұрын
Галочка, доброе утро. Я Вам уже советовала купить термометр для духовки (такой с тросиком) и ещё раз посоветую, очень удобно для зажаривания мяса, воткнёте Щуп в кусок, выставите нужную температуру (для буженина хватит 75 градусов) и когда температура дойдёт до этой цифры, то термометр запищит, Класс! И сок не надо выдавливать. Покупала на Алиэкспресс. А буженинку сделаю обязательно, Лайк поставила. 👍
@user-eo8nf5jr7l
@user-eo8nf5jr7l 4 жыл бұрын
Как кому то посылки доходят с али? У меня все тырят на почте. Термометр тоже зказали в ноябре и пропал
@user-dy2fi6fp8w
@user-dy2fi6fp8w 4 жыл бұрын
@@user-eo8nf5jr7l О, сочувствую , выписываю очень много и дорогие вещи (робот пылесос, планетарный миксер , мультиварку-скороварку) и много чего по мелочи, пока Бог миловал. Очень грустно, что у Вас такое безобразие на почте.
@user-wp3ud4wd8e
@user-wp3ud4wd8e 4 жыл бұрын
Действительно такой термометр удобная вещь, цена удобства 325 рублей. А то что посылки не доходят, то большой процент, это воровство на самой почте, на вашей почте какая то крыса работает, слово работает плохо подходит конечно.
@user-ki1jp3mj4w
@user-ki1jp3mj4w 4 жыл бұрын
@@user-eo8nf5jr7l обычно те, что подороже отслеживаются, их не сопрут, ну не должны вообще-то. А мелочь могут, хотя у нас доходит, даже домой приносят.
@user-rw7sk1li6q
@user-rw7sk1li6q 4 жыл бұрын
Спасибо, Ирина. Я уже сама думаю его давно купить, Вы меня только лишний раз убедили в этом. Обязательно приобрету.🙂🙂🙂
@olgapishchenko9517
@olgapishchenko9517 4 жыл бұрын
Класс!!! А если в рукаве,что изменится?
@user-mk8yb5ev4e
@user-mk8yb5ev4e 4 жыл бұрын
Получается варёная
@user-nq5qx6qb3l
@user-nq5qx6qb3l 4 жыл бұрын
Вкус!!
@user-jc6fg4qr3q
@user-jc6fg4qr3q 3 жыл бұрын
"Тендерайзер", прости Господи, наверное, можно заменить вилкой - обычной или большой кулинарной, с помощью которой обычно переворачивают то, что готовят в духовке. Но мама моя покойная просто делала много неглубоких надрезов ножом, в которые нашпиговывала мясо разрезанными пополам дольками чеснока, из остальных пряностей были только соль и чёрный перец. А чтобы буженина была сочнее - она покупала на рынке вместе с куском мяса лоскут кожи с салом и связывала нитками с ним, а потом заворачивала всё в фольгу и готовила в гусятнице с крышкой 3-5 часов, в зависимости от веса мяса. В конце готовки снимала крышку, открывала фольгу и при повышенной температуре запекала до корочки. Получалось мягкое и сочное внутри мясо с аппетитной и вкусной корочкой снаружи. Специй что-то многовато (по общему весу) на такой кусочек мяса...
@user-by7qz6zl8z
@user-by7qz6zl8z Жыл бұрын
Можно ли готовность проверить щюпом? и если 72 градуса внутри это будет норма?
@user-hx6yk8ko4u
@user-hx6yk8ko4u Жыл бұрын
Для свинины -да,72'С достаточно.
Натуральная мясная закуска Домашний сальтисон /Meat appetizer.
8:38
1 класс vs 11 класс (неаккуратность)
01:00
БЕРТ
Рет қаралды 3,5 МЛН
狼来了的故事你们听过吗?#天使 #小丑 #超人不会飞
00:42
超人不会飞
Рет қаралды 47 МЛН
어른의 힘으로만 할 수 있는 버블티 마시는법
00:15
진영민yeongmin
Рет қаралды 6 МЛН
🍟Best French Fries Homemade #cooking #shorts
00:42
BANKII
Рет қаралды 8 МЛН
Мясо по французски,новогоднее меню.
12:09
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 186 М.
Буженина  (Простой рецепт!!!) |  Roasted Meat Recipe
12:14
Ольга Матвей
Рет қаралды 1,2 МЛН
A real HOMEMADE HAM. Recipe and technique for correct preparation
8:22
Gute Rezepte
Рет қаралды 2,6 МЛН
БУЖЕНИНА - Рецепты от Ивлева
12:43
IVLEV CHEF
Рет қаралды 1,3 МЛН
Быстрая ЗАСОЛКА ПОДЧЕРЁВИНЫ. Сало со специями.
8:01
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 209 М.
Буженина из свинины в маринаде в духовке.
12:50
В гостях у Светланы. Орхидейное царство.
Рет қаралды 6 М.
Сломала любимые спицы | #джулай
0:33
DJULAYY
Рет қаралды 3,7 МЛН
BUZZ THE PLAYER OR SWIM 😅💦
0:35
Celine Dept
Рет қаралды 10 МЛН
What's The Most EXPLOSIVE Soda To Slice??
0:53
Mini Katana
Рет қаралды 57 МЛН
Surely you don’t know this ☕️ #camping #survival #bushcraft #outdoors #funny
0:15
ĂN VẶT TUỔI THƠ 2023
Рет қаралды 22 МЛН
NUESTRA HISTORIA ❤️ @Layaraoficial  @
0:20
Santi
Рет қаралды 21 МЛН