Домашня ряжанка без мороки і затрат.

Рет қаралды 74,782

Жыл бұрын

Можна приготувати смачну домашню ряжанку і ьез зайвої мороки і зайвиз затрат. без ферментів і закваски.
2, 5л молока
400гр магазинної сметани

Пікірлер: 116

@user-ts6hy1mz9e 2 ай бұрын

Спасибі за рецепт і рідну мову.

@s.p.6922 2 ай бұрын

Спасибо. Главное , чтобы без духовки , голову не морочить. Все обьяснили.

@user-pr8so7le8n 4 ай бұрын

Я роблю ряжанку таку, яку робили наші ьабусі. Спряжити домашнє молоко в духовці до карамельного кольору, коли вичахне до тепленького, додаю домашню сметану. Розмішую, прикриваю кришечкою, укутую і в тепло. На ранок- ряжанка готова.

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

Так це якщо є домашнє. То це смакота

@user-ge7tn3hv1l 3 ай бұрын

Бабусі в печі робили...

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Так. А де ж тепер річ взяти

@TabTab-nr4kt 3 ай бұрын

100 років не їла домашньої ряжанки! І тому щиро дякую!

@user-vy9bf7el7p 3 ай бұрын

Пряжать молоко в печи , чи у духовци . Потим дають вистигти до теплого , потим додають сметану . Дуже добре коли е у молоци рум,яни шкирочки , вони смакують у ряжанци . Писля додавання сметани , каструлю загорнути у щось тепле , и поставити на ничь . Вранци ряжанку можна исти .

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

А якщо в кого немає печі? Або навіть духовки. Не повірете, але так буває.

@user-qg4gx2jz8y Ай бұрын

Доброго ранку Вам .милая хозяюшка спасибо большое.Здоровья Счастья Радости Мира Мира Мира всем людям на планете.

@user-jp5dp6je2t 3 ай бұрын

Добрий вечір, поскільки до складу сметани входить закваска, то сметана і є свого роду закваска, нею можна заквашувати молоко для виготовлення кисломолочного сиру

@user-bx8wu8ic8h 3 ай бұрын

Яка гарна мова

@GeorgMcAl 2 ай бұрын

І гарною мовою на вуха локшину вішати можна!😜

@olgazsumolostj8125 5 ай бұрын

Вдячність за рецепт..

@nikolaioumnov8991 4 ай бұрын

Добрый день! Рецепт хороший,

@nataligayvoronskaya9234 4 ай бұрын

УМНИЧКА!!! 🎉🎉🎉😊😊😊

@user-ym2gl1yy9y 3 ай бұрын

ДЯКУЮ!

@user-nb1xu3cd2o 7 ай бұрын

Дякую вам,дуже смачно вийшло!

@user-my4ru4it9z 3 ай бұрын

Дякую , дуже смачно вийшло .

@user-xm5rp3qz8w 3 ай бұрын

😋

@ndriinikolaevich5105 6 ай бұрын

💛💙👍👍👍👍👍

@user-bw1oh4vc6y 8 ай бұрын

Дуже смачно!

@user-yk9du8so7m 6 ай бұрын

Зачем обижать бабулю она делится советом не хочешь не смотри хам

@vera888vera9 3 ай бұрын

Бабуля вона для своїх онуків, а для вас - пані Любов. (приємна доброзичлива людина)

@user-yk9du8so7m 3 ай бұрын

Немае значення чи для своих чи чужих, але вона бабуся, чи треба казаться жинка😊

@user-bh8lw3mh5i 7 ай бұрын

Добрый день! Рецепт хороший, но долгий и хлопотный. Попробуйте в термосе или мультиварке. Намного проще. Успехов! 😊

@lubavasoloshenko794 3 ай бұрын

@@ivanviter6065 Такого в рецепті немає.😊

@user-hq8sw3dd2f 3 ай бұрын

Скажіть будь ласка а в мультиварці скільки годин треба варити ?

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Я не пробувала. Але ви побачите як молоко стане рожевого кольору і густіше.

@user-hq8sw3dd2f 3 ай бұрын

@@ShvudkiRezheptu Дякую.

@user-ry3ei2kj4v 3 ай бұрын

@@user-hq8sw3dd2f В СКОРОВАРЦІ достатньо однієї години...Колір чудовий і смак неперевершений...Три роки вже так готую.

@user-kz6ce2sq8v 4 ай бұрын

Сейчас молоко не скисает а вонять начинает. Моя мама держала коров 2 или 3. Творог и др молочные сейчас жах!

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

Але ж ми живемо в цей час і нам потрібно пристосовуватись до цих продуктів

@ShvudkiRezheptu 2 ай бұрын

@user-uq6vg7od3g ще не один не вмер міський житель від магазинного молока

@ShvudkiRezheptu 2 ай бұрын

Не мутіть воду

@user-bl8fn4no2f 3 ай бұрын

Дякую щиро! І звук добрий, і ряженка суперська! В мене, наприклад немає духовки. Люди, а яка різниця? Що в духовці кипить, що на плиті!🎉

@user-by2ie8kh3f 2 ай бұрын

Особой разницы нет , но в духовке не надо будет следить за корочкой , и быстрее впарится молоко .

@andreysokur9733 4 ай бұрын

Молоко потрібно спарити в духовці, потім охолодити до температури 35-40градусів і добавити сметану. Після чого закутати. Через кілька годин ряжанка готова. А вы людям розповідаєте байки. Це у вас простокваша, а не ряжанка. Розповідайте людям правду.

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

У уожного своя правда. Я показую як я роблю і нам подобається. Зніміть і покажіть як правильно робите ви. Я повчусь

@user-vt8rq8un8c 3 ай бұрын

Світло дороге! Просто!

@user-lj6jl1fc8s 3 ай бұрын

Жінка приготувала якраз ряжанку, а простокваша це кисляк, просто скисше молоко.

@andreysokur9733 3 ай бұрын

@@user-lj6jl1fc8s Ви жінка,а не знаєте як відрізнити кисле молоко від ряжанки. Жінка приготувала простоквашу(мацоні). Загугліть, і дізнаєтеся як робити справжню ряжанку.

@user-cf5wd9yr8i 3 ай бұрын

Підкажіть, будь ласка, скільки сметани збираної (вершка) потрібно на літрову баночку, для закваски ряжанки??? Дякую.

@user-zq6mv7ip8c 3 ай бұрын

Ряжанка з магазинною сметаною то не ряжанка, вона слизне, стає тягуча і споживать таке пійло не можна.Я згодна з коментарем останнім, що молоко треба спарити в духовці і охолодити до 30-35 градусів, покласти сметану базарну і укутать на декілька годин і ряжанка готова.

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Які ви всі мудрі враховуючи час в який ми живемо. Іноді не то що духовки а люди на каміннях їсти готують.

@user-qe4ud5ny5t 3 ай бұрын

Спасибо за ответ. Но с магазинного молока не приготовишь ряжанку? Спасибо

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Дивлячись яка жирність

@user-qe4ud5ny5t 3 ай бұрын

Доброго дня вам. Спасибо за рецепт. Как я понимаю, молоко у вас от своей коровки не магазинное? И скажите будь ласка, чем отличается кефир от ряженки. Может показаться вам смешно, но правда, не знаю. Спасибо

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Кефір це просто як скисле молоко. А ряжанка це молоко яке довго кип'ятиться на маленькому вогні а потім його скисляють. І колір і смак і приготування різне

@user-vd2jr1ne7i 3 ай бұрын

Молоко треба томити в духовці, а не на плиті!До рум,яного кольору ,як вихолоне додати сметани і хай скисає.

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Для тих в кого немає духовки саме цей варіант ідеальний

@user-cx7ud3hx6s 4 ай бұрын

А моя мама піночку перетерала в макітрі і з'єднувала з молочком і сметанкою.Получалась ряжанка ніжна без клаптів.

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

А я саме ті клапті і вибираю завжди першими.

@simoncuktatana 3 ай бұрын

ми теж любимо пінку -шкірку пряжену❤❤❤

@user-er3yr2pj3x 3 ай бұрын

Доброго ранку! А у вас є рецепт плавленого сиру з молока без творчого?

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Ні. Немає. Ми маєте на увазі з ферментом? Плавлений сир тількт з творога. Інакше не буває. Є на каналі Адигейський сир, той тільки з молока kzfaq.info/get/bejne/Zs-EfNxoyJzJpWw.htmlsi=wCNBXahKUXOLQBJx

@user-gf6es2ec3u 4 ай бұрын

Дуже дякую, приємно вас слухати , браво 🙏🇺🇦 по вашому рецепту зробила поставлю на ніч🙏💛💙

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

Напишите результат

@ioanfure2046 3 ай бұрын

А в ряжунку королівську ще добавляють сир бомба

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Бомб вам не вистачає?

@user-cj6wn4kp4u 5 ай бұрын

Добей день!Підскажіть ,будьласка,томити молоко під кришкою чи ні?

@ShvudkiRezheptu 5 ай бұрын

Трішечки щоб була відкрита. Саме так зробиться смачна скоринка

@user-zv5ky9kh1n 3 ай бұрын

Я робила тільки у газовій духовці на невеликому вогню часа 2-2,5 без кришкі до румяно-загорілой пінки. Потім охолоджувала, вводила смітану, тепло укутивала та залишила на нічь. З ранку ряженка була готова.

@user-em2lz1vd7o Жыл бұрын

Рецепт смачний, Але Вас дуже погано чути 🤔

@ShvudkiRezheptu Жыл бұрын

Ніхто не писав ще про це.

@user-ym1wt1uj3j 11 ай бұрын

А з магазинного молока вийде? Не знаєте?

@ShvudkiRezheptu 11 ай бұрын

Вийде. Тільки беріть з високою жирністю і найменшим теоміном зберігання. Не більше 7 днів. Воно більш схоже до справжнього.

@user-em2lz1vd7o 11 ай бұрын

@@user-ym1wt1uj3j з магазиного молока я робила мацонi, жирнiсть треба брати саму високу

@user-ot4fu5vv9w 3 ай бұрын

Никто не писал,потому что никому не надо был рецепт.А вот я вам тоже пишу,что очень плохо слышно.Такое впечатление,что сплошное бу бу бу себе под нос.@@ShvudkiRezheptu

@GeorgMcAl 2 ай бұрын

А те ,що сметана і є закваскою ви в курсі?

@ShvudkiRezheptu 2 ай бұрын

Дякую вам. Так знаю. Але є закваска аптечна(харчова) з ферментів.

@tatianaoleynik6622 5 ай бұрын

Років50 готую ряженку , а сьогодні зробила,а вона тягнеться. Це мені вперше. Чи не підкажете причину і чи можна виправити? Дякую

@ShvudkiRezheptu 5 ай бұрын

Справа може бути в молоці. Іноді виробники, щоб молоко довго не скисало додають щось туди. І воно правда стоїть довго свіжим але потім стає просто тянучим і кольору неприємного.

@user-qq5ie3wz4n 3 ай бұрын

@larisaseredinskaya5500 2 ай бұрын

Перекипятить, в духовке пару часов стопить и добавить в тёплое молоко немного магазинной ряженки, укутать на ночь

@ShvudkiRezheptu 2 ай бұрын

А якщо не має духовки?

@IamZoyasvetlik 9 ай бұрын

Приєднуюся: дуже поганий звук

@ShvudkiRezheptu 9 ай бұрын

У мене звук нормальний. Щойно прослухала

@IamZoyasvetlik 9 ай бұрын

Я ж не хочу вас зганьбити,чи що.І я ж не одна.Просто прийміть до уваги і зробіть висновки.Вам же ще й далі треба розвивати канал

@ShvudkiRezheptu 9 ай бұрын

Я вам дуже вдячна, але і правда в мене звук нормальний. Я щк раз прослухала. Все добре

@tamarastadnik8922 5 ай бұрын

У мене взагалі звук гарний. Розумію, що кажете нормально, не гучно, але мені чути дуже добре.

@helenekettler825 3 ай бұрын

Wie viele Stunden muss man die Milch kochen?

@user-uv2jc5rd2j 2 ай бұрын

Де ви той мікрофон кладете?Неодно слово неясно треба класти ближче 😮😮😮

@ShvudkiRezheptu 2 ай бұрын

Дякую так і буду робити

@user-xx5wm3ib9q 2 ай бұрын

после закипаня ставлюв духоку на медленном огне на час ..все остальные действия такие же

@ShvudkiRezheptu 2 ай бұрын

А якщо немає духовки? Таке буває

@user-ry3ei2kj4v 3 ай бұрын

Газу скільки спалили,сметана,молоко...Нащо пишете без затрат.

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Навіть чай нагріти є затрати.

@user-ry3ei2kj4v 3 ай бұрын

Так я і не спорю... Навіщо писати,що без затрат...Глядачів більше не стане...Брехню другий раз дивитись не захочеться.

@user-gg5ce9jr2s 4 ай бұрын

вообще не слышно

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

Одні ви про це написали. Всім іншим чути добре

@user-vw6wd8wn5f 4 ай бұрын

@@ShvudkiRezheptuГарний простий рєцєпт Дякую😊🌼🌻🏵️🌸🌺🌷🥀🌹💐💮🙏

@user-zt4zf9mj8o 3 ай бұрын

Хоч би банки помили...

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Ви помітили немиту банку? Доброти вам

@user-qz4gl2po6i 3 ай бұрын

Это называется без мороки ни хрена себе три часа стой возле молока карауль его фигня на полном масле

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

То сядьте. Прикрутіть газ на самий мінімум, щоб не кипіло і йдіть відпочивати

@Lidiya-vl9nq 4 ай бұрын

Молоко не закрывать ни чем

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

Щоб була рожева шкірочка то не закривать.

@user-mb5rf9fl1k 5 ай бұрын

Какой то кефир а не ряженка

@user-ft8wy9or5h 4 ай бұрын

А не потягнеться ряжанка від магазинної сметани?.Бо я зробила,а ряжянка потяглася,а з домашньої сметани ніт.Дякую

@ShvudkiRezheptu 4 ай бұрын

В мене жодного разу не тягнулась. Беріть жирну сметану

@user-hb4ot7xf6d 3 ай бұрын

Ни хрена себе на 2 литра молока 400 грам сметаны Ложка сметаны на 1 литр с головой

@ShvudkiRezheptu 3 ай бұрын

Так і робіть