Hola soy de Tunuyán Mendoza Argentina jajaja. Bueno solo quiero decirte que desde que te Vi y Vi como haces ésta receta ya es parte de mi también y la hago todos los años. A mí marido, a mi padre y a todos nos gusta. Saludos y muchas gracias!!!

El mejor video que ví en KZfaq de dulce de Alcayota. Gracias por compartirlo.

Este es el segundo año que hago este dulce con esta receta y cada vez sale mejor! Gracias por compartir la receta de la abuela

Me encantó la explicación 😂y se ve muy bien con ese delantal

Excelente video ,muy clara la explicacion, felicitaciones saludos desde Chile 8a.region Concepcion.

Te veo una vez por año.... Y cuando viene la parte del delantal 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣me hace gracia igualmente

hola muy rica la receta a mí personal mente me gusta mucho soy de Colombia y en Colombia le decimos victoria

Por fin encontré una receta como se hacen acá en Mendoza. Se ve facilísima la receta, ya me pongo a cocinar mí dulce de alcayota que hace una semana vengo posponiendola 😁😊 Gracias me encantó la explicación 👏👏👏

Hola ,soy de Canarias ,y aquí se llama ,calabaza blanca o también pantana y el dulce qué se hace con ella lo llamamos, cabello de Angel que me encanta . En reposteria ,con queso blanco o con cualquier queso,el contraste de sabor es delicioso , el dulce de membrillo, frutos rojo de piña todos me encantan ,hacer este dulce es laborioso y tener paciencia por el tiempo de cocinarlo, gracias por su vídeo de ❤

Me encanta el dulce de alcayota y busqué un montón de recetas, pero debo felicitarte por la excelencia de tu explicación por lo que guardé tu video y luego de hacerla te informo cómo me salió. Graaaciiiaaas!!!

Excelente video! Mañana haré su receta! Cariños desde Chile! 🇨🇱

Mil gracias por tomarse el tiempo y difundir una excelente receta.

En estos momentos lo estoy preparando ,mi mama igual lo preparaba le quedaba exquisito,excelente video...Saludos cordiales desde Chile ,octava región.

Excelente los detalles, hace varios años que hago dulce con esta receta y siempre vuelvo al canal por si se me ha quedado un detalle colgado. Saludos desde San Martín, Mendoza.

Excelente! mi amigo! soy de Mendoza y vivo en Chile y ahora me voy a hacer mi propio dulce de Alcayota gracias a tu video!! muchas gracias por compartirlo!!

Muy buena explicación. Gracias por subirla, ahora manos a la obra!!

Excelente señor, para nada largo el video, acabo de comprar la Alcayota en la feria y me pondré ahora mismo a cocinar. Saludos

Esta es la receta más linda de dulce de alcayota. Muy bien explicada. Facial de seguir

Muy bueno el video,soy de Tucuman, aquí cuando sacas el cayote del horno,y aun caliente,levantas un poquito la cascara y se sale sola,se despega de la fruta, cortamos a la mitad,sacamos las semillas y no picamos la pulpa,la deshilamos en trozos con las manos para no romper los hilos. Saludos.

Excelente video. Muy bien explicado. Gracias. Ahora voy hscerlo

Me encantó el vídeo, muy interesante!! no había visto una receta a base de ese alimento. Lo felicito y no me aburrí para nada, como dicen otros por allí, pues solo se aburre al que no le gusta la cocina. Sin duda la haré, ya que encontré por primera vez en mi país, de esos frutos, pues son importados. Estoy emocionada :-) Saludos desde Honduras.

Muy Bueno el vídeo cada detalle,.. y hasta las risas del final, muchas gracias, por entregar cada detalle..Saludos desde Chile

Excelente explicación y receta del " Dulce de la abuela " coterráneo Menduco Yo de San Martín , la estoy preparando aprovechando la alcayota que me regalo una vecina , el aislamiento y el precioso día de llovizna que tenemos hoy en Mendozaa , Solo que ... Mitad con limón , la otra con naranja ... Veremos luego como quedan ambos ... Peeero no me quedo la tablita de lavar en mi delantal y mucho menos en mi persona jajaja . Graaaciasss por su aporte a uno de mis dulce favoritos .

Desde La Rioja Argentina. Hoy compré un cayote y mañana hago el dulce. Gracias y abrazo para Manuela.

Gracias por rescatar esta receta compre alcayota y no recordaba bien el proceso pero así se hace primero asarla al horno y luego macerar con azúcar y los condimentos Excelente su explicación mi madre que ya tiene 90 años disfrutará del dulce de alcayota le pregunté si se recordaba cómo hacerlo y no sabía cómo pero acá me quedó clarito como el agua 💦 Saludos desde Valdivia Chile 🇨🇱😘

EN CHILE alcayota y me gusta la forma que la preparas.

Útil la explicación. Lo que si preferí echar ralladura de limón y naranja, además de canela en polvo, con el objeto de que solo se note el sabor de estos. Además, deje macerando la alcayota con el azucar, por algunas horas, antes de cocerlo. Muchas gracias. Saludos.

Disculpen lo largo del video- entre los errores que cometi, fue decir 40 minutos de horno para cocinar la alcayota, es mejor una hora y cuarto- No agregar agua, con la que tiene la pulpa es suficiente- a la cascara del limon sacarle ese reborde blanco porque es amargo- El azucar yo recomiendo echar entre 1/2 a 3/4 de proporcion con la pulpa- y cocinar a fuego lento si no se oscurece y queda amargo- si le agregas nueces hacelo casi a lo ultimo de la coccion para que se integre pero no se cocinen- yo lo envaso en frascos que les pongo alcohol para esterilizarlos, de todas maneras te recomiendo ponerlos boca abajo y periodicamente darlos vuelta para evitar hongos mucha suerte

Gracias miles, esta receta la preparaba mi madre, pero no recordaba algunos detalles.😋

gracias por la receta!!!

fabuloso! ayer lo hice y quedó genial! muy buena la receta de la abuela

Excelente te quedaron las abdominales, muchas gracias por la generosidad de dar a conocer como se realiza este dulce, en Ecuador lo llamamos Zambo y cuando está tierno hacemos sopas con choclo tierno y papas tamhien muy delicioso. Yo recuerdo de mi niñez un dulce de zambo o alcayota con piña pero este hicidte me parese muy sabroso felicitaciones

Muy buen video. Un saludo desde Chile

Muy Buena Su Receta Soy De Chile

Muchas gracias por la receta. Hace ya 3 años que veo este video para hacer el dulce de alcayota y sale muy rico. Saludos coprovinciano

Me gusto la receta la forma de sacarle la cascara es mucho mejor el resultado

En Chile tmb se llama alcayota y es una mermelada muy típica incluso la venden en los supermercados Y cuándo vienen los argentinos en verano no saben lo que es la alcayota y ahora viendo su video me doy cuenta que si la preparan saludos 🇨🇱

yo a los dulces les pongo unos clavo de olor sirven vomo bactericida para q no agarre hongos..aparte de traer otros beneficios como aliviar el dolor de laa articulaciones..hoy coseche 15 aca en bs as.. voy a intententar a mi madre le encantaba ella sanjuanina .je abrazoo hermano gracias por la receta.

Lo hice tal como lo explicó Quedó muy rico. Gracias por compartir la receta de su madre Muy simpático el final del video

Quedá mucho más sabroso con cáscaras de naranjas que son menos ácidas,buen vídeo muchas gracias.

Excelente! Muchísimas gracias. Es muy loco pero con lo habitual que es este dulce en la casa de los argentinos, hay pocos canales de KZfaq que lo expliquen tan bien como vos. Genio total. Gracias. Después te cuento cómo le salió a mí mujer que es la que se animó a intentarlo jeje.

Muy bueno el video ya lo hice como enseña y quedo super rico, gracias

Gracias por su receta, me encantó. Me trajo dulces recuerdos. Desde mi Chile lindo mis cariños

Gracias muy bueno!

Gracias por compartir la receta del dulce de alcayota Saludos desde Chile

muy buena tu explicacion, este dulce lo probe en salta y nos gustó, por eso me traje un par de cayotes para hacerlas, me faltaba la receta y gracias a ustedes la tengo. lo voy hacer. gracias por compartirlo saludos desde Bigand (Santa Fe) PD: te mande solicitud en facebook

Hola muy buenas!!!! Este es mi 3tercer año que te veo, cada año hago la receta!!!!

Muy buena es aplicación ahora a preparar muchas gracias

gracias por la receta. Me regalaron 2 alcayotas enormes y no sabia que hacer con ellas. probare como me queda.

En Chile Alcayota, en España Cidra,o cabello de ángel,en Mexico Chilacayote, en Perú y Bolivia Lacayote...y es muyyy rica, sabrosa, mi mamá hacia empanaditas de Alcayota😋 ahora tengo 7 para hacer y todas regaladas jajajajaja, saludos desde🇨🇱

muchas gracias buen video saludos desde Chile

Hola muy bien en estos momentos lo estamos haciendo con mi esposo gracias por compartir

Muchas gracias por la receta, me quedò muy claro como se hace. ( Rio Gallegos- Santa Cruz )

GRACIAS POR LA EXPLICACIÓN!!

Me sirvió el vídeo gracias saludos desde Tucuman.

Muy bueno el video y bien explicado me reí un montón cuando alguien gritó utilísima , en mi época era doña Petrona c de gandulfo pero se ve muy bueno el resultado me transportasteis a mi Mendoza por un ratito !!

Lo hice me quedo buenisimo,gracias

socio te pasaste, muy didactica tu explicacion, sobre todo me encantaron todas las probadas que le mandaste al dulcecito,al final el frasquito termino vacio. Ahh me olvidaba tus abdominales terribles bruce lee resulta un cuento atu lado. saludos desde Arequipa - Perú. somos admiradores de la buena comida. Charo y Antonio.

Maravillosa receta

En Chile se llama Alcayota y si golpeas la cascara después de pasarla por el horno esta se desprenderá como la cáscara de un huevo duro, acá la hacemos con cáscara de naranja (cortada con un pela papa) y nueces, lo demás es igual, felicitaciones

Muy bueno el vídeo saludos de chile 👍🏻👏🏻

Buen video capo! tome algunos consejos, así que me voy a poner a hacer un dulcecito entonces.

El segundo año que sigo tu receta!el año pasado me salio excelente!gracias!!!

Muchas gracias por la receta

Q biennn me encanto!! sigan así y no le den bolilla a gente irrespetuosa. todo bien claro . incluso en sus respuestas de los comentarios.. justo estoy haciendo alcayota x eso busqué video. me encantó. Dios los bendiga.

Mi mermelada favorita gracias por enseñarnos

Muy buena la receta!! Todo lo necesario y lo mejor es que son de Mendoza, un saludo y ya estoy preparando tu receta

Estoy viendo su video para hacer el dulce espero que me quede rico, aqui en Chile se llama alcayota también.

Excelenteeeee!!!!

Gracias alcayota por el dulce de abuela😀. Yo le pongo cascarita de naranja también queda muy bueno

Me encantó gracias

gracias por el video.

en México se llama chilacayota y se hacen dulces cristalizado en trozos de aprox 10 x10 cms sin quitar las semillas y al comer los dulces las semillas también saben deliciosas saludos

Que buena explicacion ! no la he probado con cascaras de limon Saludos

Cuántos frasco salen más o menos de un cayota?

Una consulta se le puede echar menos azúcar ?

Yo nunca habia oido que a los frascos se les pusiera alcohol .yo lavo los frascos bién y cuando tengo la mermelada recien hecha a los frascos los enguago con agua hirviendo y les hecho la mermelada los tapo bién y los doy vuelta y los dejo hasta el otro día y los coloco en posicion normal y me duran años guardados .el mismo calor los sella

Excelente, me agradecieron cuando la hice y yo traspaso el agradacemiento a ustedes

Consulta: Tengo una alcayota hace 10 meses en la despensa. ¿Puedo hacer el dulce o esta pasada?

Muy rico gracias

Muchas gracias!

hola buena la receta estoy a punto de comenzar la odisea de cocinar y hacer esta mermelada que le encanta a mi esposo, lotengo que hacer con sucralosa, por que no puedo usar azúcar, cuanta dosis e recomiendas' saludos desde chile

Hola quería consultar en que temperatura tiene que estar el horno, tengo una alcayota de 3 Kg completa. Gracias soy también de Mendoza.

EL MEJOR VIDEO!

Hola, primero que nada gracias por tu informacion, yo hago dulce de alcayota, y me meti para buscar las cantidades de los ingredientes, yo dejo la alcayota por mas tiempo en el horno, y despues dejo que se enfrie de un dia para otro asi es mas facil para pelarla como un huevo duro.

Donde se puede comprar ,vivo en los ÁNGELES CALIFORNIA ,U S A

Gracias roberto. Nunca cambies

Hola, gracias por la receta, mi consulta se puede prepara con azúcar con Stevia, ya que soy prediabetica?????😭😭😭❤️❤️

En nuestro norte argentino, cayote

Maestro lo ví hace dos años atrás y lo hice.salio espectacular!!!y hoy vuelvo a hacer la mis receta.gracias genio!!!!saludos desde el pedemonte de Lujan!!!

No tengo limon a la mano puede ser naranja...?

Una consulta el azúcar es tanta así que hay que poner si le pongo menos digamos un kilo queda muy desabrida?

A pesar de los años, encontré esté gran vídeo, de la receta del dulce de alcayota. Solo una diferencia, yo prefiero agregar, cáscaras de naranja y un poco de zumo, de las mismas.

grande Manuela por tener un hijo muy habilidoso!!!

Desde Chile, Felicidades y gracias por compartir la receta

Gracias por compartir! Me encanto, es como estar en la cocina de mi tio. Me acaban de regalar una alcayota y voy a intentar esta receta. No se le agrega nada de agua? - slds de una mendocina en USA

Jajaja clave el título

En Salta-argentina lo conocemos como chayote, se prepara dulce, pero sacando la cáscara que es dura.

En Bolivia se llama lacayote 🤗

gracias por el video ....pero lo mejor de todo es el grito de "Buena utilisima" del minuto 17 segundo 13