Double Shot Espresso | Bottomless Portafilter

Double Shot Espresso | Bottomless Portafilter | Sage Barista Express

Рет қаралды 6,448

Жыл бұрын

How to use Sage Barista Express program mode.
You can memorize the shot you make by activating the program mode. I rarely use this method. As you know from my other videos, it is possible to provide a more controlled flow in pre-infusion mode.
How to: Manual Pre-Infusion with Sage Barista Express
• How to: Manual Pre-Inf...
How to Dial in Grind Size for Sage Barista Express
• How to Dial in Grind S...
▼You can find the recommended products in this video at the affiliate links below.▼
------------------- US AFFILIATE LINKS -------------------
➜ Breville Barista Express - amzn.to/3jL0X1T
➜ Timemore Coffee Scale - amzn.to/3Z0SJTj
➜ Neouza Bottomless Portafilter - amzn.to/3Gu2Fxn
➜ Neouza Coffee Distributor - amzn.to/3G6ka5r
➜ Normcore WDT Tool - amzn.to/3vt9w3Q
➜ Dreamfarm Knock Box - amzn.to/3GcuRDA
➜ Cortado Flat White Glass - amzn.to/3i9tayU
➜ Latte Art Ceramic Cup - amzn.to/3jPB5ly
➜ Latte Art Double-wall Glasses - amzn.to/3vxFhJ7
---------- CA/DE/FR/IT/ES/UK AFFILIATE LINKS ----------
➜ Sage Barista Express - amzn.to/3IoBAwR
➜ Timemore Coffee Scale - amzn.to/3ClVAMM
➜ Neouza Bottomless Portafilter - amzn.to/3WLUMcq
➜ Neouza Coffee Distributor - amzn.to/3Cnh2Bl
➜ Normcore WDT Tool - amzn.to/3X7ejng
➜ Dreamfarm Knock Box - amzn.to/3X8vV22
➜ Cortado Flat White Glass - amzn.to/3GGXWsi
➜ Latte Art Ceramic Cup - amzn.to/3GFfftG
➜ Latte Art Double-wall Glasses - amzn.to/3CoFaDH
----------Visit Kits for more of the products I use and like.----------
➜ kit.co/ahmeterginkarahan
SUBSCRIBE:
/ ahmeterginkarahan
SOCIAL
===============================
👥 - FACEBOOK: / ahmeterginkarahancoffee
📸 - IG: / ahmeterginkarahan
#BottomlessPortafilter, #SageBaristaExpress, #Espresso

Пікірлер: 23

@ddgg4570 Жыл бұрын

Your Clips are So Cool❤️🌟✨

@ahmeterginkarahan Жыл бұрын

Thank yo so much

@paulopacifici Жыл бұрын

Great tips... Apreciate it a lot

@ahmeterginkarahan Жыл бұрын

I'm glad about it. Thank you very much.

@greasy_beefcake 5 ай бұрын

Nice video mate. I've got the same machine and pretty much the same workflow. Did your machine not come with a dosing funnel? Mine did and it has made everyone much cleaner, especially when using WDT. Might be worth considering. Also, someone once told me that it's better to have a full hopper because the weight of the beans above helps to get a better grind, if not it can cause the 'popcorn effect' where the beans bounce around like popcorn. Resulting in inconsistent grind.

@betimmmm Жыл бұрын

Great video! Whats the Magic? If i use bottomless portafilter, i get sprays everywhere....

@ahmeterginkarahan Жыл бұрын

Thank you. If splashing occurs with the bottomless portafilter, the extraction is not correct. I have lots of videos on my channel. Try doing what I did. You can start to correct this by grinding finer. 🙌

@jusd5321 5 ай бұрын

Hi! There is just one thing I don’t understand. It says on the pressure gauge that the pressure is too high. Isn’t that a problem? Is it not going to be over-extracted?

@d05music17 11 ай бұрын

Nice workflow mate, question: you Start the time as soon as you start the espresso shot, before it actually starts to extract 10 seconds has passed. Then your total actual extraction time is not 30secs but 20? What’s the reason for this? Most tutorials I’ve seen start the timer when the shot starts pouring out?

@ahmeterginkarahan 11 ай бұрын

When the coffee starts to get wet, it means that the brewing has started. I think it is necessary to look at the time it takes to the last drop that falls into the glass. So I can see how many seconds the first drop fell in each shot. I do this to control the time to drip into the glass and the pre-infusion time. Actually, it's a matter of habit and I think the important thing is whether you make a good double shot. If you sip an aroma that is not sour or bitter and has not lost its notes, there is no problem somewhere. :) You can continue to do whatever you have done. Each tutorial has its own methods. I recommend watching everyone and trusting your own palate. There is so much for all of us to discover.

@12345scary Жыл бұрын

I don't know if I'm doing anything wrong because I use the 18g in, 36g out in around 30 sec with good extraction and no channeling, but it doesn't look as thick and gooey like yours. Any suggestions?

@ahmeterginkarahan Жыл бұрын

Congrats, if you're happy with the taste then no further suggestions are needed. If you still want to try it, you can grind it a little finer to extend the time to 35 - 36 seconds.

@KevinvanDiest 10 ай бұрын

it could be the beans ...some just deliver more thickness in the crema

@ailema991 Жыл бұрын

please show me all the settings... what is the number inside the coffee grinder???

@ahmeterginkarahan Жыл бұрын

You can watch my video here 👇 kzfaq.info/get/bejne/pruZjMKTtbPWZqM.html

@mevlutunlu42 Жыл бұрын

bu makineden ben de almayı düşünüyorum ama çok pahalıymış. 25 bin verilir mi ya buna? delonghi dedica’yı araştırırken nerelere geldik. dedica alırsam grinder da almam lazım ondan anlamıyorum işte. bunun grinderı güzelmiş valla içim gitti. peki hocam hep çekilmiş kahve içsek olmaz mı? yada hesaplı grinder ne tavsiye edersiniz espresso için?

@ahmeterginkarahan Жыл бұрын

Hocam hesaplı grinder diye bir gerçek yok maalesef. Ucuz öğütücülerin hiçbiri iş görmüyor. Yarı otomatik makinelere gönül verdiyseniz ev baristası olup iyi espresso hazırlamak istiyorsanız iyi öğütücüye sahip olmak zorundasınız. Öğütülmüş kahve çok hızlı bayatlar, aroma krema 1 günde büyük oranda azalır. Geçtim onu kahve çekirdeklerini zaten kavurma tarihinden itibaren 1 - 5. hafta içinde tüketmenizi öneririm. Delonghi dedica yanına DF64 V4 gibi bir öğütücü alarak evde güzel espresso hazırlarsınız. İş latte yapmaya gelince süt hazırlamak için buhar çubuğunuz yetersiz kalacaktır. Bu kez Rancilio silva buhar çubuğu alıp onu modifiye etmeniz gerekir. Ayrıca Dedica'nın kutusundan tek duvarlı sepet çıkmaz basınçlı sepetlerle gelir ve plastik bir tamper vardır. Bir zaman sonra dipsiz portafiltre ve basınçsız tek duvarlı sepetler satın alacaksınız, tamper, süt potu gibi ekipmanlar lazım oalcak. Bu iş böyle uzayıp gidiyor :) Sizi soğutmak istemem ancak bir hobi arıyorsanız ve iyi espresso hazırlamak istiyorsanız doğru istikamettesiniz. Sage Barista Express paket içeriği olarak all in one gibidir. Her içeceği hazırlayabilirsiniz tüm parçalar kalitelidir ve iş görür. Aslında sağlam bir başlangıç paketidir, öğütücüsü de yeterli oluyor ama daha üst lige yükselmek istiyorsanız iyi bir öğütücü bu makine için de gerekli olacaktır. Elbette "Daha iyi" nin asla sınırı olmaz. 🙂

@mevlutunlu42 Жыл бұрын

@@ahmeterginkarahan hocam Sage The Barista Pro şu an bununla aynı fiyat. Bu ürün hakkında bilginiz var mı acaba?

@ahmeterginkarahan Жыл бұрын

@@mevlutunlu42 Barista pro’da öğütme aralığı 2 kat daha geniştir bu ince ayarlar yapmanıza olanak tanır ama daha önemlisi çok daha hızlı ısınan 4 delikli bir buhar çubuğuna sahiptir. Buhar çubukları arasında büyük bir fark vardır. Eğer latte seviyorsanız kesinlikle barista pro. Barista expresste basınö göstergesi olmasına rağmen Barista Pro’da olmaması çok garip. LCD ekran tam olarak neleri gösteriyor birkaç inceleme videosuna bakmakta fayda var. Kullanıcı yorumlarına bakın. Basınç göstergesi çok önemlidir eğer kullanıcılar eksikliğini hissediyorsa barista express tercih edilebilir. 🙌🏻

@DaddyMakesCoffee Жыл бұрын

Hocam eğer butce sorun yoksa express yada pro tercıh etmenız daha mantıklı ama 10 bın altında butceniz var ise dedıca yerine kesınlıkle Sage bambino almanizi tavsiye ederim. öğütücu hariç butun malzemeler ile geliyor ayrıca buhar çubuğu dedicadan kesinlikle daha peratik ve modifiye gerek kalmaz. buhar goçu da daha yüksek ve daha önemli noktasi bambino 54 mm portafiltre yanı sage marka diğer makineler dual boiler haric aynı çapte dedica ise 51mm. Şuan bambino indirimde ve 7 bine düşmüş.