Gracias por la receta. Yo la hago diferente : empezando por poner la calabaza entera en el horno...la saco y la cascara sale completamente y facil ( " Alcayota" se llama en Chile..) , la desmenuzo y saco las semillas, la peso y peso azúcar granulada ..iguales..aunque es mas saludable como nos enseñas tu : para 500 gr de alcayota 250 gr de azucar..En una olla mezclo muy bien y dejo Para el Dia Siguiente y Cocinarla. Le Agrego el jugo de media a una naranja para lograr el "brillo transparente de los hilos de la fruta". Fuego medio a bajo revolviendo todo el tiempo..sin que se queme hasta que se vea el fondo de la olla. Agregar media a una taza de almendras picadas a gusto rebolver y retirar.. llenar los frascos pasteurizados previamente ,tapar y dejar enfriar boca abajo..para que se haga el vacio.. Ahora probaré usar Azucar Natural de Caña o Panela..pues ahira se sabe el daño que hace el azucar blanca procesada..😊

Genial! Esta si que la haré. Gracias!

Lo voy a preparar, gracias x la receta!!

Gracias...muy bien explicado¡!¡!

Gracias, muy buenas recetas, especial para la artritis. Bendiciones

Muchas gracias, es usted muy agradable. Un saludo.

Muy buena, me gusta el hecho de que pones menos azúcar. Un saludo y gracias por la receta!!

La haré, me parece estupenda

Muchas gracias por la receta la ice y me quedó muy rica un abrazo desde Chile

Te amooooo gracias

Nunca he visto esa fruta, pero me gusta saber cómo se puede aprovechar. Gracias!!!

Genial 🙌 Gracias 😊calabaza almuzclera

Soy de Argentina la estoy preparando Espero me salga muy rica Gracias ❤

Yo probé esta delicia en los paramos de Mérida Venezuela y era receta de una nonna bastante mayor pensé que no conseguiría volver a comerlo. Muchas gracias por este video me hiciste el día ❤

Se pone unos 20 minutos al horno caliente y la cascara sale muy facil😊

Yo estoy en proceso casi terminando de hacerlo👌

En mi país Chile el fruto se llama Alcayota y el resultado se le denomina mermelada d alcayota.

Excelente receta!!! La segunda vez que la pongo en práctica. Que espectacular. Muchas gracias!!

Muy rico el dulce. En Argentina le denominamos dulce de cayote, se le puede adicionar ademas de la canela, clavos de olor y se lo sirve con nueces. Es un plato dulce típico del norte argentino, lugar en que el clima favorece al crecimiento de la calabaza cayote. Desde Argentina un afectuoso saludo.

EXELENTE EXPLICACION Y FACIL GRACIAS

Con esta receta sale genial! Gracias 😉

Riquísimo!!, muchas gracias y muchas bendiciones

En México se llama chilacayote y es muy rico. Cuando son pequeños y tiernos se preparan en guisos como carne de puerco en pipián rojo.

Gracias x compartir bendiciones

Receta exelente!!!

Muchas gracias por compartir

En México se llama chilacayote ,se consume tierno o maduro,en guisados,en dulces o en agua fresca❗su sabor y aroma es sumamente delicioso❗❗

Me encantó la explicación, saludos desde California departe de un Mexican.

De hidalgo mexico saludos gracias por la receta muy buena😋😋

Agregué una hoja de higo,y canela les quedará delicioso saludos 🇲🇽💕

Es el mejor video que he visto para hacer el cabello de angel, gracias además suscrito a tu canal

Se ve muy bien explicado

Buenísima receta, soy de Cuenca Ecuador y aquí le llamamos Sambo , a lo que dice ud calabaza y se da bastante por aquí, a veces crece como monte hay demasiado lo quiero hacer para esta navidad GRACIAS

Yo preparo mermelada de alcayota con cáscaras de naranja carta de asilo sacarle todo lo blanco después le agregó nueces queda muy exquisito

Receta super fácil y el resultado perfecto ! Gracias ♥

BUENA LA RECETA.FACIL Y EXPLICATIVA LA HARE .

Hola, soy de venezuela y me encantò su receta. Gracias.

Queda exquisito. Lo hice en casa, sólo le agregué canela. Aprendí a cocer los trozos y luego a cocinar la pulpa. Bien!!!

En Venezuela a la fruta le Decimos Cabello de Angel o Zapallo, y se usaba tradicionalmente como un dulce de Navidad al igual que el Dulce de Lechoza, mi mama lo preparaba generalmente con piña que le da un sabor especial.. buena receta con la olla de presion.. salu2

Ola te aquedado muy bien

💙✨✨QUE RICO✨✨💙

Mirch ...soy fanatica de la olla rapida hasta arroz hago con ella la amo tu receta me encanto y hare mi mermelada como enseñas tu ,trabajo y dispongo de poco tiempo mil gracias abrazos desde chile,me suscribi ; )

Tengo esos zapallo d una plantita q nació guacha y no sabía si servían o no pregunté a una señora y me dijo como se llamaba por eso lo busqué en el celu y veo como se prepara ,muchas gracias ahora tengo q esperar q maduren para hacer el dulce

Costa Rica es Chiverre aquí lo hacemos con tapa de dulce 🥰🥰 es tradición de Semana Santa

Hola,haré el dulce, gracias, y como se hacen las empanadas de alcayota?

Gracias, lo estoy haciendo. Vamos a ver como me va a quedar, saludos desde Nueva Zelanda.

Hola en mi provincia de Salta en el norte de Argentina lo llaman cayote ! Muy rico el dulce de cayote !! He aprendido con vos como prepararlo gracias!!😊😋

Un karatazo un patadon 😍😋 las semillas se pueden comer igual

En Argentina esa fruta se llama "Cayote". Crece en el norte del país, en zonas cálidas y secas, como Córdoba, Catamarca, Santiago del estero, Chaco... Es RIQUÍSIMO!!!!

Esperando que vote un poco más de agua y comenzar a cocinar, tenía miedito de realizar el dulce pero usted me lo hizo fácil sin muchos ingredientes gracias desde Venezuela

Gracias 😊, yo no lo he hecho nunca y no tenía ni idea de cómo se hacía. Igual me animo.

Me trae recuerdos de mi abuela, ella lo preparaba con piña ... para esta Navidad voy a hacerlo por primera vez a ver qué tal ! Gracias por compartirl

Yo lo dejo más carecido, y le echo nueces picada , claro de olor y canela me queda muy rico

Yo tengo chilacayotes en mi jardín es muy fácil de sembrar.

Hola!! Que puedo hacer si me queda muy seca?. Ponerle un almíbar?. He querido ponerle menos azúcar quizás sea por eso que me quedó seco?. Muchas gracias.. un saludo.

En Venezuela igual se llama cabello de Ángel yo lo hago con piña rayada igual queda buenísimo

después que se cuese cn la cáscara cuánto tiempo se hace ervir gracias

La calabaza (cidra)para un mejor cabello se la deja madurar de un año para otro asi se consigue un mejor resultado ,las semillas se vuelven negras y se ven mucho mejor para retirarlas

Es más sabrosa hazarla al horno el punto es cuando dentro del mismo la cáscara se abre

Alguiem sabe con q nombre la consigo en ecuador???

En Chile se dice alcayota

Yo para quitar la cáscara le doy golpecitos con un martillo y sale genial ,así lo hacía mi madre y ahora yo ,

👍👍👍

Espero q me salga rico xq la compre y no la ise y las semillas estavan negras y algunas con brote

Gracias😂

👏👏👏👍👍

son las arañitas?

Prepararmermeradadecavellodeanjeconsacarina para rejimen y los que tienen azúcar vien de estremadura

Es muy facil. La calabaza se pone al horno 160 durante 2 horas es fabuloso todo hilos

En Chile se le llama alcayota y se usa para mermeladas

Hola solamente se puede hacer c calabaza Cidra??? Creo nunca la ví ! Ayuda ... gracias, espero respuesta. Despues se guarda en nevera o no hace falta? Los frascos se esterilizan ? 😜🥰🤗 (gloria bendita, xke aki en España todo es c choco) 😘😘😘

Ole!

Acá en México le llamamos chilacayota,

En Canarias la llamamos,, Pantana!!!!

Se ve muy rica ,pregunta. Por qué aveces le salen hongos?

En Ecuador eso se llama zambo

En chile se mete al horno el fruto entero y cuando está blando se saca la pulpa y hace la mermelada

Me quedo un poco más aguado pero bien rico!! 😋

Es el dulce de alcayota...típico de Mendoza y San Juan en Argentina. Es más, es originario de aquí!!!👋

Se puede usar otro tipo de calabaza? Aquí en Canadá no la encuentro

En México se le pone piloncillo y hojas de higo

en argentina le llamamos alcayota

En Chile se llama alcallota

En canarias calabaza bollunA

Alcayotas, así se llama en Chile.

hola se podrian hacer con piña 🍍? gracias

En Bolivia se conoce como lacayote

Yo le agregó la canela

Alcayota en argentina

En México es chilacayote

En México se llama Chilacalyote

Alguien sabe cómo se llama en Argentina a ese Zapallo?

Entre a ver el vídeo porque no sabía qué era el cabello de angel, y voy viendo que es el chilacayote así se llama en México y la Calabaza es de color naranja.

America le ha dado tanto al mundo

En México le llamamos chilacayote.

Gracias!!! yo le pongo nueces

Hola ,la conozco como alcayota

Necisito ayudar ¿Quiene sabes como se llama en Fracia?

😋😋

La cociné, la raspé. Tiré las cáscaras y la escurrí. La pesé ahora y son 2 kilos. ¿Le echo el zumo de 1 limón grande? Cuanto tiempo estuvo listo 500 gms.???