Domowy zacier/zakwas na żur/Po Chłopsku
Рет қаралды 41,839
3 жыл бұрынDomowy sposób, jak zrobić zacier na pyszny wiejski żur
@cherryblossom5696 5 ай бұрын
Super, wszystko jasne, bez wielkiego gadania! Dziękuję 😊
@marekmarecki8753 7 ай бұрын
SUPER 👍 Ja też tak robię tylko że kilka butelek zacieru i mam za całą zimę!
@Mic80354 3 жыл бұрын
No to czekam na kolejny filmik
@elzbietalauk1999 Жыл бұрын
Podoba mi sie kureczka z przyprawa I 🫐
@pochlopsku Жыл бұрын
To moja kurka do jajek na miękko.
@joanna2823 3 ай бұрын
Super. Poproszę o przepis na zupę ŻUR 😊
@pochlopsku 3 ай бұрын
Jest na moim kanale🙂
@joanna2823 3 ай бұрын
@@pochlopsku Dzięki. Znalazłam 😊
@mariuszpietak1491 2 жыл бұрын
Stary dziękuję garnek wylizali zalwaje my zrobili
@Piotr4343 2 жыл бұрын
Tak zacier prawda!
@masia7578 2 жыл бұрын
Doskonały zacier 👍👍👍pyszny żur będzie ....😋
@krystynaxxx1751 Жыл бұрын
Czekam na gotowanie żuru Pozdrawiam
@pochlopsku Жыл бұрын
Żur już dawno jest na moim kanale. Pozdrawiam serdecznie
@MarekS.F. Жыл бұрын
ja mam tylko chłodne pomieszczenia do kiszenia zuru i dlatego podczas kiszenia musze wode podgrzewac zeby zurek sie zakisil . Podgrzewam ja tak do 28-30 stopni ale nie wiem czy to za chlodno nie jest ? Jaka powinna by byc temp wody do kiszenia zurku ?
@pochlopsku Жыл бұрын
Normalna pokojowa,postaw w kuchni tylko w zacienionym miejscu,i nic nie jest gorzkie nawet po 7 dniach,pizdrawiam
@ursuletta79 2 жыл бұрын
Latem zrobi się w ciągu 3 dni. Trzeba próbować. Rok temu przekwasiłam.
@pochlopsku 2 жыл бұрын
Dlatego mówiłem żeby trzymać w CIEMNYM i ciepłym miejscu A nie na parapecie na słońcu😋
@michal_PL Жыл бұрын
Jest połowa października 2022 a ja wpadłem na "inteligentny" pomysł zrobienia takiego zacieru. Zatem więc zapytuje😊 czy taki zacier jak jest gotowy to mogę zawekowac/zapasteryzowac żeby postal aż do świąt wielkanocnych?🤦😁
@pochlopsku Жыл бұрын
Och zacier to tylko szklanka mąki,jednak gdy postoi długo zrobi się za kwaśny. Proponuje ugotowac żur teraz,przepis znajdziesz na moim kanale,a na swieta zrób świeży. Pozdeawiam serdecznie.
@michal_PL Жыл бұрын
@@pochlopsku dzieki za odpowiedz. Niestety, stety, od czasu mego zapytania zdazylem wstawic dwa sloiki😆 no nic, zurek dobry na kazda pore roku😉👍
@pochlopsku Жыл бұрын
@@michal_PL no wiec nie pozostało nic wiecej niż ugotować pyszny żur. Polecam moj przepis i smacznego
@Voltomess Жыл бұрын
@@pochlopsku Jak wspominasz o swoich przepisach powinienes podawac do nich linki bo nikomu sie nie chce wchodzic w tysiace video i szukac jakiegos tam odcinka na szcezescie duzo tych video tam nie masz i bylo latwo znalezc ale na przyszlosc jak bedziesz mial setki videosow to wiesz
@mikolaaj4663 2 жыл бұрын
W moich stronach to z zacieru się raczej bimber robi
@pochlopsku 2 жыл бұрын
Oczywiście,w moich też. Mam świetny przepis 🤣🤣🤣ale w moich stronach to też się robi z zacieru żór. Ile regionów tyle nazw. A efekt i tak ten sam.
@MarekS.F. Жыл бұрын
7 dni to zurek goszki mi sie robi . Ja mam go gotowy po trzech dniach
@andrzejksiazek4253 3 ай бұрын
Kolejna receptura i pytanie . Zakwas na żurek jest owocem fermentacji . Po jasną cholerę dodawać do czystej mieszanki składniki które ten proces mogą zdemolować ?-bo chcę być oryginalny. Listek , ziele angielskie , czosnek można dodać do gara a efekt będzie ten sam.
@pochlopsku 3 ай бұрын
Ja tam nie zauważyłem żeby coś mi demolowało cokolwiek. Ja dodaje teraz za to nie dodaję potem. Zakwas po 5 dniach jest bardziej aromatyczny bo przyprawy oddają do niego aromat przez 5 dni a nie podczas gotowania przez pare minut. Taka to róznica😊. Dziekuje za cenne uwagi i pozdrawiam serdecznie.(i następnym razem bez wulgaryzmów proszę,ludzie przychodzą na mój kanał po przepisy nie na pyskówki)
@beatenowak537 2 жыл бұрын
Kisze juz poraz kolejny ale abo mam make z glifozatem albo czosnek hinski moze hiszpanski wiec sprawa robi sie bardzo utrudniona
@pochlopsku 2 жыл бұрын
Właśnie spojrzałem na mąkę z której zawsze robię żór nie chce reklamować nikogo ale ja mam "Podlaskie mąki ekologiczne" "Mąka żytnia chlebowa bio" A czosnek cóż czosnek nie zna granic więc chiński też może być. Pozdrawiam
@annajaskowkochanska7629 2 жыл бұрын
To tak odemnie więcej czosnku i można dodać suszone grzybki .Taki zurek jest bardziej aromatyczny ,wyrazisty. A i jeszcze maka zytnia typ 2000.Prosze spróbować . Pozdrawiam
@pochlopsku 2 жыл бұрын
Grzybki dodaję do żuru podczas gotowania. Polecam mój przepis na żur. To jest przepis na zakwas A do zakwasu się nie dodaję grzybow ponieważ tutaj zachodzi proces fermentacji,A fermentujace grzyby wydzielają toksyny. Polecam dodawać grzyby do gotowania żuru A nie do zakwasu. Pozdrawiam serdecznie.
@marekmarecki8753 7 ай бұрын
Typ 2000 to mocna! Teraz trudno dostać typ 2000 .
Menu Dorotki
Рет қаралды 725 М.
Jak zrobić zakwas na żurek śląski. Żur, jakiego nie jedliście i na sklepowych zakwasach nie zrobicie
Tata i Gustaw ugotowali - o prostej kuchni
Рет қаралды 24 М.
Kirill Multitool
Рет қаралды 65 МЛН