Receita de Tortilha Low Carb
No vídeo de hoje compartilho uma receita low carb que faço muito aqui em casa principalmente quando quero comer algo gostoso e rápido de preparar. É possível manter uma estratégia cetogênica e comer coisas deliciosas como essa tortilha.
Pensa em uma comida simples, leve e deliciosa. O preparo não leva mais de 5 minutos e você pode fazer recheios variados dentro da sua estratégia nutricional.
Ingredientes da Tortilha Low Carb:
-1 ovo
-3 colheres de sopa de água
-1 colher de sopa de requeijão (não precisa ser light, falei sobre isso no meu vídeo de queijos)
-1 pitada de sal
-1 colher de sopa de Psyllium
-Óleo de gergelim para untar (pode ser azeite, mas quem me acompanha sabe porque recomendo o óleo de gergelim nesse tipo de receita).
Preparo:
Misture todos os ingredientes com um fouet e leve à frigideira bem quente já com o óleo de gergelim. Tampe por alguns minutinhos para cozimento uniforme. Se você preferir pode levar ao forno para ficar crocante para preparar quesadilla ou na frigideira para fazer burrito (fica igual o wrap).
Sugestão de recheio:
-Shimeji
-Frango desfiado
-Carne moída
-Palmito
-Alho poró
Pode acrescentar guacamole, um pouco de queijo, pimenta e até um pouco de alface picadinha.
Dicas:
Posso substituir por outra farinha? Não recomendo, pois não fica tão boa na hora de enrolar. O psyllium deixa a massa bem homogênea, além de diminuir o índice glicêmico. Muita gente me pergunta onde encontrar psyllium. Você encontra em casas de produtos naturais da sua cidade. Ele deixa a massa com a textura mais maleável, mas não recomendo consumir mais de duas colheres de sopa ao dia, devido ao alto teor de fibras, podendo causar alguns incômodos. Caso queira usar requeijão, escolha sempre os de boa qualidade, sem espessantes ou conservantes artificiais.
Essa receita é de preparo rápido e também é uma ótima opção para levar de lanche.
Bora lá fazer Tortilla Low Carb?
Deixa nos comentários qual a próxima receita que gostaria de ver aqui no canal e qual o prato que você mais gosta!
#tamojuntosempre
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