두부조림에 멸치를 넣어보세요. 밥 두공기 뚝딱합니다!
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Ай бұрын김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 두부조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 두부 1팩(500g)
2. 중간멸치 한줌
3. 양파 1/2개
4. 물엿 1스푼 반(나중에 넣음)
[양념장 재료]
대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1/2스푼,
진간장 3스푼, 멸치액젓 1/2스푼, 미림 2스푼, 물 1컵 반(300mL),
참기름 1스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #두부조림
@user-yw9ui3ng8h Ай бұрын
우리어머님께서 늘해주셨던 레시피랍니다 멸치와양파를 바닥에깔고 해주셨네요 멸치와양파를 바닥에까는이유는 두부조리고나면 멸치가두부위에 있으면보기싫다고 멸치와양파를바닥에깔았네요 지금은하늘나라로 가셨지만 저도가끔 해먹는답니다 잘봤습니다
@user-rd8tx9st1f 20 күн бұрын
바닥에 깔면 맛있는 국물도 우러나서 좋아요
@chengnanhuang1358 Ай бұрын
김대석 셰프님 수고가 많습니다 하루도 쉬지않고 매일같이 연구하시네요 늘 감사하고 존경합니딘~~
@user-rh1fg7ux9h Ай бұрын
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
@user-kq5ek1rm4f Ай бұрын
세프님~~~♡ 90 세 부모님을 모시고 있는데 반찬 만들기가 너무 힘들었어요~근데 세프님 영상을 우연히 본후 구독하고 계속 보고 부모님 음식을 맛있게 해드리고 있어요~~ 전라도 사투리가 너무 구수한 울 세프님 ~~감사합니다~~저도 전라북도 전주에 살고 있어요~~😊 김세프님 tv 흥해라❤❤
@user-rd8tx9st1f Ай бұрын
나는 전북고창입니다 너무 방갑네요
@user-py8in9xh5x Ай бұрын
닭죽이 소화도잘돼고 영양도만점 추천합니다
@user-yd5bm3oy4k 24 күн бұрын
저는 전북 익산 ㅎㅎ
@user-rd8tx9st1f 24 күн бұрын
@@user-py8in9xh5x 전라도민 최고 하이팅~
@user-yt8kq2wg5q 16 күн бұрын
김쉐프님은 요리채널 최고실력파죠 구수한 사투리는 덤이구요 전 서울토박이.
@user-qr6sd7jc9n 4 күн бұрын
셰프님 고향이 광양이죠? 귀에 익은 사투리가 최고예요.
@user-du5pc2kx1v Ай бұрын
신명나는 밑반찬 1가지 득템이요~~공유 저장고에 쟁여둡니다. ❤🎉👍😂
@user-vs6sr8wp7m Ай бұрын
어찌나 청결하신지~~ 도마에 물기하나 없이 재료 손질을 하시는거보고 여자보다 더 깔끔하세요 깩두기도 맛있고 모두다~~성공하는 레시피 입니다 참치넣고 두부조림해 먹었는데 이렇게도 해볼께요 믿음가는 레시피 우리아들도 쌤 레시피 따라서 닭발도해서 마누라한테 칭찬받고 하나봐요 ㅋ 건강하셔야합니다😅
@user-pp6rb4wj1h Ай бұрын
야따 입에 착착 감겨불구마이😊
@JJK-zo8js Ай бұрын
아파서 밥맛없어하는 남편위해 딱입니다 김대석세프 감사합니다
@user-rh1fg7ux9h Ай бұрын
김대석 셰프님 늘 잘 배우고갑니다 😍😍😍😍😍🍀🍀🍀🍀🍀🌱🌱😀🌱🌱😀🌻🌻🌻🕵🌻🌻🌻
@retriever-bombom Ай бұрын
어제 저녁에 두부조림 해먹으려다 귀찮아서 참았는데 오늘 이 레시피로 두부조림 해먹어야겠어요. 언제 먹어도 맛난 두부조림 레시피 저장해두고 자주 해먹겠습니다. 감사드려요
@user-hr4vj6ub5e Ай бұрын
부지런한 셰프님 잘먹겠습니다 두부 살짝 부쳐 양파위에 안착 ㅡ🎉 고거이 꿀팁 맞쥬ㅡ🎉
@user-ex4bb3bo6x Ай бұрын
최고반찬입니다👍👏👏👏
@user-qq5bq7cw1g 14 күн бұрын
요리에 진심을 보이는 셰프 대단합니다~~~~~~~~~~
@user-bl7oj9uv1h Ай бұрын
낼 해먹어야죠ㆍ봄 밭일이 바쁘네요~♡
@user-wf9up7in5y Ай бұрын
너무 맛있겠어요 저도 오늘 당장 만들어 보겠습니다 멸치 전자렌지에 돌리고 미림! 멸치액젓까지 우와~~ 감칠맛. 상상 이상일듯요 천재 쉐프님!
@user-ue3kc1kv9l Ай бұрын
맛있겠어요 오늘저녁은 멸치두부조림으로 정했답니다
@user-jd5mn1bq9o 4 күн бұрын
아따 직이네 잘 먹겠습니다
@user-he5rn7uy7r Ай бұрын
좋아요 쿡 저녁에하기 잊지마세요 항상 앞뒤로 광고 봅니다
@user-rz2el6ko6w Ай бұрын
너무 맛있겠어요 그래도 밥한공기만 먹어야지 ㅎㅎ
@user-vs2gh8pl5l Ай бұрын
내가좋아하는 두부조림 잘 배워갑니다
@user-ku1pp6fv4u Ай бұрын
두부조림을 하는데 멸치를 넣는건 우리 셰프님만의 새로운 시도인 것 같네요 침이 절로 넘어 갑니다 이제 멸치를 미리 전자 레인지에 잠깐 굽는건 알고요😁미림이랑 액젓 넣고 맛있게 졸여 밥에 비벼 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
@user-kq4st9lm3o Ай бұрын
인자 맬치 방식은 인자 전라도식요 인자~!!!
@user-wv6tx7rg8q Ай бұрын
내일 요 두부조림 해서 먹을게요. 레시피 감사합니다.
@tak_love Ай бұрын
어머 !제가좋아하는 두부조림 냉장고에 재료가 다있네요 오늘 점심땐 두부조림으로 오늘도맛난 요리 알려주신 셰프님 감사드려요 늘건강하세요😊
@user-vt3iq1sm8f Ай бұрын
와 멸치를! 낼 도시락 반찬 이거다! 감사합니다~
@user-ed4lr9xm9s Ай бұрын
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@user-lp1lr1ee8c Ай бұрын
매일매일 세프님 영상 잘 보고 있습니다~~^^❤
@tvjang-lotto Ай бұрын
#김대석셰프tv 응원합니다
@user-ic2ef9hn8o Ай бұрын
두부조림 잘배워갑니다. 감사합니다.
@user-gd9gm6gp4r Ай бұрын
오늘 저녁 메뉴로 정했다 🎉🎉🎉
@user-br5tw5kf8u Ай бұрын
두부조림을 즐겨해먹고 있는 우리집입니다 멸치만 빠졌네요 ㅠㅠ 오늘 멸치넣어서 맛나게 도전합니다 감사합니다 언제나 축복합니다 ❤
@user-bm9zu9gu2i Ай бұрын
감사합니다~~잘배워갑니다~
@sangham9086 Ай бұрын
재밋고 설명이 정확,간단 해서 좋아요..감사합니다
@user-ve7gf9hm3f Ай бұрын
최고입니다~감사합니다
@user-vw1xf6mi7b 11 күн бұрын
맵콥 두부 😊😊😊
@user-vv2wo3we8e Ай бұрын
두부조림 너무 좋아해요 감사해요 킹쉪 ✨️✨️✨️✨️✨️✨️
@user-uk3ip1nk3l Ай бұрын
오늘 만들겠습니다. 수고하셨습니다
@user-ho1ne9wr6h Ай бұрын
꼭 한번 해보겠습니다~~~
@user-jd4ur6vj3h Ай бұрын
두부조림 맛나겠네요. 영상주셔서 감사합니다 ~^^
@user-yv1ql7vb3t Ай бұрын
홍운자님 반갑습니다 임영웅님 팬 이신가 봐요 홍운자님 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
@user-jj8qs4zv6i 17 күн бұрын
감사합니다 한번 해보겠습니다
@ginacho7745 19 күн бұрын
감사합니다. 수고 많으셨습니다!
@user-ry6kq6uw6t 4 күн бұрын
감사합니다
@user-gq5di1zj4b 7 күн бұрын
대식 셰프님 믿고먹어요
@user-qo7xh3mb7c Ай бұрын
สวัสดีค่ะเมนูอาหารน่าทานมากๆค่ะ❤😊
@user-iu6cq8nv5t 17 күн бұрын
와~~내가 좋아하는 두부조림
@user-ie7cl9rx2g Ай бұрын
말씀도 구수하게 잘하시고❤❤ 😊😊 두부조림 ❤❤😊😊 너무 맛있게 보입니다 😊😊😊. 항상 건강하시고 행복하시기를 바랍니다 ❤❤😊😊😊.
@user-vx1ho3lg8p Ай бұрын
와 맛있겠다 당장해바야지 영상감사합니다
@user-gd3pl2mg6o 26 күн бұрын
꼭 해보겠습니다. 고맙습니다.^^
@user-jc7mj5io8c Ай бұрын
감사합니다~^^
@user-zk6jw7nh6y 19 күн бұрын
감사합니다 졍성스런 음식 알려주심에~~^^
@user-kj9oq1xt3k Ай бұрын
선생님 감사합니다 ~
@user-dl4pl5we3s Ай бұрын
감사합니다 선생님
@user-fu7ks2ld7p Ай бұрын
김대석셰프님💯💯💯💯
@user-du5pc2kx1v Ай бұрын
아이고~~😂 반찬해서 갖다줘야 하는 일이 생겨서 두부 큰거 한판 사다가( 6모) 두부 조림했네요. 대표님 👍 😂 ❤ 아주 성공한 두부조림 ❤
@user-fl6xw2mw2q Ай бұрын
감사합니다. 재료도 간단하니 따라해볼게요..
@user-tc4zy9pp8i Ай бұрын
정말 맞이 끝내 줍니다~ 응원합니다 ^-^
@user-in3eg5lg1g Ай бұрын
맛있겠다~~~~
@user-wo4oj8vn2h 22 күн бұрын
두부조림 따라해볼께요 감사합니다 ^^
@user-ty7vz1tl3k Ай бұрын
감사합니다❤
@user-ne7bl8hk8e Ай бұрын
만있겠네요. 꼭 해 먹겠습니다.
@user-yi7mq3qz8i Ай бұрын
완전 맛날거 같아요. 감사합니다~^^
@user-wg2dt7gi3j 19 күн бұрын
오늘저녁메뉴로 시도해봤습니다 곰손인 저도 어렵지않게 할수있구요 맛 조~~~ㅎ습니다
@igosro83 Ай бұрын
간이 제 입맛에 딱 맞더라구요. 간단하고 맛있는 밥반찬 레시피 너무 감사합니다.
@jang-kq1gg 17 күн бұрын
저도 마늘쫑 어묵볶음에 잔멸치를 넣고 요리하는데 정말 맛있어요 두부조림 어제 해먹었는데 아주 맛났어요 감사합니다
@user-sx4im5ky7p Ай бұрын
꺅~~쉐프님 너무 맛있겠어요~🤤
@user-sj6qh1ql7z Ай бұрын
보기만해도 침이 고이네요 :)
@user-mi1jm1ch2m Ай бұрын
맛있겠다❤
@igosro83 Ай бұрын
레시피가 특별한 무엇이 들어가는게 아니라 일반적인 재료로 해서 너무 좋아요. 그리고 너무 맛있습니다.
@user-kr4sv4ki9x Ай бұрын
맛나보여요😊😊
@freebird721 28 күн бұрын
이거 넘 맛있었어요. 오늘 아침 반찬으로 잘 묵었어용
@user-uk1zl8bc8v Ай бұрын
두부조림 멸치하고궁합최고❤❤
@user-ox4sz5qy9v Ай бұрын
오랜만에 다녀갑니다 잘지네시죠? 두부조림 잘보구갑니다 😊😊😊😊
@user-nn8ph6xk5r 17 күн бұрын
셰프 중에 셰프 김대석 셰프님 최고 항시 자세한 설명 넘 좋아요
@user-st6ez6ix3k 27 күн бұрын
와~~~따~~~~~~ 또 맛 있는거 하셨네요 ㅎㅎ 매콤하면 더 맛나겠어요~~~
@2002seek 16 күн бұрын
좋아요 😮😮😮
@user-er6td7xz3x 21 күн бұрын
감사드립니다 한끼따라해볼께요 멸치두부조림😅
@user-st9bh3xp6l Ай бұрын
두부조림에 멸치 양파 영양이 듬뿍 저녁반찬 해볼랍니다 오늘도 감사합니다~~
@user-rm2rw4mn8b Ай бұрын
오늘 당장 해봐야 겠어요 굿입니다
@bogem-py8gn Ай бұрын
저는 다시마랑 대멸치 육수를 내다음 육수에 양념하고 멸치 다시마 위에 두부깔고 양념 부어서 끓여 먹으면 맛이 기막힙니다 빼먹어서 다시 올리는데 마지막 상위에 올리기전 들기름 한수저 넣으면 정말 맛있어요
@lala-th9vm Ай бұрын
다시 까는 다시마는 육수 낸 다시마인가요 아니면 새 다시마 인가요?
@bogem-py8gn Ай бұрын
@@lala-th9vm 이미 육수뺀 멸지와 다시마 입니다 육수로 양념하면 두부에 육수기 배서 맛잇습니다
@user-zj7fx7yu8f Ай бұрын
들기름을 두번가열하면 바람물질이 나논다하니 저도 마지막에 불끄고 상에 내놓을때 뿌려 놓습니다.
@user-zq9uk6em6g Ай бұрын
셰프님.😊😊😊
@user-dd2yc3kx3f 24 күн бұрын
고맙습니다 요리도잘하시는데요 응원합니다😊
@waitaminute_Choi Ай бұрын
내일 저녁 반찬은 멸치두부조림으로 정했어요!! 쉐프님 감사합니다~
@user-kz8sr7qj4k Ай бұрын
세계적인 매력 덩어리 대석이 삼춘 오늘도 멋져불고 !!!
@violet7272 Ай бұрын
두부조림 쉽고 맛있겠네요😅😊
@user-dx4qd7ze7l Ай бұрын
따라 하기 쉬운 설명으로, 간편한 재료준비 ~~~ 좋은 맛을 내시는 쉐프 ~~~ 가르쳐주셔서 감사합니다! 고맙씁니다 ~~~ 직접 보고 할수 있게 간단 설명해주셔서 ~.% 건강과행복이 가득한하루가 되시길 바랍니다 🎉😊❤
@user-wk7py4ht2y 29 күн бұрын
지금 시작합니다 넘 배고파서 재료!있어서 넘 감사합니다~~ 잘 봤습니다
@user-nj6jg6kh6n 17 күн бұрын
낼 두부 사와서 저렇게 해서 먹어야지~~ 맛나겠다 쉐프님 감사함당
@user-ql4lg9ks9f Ай бұрын
내일 아침은 두부요리배운데로할겁니다 고마워요
@user-oo8ge7nx4x Ай бұрын
김대석셀프님 감사합니다👍 두부조림 례시피 잘배웠어요
@sio7407 29 күн бұрын
두부조림이 갈치 조림으로 변신랬네요! 우와~ 완존 신세계여버리네요❤
@user-lu6ip9rl2w Ай бұрын
셰프님이 알려주신 메뉴가 제일 맛있어요. 감사합니다^^
@kuisunpark Ай бұрын
오직 김대석 셰프님 프로만 보게되네요
@user-qz3nk8zd7r 16 күн бұрын
다른 요리사 보다 쉬운방법 알려주셔서 너무너무 감사합니다 최고 예요 ❤❤❤❤
@user-kq9pt4ky4t Ай бұрын
김대석.셰프님 우리가족한태딱.좋은두부별치조림 꼭 해볼게요 감사합니다
@user-ep9vb8jo7u Ай бұрын
두부와 멸치라~ 완전 건강좋아지는 영양반찬이네요~
@user-dy9rd7pd8u Ай бұрын
정말맛있어보여요 감사합니다❤❤❤
@bluefox-se1tc Ай бұрын
셰프님❤❤❤ 바로만들어서 맛있게 잘먹었습니다~~우리집밥상의 히어로이십니다❤❤❤
@user-ih9eu5lp8u Ай бұрын
세프님 맛있는반찬 감사합니다. 편안하게 간단하게 잘 가르쳐주시네요. 대박나세요.😊
@user-yv1ql7vb3t Ай бұрын
두부 조림 (멸치) 대파 어슷 썰기 홍고추 청양고추 양파 두부 굵직하게 썬다 양념장 만들기 고추가루 다진마늘 진간장 멸치 액젓 ~ 중간 멸치를 전자레인지에 살짝 돌린다음 사용해 주세요 미림 참기름 통깨 물 한컵 반 서로서로 섞어 준다 후라이팬을 달군 다음 식용유 두르고 중약불에 두부를 부쳐준다 노릇 노릇 해지면 두부를 한쪽으로 몬다음 양파를 넣고 그위에 두부를 올려준 다음 준비 해놓은 양념장을 부어준다 3분 정도 끓인다음 물엿을 넣고 2분만 더 끓여 주면~ 국물맛 끝내 주는 두부조림 완성 ~ 셰프님 감사 합니다 맛나게 해 먹을게요 오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 주일아침 기도 마니마니 하고 올게요 💙 🙏
@user-gd9gm6gp4r Ай бұрын
글로 정리해주신 센스 🎉🎉🎉
@user-sc5rn7bw4p Ай бұрын
야무집니다 감사합니다
@user-yv1ql7vb3t Ай бұрын
@@user-gd9gm6gp4r 님 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
@user-yv1ql7vb3t Ай бұрын
@@sjahka 님 네!! 예수쟁이 맞아요 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
@user-yv1ql7vb3t Ай бұрын
@@user-sc5rn7bw4p 님 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏
@chloel6392 24 күн бұрын
두부 별로 안 좋아하는데 저렇게 해먹으니 너무너무 맛있어요.최고!
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